白萝卜馅蒸饺
听说白萝卜可以祛痰,常吃一些对身体好处多多。
食材配方
主料:
猪肉馅
250g白萝卜
100g饺子皮
300g辅料:
葱
5g姜
5g五香粉
5g盐
5g料酒
10ml
做法 共4个步骤
1.白萝卜擦丝与肉馅,配料混合均匀
2.把成一个饺子形状
3.码放在蒸锅内
4.锅中上气后蒸15分钟就可以
食材明细:
扁豆200g,酱油,盐适量,葱花,姜末适量,香油1茶匙5ml,鸡汤500g,面粉500g,猪五花肉500g
扁豆馅蒸饺的做法步骤:
1、将猪五花肉剁碎,在锅内煸炒熟,加入姜末、酱油、鸡汤搅稀倒出,放冰箱内凉透。扁豆用开水烫一下,切碎。
2、肉馅凉透后,放扁豆、葱花、香油拌匀。
3、把面粉用开水烫好,揉成面团,揉匀后搓成长条下成50个面剂,擀成圆薄皮。
4、包成月牙形的饺子摆在屉内蒸10分钟左右即熟。
食材明细:
萝卜,鸡蛋,豆腐干,泡发的木耳,现成饺子皮,葱花姜末。
素馅蒸饺的做法步骤:
1.萝卜擦丝,加少许盐腌一下,挤去水分。
2.豆腐干切很小的粒,木耳也切很小的粒,鸡蛋用油炒一下也切碎。
3.把馅料部分,葱花,姜末,加盐,糖,一勺色拉油拌匀。
4.然后就是包饺子,不多罗嗦啦
5.包好的饺子上锅蒸,20分钟即可
食材明细:
猪油50克,酱油5O克,面酱25克,味精2.5克,花椒面1克,葱花1克,姜末10克,芝麻油5克,精盐1克,鸡汤500克,精粉500克,猪五花肉500克。
煸馅蒸饺的做法步骤:
1.将猪肉剁碎,勺内放入猪油下碎肉煸炒,加入花椒面、姜末、酱油、面酱、鸡汤搅稀倒出,放冰箱内凉透。
2.把精粉用开水烫好,揉成面团,揉匀后搓成长条下成50个面剂,按扁,擀成圆薄皮。
3.肉馅凉透后,放葱花,加入芝麻油拌匀。
4.左手拿皮,右手抹馅,合拢,捏成月牙形的饺子。
5.将饺子摆在屉内蒸10分钟左右即熟。
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