食材明细:
猪肉馅200克,白萝卜1根,中筋面粉300克,清水适量
萝卜丝烫面蒸饺的做法步骤:
1.肉馅加入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、生抽拌匀
2.加入少许鸡汁,可以更好的提升肉馅的香味
3.用花椒水把水调制成水打馅。边加水边顺着一个方向打至上劲儿
4.白萝卜擦成丝,挤掉多余的水分后与肉馅混合拌匀。用盐调味后,加入香油拌匀即可
5.揉面用烫面法,热水慢慢倒入面粉中,用筷子搅拌成疙瘩状,然后揉成面团。盖上一块布或者倒扣面碗静置15分钟左右
6.把静置好的面团揉成条,揪成等大的剂子。撒上薄面避免互相粘连
7.剂子擀成面皮,填入适量的馅
8.包成饺子,先中间捏住
9.然后从一侧撵着捏角
10.按照同样的办法把所有的饺子包完
11.蒸锅中加水,屉布浸湿,铺在锅屉中,上气后码入饺子生呸
12.中火蒸约15分钟左右即可关火,建议关火后不要揭盖,等5.6分钟后再揭盖食用
食材明细:
主料:白萝卜1个
辅料:泰椒1个,生抽适量,肉1块,盐适量,虾皮适量(或干虾仁),胡椒粉少许,鸡粉适量,葱花适量
辣萝卜丝蒸饺的做法步骤:
1,萝卜洗净插丝用盐腌半小时清水洗净攥干水分干。
2,肉切小丁用油煎香。
3,煎微黄出锅。
4,余油炒香泡好的虾仁或海米盛出。
5,加入辣椒炒香,能吃辣可以多放。
6,上面几样拌到一起加盐和鸡精,胡椒,生抽,葱花调味拌匀。
7,包成饺子。
8,入锅蒸8分钟关火。
9,成品。
食材明细:
白萝卜一根,肉糜半斤,胡萝卜丝少许,干香菇一小把,葱末适量,姜末适量,花椒水适量,糖适量,黄酒适量,盐适量
萝卜丝肉蒸饺的做法步骤:
第1步白萝卜去皮 切段萝卜刨丝挤净水分
第2步香菇泡发后洗净 挤干水分 切成末备用肉糜加花椒水、黄酒、盐、糖、葱、姜拌匀后 加香油再拌匀
第3步将拌好滴肉馅放入萝卜丝、香菇末、胡萝卜丝 加适量盐拌匀皮子是买来的 皮特厚 我用擀面棍又擀薄了一点 开始包
白萝卜馅蒸饺
听说白萝卜可以祛痰,常吃一些对身体好处多多。
食材配方
主料:
猪肉馅
250g白萝卜
100g饺子皮
300g辅料:
葱
5g姜
5g五香粉
5g盐
5g料酒
10ml
做法 共4个步骤
1.白萝卜擦丝与肉馅,配料混合均匀
2.把成一个饺子形状
3.码放在蒸锅内
4.锅中上气后蒸15分钟就可以
食材明细:
豇豆一把,黑猪肉一点点,平菇适量,葱碎适量,姜碎适量,蒜碎适量,川椒粉适量,香油适量,生抽适量
大馅豇豆蒸饺的做法步骤:
第1步葱姜剁碎,黑猪肉化冻 洗净切小块 放入搅拌机打成肉末 放入葱姜碎 加一点生抽、糖、黄酒、少盐、一点点水 顺着一个方向拌匀豇豆洗净 入热水中焯一下 立刻捞出来放在凉水中 这样豇豆的颜色就是碧绿滴 切碎放入大碗中
第2步蒜和平菇剁碎后放入豇豆碎中再将拌好的肉馅放入一起拌匀 倒入一点儿香油 也可再加入一些橄榄油 这样口感会更好一点(又加了一点黑木耳碎)
第3步取大勺馅子放在大饺皮上 依次包成大饺子将饺子排在大蒸锅里 大火20分钟即可
小贴士:
吃时配米醋辣酱 再来一碗杂粮粥更彰显生活之自然品味!
萝卜丝煎饼
白萝卜是餐桌上常见的蔬菜,做法宜生宜熟。这款快手煎饼特别适合早餐搭配清粥或豆浆,可帮助消化,促进新陈代谢。白萝卜的功效很多,对呼吸器官和消化器官尤其有帮助,但也
食材配方
主料:
白萝卜
250g辅料:
油
30ml盐
适量红椒
30g青椒
30g元葱
30g虾米
15g鸡蛋
1个
做法 共12个步骤
1.白萝卜洗净去皮
2.擦成细丝
3.擦好的白萝卜丝切上几刀
4.元葱切小丁备用
5.青红椒切成小丁
6.洋葱、青红椒,海米碎放入白萝卜丝中
7.加面粉、盐和鸡蛋一个,五香粉调味
8.搅成面糊
9.锅加热,倒入少许油,放上煎蛋器
10.把萝卜丝糊放到里面
11.一面成型就把煎蛋器拿出,再煎下一个,把剩下的都定型后盖上锅盖
12.两面煎成金黄色即可
食材明细:
萝卜一根,猪肉馅适量,面粉250克,香葱适量,姜片适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,花椒油适量,香油适量,白胡椒粉适量,耗油适量,料酒适量,热水220ml
红油香醋萝卜丝蒸饺的做法步骤:
第1步白萝卜一根洗净,切成3段,方便擦丝把切好的白萝卜擦成细丝,如果擦好后的丝还是比较长,可以用到切几刀
第2步把擦好的白萝卜丝用手把汤攥干把攥干的白萝卜丝放入屉布上,揪起屉布的四角再次挤出多余的白萝卜汤,这样会比较彻底
第3步把挤过水的萝卜丝倒入一个大一点的碗中备用肉馅内先放入盐、鸡精、料酒、耗油、白胡椒粉、酱油腌制肉馅,搅拌均匀后点少少许花椒油搅拌后,用香油封馅,把味道包裹在内。切忌不要一开始就放油,那样馅料很难进味了
第4步然后一点点的加水,并且不停的向一个方向搅拌,直到肉馅粘稠上劲即可。把肉馅倒进白萝卜馅里,调上适当的盐入味,搅拌均匀
第5步调好的猪肉白萝卜丝馅面粉倒入碗中,加入热水,不断用筷子搅拌
第6步搅拌无大量干粉状后如图揉成面团,面团表面光滑,手上无面粉即可
第7步面碗倒扣饧约15分钟左右把面团搓成条,揪好等大的剂子。如果希望吃大的就把剂子搞大一些,小的话就搞的秀气一些
第8步把剂子擀成饼皮备用取一张饼皮,放上猪肉白萝卜丝馅,尽可能的多方一些
第9步然后先在中间捏一些固定再由左边开始捏折,捏完左边捏右边
第10步捏好的传统饺子型再捏小耗子型的饺子。左手托住饺子皮,填入馅,然后右手从右边开始,饺子皮两边来回捏折后收尾即可
第11步蒸锅点火,放上屉布,上气后放入饺子,之间留一定的空隙10分钟后即可打开锅盖,取出饺子,萝卜丝馅的很好熟的。取出后再继续放入第2锅,10分钟就又出锅啦
第12步喜欢吃辣的可以,放上2大勺熟辣椒油,再倒入米醋,生抽调成红油香醋蘸料把饺子直接泡在里面吃很香的哟
凉拌萝卜丝
萝卜有“小人参”之美称,也有“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”之说法,可见萝卜的保健食疗功效早已深入人心,萝卜的做法很多,很随意,无论是炖汤、红烧、小炒、凉拌我
食材配方
主料:
青皮萝卜
500g辅料:
白糖
适量盐
适量香油
适量红椒
1个青椒
1个蒜头
适量陈醋
适量
做法 共8个步骤
1.青皮白萝卜一个洗净
2.削去皮
3.擦丝
4.加少许盐腌出水分倒掉
5.青红椒切丝放上蒜蓉
6.加上糖、陈醋
7.加香油
8.拌匀后盛入盘中
感谢您阅读“97美食网”的《萝卜丝大馅蒸饺怎么做好吃 萝卜丝大馅蒸饺的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜丝馅专题,希望您能喜欢!