“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是在研究这些菜谱呢？经过收集并整理，小编为你呈上土豆牛腩煲怎么做好吃 土豆牛腩煲的做法,步骤，感谢您的参阅。
土豆牛腩煲
牛腩的营养价值 1. 牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之
食材配方
主料：
牛腩
250g土豆
250g西红柿
150g洋葱
100g蒜菜
50g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量老酒
适量糖
适量
做法 共20个步骤
1.牛腩洗净
2.焯水一下，除去血水
3.捞起来洗好备用
4.土豆切小块
5.西红柿也切小块
6.洋葱切好备用
7.蒜菜也切好备用
8.生姜切片
9.热锅冷油
10.放入洋葱和蒜菜生姜，煸炒出香味来
11.加入牛腩
12.再放入西红柿
13.倒入适量的生抽
14.放入老酒
15.煸炒一会儿，加入适量的水
16.等锅里的水开后，倒入瓦煲里面
17.两个小时后，就可以牛腩就很烂了
18.是不是觉得很诱人呢？
19.很下饭的
20.也可以浇在饭上面吃，很入味的
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金牌牛腩煲
要做一煲香喷喷的牛腩煲，其实一点都不简单。做这个菜一定要有耐心，不怕工夫多，如果有大瓦撑锅，会更加好吃，当看到自己最爱的人将一大煲牛腩吃个精光，再辛苦，也是很值
食材配方
主料：
牛腩
500g白萝卜
500g酸菜
200g豆卜
100g蒜苗
50g辅料：
油
适量盐
适量冰糖
适量蚝油
适量炖牛肉料
适量茶叶包
5g姜片
适量蒜头
适量紫苏
适量柱候酱
适量辣椒干
5g
做法 共25个步骤
1.配料先来一个大合照。
2.这是在自家花盆种的紫苏，干净无污染。
3.超市买的炖牛肉调料，一袋可以炖3-4斤牛腩，立顿红茶包可以让牛腩更快煮烂。
4.市场买来的新鲜牛腩，清洗干净。
5.牛腩放在冷水里，开火慢慢沸腾，将血污逼出来。
6.飞完水的牛腩放在水龙头用流动水反复清洗。
7.切小块，方便入味。
8.蒜头整片去皮，姜切小块，干辣椒整个。
9.先白锅炒香姜片、蒜头和干辣椒。
10.再放油和柱候酱，分量自己掂量一下。
11.把清洗干净的牛腩倒入锅中，要不停地翻炒。
12.让牛腩均匀地沾满柱候酱，再不停地炒到很香很干身。
13.加入适量的水，将炖牛肉料和茶包，用煲汤袋装好，放入牛腩里开始炖。
14.慢火炖上20分钟，转去电饭煲继续炖。
15.按煲汤键，炖上2个小时牛腩就基本上很软了。如果有砂锅，用砂锅炖是最好的，可惜我没有。
16.切萝卜小块。
17.在炖煮得差不多的时候，放白萝卜。
18.蒜头切成蓉，酸菜切片，辣椒切段，蒜苗分开蒜白和蒜青切段。
19.紫苏切碎。
20.先白锅不放油，将酸菜炒干水。
21.倒油加入蒜蓉，辣椒，蒜白，炒香。
22.放入炖好的萝卜和牛腩，盖上锅盖，大火煮滚。
23.差不多得的时候加上豆卜。
24.再放入紫苏和蒜青，装盘前倒入蚝油和适量的盐。
25.然后装入砂锅，一锅香喷喷的金牌牛腩煲终于完成了。
啤酒牛腩煲怎么做好吃 啤酒牛腩煲的做法,步骤
啤酒牛腩煲
今年的春节，参加一个华人网站的美食比“晒”得了一个奖，一套锅具，三个大中小的煮锅，一个平底锅。昨天朋友帮我领回来（因为我不敢开车跑高速，刚好朋友到领取奖品的市区
食材配方
主料：
牛腩
500g辅料：
啤酒
适量盐
适量黑胡椒
适量辣椒粉
适量啤酒
适量姜块
适量做法 共8个步骤
1.将买回来的牛腩清洗干净。
2.煮锅放入清水然后将牛腩和姜块放入煮十分钟。
3.将煮过的牛腩捞起清洗干净切块。
4.准备调料：盐，黑胡椒，辣椒粉，啤酒。
5.将土豆刨皮然后切块。
6.将切块的牛腩和西芹洋葱和调料一起放入煮锅加大半瓶啤酒大火烧开煮一小时。
7.最后放入土豆和胡萝卜，加适量的盐（如果味道合适了可以不加）调味煮半小时即可。
8.这款“啤酒牛腩煲”色泽靓丽，营养丰富。加了啤酒，牛腩口感香滑口味醇香。非常的棒！
牛腩土豆盖饭怎么做好吃 牛腩土豆盖饭的做法,步骤
牛腩土豆盖饭
比咖喱牛肉饭更棒的牛肉饭，在我家盖饭排行榜上一直独占鳌头，是我老公的最爱。
食材配方
主料：
五香牛腩
100g土豆
100g西芹
50g辅料：
油
适量盐
适量鸡粉
适量辣牛肉汤
适量糖
适量
做法 共5个步骤
1.土豆去皮后切长条块
2.熟的五香牛腩切大块
3.西芹削去外皮的筋后切细条
4.热锅冷油放入土豆，翻炒均匀后放入水，下入辣牛肉汤，盖盖大火焖至土豆熟软
5.放入牛腩和芹菜段，炒至芹菜变色，加入盐，糖和鸡粉即可
土豆烧牛腩怎么做好吃 土豆烧牛腩的做法,步骤
土豆烧牛腩
土豆烧牛腩，抵御寒冬的一道正能量肉菜。 最近加班太多，有半个月没有去传统的菜市场，需要什么都在超市简单解决了，买的还全是些容易处理的食材。熬过了连轴转的一段日子
食材配方
主料：
牛腩
土豆
油
盐
干红椒
细香葱
姜
生抽
桂皮
草果
黄酒
红烧汁
做法 共14个步骤
1.牛腩切成稍厚的方块
2.飞水
3.土豆切滚刀块
4.热油锅放入干红椒、姜片、草果、桂皮煸香
5.放入牛腩翻炒至表面断生
6.加入红烧汁
7.加生抽及黄酒，我放的是我们湖南衡阳特有的湖之酒
8.转入高压锅，加开水没过肉面
9.加盖上、大火，上大气之后转小火烧60分钟
10.炒锅热油放入土豆
11.炒至外表变黄稍焦
12.烧好的牛腩倒入放土豆的炒锅中
13.加盖，小火焖30分钟
14.揭盖，大火收汁即可
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