炖白萝卜莲藕丸子汤怎么做好吃 炖白萝卜莲藕丸子汤的做法

“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，相信你对这些菜谱并不陌生，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有明确的做法指南，你对哪些美食感兴趣呢？下面是小编为大家整理的“炖白萝卜莲藕丸子汤怎么做好吃 炖白萝卜莲藕丸子汤的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！

炖白萝卜莲藕丸子汤

秋季的汤水，有多种多样的品种。在众多的汤水中，我多偏爱于莲藕所做的汤水。今天就又做了油炸的莲藕丸子和白萝卜菜汤。

食材配方

主料：

猪肉馅

300g

莲藕

150g

白萝卜

200g

粉条

50g辅料：

香油

适量

盐

适量

香菜

适量

粉芡

适量

生抽

适量

蚝油

适量

料酒

适量

鸡蛋

适量

鸡精

适量

做法 共19个步骤

1.肉馅备好待用。

2.莲藕去皮。

3.莲藕剁碎成小颗粒。

4.肉馅和剁碎的莲藕放入碗中。

5.放入料酒少许调匀。

6.放入鸡精、生抽、盐、香油拌匀。

7.再放入粉芡调匀。

8.最后，放入鸡蛋一个拌匀。团成丸子准备下油锅炸。

9.上油锅，炸团好的丸子。

10.炸好后，捞出备用。

11.白萝卜切丝待用。

12.粉条用开水泡发好待用。

13.上炖锅，放入切好的萝卜丝。

14.放入粉条、盐。

15.放入炸好的莲藕丸子。

16.放入蚝油、鸡精炖煮。

17.放入香菜调味。

18.放入香油后出锅。

19.上桌。

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香菇丸子炖萝卜怎么做好吃 2020香菇丸子炖萝卜的做法大全

香菇丸子炖萝卜

现在的萝卜是又脆又甜，用萝卜来炖菜也是这个季节的最不错的菜了。配上点肉丸子之类的，味道美不说还能及时给身体补充大量的水分。

食材配方

主料：

香菇肉丸子

150g

白萝卜

200g

粉丝

50g

粉条

50g辅料：

油

适量

盐

适量

葱

适量

生抽

适量

料酒

适量

蚝油

适量

豆瓣酱

适量

鸡精

适量

做法 共17个步骤

1.萝卜切丝备好待用。

2.香菇丸子。

3.粉丝、粉条泡发好待用。

4.香菜少许。

5.郫县豆瓣酱、葱备好。

6.上油锅，下郫县豆瓣酱翻炒。

7.下葱翻炒。

8.下萝卜丝翻炒。

9.放入料酒。

10.放入盐。

11.放入生抽。

12.放入粉丝、粉条。

13.放入倒入清水。

14.放入蚝油。

15.放入香菇肉丸子。

16.煮3-6分钟出锅。

17.放上香菜上桌。

白萝卜怎么做好吃？白萝卜的做法大全

白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，还能治感冒和小儿肺炎，具有很高的食疗价值，下面本网站小编就给大家介绍一下白萝卜的做法大全。

白萝卜排骨汤

白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，配合排骨煮汤更是营养佳品。

用料：白萝卜500克、排骨250克、水、盐适量。

做法：

1、准备好材料，将排骨剁成3厘米大小。

2、白萝卜切小块。

3、用锅先将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可。

本网站小贴士：

1、排骨要买新鲜的，这样汤水才会鲜甜。

2、白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有催乳作用。

白萝卜排骨汤的功效：白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，用于治疗厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是美味的催乳佳肴。

白萝卜丝炒黄豆

黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、维生素B群等，是食用植物，也是补虚调养的佳品。

用料：黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。

做法：

1、泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味（用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，这样更有利于吸收，它的营养价值能充分的发挥出来）。

2、香葱切段，蒜苗洗净切碎，白萝卜洗净，切丝。

3、锅中放少许油，油热后放入葱姜，葱姜炒出香味后，放入白萝卜丝，进行炒制。加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内，进行翻炒。

4、放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。

本网站小贴士：

1、黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。

2、白萝卜味甘、辛、性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

白萝卜丝炒黄豆的功效：黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、维生素B群等，是食用植物，也是补虚调养的佳品。

白萝卜梨子汁

白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。

用料：小白萝卜1个，梨半个。

做法：

1、将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。

2、将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟。

3、加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。

本网站小贴士：

1、妈妈在给宝宝喂食这款白萝卜梨子水的时候，要确保宝宝分别对白萝卜和梨子没有不适或者过敏反应才可以给宝宝尝试。

2、白萝卜味甘、辛、性凉，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

白萝卜梨子汁的功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。

萝卜丝鲫鱼汤

白萝卜汤对排气、排便有促进作用，可以使产妇早进食，得到充分营养，有利于产妇分泌乳汁和早吸吮。

用料：鲫鱼一条，白萝卜半个（约400克），生姜4片，葱2根，盐1/4茶匙，料酒1/2茶匙，凉水2000毫升。

做法：

1、新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。

2、白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。

3、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

4、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。

5、水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。

6、炖至汤色奶白，加盐调味，撒葱花即可。萝卜丝鲫鱼汤做法小贴士

本网站小贴士：

1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮；

2、煎鱼前，用生姜在锅里擦一遍，可以放粘锅，并且要擦干鱼皮水分。

3、用凉水，可以更好的溶解出鱼的营养物质。

萝卜丝鲫鱼汤的功效：白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，鲫鱼也含有丰富营养，除了有良好的催乳作用之外，还能帮助妈妈们更好的恢复。

白萝卜炖羊肉

食材明细：

白萝卜500，克，羊肉250，克，酱油30，克，白糖50，克，葱15，克，姜15克，大茴香2，个，植物油50，克，料酒，盐，昧精备适量。

白萝卜炖羊肉的做法步骤：

1.将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

2.将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

3.铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大科。盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

白萝卜炖牛腩

食材明细：

葱段，姜片，酱油大料，蒜瓣，盐，糖，料酒，干辣椒1根

白萝卜炖牛腩的做法步骤：

1.牛肉.白萝卜切块。

2.将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用。

3.锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒，加入酱油.糖翻炒均匀。

4.加入水没过牛肉，加入盐 蒜大料葱段姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛肉将熟。

5.加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。

羊肉炖白萝卜

食材明细：

羊肉适量，白萝卜适量，枸杞适量，葱适量，姜适量，白酒适量，胡椒粉适量，盐适量

羊肉炖白萝卜的做法步骤：

第1步羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。

第2步锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐（醋）去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。

小贴士：

羊肉：味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。白萝卜：超强的解毒功能，白萝卜中含有的INDOL及酶物质，能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显；能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。

白萝卜炖大排

食材明细：

猪排1000克，白萝卜500克，葱段，姜片，料酒，花椒，胡椒面，盐各适量。

白萝卜炖大排的做法步骤：

（1）将猪排剁成小块，入开水锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒、胡椒面，用中火煮炖90分钟，捞去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

（2）锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂，萝卜软即成。[特点]此菜有萝卜香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。[功效]白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，具有滋刁氏通气活血之功效。小儿伤风感冒，咳嗽吐痰，，吃正域喝汤）后，可立见功效。

炸莲藕丸子怎么做好吃 炸莲藕丸子的做法,配方

炸莲藕丸子

莲藕营养丰富不仅可以凉拌、炸藕盒、煲莲藕排骨汤。还可以炸成丸子都很好吃。很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！

食材配方

主料：

莲藕

500g

辅料：

油

适量

盐

适量

五香粉

适量

姜末

适量

鸡蛋

1个

面

适量

做法 共8个步骤

1.莲藕去皮切碎

2.放入适量姜末（不爱吃姜的可以不放）

3.加盐和五香粉拌匀

4.再加入一个鸡蛋

5.在加入适量面粉拌匀

6.手沾水团成圆形

7.放入油锅里炸熟

8.出锅

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