“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是在研究这些菜谱呢？小编推荐你不妨读一下莴笋煎蛋怎么做好吃 莴笋煎蛋的做法,步骤，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
莴笋煎蛋
莴笋煎蛋很多人觉得挺奇怪的吧，之前我也认为是老公自己瞎捣鼓出来的！他却说很正常的做法，管他呢，本来很多菜都是人搭配出来的，只要味道好，随它去了！
食材配方
主料：
莴笋
1根鸡蛋
3个辅料：油
适量盐
适量干辣椒
适量青椒
适量大蒜
适量生姜
适量做法 共9个步骤
1.莴笋去皮。
2.用擦丝工具擦出丝。
3.青椒，干辣椒，大蒜瓣，生姜切碎准备。
4.油热后放入生姜，大蒜末爆香。放入青椒，干辣椒。
5.放入莴笋丝翻炒。
6.放入适量的盐，炒出水分。
7.待水分控干差不多敲入三个鸡蛋。（水分太多的话，要多煮下，将水控干）
8.快速的炒散鸡蛋，摊成饼状，不动，小火煎2分钟。
9.换一面在煎2分钟，出锅。（我的技术不行，弄不成完整的圆形）
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笋尖煎蛋
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食材配方
主料：
春笋尖
100g鸡蛋
3个火腿
100g海苔丝
10g辅料：油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共10个步骤
1.春笋尖切丁、火腿切丁
2.鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉打散
3.锅中放油烧热，下笋丁煸炒数下后出锅晾凉
4.锅热了以后，转小火，倒入适量蛋液并晃动锅子让蛋液均匀铺满锅面
5.在刚开始凝固的时候，撒上笋丁、火腿丁
6.海苔丝
7.用小木铲翻起边向锅的另一头慢慢卷起，尽量卷紧
8.把卷好的蛋卷推至锅的一头，在锅空出来的地方，再刷薄油，倒入一层蛋液倒蛋液
9.在刚开始凝固的时候，撒上笋丁、火腿丁、海苔丝
10.用小木铲翻起边向锅的另一头慢慢卷起，尽量卷紧，重复以上步骤至蛋液完全用完，将煎好的蛋卷，切段装盘即可
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冬季多吃豆腐，可以很好的预防心脑血管方面的疾病，特别是更年期的妇女，大豆异黄酮又称植物雌激素，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状
食材配方
主料：
豆腐
100g鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
适量香菜
适量
做法 共9个步骤
1.锅里放油烧热。
2.放入切小片的豆腐。
3.煎好后翻面。
4.鸡蛋放在碗里。
5.放盐搅匀。
6.倒进锅里。
7.小火煎至鸡蛋凝固，撒上香菜。
8.翻面再煎1分钟。
9.关火，把盘子倒扣再锅上，倒出即可。
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