每一个人都喜欢美食，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，美食让人天天都有好心情，希望美食让你心情好身体更好。如何看待美食文化呢？以下是由小编为你整理的《脆皮烤肉怎么做好吃 脆皮烤肉的做法,步骤》，仅供参考，欢迎阅读。
脆皮烤肉
自从上美食网站以来，看到许多朋友厨艺了得，无论烹饪，烘培，每一样都很拿手。特别看到有的朋友还会自己在家烤烧肉，嗯，看得我心里很有一股跃跃欲试的冲动。前几天，买回
食材配方
主料：
五花肉
600g辅料：
白胡椒椒盐
适量罗勒粉
适量香茅粉
适量黑胡椒粉
适量白胡椒粉
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.五花肉一块。
2.准备所有的香料。
3.各取适量香料混合。
4.将混合好的香料均匀的抹在五花肉上（皮无需抹上）
5.将抹上香料的五花肉反过来抹干猪皮上的水然后放入雪柜风干（一个晚上）
6.第二天将五花肉从雪柜取出来，并用叉子在猪皮上均匀的插上一些洞洞（这样烤出来的猪皮更膨松）然后抹上一些盐。
7.烤盘上放入一些南瓜（随意放什么都可以）然后放入烤箱。
8.放入烤箱温度（200°）预定时间一小时。（看猪肉份量大小定时间）
9.一小时之后烤好的烧肉，色泽金黄，香气四溢。南瓜吸收了猪肉汁。
10.将烤好的烧肉放入盘里，极具诱惑。
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农家烤肉怎么做好吃 农家烤肉的做法,步骤
农家烤肉
以前没有烤箱的时候，我就经常这样做烤肉吃，味道口感都很好，制作简单方便，而且是零失败，这样做烤肉不用烤箱，不用微波炉，一口炒锅就完全解决了，而且这样做的烤肉一点
食材配方
主料：
五花肉
250g辅料：
烧烤料
20g烧烤汁
50g做法 共10个步骤
1.把五花肉洗净，用刀用力的刮肉皮，在用清水冲洗干净
2.把处理干净的肉切成片，注意不要切断，在离肉皮1过分左右的地方不用切开
3.切好后放入烧烤料，每一片肉都要撒上
4.然后放入烧烤汁
5.把加入调料的肉放入保鲜袋，揉搓20分钟，腌制两个小时，如果有时间可以多揉搓一会，这样更入味
6.两小时后，拿出腌制好的肉，用清水洗净肉皮，只洗肉皮
7.处理好的肉放入炒锅
8.盖好盖子，开最小火，烤45分钟，中途不能打开盖子
9.考好的肉切开装盘
10.撒上孜然，喜欢吃辣的撒上辣椒粉
脆皮烤鱼怎么做好吃 脆皮烤鱼的做法,步骤
脆皮烤鱼
这鱼在早市买的新鲜没冰冻的，回家又是腌渍又是烘烤，出炉时已经是晚上6点多。每次做新菜异族都会给婆婆送一份去，老太太饭点时间比我家要早一小时，送到她家时她已经吃过
食材配方
主料：
海鱼
400g辅料：
油
适量酱油
适量辣椒酱
适量小葱
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.鱼用刀背去鱼鳞和内脏；
2.鱼洗净后，擦去表面水分，放砧板上，取刀在鱼背上切开三几道口；
3.取一浅口的大容器，依次放入酱油
4.放入辣椒酱
5.放入葱、姜，成酱汁；
6.将鱼放入酱汁中，一面腌渍后
7.另一面，不停的翻面浸至鱼入味，全程30分钟；
8.鱼从酱汁中捞出，沥干，鱼腌渍后把叉子从鱼嘴值穿至鱼尾；
9.刷子蘸少许食用油，均匀的刷遍整条鱼；
10.烤箱预热200°C,上下温200°C，烤90分钟。
烤箱烤肉片怎么做好吃 烤箱烤肉片的做法,步骤
烤箱烤肉片
烤箱烤肉片，新购了一台烤箱，是想学做烤面包蛋糕的。不过试了几次没成功，做的不松软，应是料没发透的原因。 面包蛋糕学不会，那先就不学。来试试烤肉，烤肉就容易多了，
食材配方
主料：
猪瘦肉
油
盐
辣椒粉
十三香
生抽
调味粉
做法 共12个步骤
1.备猪瘦肉。
2.切片。
3.加盐和十三香，调味鲜。
4.再加辣椒粉，淋点陈醋，生抽。
5.和匀腌制二个时。
6.烤盘垫上锡纸，刷一层食用油。
7.码上腌入味的肉片。
8.放进烤箱180度，20分钟。
9.烤好的肉片。
10.备辣椒油。
11.再两面刷上辣椒油。
12.再放进烤箱150度，15分钟。
电饼铛烤肉怎么做好吃 电饼铛烤肉的做法,步骤
电饼铛烤肉
自从我家有了电饼铛后，我就经常会想着，要怎么充分利用做出我喜欢的美食。想起过年的时候妹妹带我去外面吃的日式烤肉，味道很不错。休息的时候也试着用电饼铛做看是否可以
食材配方
主料：
五花肉
油
盐
姜蓉
蒜苗
烧酒
海鲜酱
做法 共13个步骤
1.五花肉洗好
2.切成薄片。尽量切薄一点
3.海鲜酱
4.姜蓉
5.蒜苗切小段
6.切好的肉片中加入适量食用油、烧酒、海鲜酱、姜蓉、食盐
7.充分搅拌均匀，腌制半小时以上
8.电饼铛预热，上下层涂一层油
9.把腌好的肉平铺好，剩下的腌制汁也一起倒下去
10.合上盖子
11.2分钟后要翻动肉片
12.最后撤上切好的蒜苗
13.合上盖子焗3分钟后即可装盘子
黑胡椒烤肉怎么做好吃 黑胡椒烤肉的做法,步骤
黑胡椒烤肉
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节
食材配方
主料：
牛肉
400g辅料：
酷克壹佰调料
3大勺芝麻
1大勺孜然
1大勺辣椒面
1大勺麻辣鲜
1小勺植物油
适量做法 共8个步骤
1.牛肉洗净，清水泡半小时，把血水泡出。
2.准备好烤肉调料（我用的是酷克壹佰调料）。
3.牛肉泡好后控干水份，切成大片。
4.放入烤肉料，和少许清水，以及少量油，搅拌均匀，放入盘中用保鲜袋封好口，放入冰箱冷藏过夜。
5.把牛肉从冰箱中拿出，放入烤盘内，烤盘底部放锡纸，把牛肉整齐的摆放好。
6.烤箱预热5分230度30分，中途牛肉需要翻个身，然后撒上芝麻，孜然，辣椒面，麻辣鲜。
7.烤肉就烤好了。
8.开吃吧，很香的。
烤箱版烤肉怎么做好吃 烤箱版烤肉的做法,步骤
烤箱版烤肉
收到烤箱后一直就琢磨着烤肉，今天买来了新鲜的羊肉，就决定尝试一下，自己做的吃起来比较放心嘛
食材配方
主料：
羊肉
500g辅料：
油
适量盐
适量老抽
适量孜然粉
适量做法 共5个步骤
1.羊肉切成小块
2.加入适量盐、老抽腌渍20分钟
3.放入刷好油的烤盘里摆匀
4.放入烤箱200度烤10分钟后，取出翻面撒入辣椒粉、孜然粉拌匀再放入烤箱烤10分钟
5.趁热吃吧
孜然烤肉怎么做好吃 孜然烤肉的做法,步骤
孜然烤肉
经常买外面的烤肉，发现肉都是红红的不知道加了什么东西，就想着自己烤了，本来想用叉烧酱，可是没空上大超市小超市又没有卖的就自己配料了，还不错，不过下次还是要用叉烧
食材配方
主料：
颈背肉
1000g辅料：
孜然粉
适量生抽
适量耗油
1勺葱花
适量姜片
适量五香粉
适量椒盐
适量色拉油
适量做法 共7个步骤
1.所有配料入一个碗里，拌匀
2.肉切成1.5cm的厚片
3.装入袋子里，倒入腌料，按摩几分钟
4.24小时后，把肉排在烤网上，刷适量色拉油下面用锡纸烤盘接油220度60分钟
5.20分钟后翻页一次
6.最后10分钟调到250度两面撒孜然粉烤香即可
7.切块装盘
黑椒烤肉怎么做好吃 黑椒烤肉的做法,步骤
黑椒烤肉
家里有个无肉不欢的人，这次烤肉加入了菌类和根茎类的蔬菜，营养平衡一下。
食材配方
主料：
猪肉
500g辅料：
麻油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量黑椒
适量鸡腿菇
适量淮山
适量芋头
适量柠檬
适量
做法 共8个步骤
1.鸡腿菇洗净
2.切片
3.淮山去皮，切块
4.鸡腿菇铺到盘底
5.猪肉先用黑椒，麻油，盐，老抽，盐，柠檬腌制好
6.铺上肉
7.放上芋头
8.盖好锡纸，放入烤箱，230度，烤40分钟。
脆皮红薯饼怎么做好吃 脆皮红薯饼的做法,步骤
脆皮红薯饼
又想吃红薯饼了，这是女儿在早餐时说的。想想也是，都两周没有做甜味的饼了，更别说是红薯饼了。看看我保存的红薯，有紫色、有普通的，做饼不错。 自从兑换了面包糠，一直
食材配方
主料：
红薯
500g糯米粉
300g辅料：油
适量白糖
30g面包糠
适量牛奶
适量鸡蛋
1g
做法 共16个步骤
1.主料：红薯 、糯米粉 辅料：植物油、白糖、鸡蛋、面包糠
2.红薯切去皮切块
3.蒸熟
4.加白糖压成泥
5.加入糯米粉、牛奶
6.揉成光滑的面团
7.用手楸一块，用手搓圆
8.再压成小饼状
9.鸡蛋倒在碗里打散
10.用刷子把饼坯一面刷上鸡蛋液
11.再粘上面包糠
12.再把另一面刷上鸡蛋液，再粘上面包糠
13.锅中放油，五成热时，放入饼坯
14.小火慢炸
15.饼浮起来捞起
16.沥油即可
微波蒜香烤肉怎么做好吃 微波蒜香烤肉的做法,步骤
微波蒜香烤肉
烤了红立鱼，觉得蒜香味的烤料味道很不错，于是又买来猪腿肉试试。其实，一般烤肉都是选用的里脊肉，猪腿肉烤出来味道、口感如何，说真的，心里没底。既然买了，那就试试吧
食材配方
主料：
猪腿肉
400g辅料：
蒜香烤肉酱
40g
做法 共8个步骤
1.准备好猪肉（加了酱料才想起来拍照）。
2.准备好COOK100蒜香烤肉酱。
3.猪肉洗净，加入50克COOK100蒜香烤肉酱，充分揉匀，腌制24小时。
4.烤盘上铺上锡纸，腌制好的猪肉放入烤盘。
5.猪肉用锡纸包好，放入微波炉；微波组合烧烤高火5分钟，使猪肉内部熟透。
6.取出烤盘，将猪肉翻动一下，再次放入微波炉，微波组合烧烤高火5分钟。
7.打开锡纸，倒出烤肉汁；烤盘放入微波炉，调到微波薄块烘烤档，焗5分钟至表面金黄。
8.烤好的肉，割一块尝了尝，蒜味浓厚，肉质细嫩。
脆皮牛奶怎么做好吃 脆皮牛奶的做法
脆皮牛奶
以前去外面吃饭的时候很喜欢点这个甜点，觉得口感很特别。外皮脆脆的，里面奶香浓郁，是一道不错的美食哦。
食材配方
主料：
纯牛奶
280ml玉米粉
50g辅料：油
300ml白糖
50g面粉
50g
做法 共10个步骤
1.白糖、玉米粉加入250ml牛奶里。然后用中火加热，慢慢搅拌。
2.加热至浓稠难以搅拌的时候就可以关火了。
3.保鲜盒里面刷上一层油，把热奶糊倒入。待冷却后放入冰箱，冻1小时左右。
4.冻好的奶冻切成条状。
5.倒入300ml的油，热油。
6.保鲜盒里装30ml的牛奶。
7.把奶条放进牛奶里滚一下。
8.再从牛奶里夹出来，沾面粉，要沾匀。
9.放入油锅里炸至表面微黄即可。
10.装盘。
孜然炒烤肉怎么做好吃 孜然炒烤肉的做法,步骤
孜然炒烤肉
天气越来越冷了，羊肉有温补驱寒的功效，非常适合这个时候吃。 最好选用新鲜的羊腿肉，炒出来又嫩又香，一点儿都不膻。
食材配方
主料：
羊腿肉
400g洋葱
1个辅料：油
适量盐
3g料酒
20ml生抽
20ml孜然粉
3g芝麻
适量香菜
4根
做法 共10个步骤
1.羊腿肉切片加入20ml料酒10ml生抽抓匀，腌制15分钟，洋葱切丝，香菜切大段备用
2.炒锅加热，倒入少许油，下入羊肉煸炒，炒一会儿后会发现羊肉出了一些汤，把汤倒掉，继续煸炒羊肉，直到羊肉表面有些焦黄。
3.煸炒好的羊肉盛出备用
4.把锅刷干净，倒入少许油开始炒洋葱
5.把洋葱炒散后，倒入10ml生抽，翻炒均匀。
6.倒入羊肉片翻炒均匀后加入孜然粉。
7.加入盐。
8.加入香菜。
9.所有食材翻炒均匀装盘，最后撒适量白芝麻。
10.除了装盘直接吃，还可以夹在烧饼里吃，绝配。
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