“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？推荐你看看以下的蛤喇肉韭菜鸡蛋水饺怎么做好吃 蛤喇肉韭菜鸡蛋水饺的做法,步骤，欢迎你参考，希望对你有所助益！
蛤喇肉韭菜鸡蛋水饺
今天周末，正好昨天晚上买了好多蛤喇，一家人在一起就包了一顿蛤喇韭菜馅的饺子，味道那个鲜啊，还真是不错
食材配方
主料：
面粉
韭菜
蛤喇肉
鸡蛋
盐
鸡精
味极鲜
花生油
五香粉
做法 共7个步骤
1.将蛤喇和鸡蛋在锅内煸一下
2.韭菜切碎，放入煸好的鸡蛋蛤喇
3.加入适量调味料调好馅料
4.面粉揉成面团醒20分钟
5.擀好饺子皮包成饺子
6.将所有饺子包好，放在盖帘上
7.烧开水放入饺子煮熟即可出锅
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韭菜鸡蛋水饺
食材明细：
主料：韭菜适量，鸡蛋3个，粉条适量，普通面粉适量
辅料：花生油适量，花椒粉适量，食盐适量
韭菜鸡蛋水饺的做法步骤：
1，普通面粉加水和成光滑面团，面揉的尽量硬一些，方便擀皮。醒面20分钟。
2，韭菜洗净晾水，切小段
3，粉条焯水，别焯太长时间，粉条搭筷子上可以下垂即可，然后捞出切碎
4，鸡蛋搅拌后，煎碎蛋，多放点油。
5，先把鸡蛋和韭菜搅拌充分，再放粉条搅拌好。再加入一些油，加入食盐和花椒粉，搅拌均匀即可。
6，揉面剂子，擀成薄薄的面皮。和面偏硬可以把皮擀的更薄。
7，加入馅料，捏成饺子。特意包了小朋友喜欢的太阳饺子。
8，包完下锅，煮熟即可出国。煮饺子时开锅尽量别搅拌，待饺子膨胀起来再煮一到两分钟即可。晶莹剔透的特别好吃啦。
小贴士：
这个饺子调味品很少，只有油盐和花椒面，既保留了原材料的清香，味道又不寡淡，符合减少食物添加的养生原则。
韭菜鸡蛋怎么做好吃 韭菜鸡蛋的做法,步骤
韭菜鸡蛋
毛爸出差回家经过我妈家，给我们带回来了我妈自己种的韭菜，还有婆婆托人送来的鸡蛋！！这些都是花钱也买不来的！！
食材配方
主料：
韭菜
300g鸡蛋
4个辅料：油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.韭菜，这个是无公害的没有化肥的韭菜
2.韭菜洗净切断
3.土鸡蛋四个，打散待用
4.热锅放入少许油，滑入鸡蛋
5.鸡蛋泡起来后翻面，然后把鸡蛋弄成块
6.倒入韭菜翻炒！加入适量的盐，然后起锅
7.看！还冒着热气
鸡蛋炒蛤肉
食材明细：
蛤，鸡蛋几个，葱花，盐，油，白酒
鸡蛋炒蛤肉的做法步骤：
1.把蛤放进锅里煮熟，火不要太大，都张开嘴就好了，时间长了肉就硬了，影响口感。
2.把肉剥出来，为防止有沙，可以用清水漂一下。
3.几个鸡蛋打散，把蛤肉，切碎的葱花放进去，加适量盐，一汤勺水，搅匀。
4.锅里放油，和平常一样炒鸡蛋就好。不过炒的时候可以往锅里滴少许白酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
小贴士：
往蛋液里加水和炒的时候往锅里滴少许酒都是为了让炒好的蛋口感更鲜嫩 出锅时不要放味精,以免破坏这道菜原有的鲜味。
韭菜猪肉水饺怎么做好吃 韭菜猪肉水饺的做法,配方
韭菜猪肉水饺
春季多食韭菜有助于身心健康。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高,尤其维生素含量丰富且全面,钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜做法多种多样，可以炒、烤、做馅等~
食材配方
主料：
韭菜
1把猪肉
250g辅料：油
适量盐
适量葱叶
2片花椒
适量大料
适量香油
适量做法 共7个步骤
1.锅热油，放入葱叶和花椒大料炸香。
2.捞出后油晾凉备用。
3.肉馅加入酱油、胡椒粉、盐和少许料酒搅拌均匀。
4.肉馅拌好后倒入韭菜。
5.倒入料油。
6.倒入适量香油。
7.包好了。
2020韭菜猪肉虾仁水饺怎么做好吃 韭菜猪肉虾仁水饺的做法,步骤
韭菜猪肉虾仁水饺
这次包的是韭菜猪肉虾仁馅的水饺，猪肉和虾仁切成小粒，加上韭菜包出来的饺子咬一口直流汤，太好吃了。
食材配方
主料：
面粉
500g鸡蛋
1个猪肉
350g虾仁
100g韭菜
500g辅料：
葱
10g姜
10g酱油l
10ml美极鲜
10ml五香粉
3g花生油
30ml清水
适量
做法 共14个步骤
1.猪肉切成小粒。
2.葱姜切成末。
3.和猪肉一起混合加入剩下的调料拌匀。
4.对虾去壳去虾仁，切成小粒。
5.将虾仁放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。
6.韭菜洗净切碎。
7.再把韭菜加入到肉馅拌匀即可
8.面粉中打入一枚鸡蛋。
9.加水揉成面团。
10.盖上湿龙布醒10分钟。
11.取出揉至三光。
12.揉好的面下剂子，擀成饺子皮。
13.包成饺子。
14.锅中加水烧开，放入饺子煮熟即可。
韭菜鸡蛋怎么做好吃？韭菜鸡蛋的做法
韭菜能帮助维生素A的吸收，对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说，韭菜能补充维生素的不均衡，防止疾病的产生。韭菜含丰富的铁、叶绿素，有贫血或流鼻血症状者，可以藉由改善体质。
韭菜鸡蛋怎么做韭菜能帮助维生素A的吸收，对偏爱清凉饮食及快餐、罐头食品的人来说，韭菜能补充维生素的不均衡，防止疾病的产生。韭菜含丰富的铁、叶绿素，有贫血或流鼻血症状者，可以藉由改善体质。韭菜能促进血液循环，增进体力。很多人说这道菜不仅营养而且还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。
韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有起阳草之称。在中国已有3000多年的栽培历史，它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛，而且还含有丰富的营养物质，每百克鲜韭菜中含胡萝卜素3.12毫克、维生素B20.09毫克、维生素C39毫克、钙84毫克、磷43毫克、铁8.9毫克、可食纤维1.2克，此外还含有脂肪、蛋白质和一种辛香挥发物质硫化丙烯。中医认为，韭菜是一味兴奋强壮药，有健胃提神、温补肝肾、助阳固精、温中下气、活血行瘀等功效，适用肾阳虚衰、盗汗遗尿、腰膝酸软及妇女白带等症。此外，韭菜的根、籽可入药，常用来治跌打损伤、吐血、鼻衄等症。李时珍称赞韭菜乃菜中最有益者。韭菜不仅营养价值高，同时还有一定的药用效果。韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，适用于干治疗心脑血管病和高血压;韭菜中含有大量的可食纤维，这些纤维能促进肠胃蠕动，使其排空时间变短，缩短食糜中胆固醇和胆酸同细菌作用的时间，减少有毒物质被人吸收的机会，对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。另外，中医认为韭菜食味甘温，有补肾益阳、散血解毒、调和脏腑、暖胃、暖胃、增进食欲、除湿理血等功效。
材料：韭菜一下捆、鸡蛋3个、盐适量、生抽少量，油少量、食用油适量。
1、韭菜洗净切碎。
2、鸡蛋打散。
3、将鸡蛋倒入韭菜中搅拌均匀。
4、倒入适量加油、耗油。
5、加入适量盐。
6、搅拌均匀。
7、热锅倒入适量食用油。
8、倒入拌好的韭菜鸡蛋。
9、不停滴快速翻炒。
10、炒至韭菜里的水分干了，成块了，蛋变色了即可。
11、装盘即可。
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