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中国人历来重视口腹之欲的满足,生命是否丰富多彩,美食的因素就占了大部分,美食赋予了我们快乐的源泉,希望你也能通过美食让心情好起来。你是否也是这样认为的呢?你可以读一下小编整理的鲜奶汤种吐司怎么做好吃 鲜奶汤种吐司的做法,希望能帮助到你的学习和工作!

鲜奶汤种吐司

夏季我们通常会买来大桶的动物性鲜奶油,做甜品也好,做冰品也好,但也不要忘记做上一款奶香四溢、口感柔软细腻的鲜奶土司。直接切片做早餐、或者做成早餐三明治、或者烤个

食材配方

主料:

高粉

270g

汤种

95g

鸡蛋

45g

4g

白糖

45g

牛奶

30g

酵母

5g

动物性鲜奶油

35g辅料:

植物油

25g

做法 共12个步骤

1.125克水+25克高粉搅拌均匀,放微波炉先高火30秒取出搅拌,再高火30秒取出搅拌,再高火20秒取出搅拌,放凉后使用

2.面包桶内先放主料中的液体类材料,再加入糖和盐

3.随后放入面粉、酵母、汤种,启动面包机揉至完成阶段,并进行基础发酵

4.发酵完成的面团

5.取出发好的面团均匀分成两份,排气滚圆,静置15分钟

6.取一份面团按压成长方形

7.从两边向中间对折

8.再次按压成长方形

9.由上往下卷起,收口收紧

10.放入吐司模

11.最终发酵至九分满即可(我的吐司盖已经打不开了,面团胀了老高)

12.烤箱下层175度40分钟

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100%中种鲜奶土司怎么做好吃 100%中种鲜奶土司


100%中种鲜奶土司

这个是我最近疯迷的妃娟的方子,只不过我稍微改了下酵母的量,其他的就是她放的是淡奶油,我没有,所以我放了一点黄油,加了鲜奶的量,出来之后照样很好吃!

食材配方

主料:

高粉

270g

牛奶

180ml

酵母

5g

蛋白

20g

黄油

15g

辅料:

白砂糖

40g

做法 共13个步骤

1.把高粉放入盆中,然后把3g的酵母和10g的糖分开放,用面粉把酵母盖上;

2.然后倒入牛奶;

3.然后用筷子把它拢成面团,开始揉面;

4.但是比较沾手,呵呵,只要表面揉光滑即可,然后放到冰箱经行冷藏发酵;

5.这是经过12个小时冷藏发酵的面团,2倍多大;

6.然后把面团取出,撕成小碎块;

7.把30g的糖和2g的酵母,分开放入,倒入20g的蛋白;

8.然后开始搓揉,案板上可以稍微撒一下高粉;

9.然后加入黄油继续搓揉,揉倒拓展阶段,大约用了30分钟;

10.然后静置302分钟,分割成3份,开始整形,擀成椭圆形,2折,然后在卷成卷;

11.把3个都卷好放入模具中,进行第二次发酵;

12.经过一个小时,因为上面把盖给盖上了,哎,所以有点小 破相,180°,烤箱预热;

13.这是经过40分钟烘烤出来的土司,呵呵,味道很好!

鲜奶虾海参汤怎么做好吃 鲜奶虾海参汤


鲜奶虾海参汤

很高兴能够成为这次【城悦冻干海刺参试用】的成员。真的很抱歉,过年的时候太忙了,没有来得及发。今天新做的,赶紧发,以免又搁浅了。呵呵。 海参是一种名贵海产动物,因

食材配方

主料:

诚悦冻干海刺参

3个

虾干

20g

干香菇

10g

海珍汤

10g

牛奶

250g

辅料:

蔬之鲜

适量

适量

做法 共11个步骤

1.准备的材料,

2.将海参泡12小时,

3.将香菇泡半天,

4.适量的清水煮开,

5.放虾干,

6.放浸泡好的香菇,

7.汤煮开后,放入海珍汤,

8.煮开后,放入牛奶,

9.放发好的海参,

10.适量的盐,

11.适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。

美食问答:鲜奶吐司怎么做?


菜系及功效:甜品/点心

口味:原本味 工艺:暗炉烤

鲜奶吐司的制作材料:

主料:小麦面粉600克,牛奶100克

辅料:鸡蛋150克

调料:白砂糖60克,盐3克,酵母8克,猪油(炼制)50克

鲜奶吐司的特色:

此糕点口感松软,奶香浓郁,营养丰富。

教您鲜奶吐司怎么做,如何做鲜奶吐司才好吃

1.将300 克高筋面粉放入盆内,加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团,饧好,备用。

2.将鸡蛋磕入盆内,加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉,与发酵好的面团揉在一起,揉匀揉透,进行二次发酵。

3.将发酵的面团分切成小剂子,搓圆饧约10分钟,擀成椭圆形,从上往下卷起,即成为吐司坯,排放在面包模具内。

4.将吐司坯送入烘箱,调至180度,焖烘至表面棕红色,即可食用。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鲜奶蒸蛋怎么做好吃 鲜奶蒸蛋的做法


鲜奶蒸蛋

很想吃蒸蛋羹,想吃点甜的,呵呵。就做了这个牛奶蒸蛋,很甜很软,感觉像豆花,算是营养早餐了吧,呵呵。

食材配方

主料:

鸡蛋

100g

牛奶

200g辅料:

果料

80g

白糖

20g

做法 共5个步骤

1.鸡蛋打成蛋液。

2.加入牛奶与白糖,搅拌匀。

3.放入喜欢的果料。

4.盖上保鲜膜。

5.文火上锅蒸熟即可。

炸鲜奶怎么做好吃 炸鲜奶的做法


炸鲜奶

甜品,就是用鲜奶加上淀粉做成馅,再裹上脆炸糊再着吃的,香甜可口,家里来女客人,或是有小朋友在的时候可以做来试试。

食材配方

主料:

鲜奶

淀粉

面粉

植物油

酵母

做法 共9个步骤

1.鲜奶倒入碗中。

2.加入淀粉和糖搅匀。

3.倒入锅中先大火再转小火搅拌。

4.待它凝固之后,放入冰箱冷藏。

5.面粉,水,植物油,盐,酵母调成脆炸糊。

6.奶块切成小条。

7.粘上脆炸糊。

8.锅里倒油6成热。

9.下鲜奶块炸金黄出锅。

北海道中种吐司怎么做好吃 北海道中种吐司


北海道中种吐司

我的美食群里的姐妹掀起烘焙高潮,俺要再不迎头赶上就落后了,看到她们做的北海道100%中种吐司那叫一个诱惑人呀,看着她们秀出来的图片,俺也手痒痒了,做了一次,还没

食材配方

主料:

面包粉

500g

白糖

90g

酵母

5g

牛奶

160g

淡奶油

140g

蛋白

75g辅料:

黄油

40g

做法 共12个步骤

1.第一次搅拌:将A料入厨师机内搅打至成面团即可,发温暖湿润处进行发酵。

2.当发酵至两倍大时即可。

3.第二次搅拌:将发好的A料加B料。

4.搅打至光滑。

5.再加C料打至面团出现薄膜,再发酵10分钟。

6.分割、滚圆,再松弛15分钟。

7.卷擀入模

8.最后发酵至7.5—8分满,刷上蛋液。

9.另一个盖上盖子。

10.烤箱预热180度,上下火,倒数第二层,30分钟。我的烤箱温度偏高,我调整至170了。根据自家烤箱调整吧。没有盖子的中间上颜色后记得盖锡纸哦。

11.成品。

12.成品。

中种北海道吐司怎么做好吃 中种北海道吐司


中种北海道吐司

在网上找了好久才找到了纪娟的中种北海道吐司 现在直接上纪娟的博客已经上不去了 说是要找个什么代理器 电脑这东西我也真的不太在行 在人家的博上找到了 改良了一下

食材配方

主料:

高粉

300g

牛奶

96ml

淡奶油

84g

蛋白

45g

奶粉

18g

辅料:

黄油

12ml

糖粉

18g

发酵母

5g

做法 共5个步骤

1.牛奶、鲜奶油和蛋清先放入面包机中,开动面包机把三种液体混合均匀。

2.关掉面包机,在一角放入糖粉,再倒入所有高筋面粉,面粉顶上开窝,倒入酵母,再用面粉把酵母重新包上。

3.准备好主面团原料,取出发酵好的中种面团,撕小块投入面包机中,再把除了黄油外的所有主面团原料一起投入

4.等以上步骤完成后,把面团排气后分成二块,并分别卷起来

5.然后把卷好的面团进行最后发酵,到烤盒九分满时即可 然后预热烤箱180度。烤焙35分钟即可

培根汤种面包怎么做好吃 培根汤种面包的做法,配方


培根汤种面包

汤种面包,个人觉得比直接法的面包更好吃,虽然做起来麻烦些,但是值 得!

食材配方

主料:

高筋面粉

25g

汤种用水

125g

高筋面粉

210g

低筋面粉

56g

奶粉

20g

汤种

84g

细砂糖

42g

全蛋液

30ml

酵母

6g

85ml

黄油

20g

2g辅料:

培根

适量

沙拉酱

适量

马苏里拉

适量

什锦果蔬

适量

做法 共25个步骤

1.将面粉和水拌匀,放入锅中小火加热到65度,搅拌出纹路时关火,搅成面糊糊放凉备用。(我没有温度计,但有一个小诀窍:直接加热到能搅拌出纹路就可以了离火了,这个动作要快。)

2.做好的汤种

3.面包材料

4.鸡蛋液

5.粉类混合在一起,加入蛋液汤种和酵母

6.搅拌成雪花状

7.移到面板

8.揉搓

9.继续揉搓

10.面团揉至光滑

11.准备加入黄油

12.加入黄油

13.将黄油和面团混合

14.摔打150次左右

15.揉出膜

16.揉好进行基础发酵

17.发好面团

18.滚圆后盖保鲜膜,发酵10分钟

19.整形,擀成橄榄形

20.在烤中摆好

21.刷上蛋液,再铺一片培根

22.撒上什锦果蔬

23.撒上马苏里拉奶酪

24.挤上沙拉酱。 最后发酵后,上火190,下火160,中层20分钟。

25.出炉

汤种汉堡面包怎么做好吃 汤种汉堡面包的做法,配方


汤种汉堡面包

我家小妮很喜欢很喜欢吃KFC的汉堡,自己总觉得不如自己做的放心。于是就经常自己做,闺女说,“比KFC的好吃!”努力没有白费!

食材配方

主料:

高筋面粉

210g

低筋面粉

56g

牛奶

85g

全蛋

30g

汤种

85g

辅料:

黄油

21g

3g

白砂糖

38g

奶粉

20g

酵母

5g

做法 共21个步骤

1.黄油切小丁备用

2.100g 水中加入高筋粉20g 先将水和粉搅拌均匀

3.放燃气灶加热,不停搅拌

4.面糊出现纹路之后,撤火,晾凉备用

5.将所有材料投入面包机(投料顺序先液体后固体的顺序,黄油不放入)

6.按菜单键7下,选择功能八——发面功能,按开始键。 20分钟之后,揉面完成

7.加入黄油丁,然后再次选择8发面团的程序,20分钟之后,揉面完成

8.长按停止键,关闭面包机

9.取出一块面团,拉开看到结实的大片薄膜

10.将面团取出整形

11.放入烤箱中,底部加开水发酵

12.面团发酵至约2倍大,取出

13.将面团分成9等份,滚圆(每个大约60g) 滚圆后松弛15分钟

14.松弛后的面团压扁,再次滚圆成圆形

15.整个面团除收口处外,先用毛刷均匀地刷一层水

16.抓住收口处面团,粘上一层白芝麻

17.全部粘上芝麻,放入烤盘,放温暖处进行最后发酵 (最后发酵温度38度,湿度85%)

18.发酵完成

19.送入预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟

20.如果感觉表面上色已经很好的,要盖锡纸

21.香喷喷的汉堡面包出炉啦

草莓鲜奶慕斯怎么做好吃 草莓鲜奶慕斯的做法


草莓鲜奶慕斯

市售的慕斯预拌粉品种很多,有中性的、提拉米苏、巧克力、咖啡、黄桃、草莓、抹茶、蓝莓、香橙、菠萝、葡萄等各种口味的,但都是1公斤装的,家庭使用肯定用不完。淘宝上有

食材配方

主料:

中性慕斯粉

50g

草莓味高乐高粉

30g

鲜奶油

125g

饼干

40g辅料:

无盐黄油

25g

做法 共9个步骤

1.鲜奶油头天晚上转入冰箱冷藏室解冻,中性慕斯粉、草莓味高乐高粉备用

2.盆中倒入125克鲜奶油用电动打蛋器以高速打至七分发,即打蛋器旋转过后纹路不消失的状态即可

3.50克中性慕斯粉兑入100克纯净水调匀

4.将慕斯溶液倒入奶油盆中,用电动打蛋器以低速搅打均匀,至光滑无颗粒,放入冰箱冷藏几分钟

5.趁冷藏的时间,将黄油入微波炉转20秒至溶化,将饼干装入塑料袋中用擀面杖碾碎,倒入黄油碗中,搅拌均匀后铺入心型模具中,并用勺背压平

6.将冰箱内的慕斯糊取出,用像皮刮刀分出一半的分量刮入心型模内,墩平表面,将模具放入冰箱冷藏

7.冷藏的同时,将30克草莓味高乐高粉兑入20克水调匀

8.倒入剩下的慕斯糊中,搅拌均匀

9.然后将冰箱的模具取出,将剩下的慕斯糊全部倒入,墩平表面,最后放入冰箱冷藏2小时以上即可

建莲杏仁鲜奶露怎么做好吃 建莲杏仁鲜奶露的做法


建莲杏仁鲜奶露

今天研究了一道新的白莲养生甜品,我用它作为减肥期间的早餐服用,高蛋白低脂肪的搭配,再配合美白补钙的牛奶,高膳食纤维美白的杏仁粉,就成就了一道养颜美容的莲子杏仁露

食材配方

主料:

杏仁粉

50g

纯鲜奶

250ml

白莲

150g

辅料:

白糖

适量

做法 共6个步骤

1.准备材料

2.先将白莲放入开水中烫一分钟

3.倒入罐盅内,加水盖过莲子,洒一勺白糖或冰糖

4.放入开水中加盖隔水蒸,20分钟后关火。冷却随吃随取。上班族这些步骤可以放在晚上哦

5.早餐:一杯鲜奶,放入微波炉中火转2分钟

6.加入加热后的莲子,一勺美白杏仁粉,搅拌均匀即可

冰糖鲜奶炖蛋怎么做好吃 冰糖鲜奶炖蛋的做法


冰糖鲜奶炖蛋

我的最爱之一:鲜奶炖蛋 每次吃到香甜 滑溜溜的炖蛋总觉得很享受 冰糖隔水蒸融化,加保鲜膜是因为怕冰糖水被吸到其他的油味, 因为这锅平时炒菜,怕洗后还是会有残留的

食材配方

主料:

鸡蛋

100g

冰糖水

100ml

鲜奶

100ml

辅料:

适量

适量

做法 共5个步骤

1.鸡蛋2个,冰糖水、鲜奶

2.一个碗里磕入鸡蛋,加入80g鲜奶,再加入30g冰糖水,搅拌均匀

3.用汤勺去除泡沫

4.盖上保鲜膜

5.上锅炖10分钟

感谢您阅读“97美食网”的《鲜奶汤种吐司怎么做好吃 鲜奶汤种吐司的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛奶吐司汤种专题,希望您能喜欢!