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生活中令人兴奋的事就是吃美食,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,美食让人天天都有好心情,所以美食不简单是吃的需要。美食对于你的意义是什么呢?下面,小编为大家整理的“苦瓜黄豆排骨汤怎么做好吃 苦瓜黄豆排骨汤”,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。

苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜又称凉瓜,性寒味苦,能清心火、安心神,有清暑涤热,明目解毒止渴等功效;黄豆性平味甘,可宽中健脾,利大肠;猪排骨性平,能滋阴润燥;生姜可驱寒、祛腥。用它们煲汤

食材配方

主料:

排骨

500g

苦瓜

400g辅料:

适量

适量

生姜两

3片

虾米

少许

胡萝卜

少许

黄豆

50g

做法 共7个步骤

1.黄豆提前泡,这样好煮点

2.排骨洗干净,备用

3.苦瓜,胡萝卜,切块备用

4.虾米,若干,用来提鲜

5.加入适当的清水,先把黄豆先煮十分钟

6.再放入生姜片,排骨,虾米煮十五分钟

7.再放入苦瓜与胡萝卜大火煮开,再用文火煲1个小时,加入适量食盐调味,即可饮用

97Msw.com相关知识

黄豆海带排骨汤怎么做好吃 黄豆海带排骨汤


黄豆海带排骨汤

“海带黄豆排骨汤”清甜浓郁、肉烂脱骨。不仅味道鲜美,而且营养丰富。由其在这炎热的季节,可清火除燥,通水利尿,消炎散结。喝上一碗很是舒心。 据说“海带黄豆排骨汤”

食材配方

主料:

排骨

黄豆

小葱

做法 共16个步骤

1.将黄豆提前12小时泡上。

2.捡出坏的黄豆,清洗干净备用。

3.干海带也要泡开备用。

4.排骨用温水泡上,为了泡出血水,约泡两小时。

5.将泡出血水的排骨清洗干净。

6.剔除排骨上的血管等脏物,剁成小块。

7.葱切段,姜拍一下备用。

8.起煮锅,将排骨飞水。瞧瞧:水开后,血污都游离出来了。

9.然后倒掉脏水,将排骨再次清洗干净。

10.重启煮锅,将排骨放入,加满一锅水。

11.大火烧开,撇去浮沫。

12.加入黄豆和葱姜。

13.盖上锅盖,大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。

14.接下来将泡好的海带切成长条。

15.另起一锅,将海带投下,舀几勺子煮好的原汁浓汤。

16.煮开、加盐调味,一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了。

鲜黄豆排骨汤怎么做好吃 鲜黄豆排骨汤


鲜黄豆排骨汤

这道菜是在新鲜黄豆上市的时候做的,在新鲜黄豆当季的时候,市场上每天都有好多人在剥新鲜黄豆卖,这种黄豆煮汤最好了,粉粉的很好吃,也很有营养。

食材配方

主料:

新鲜黄豆

排骨

做法 共5个步骤

1.黄豆泡一下洗掉上面的膜

2.排骨洗净先煮一下倒掉血水

3.将排骨和黄豆放高压锅中,加入适量清水和盐

4.盖上盖子,开火煮至开气后5分钟即可

5.装在容器中就可以吃了

毛豆苦瓜排骨汤怎么做好吃 毛豆苦瓜排骨汤的做法


毛豆苦瓜排骨汤

清淡去火的汤。我只放了半个苦瓜,没有一点的苦味,要是放一个可能味道会更好。

食材配方

主料:

排骨

1100g

毛豆

250g

苦瓜

210g

辅料:

料酒

适量

适量

适量

适量

鸡精

适量

做法 共8个步骤

1.排骨洗净备用。

2.买回来剥了皮的毛豆洗净备用。

3.苦瓜去里面的籽切片,姜切片,葱切段备用。

4.把排骨放入电饭锅内,入适量的清水煮沸。

5.煮开后撇去浮沫,放料酒,把姜片和葱段放进去炖40分钟左右。

6.然后把毛豆放进去一起炖,炖至毛豆熟。

7.最后把苦瓜倒进去,煮至苦瓜软时放盐调料。

8.放鸡精和葱叶即可出锅。

苦瓜玉米排骨汤怎么做好吃 苦瓜玉米排骨汤的做法


苦瓜玉米排骨汤

苦瓜玉米排骨汤,清热下火的靓汤,老少咸宜呢!

食材配方

主料:

排骨

300g

苦瓜

200g

玉米

150g

辅料:

胡萝卜

50g

香菜

3g

做法 共4个步骤

1.锅内煮开水,把洗净的排骨烫一下去掉血水,捞起待用。

2.瓦煲内烧开水,把焯好的排骨倒进去煲汤

3.苦瓜班米胡萝卜全部洗净,切块。

4.再把材料都一同放下去煲,大火把汤煮沸,转中火再煲一个小时,煲好之后,加盐调味,洒上香菜就出锅喽!

清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤怎么做好吃 清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤


清热坠火 苦瓜蚝豉黄豆排骨汤

苦瓜清热、蚝豉坠火、黄豆宽中行气、煲猪骨减低寒性温润些。 蚝豉是一种海味,就是牡蛎干品。 此款汤水可作为风热感冒的人士、早上起床口苦的人群食疗。 材料:苦瓜一条

食材配方

主料:

排骨

500g

黄豆

100g

蚝豉干

8粒

苦瓜

300g辅料:

蜜枣

2粒

适量

3片

做法 共6个步骤

1.苦瓜一条(或苦瓜干150克),蚝豉7-8只、猪骨500克、黄豆100克,生姜4片。蜜枣2粒

2.黄豆浸泡,也可以炒下洗净才煲,这样容易煲绵。

3.苦瓜剖开去囊籽,切厚件,黄豆、蚝豉用温热水浸泡洗净。猪骨用盐腌1-2小时,也可不腌

4.全部材料加水2500毫升,放入汤锅大火烧开。

5.改小火煲2小时。

6.放盐调味,先试过再放,因为排骨用盐腌过

香菜黄豆排骨汤


香菜黄豆排骨汤

口味:咸鲜味

操作时间:200分钟

原料:猪肋排300克,黄豆100克,香菜、姜、盐各适量。

香菜黄豆排骨汤的做法

1、将黄豆用清水浸泡半小时,洗净。

2、将猪肋排切段。

3、将猪肋排放入沸水锅中焯烫5分钟,捞出。

4、将香菜洗净,切段,姜切片。

5、锅内添适量水煮沸,放入黄豆、香菜段、姜片。

6、放入猪肋排段,慢火煲3小时。

7、撒盐调味即可。

特别提示

此汤健胃,宽中,增食欲,易消化。

菜肴中加些香菜段,能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]

小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

黄豆榨菜排骨汤


黄豆榨菜排骨汤

原料:黄豆100克,排骨500克,榨菜50克,生姜片、盐各适量。

黄豆榨菜排骨汤的做法

1.黄豆放入炒锅中略炒(不必加油),再用清水洗净,沥水。榨菜切片,用清水浸泡,洗去咸味。

2.排骨洗净,斩件,放入开水中焯透,捞起。

3.瓦煲内加入适量清水烧开,放入排骨、榨菜、姜片、炒好的黄豆烧开,改中火煲至黄豆、排骨熟烂,以少许盐调味即可。

爱心提示:健脾袪湿,宽中润燥,滋养强壮。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]

小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

润燥黄豆排骨汤


润燥黄豆排骨汤

用料:黄豆(大豆)100克,排骨250克,盐适量。

润燥黄豆排骨汤的做法

1.黄豆略浸15分钟:排骨洗净后用少许盐稍腌。

2.排骨放入煲中,加入黄豆、水适量,文火煲2小时,加盐调味即可。

功效:除湿热,祛湿气,肠胃燥结,解毒、湿痹。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]

小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

赤小豆苦瓜排骨汤


此款汤水具有清热除烦、醒胃止渴、解毒醒酒、宽肠理气之功效;特别适宜心烦口渴、酒后头痛、精神不爽、胸胁胀满、食欲缺乏者饮用。

赤小豆苦瓜排骨汤

材料:猪排骨750克,苦瓜300克,葛花20克,赤小豆50克,蜜枣25克,食盐适量。

赤小豆苦瓜排骨汤的做法

1、排骨斩件,洗净,飞水。

2、苦瓜去瓤,洗净切块:赤小豆浸泡,洗净:葛花、蜜枣洗净。

3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

特别提示:葛花能解酒毒、祛酒湿、醒胃止烦渴,是解酒、醒酒之佳品,对醉酒后出现的心神烦躁,恶心呕吐、发热、烦渴等有较好的清解作用。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]

小提示

南瓜和赤小豆能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

黄芪排骨汤怎么做好吃 黄芪排骨汤


黄芪排骨汤

黄芪含有多种微量元素。是中药中最基本的用于提高肺与呼吸系统免疫能力的药材. 可以用于因免疫力低下导致的虚汗病症.也可以用于补气和增进脾脏功能和代谢能力低下;黄芪

食材配方

主料:

排骨

黄芪

八角

胡椒粒

鸡精

细香葱

香菜

做法 共10个步骤

1.排骨切小段,跑去血水。

2.开水烫过洗净。

3.黄芪洗净,姜切片。调料备好。

4.高压锅放凉水,下入排骨和备好的调料及黄芪。

5.放一汤勺醋。

6.取一块新鲜橘子皮洗净。

7.放入排骨锅盖盖开锅压5分钟自然放气。

8.葱和香菜切好。

9.时间到,气排完,放入盐,葱和香菜,鸡精在烧开即可。

10.装碗食用。

苦瓜黄豆猪骨汤怎么做好吃 苦瓜黄豆猪骨汤


苦瓜黄豆猪骨汤

苦瓜黄豆猪骨汤气味苦甘、清润,具有清暑除热、明目解毒的功效,是夏日解暑的好汤饮。

食材配方

主料:

排骨

500g

辅料:

黄豆

200g

苦瓜

300g

食盐

适量

做法 共4个步骤

1.猪骨洗净飞水备用。

2.黄豆提前浸泡四小时。

3.苦瓜去籽切大块用盐水泡十分钟。

4.将猪骨、苦瓜、黄豆一起放入锅内,加入足量清水,大火烧开转小火煲一小时,出锅前用食盐调味即可。

金针菇黄豆排骨汤


排骨营养丰富,所以一般人都可食用大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加;中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

金针菇黄豆排骨汤

主料:金针菇100克,黄豆50克,小排骨150克。

辅料:生姜片、盐、红枣各适量。

金针菇黄豆排骨汤的做法

1、将黄豆用水泡软,清洗干净。

2、金针菇清洗干净,切段。

3、排骨清洗干净,切小块,放入沸水中烫去血水。

4、红枣清洗干净,去核。

5、锅置火上,放适量清水,煮沸,放入所有材料及辅料。

6、然后转中小火焖30分钟即可。

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

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