“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“黄瓜虾仁蒸蛋怎么做好吃 黄瓜虾仁蒸蛋的做法”，为防遗忘，建议你收藏本页！
黄瓜虾仁蒸蛋
蒸蛋可以做主食单独来吃，也可以搭配包子、馒头作为菜。早上想蒸个蛋来吃，结果打蛋后发现是个双黄蛋。真是很惊喜哦。本来想简简单单蒸个蛋，为了配合打出这个双黄蛋的愉悦
食材配方
主料：
鸡蛋
芝麻油
盐
黄瓜
虾仁
水
胡萝卜
做法 共7个步骤
1.漂亮的双黄蛋
2.加入芝麻油和盐
3.加入大半碗温开水搅打均匀，放入蒸锅大火烧开
4.黄瓜切薄片，胡萝卜切碎
5.蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片
6.加入虾仁，撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟
7.蒸好了
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菠菜虾仁蒸蛋
力争每一次的活动都参加呀，很喜欢草莓的，但是现在这里买不到了，所以只有选菠菜了。 基本上每隔一天都会给儿子蒸蛋吃，要么水蒸蛋，要么牛奶蒸蛋，今天中午用了菠菜和虾
食材配方
主料：
菠菜
50g鸡蛋
1个辅料：香油
1滴盐
适量虾仁
10只温水
适量做法 共11个步骤
1.备好所需材料
2.菠菜焯水捞起
3.虾仁取6个剁成虾蓉，四个呆会装饰用
4.焯过水的菠菜剁成泥状
5.把鸡蛋打散、菠菜泥和虾蓉混合
6.加入适量盐和一滴香油打散拌均匀
7.倒入蒸碗中
8.余下的四个虾仁也焯一下水
9.把蒸碗放入蒸蛋器中插电开蒸
10.约四分钟蛋液半凝固时把四个虾仁放在上面，盖上盖子再继续蒸制3分钟即可
11.稍凉后挖着开吃
虾仁肉饼蒸蛋怎么做好吃 2020虾仁肉饼蒸蛋的做法大全
虾仁肉饼蒸蛋
虾仁肉饼蒸蛋是最常见的家常菜之一，看似简简单单的一道菜，却融入多种营养。嫩滑的蛋羹带着虾仁和肉的香味，化在口里十分美味。
食材配方
主料：
肉末
100g虾仁
100g牛奶
50ml辅料：
香油
适量盐
适量鸡蛋
2个葱
适量生抽
适量姜
适量鸡精
适量料酒
适量做法 共10个步骤
1.肉馅中加入葱姜 料酒 盐 鸡精 香油 生抽。
2.搅拌均匀至上劲。
3.虾仁洗净去掉纱线。
4.把鸡蛋打散。
5.把搅打好的肉馅平铺在容器底部。
6.打散的鸡蛋中加入牛奶搅拌均匀。
7.把蛋液过筛于带有肉馅的容器中。
8.洗净的虾仁均匀的码放在蛋液中。
9.入蒸锅，蒸制20分钟。
10.蒸好后取出趁热撒上葱碎即可。
虾仁蒸蛋·
食材明细：
主料：鸡蛋4个
辅料：虾仁6个
配料：盐适量，鸡精适量，香油适量，蒸鱼豉油适量，葱花适量
虾仁蒸蛋·的做法步骤：
1，准备好所有的食材。
2，鸡蛋打散加少许盐轻轻搅打。
3，加入适量的温水再次搅拌均匀。
4，然后把蛋液过滤一下。
5，包上保鲜膜。
6，入蒸锅大火蒸制。
7，虾仁去掉泥肠洗净在切小丁备用。
8，鸡蛋液蒸制半凝固放入虾仁（差不多15分钟)。
9，再次蒸制至蛋液熟透(再蒸10分钟左右）。
10，吃的时候撒少许葱花，香油，蒸鱼豉油即可。
小贴士：
蛋液搅打要轻一点，最好不要出很多泡沫。
水量为鸡蛋的一倍半左右，最好用温水。
蛋液过滤一下再蒸制，可使蒸好的蛋羹口感更细滑。
蒸制的时间以自己的蛋液用量为准，鸡蛋量少时间也要相应调整。
虾仁蒸蛋
食材明细：
脊岭岛盐田虾仁适量，鸡蛋三个，温水适量，食用油一勺，生抽一勺，芝麻油适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，料酒一勺
虾仁蒸蛋的做法步骤：
第1步脊岭岛虾仁解冻备用。鸡蛋打入碗中，加入盐，料酒，食用油，生抽（忘记拍了）。
第2步充分搅打成蛋液。加入不烫手的温水，量为蛋液的1.5倍。搅拌均匀。
第3步蛋液过筛。备用。容器里虾仁泥铺底。
第4步加入过筛后的蛋液。用小勺撇去剩下的泡沫。容器加盖，或者加保鲜膜。蒸锅上汽后大火蒸6分钟。
第5步加入虾仁，继续蒸制三分钟，不开盖，再闷两分钟。出锅后撒入葱花，蒸鱼豉油，芝麻油。
第6步可以上桌啦！！！超级嫩滑好吃哦！
小贴士：
重点！加的水为不烫手的温水。蛋液和水的比例是1:1.5。蛋液要过筛。容器要加盖。放虾仁的时候蛋液需要微微凝固，要不然托不住虾仁。葱花最后放吧。
蘑菇虾仁蒸蛋
食材明细：
主料：鸡蛋适量，蘑菇适量，虾仁适量
辅料：盐适量，蒸鱼豉油适量
蘑菇虾仁蒸蛋的做法步骤：
1，原料
2，鸡蛋打散，蘑菇，虾仁切碎
3，将蘑菇，虾仁倒入鸡蛋液加少许盐拌匀。
4，冷水上锅。
5，蒸十五分钟左右即可
6，出锅后滴几滴蒸鱼豉油提鲜。
虾仁蒸蛋羹
用烤箱也能做非常美味的鸡蛋羹，今天小编教大家做的是虾仁蒸蛋羹，鲜美的虾肉加上细腻的蛋羹，味道真的是一等一的棒。
材料：鸡蛋130克、温水260克、盐2克、色拉油少许、鲜虾6个、葱叶少许
做法：1、将鸡蛋打入盆中，加盐和色拉油。
2、打散
3、加入温水继续打散均匀
4、过筛两遍到容器中
5、过滤好的样子
6.将容器放进蒸烤箱中，上面盖一层锡纸。选择纯蒸模式，100度。
7、将虾洗净
8、去头和虾线，放入碗中倒适量料酒腌一会儿。
9、蒸12分钟左右至鸡蛋液表面凝固，取出后摆上虾。
10、再送入烤箱中蒸3分钟即可。取出后撒适量香葱碎。
小贴士：
1、蒸蛋用蛋和水的比例最好为1：2，这样鸡蛋蒸出来会比较滑嫩。
2、蛋液过滤后会更滑嫩。
3、蒸时上面盖一层锡纸或保鲜膜，会使成品表面光滑。
小编有话说：以上就是小编教大家做的虾仁蒸蛋羹，双倍鲜味，味道顺滑美味，好吃的很。
菠菜虾仁蒸蛋
夏天经过高温的炙烤，一出汗身上就没力气了。今天，小编就给大家推荐一道能补充夏天流走的能量的菜。还在等什么，赶紧学着做吧！
材料：
鸡蛋3个温水200克菠菜2棵虾仁8个盐2克
制作过程：
1.将菠菜焯水后挤干水份，切碎。
2.鸡蛋加盐打散。
3.将菠菜铺在碗的底部。
4.将鸡蛋过滤到装有菠菜的碗里。
5.在碗上包上一层保鲜膜，放进蒸烤箱中，蒸汽模式，100度,蒸12分钟左右至鸡蛋液表面凝固，取出。
6.在凝固的蛋液表面放上虾仁。
7.再放进蒸烤箱中继续蒸2分钟，虾仁变色后就可以取出来了。
8.蒸好后可以倒些酱油调味。
小贴士：
1、蒸水蛋用蛋和水的比例1：2，鸡蛋蒸出来会比较滑嫩，这里加入菠菜，所以水份会稍少点。
2、蛋液过滤后会更滑嫩。
精彩不断继续啃文》》》》》八种做法全收录再也不用担心了凉拌菠菜的做法八种做法全收录再也不用担心了
大多数家庭吃菠菜都会选择两种吃法，一种是做汤，一种是凉拌，那么今天小编就来教大家一些关于菠菜的凉拌菜做法，一定要来看啊！
凉拌菠菜做法一
材料
1、胡萝卜一根80克，去皮洗净切丝，盐1/4茶匙。
2、菠菜450克，洗净备用;金针菇2包共400克，切去根洗净备用。
3、准备橄榄油1大匙，葱花2茶匙，姜末1茶匙备用，香菜清水洗干净并切碎。
4、头抽酱油1大匙，糖1/2茶匙，镇江香醋1.5茶匙，盐3/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，香油1.5大匙。
做法
1、胡萝卜切丝后加1料里的盐拌匀腌20分钟待用。烧开一大锅水，将金针菇和菠菜分别在开水里烫烫，捞出后冲冷水沥水待用。
2、接着在不粘锅中倒入食用油1大匙并加热，然后将葱花和姜末倒入其中炒香后关火，接着放入香菜以及所有调料进行搅拌至均匀，最后将胡萝卜丝和烫好的金针菇倒入菠菜中再次搅拌均匀即可。
凉拌菠菜做法二
材料
菠菜400克、红萝卜1根、细粉丝50克、红油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、盐、味精。
做法
1、菠菜洗净用开水烫2分钟，捞出用冷开水凉哈，再捞出挤干水，不要太挤干了哈。
2、红萝卜切丝，粉丝用开水煮1分钟即可，还是用冷开水泡哈，捞出沥干水，把三个菜装在盘中和转。
3、把红油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、盐、芝麻等装在一个碗里调好，再淋在菜上即可。
凉拌菠菜做法三
米醋，盐，蛋2个，粉丝，菠菜，香油几滴，味精。
1.现在的菠菜可新鲜着呢!用水焯一下过凉水后沥干水分，粉丝提前泡软，再煎两张蛋皮切丝备用。
2.把这三种材料搅拌一起，依次加入盐、味精、米醋、几滴香油，大功告成!
凉拌菠菜做法四
肉丝、菠菜、花生米、陈醋、生抽、鸡精、白糖、酱。
1.将陈醋、生抽、鸡精、白糖、辣酱与少许橄榄油混合在一起调制成调味汁。
2.肉丝加入少许酱油、花椒粉、蚝油与少许植物油腌制15分钟备用。
3.超过烧热加入少许植物油，加入花生米炒熟，留底油加入肉丝煸熟后盛出，待肉丝与花生米冷却。
4.菠菜洗净，锅中水烧开后加入菠菜煮熟后转入冰水中冷却后，切成小段加入肉丝与花生米，最后将调味汁淋上即可。
凉拌菠菜做法五
鲜菠菜750克，精盐，味精，葱丝，姜丝，花椒油，香油各适量。
1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。
2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。
3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。
凉拌菠菜做法六
菠菜500g，朝天椒10g，盐5g，白糖10g，白醋5g，辣椒油20g。
1.菠菜去根洗净。
2.锅中水烧开，加入一小勺食盐。
3.菠菜在开水中焯烫一下捞出。
4.立即过冷水凉透，挤净水分。
5.加入所有配料拌匀即可
凉拌菠菜做法七
1、准备五百克新鲜的菠菜，去掉根部以后，放在盆中用淡盐水清洗干净，取出以后沥掉水分备用。
2、把菠菜切成段状，然后在锅中烧水，烧开以后把菠菜放入到锅中焯烫，焯好以后取出过冷水降温，然后再次取出去掉水分备用。
3、把大蒜去皮切成蒜末放入菠菜中，再加入花椒和辣椒油以及食用盐和鸡精与白糖，最后加入少量的食用醋，然后调匀，直接装盘食用即可。
凉拌菠菜做法八
1、凉拌菠菜时需要准备三百克菠菜，一头大蒜和一小把粉丝，另外再准备适量花椒油和香油，生抽与食用醋也要适量准备一些，再就是可以炸少量的花生米备用。
2、把菠菜去掉老叶和根部以后用清水洗好，然后入开水焯烫，焯烫时水中可以加入少量食用油，会让焯出的菠菜颜色更绿更好看。
3、把大蒜去皮制成蒜泥，把粉丝用开水泡软去掉水分以后切成段状与菠菜放在一起。然后加入蒜泥和炸好的花生米，再放入花椒油和香油以及适量食用盐与鸡精进行调味，调匀以后就可以食用。
小诀窍
1、菠菜不可焯烫过度，不然就不脆了。
2、焯水时加一勺盐，防止菠菜变黄，保持翠绿的颜色。
结语：以上就是小编为大家介绍的菠菜的做法之一的凉拌菠菜的做法，相信大家看了文中凉拌菠菜的家常做法后对这道菜已经有了一定的认识，菠菜的这种做法，不仅营养丰富，还特别简单，在家无事的时候就可以尝试着做一下了。
虾仁豆腐蒸蛋
食材明细：
嫩豆腐一盒400克，鸡蛋2只，大虾2只，小葱1根，料酒5毫升，盐1小勺6克，生抽5毫升，香油5毫升
虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤：
第1步食材大虾去头去壳，留不留尾随意，加一点点料酒和生粉腌一会儿。小葱切细粒备用。
第2步豆腐撕开塑料膜，倒扣，四角切角，然后吹一下，就能完整脱盒，竖切几刀。鸡蛋里加一勺料酒，加1小勺盐打成蛋液
第3步找个大碗，放入豆腐块，蛋液过筛到大碗里，滤去气泡。上面摆些虾仁
第4步包上保鲜膜，这样鸡蛋蒸出来才平整，如果不喜欢保鲜膜，可以扣个平盘。大火蒸10分钟，焖2分钟，取出，洒上葱花
第5步用香油和生抽各5毫升调个汁，淋到鸡蛋羹上美味又营养的虾仁豆腐蒸蛋羹做好了。
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