“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编经过搜集和处理，为你提供懒人版红烧排骨怎么做好吃 懒人版红烧排骨的做法，或许你能从中找到需要的内容。
懒人版红烧排骨
喜欢吃排骨，还喜欢品尝各种方法家常排骨做法的味道，这次来道懒人版的红烧排骨，很健康的吃法，不用油，符合养生法则，味道真不错，特点是不油腻，浓香适口，做法简单，绝
食材配方
主料：
排骨
300g辅料：
冰糖
适量盐
适量生抽
适量八角
1枚肉桂
1块
做法 共7个步骤
1.排骨洗净；
2.过水焯一下控掉水分；
3.备好酱油、冰糖、料酒、盐；
4.炒锅加入排骨、适量多加一点水；
5.加入各种调料；
6.大火烧开小火慢炖；
7.收汁；
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懒人版糖醋排骨
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受大众欢迎。我家也不例外，嘿嘿~！
食材配方
主料：
排骨
260g辅料：
油
适量盐
适量姜片
适量料酒
适量酱油
适量醋
适量白糖
适量冰糖
适量做法 共8个步骤
1.排骨洗净后，用清水浸泡片刻，然后倒掉血水，再用水冲洗干净，沥干水分；
2.热锅里倒入适量油烧热，将2片姜片放入锅里爆香，随后将排骨放进锅里翻炒；
3.排骨炒至变色后，放入1小勺料酒；
4.再放入2勺酱油；
5.放入3勺醋；
6.放入2勺白糖，2勺冰糖；可以全部用冰糖或者白糖。冰糖可以让排骨成色更好。
7.锅里注入淹过排骨的开水，盖上盖子，用中小火煮20分钟；
8.排骨煮熟时，调入适量盐，大火收汁即可；
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懒人版冰激凌
其实我做甜品没有什么天赋，酸奶给我做失败了，姜撞奶也给我做失败了，自己一个人瞎折腾的结果就是连失败也不知道原因出在哪里。再说了家里一没有奶油二没有丁吉利神马的，
食材配方
主料：
纯牛奶
250ml辅料：
棉花糖
80g
做法 共6个步骤
1.准备好棉花糖和纯牛奶。
2.将牛奶放到锅里加热。
3.加入棉花糖。
4.拌至棉花糖完全化开后关火，放凉。
5.将棉花糖牛奶液倒入事先准备好的保鲜盒。
6.将保鲜盒放入冰箱冷冻四个小时，冷冻完成后取出放置几分钟，稍微化软即可食用。
红烧排骨怎么做好吃？红烧排骨的做法
排骨焯水过冷水沥干备用，把未净的血水洗掉，然后将排骨捞出来，将排骨拌入适量的盐和料酒，腌制约半小时备用。锅里放油，排骨码放好，要用小火，放入少许糖，等到糖的颜色变成红色糖浆时，煎金黄翻身再煎一下，然后把排骨放跌中备用。
原料：排骨500g；
配料：葱姜蒜末一碗，白糖一勺，八角一颗，花椒十几粒，盐等；
做法：
1、排骨焯水过冷水沥干备用，把未净的血水洗掉，然后将排骨捞出来，将排骨拌入适量的盐和料酒，腌制约半小时备用。
2、锅里放油，排骨码放好，要用小火，放入少许糖，等到糖的颜色变成红色糖浆时，煎金黄翻身再煎一下，然后把排骨放跌中备用。
3、倒入料酒，加入八角、桂皮、葱段、姜块，加入没过排骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，小火炖，炖30分钟后加入老抽，放入排骨翻炒均匀，炒大约2分钟左右排骨完全上色后，放入葱姜蒜末继续炒1分钟，此时香味喷出来。
4、接下来就可以把白开水（一定要用开水，因为要避免肉会紧住，口感变差）倒入锅中，放入适当的盐，1个小时就可以出锅了；
5、在40分钟的时候可以放入一些土豆块，这样做出来的排骨不会很油腻，而且土豆也浸入了排骨的香味，面面的，很好吃哦；
6、经过1个小时的小火炖，其间要时常用铲子翻翻，不要糊锅，汤汁收的差不多时候，加精盐，最后汤汁几乎没有时候，加入胡萝卜片，将烧好的排骨捞起来，整齐的排放在盘中，所有配料捞起放在排骨上，锅里留剩下的汤汁，用芡粉勾成汁淋在排骨上，最后撒上香菜或者葱花，香喷喷的红烧排骨新鲜出炉了！
土豆炖排骨 懒人版
食材明细：
排骨500克，土豆2个，冰糖20克，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，蚝油1茶匙
土豆炖排骨 懒人版的做法步骤：
第1步将排骨倒入锅中冷水焯水将土豆去皮切滚刀块泡入冷水中
第2步将冰糖倒入热好油的锅中小火炒出糖色，接着将排骨倒入锅中大火翻炒至上色锅中倒入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，接着倒入没过排骨的热水，大火煮沸后盖锅盖小火炖30分钟
第3步再放入土豆继续焖煮15分钟热乎乎的懒人土豆炖排骨完成啦
小贴士：
1. 排骨要冷水焯水保证内外同时熟透2. 口味重一点的可以根据个人口味适量加盐3. 切好的土豆泡入冷水中可以在去除多余淀粉的同时防止氧化变黑
懒人版糖醋排骨
食材明细：
猪小排500克适量，料酒1汤勺，酱油2汤勺，米醋3汤勺，白糖（此为黄金比例1、2、3、4，一汤勺为15毫升）4汤勺，姜片适量，盐3克
懒人版糖醋排骨的做法步骤：
第1步猪小排冼净，晾干水份备用。锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。
第2步放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是：先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀。
第3步再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。20分钟后调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（锅里剩下的姜片丢掉不用）。
小贴士：
tips:*做这道菜，请一定选用猪纯小排，最好还带有脆骨的，此部位肉质软嫩，是最适合用来做糖醋排骨的。*排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅，烫到手。*在洒料酒的时候，沿着锅边淋一圈，这样酒香分布更均匀。*黄金比例中的3汤勺米醋和4汤勺糖，可以根据自己的口味来调整，喜欢酸点的可以换成4汤勺米醋、3汤勺白糖。*喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。
怎样红烧排骨 红烧排骨怎么做好吃
排骨切块，葱切葱花，姜切片。土豆切块。锅中放清水和葱姜片，煮开。排骨焯水10分钟，捞出。锅内倒油，倒排骨翻炒。加料酒、老抽、糖、十三香炒匀。加水，放大葱段和大料，水开后改小火炖40分钟。取出大料，放土豆块炖20分钟。最后加盐和味精，水淀粉勾芡即可。
怎样红烧排骨
用料：
排骨适量，土豆3个，大葱半根，姜1块，大料，十三香，料酒，酱油，老抽，盐，糖，味素
红烧排骨的做法：
1、排骨切成块，葱2根切葱花，姜1块切片；
2、土豆去皮洗净，切成块；
3、锅中放清水，加入适量葱姜片，煮至水开；
4、将排骨放入锅中，焯水10分钟，去除血水，捞出沥干；
5、锅内倒油，加姜片炒出香味，再倒入排骨翻炒一下；
6、再加料酒1勺、老抽半勺、糖1勺、十三香半勺，翻炒均匀；
7、加大半锅水，放入大葱段和大料，水开后，改小火炖40分钟；
8、取出大料、葱段和姜片，放入土豆块炖20分钟；
9、最后加入适量盐和味精，加水淀粉勾芡即可。
小贴士：
排骨在做之前，一定要先焯烫一下，去除血水。
不需要收汁收的太干，留一些汁水，味道会更香浓。
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