“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是很想去学一学呢？以下是小编精心收集整理的砂锅炖冬瓜羊肉怎么做好吃 砂锅炖冬瓜羊肉的做法,带给大家。欢迎大家与身边的朋友分享吧！
砂锅炖冬瓜羊肉
这是一道滋补的汤菜，冬瓜有利尿的作用，现在正是季节转换的时候，虚火较大，加入羊肉，配上枸杞有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效，这个季节全家
食材配方
主料：
冬瓜
500g羊肉
400g辅料：葱
适量姜
适量枸杞
适量精盐
适量鸡精
适量香菜
适量做法 共7个步骤
1.将冬瓜去皮，切成厚片待用。
2.将羊肉准备好待用。
3.切好葱，姜，待用。
4.挑选个大饱满的枸杞待用。
5.将以上食材放入砂锅中，大火烧开，撇去汤中的沫子，用小火炖60分钟以上。
6.将香菜切段开锅后撒入汤中。
7.出锅，装入汤盘。
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羊肉炖冬瓜(3)
食材明细：
主料：羊肉(瘦)200克，冬瓜200克，
辅料：香菜10克，
调料：五香粉2克，大葱5克，姜5克，味精2克，盐3克
羊肉炖冬瓜的做法步骤：
1.将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。
2.炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。
小贴士：
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
砂锅炖猪蹄怎么做好吃 砂锅炖猪蹄的做法,步骤
砂锅炖猪蹄
猪蹄营养丰富，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克，脂肪26.3克，碳水化合物1.7克。另外，猪蹄中还含有一定量的钙、磷、铁、维生素A、维生素B、维生素C等营养物
食材配方
主料：
猪蹄
酱油
盐
葱段
姜片
做法 共8个步骤
1.猪蹄剁小块
2.焯一下捞出
3.放入砂锅，添清水
4.放葱姜
5.盖盖小火焖煮
6.煮至猪蹄熟烂
7.放盐、酱油，煮至入味
8.收汁即可
羊肉炖鸽子怎么做好吃 羊肉炖鸽子的做法
羊肉炖鸽子
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；中国古代著名医著对鸽子丰富的药
食材配方
主料：
羊肉
300g鸽子
1只辅料：盐
适量枸杞
适量料酒
适量生姜
适量花生酱
适量
做法 共8个步骤
1.准备食材。
2.羊肉切小块。
3.鸽子去头、爪子。
4.羊肉冷水下锅，水开后捞出洗净。
5.将洗净的羊肉放入砂锅内加水、料酒、姜块烧开。
6.按第四步处理鸽子。
7.将鸽子放入羊肉砂锅加盐小火炖制3小时。
8.出锅前放入枸杞，适量的花生酱，撒上小葱即可。
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