巧克力麦芬蛋糕怎么做好吃 巧克力麦芬蛋糕

吃到向往的美食是一件令人高兴的事，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，当人看见美食时会心情愉悦，所以喜欢美食不是无缘无故的。如何看待美食文化呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“巧克力麦芬蛋糕怎么做好吃 巧克力麦芬蛋糕”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

巧克力麦芬蛋糕

核桃巧克力麦芬蛋糕是周末的时候在家里做的，由于麦芬蛋糕简单易做，儿子特别喜欢

食材配方

主料：

核桃

低筋面粉

牛奶

黄油

白砂糖

巧克力豆

油

盐

做法 共9个步骤

1.黄油软化后，加入白砂糖

2.搅拌打发至颜色发白，体积稍稍膨大

3.鸡蛋打散，分三次加入黄油中搅拌，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合后再加入下一次鸡蛋

4.倒入牛奶和低筋面粉

5.用刮刀搅拌均匀

6.倒入巧克力豆和核桃仁

7.搅拌均匀

8.把面糊倒入模具，不要太满

9.放入预热好的烤箱烤约20分钟

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超软巧克力麦芬怎么做好吃 超软巧克力麦芬

超软巧克力麦芬

忙活了半天只烤出了四杯巧克力麦芬蛋糕、 不过整个屋子都是浓浓的可可香~ 实在买不到低筋面粉、只好用生粉降低中筋面粉的筋度…… 所以做出来口感比低筋面粉的要差一点

食材配方

主料：

低筋面粉

可可粉

黄油

糖粉

鸡蛋

牛奶

盐

泡打粉

小苏打

做法 共23个步骤

1.黄油切小块室温软化

2.低筋面粉85g、实在买不到低筋面粉可以在中筋面粉里掺入20%的玉米淀粉降低面粉筋度、来替代低筋面粉、但是口感比低筋面粉要稍微差一点点啦~

3.加入可可粉

4.加入泡打粉

5.加入小苏打

6.加入盐

7.搅拌均匀

8.过筛

9.过筛后的粉末比较均匀

10.黄油软化到用手指轻轻一戳就可以戳个洞

11.用打蛋器稍微打发、表面光滑、略微发白、体积稍微有变大、

12.加入糖粉

13.搅拌均匀

14.鸡蛋打入碗中搅匀

15.分三次加入打散的鸡蛋液并搅拌均匀

16.每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

17.搅拌均匀后的样子应该的细腻光滑、不出现蛋油分离

18.倒入牛奶

19.把过筛的粉末倒入

20.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀、至光滑无颗粒

21.把拌好的面糊倒入纸杯、1/2至2/3满、

22.放入预热好的烤箱、 烤箱中层、上下火、185℃、约30分钟、 温度和时间仅供参考、试模具大小及烤箱实际情况调整、

23.想知道蛋糕里面有没有烤熟只需要拿一根牙签插进去、出来的时候牙签没有粘面糊就说明里面熟了~

巧克力玛芬蛋糕怎么做好吃 巧克力玛芬蛋糕

巧克力玛芬蛋糕

每个周末休息的两天总有那么一天什么都不想做，只想让时光慢下来慢下来，慢到可以发掘到每一个精致的细节。习惯在这样的下午看看书，听听音乐，静静地放空自己，闲暇过后积

食材配方

主料：

玛芬蛋糕预拌粉

150g

鸡蛋

1个辅料：

色拉油

50g

黑豆奶

25g

装饰用巧克力

适量

做法 共15个步骤

1.材料一览表。玛芬蛋糕预拌粉有几个牌子的，网上都有得卖，很多大超市也有，百钻牌子的还不错。因为只是自己下午吃的，我只用了150克，可以做出3个小蛋糕。

2.将50克色拉油加入碗中。

3.加入25克黑豆奶。

4.打入一个鸡蛋。

5.充分搅拌均匀。

6.慢慢加入150克玛芬蛋糕预拌粉中，均匀打散拌匀。

7.充分拌匀之后不会觉得太多油份渗出。

8.烤箱加热到170度，预热十分钟。

9.烤箱预热的十分钟空挡，使用裱花袋或者小勺将刚才拌好的面糊注入耐烤蛋糕纸杯至八分满。

10.烤箱预热好后将蛋糕纸杯放入烤箱，若烤箱分上下层的可以考虑放在下层，如果蛋糕纸杯是比较小那种就放上层。

11.以170度烘烤约20分钟至熟。

12.取出蛋糕纸杯冷却即可。

13.在上面加入喜欢的MM巧克力彩豆，银珠和彩针装饰之后变得诱人多了。

14.配上一杯浓浓的咖啡，自制的美味下午茶就完成了。

15.放点爵士乐，捧起本喜爱的书，吃着自制的美味下午茶，足够充分放空自己，一切美好食物的情愫终将渐渐渗入灵魂，为你的新生活注入一份活力与自信.....亲们，为自己或者心爱的他动手吧，美好属于富有爱的人们

巧克力马芬蛋糕怎么做好吃 巧克力马芬蛋糕

巧克力马芬蛋糕

巧克力口味的蛋糕，浓浓的巧克力的味道，松软可口，味道很好吃

食材配方

主料：

黄油

50g

红糖

50g

牛奶

30g

低粉

100g

盐

5g

巧克力豆

50g

巧克力

80g

辅料：

油

适量

盐

适量

做法 共7个步骤

1.将黄油软化，切块

2.搅拌机搅拌

3.然后放入糖，打发

4.巧克力和巧克力豆准备好

5.巧克力入锅融化

6.黄油中加入蛋液，牛奶，低粉搅拌，倒入融化的巧克力

7.放入纸杯中，加入巧克力豆，烤制30分钟即可

香蕉巧克力麦芬(2)

食材明细：

香蕉100克，牛奶60克，植物油30克，细砂糖60克，鸡蛋1个，朗姆酒1小勺，低筋面粉100克，泡打粉1小勺，巧克力豆30克

香蕉巧克力麦芬的做法步骤：

第1步香蕉去皮，放入容器，用勺子压成泥状，然后依次加入植物油、牛奶、细砂糖和鸡蛋，搅拌均匀后，再加入小勺朗姆酒拌匀。低筋面粉、泡打粉混合过筛后加入上料搅拌均匀。

第2步倒入巧克力豆，拌匀用。烤箱预热170度。将蛋糕糊倒入纸杯，7、8成满即可。放入烤箱中层，上下火，25-30分钟即可出炉。

小贴士：

外皮长满黑芝麻点的、看起来不是那么新鲜的香蕉更适合做点心。熟透的香蕉味道香甜，肉质也更软糯，适合操作。

蔓越莓麦芬蛋糕怎么做好吃 蔓越莓麦芬蛋糕

蔓越莓麦芬蛋糕

这款麦芬制作简单，不用那么复杂的打发蛋白，省时，省力还美味。我烤出来后，二个小朋友坐在餐桌前，你一口我一口，吃的可欢了。

食材配方

主料：

低筋面粉

100g

牛奶

80g

蔓越莓干

40g

辅料：

糖粉

30g

盐

2g

泡打粉

6g

鸡蛋

30g

玉米油

30g

做法 共6个步骤

1.准备食材：面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、蔓越莓干等

2.鸡蛋打散成鸡蛋液，搅拌均匀

3.牛奶倒入大碗中，加入玉米油，再加入鸡蛋液拌匀

4.将面粉、糖粉、泡打粉、盐、蔓越莓干混合均匀，倒入到牛奶混合液中，拌至干性材料全部湿润即可，不需再继续搅拌，立即将面糊倒入模具，三分之二或者二分之一满

5.放入预热好的烤箱，200度，烤15分钟左右。

6.烤好的蛋糕撕去蛋糕纸，装盘开吃喽，很松软哦

巧克力马芬怎么做好吃 巧克力马芬

巧克力马芬

小小的马芬 是最简单快手的小蛋糕 烘焙零基础的同学们操练起来吧 简单的把所有食材混合起来 放进烤箱里 就OK啦 出来的马芬 有着浓郁的巧克力风味 配一杯热牛奶

食材配方

主料：

低粉

120g

鸡蛋

1个

牛奶

20ml

可可粉

20g辅料：

玉米油

30ml

小苏打

2g

泡打粉

2.5g

做法 共10个步骤

1.将红糖和鸡蛋和玉米油搅拌均匀

2.加入适量牛奶

3.搅拌成均匀的蛋奶液

4.适量小苏打加入低粉

5.适量泡打粉加入低粉

6.适量可可粉加入低粉

7.搅拌均匀所有粉类

8.将粉类混合物筛入蛋奶液中，切拌均匀

9.将面糊倒入模具中7分满即可

10.烤箱预热180度 中层上下火 烤制12-15分钟即可

柠香巧克力豆麦芬怎么做好吃 柠香巧克力豆麦芬的做法大全

柠香巧克力豆麦芬

重黄的蛋糕，其实很少做，因为觉得油份太多啦，吃得多会有点油腻，所以，我自己是极少做这蛋糕。不过，这次做是因为弟弟想要吃，所以，特意为他做啦。

食材配方

主料：

低粉

400g

糖

120g

鸡蛋

5个

黄油

100g

牛奶

150ml

蜂蜜

25g

巧克力豆

100g

盐

5g

泡打粉

6g

辅料：

盐

适量

柠檬皮梢

20g

做法 共14个步骤

1.准备好并称量好材料；

2.室温软化的黄油，打至蓬松；

3.加入糖，继续打至发白；

4.鸡蛋分次放入黄油里；

5.打均匀（每次都要打混合均匀才放下一次鸡蛋）；

6.将低粉筛入并倒入巧克力豆；

7.打蛋器打均匀；

8.再倒入牛奶；

9.打均匀即成面糊；

10.将面糊倒入模具至2/3满；

11.再在表面放上柠檬皮梢；

12.放入180度预热好的烤箱里，烤25分钟；

13.至表面完全膨胀，呈金黄色，即可出炉；

14.放凉再食用。

香蕉巧克力玛芬怎么做好吃 香蕉巧克力玛芬

香蕉巧克力玛芬

以前家里如果有熟透的香蕉，我嫌口感过于绵软，都是扔掉了事。学会做这款蛋糕以后，倒专去买很熟的香蕉回来。 装在蛋糕纸杯里的玛芬，具有浓浓的香蕉味道。做起来也很简单

食材配方

主料：

低筋面粉

200g

香蕉

3根

核桃

100g

牛奶

125g辅料：

黄油

100g

全蛋

1只

香草粉

0.25勺

小苏打

0.5勺

泡打粉

2勺

可可粉

3串

盐

少许

肉桂粉

少许

做法 共4个步骤

1.黄油隔热水化成液体，加入红糖，用蛋抽子打至红糖全部溶解。

2.核桃碎、香蕉擦成茸、加进糖油混合物中拌匀 。

3.低筋粉、小苏打、泡打粉、可可粉、香草粉、盐、肉桂粉过筛拌匀，倒入香蕉混合物中轻轻拌匀。

4.烤箱160度预热，准备12个中号耐高温纸杯，把材料放进纸杯至7分满，烤30分钟后即可。

黑巧克力玛芬怎么做好吃 黑巧克力玛芬

黑巧克力玛芬

坨屁屁很喜欢吃星巴克的黑巧克力玛芬，每次去都必点一份，吃得跟个小黑猫似的。其实我也很喜欢巧克力口味的东西，尤其是浓郁的黑巧克力，但是一直都不太敢吃，因为本来就是

食材配方

主料：

无盐黄油

120g

细砂糖

100g

蛋黄

2个

蛋清

2个

低筋面粉

120g

可可粉

50g

牛奶

100ml

黑巧克力

40g

巧克力酱

50g

巧克力豆

30g辅料：

香草精

1小勺

泡打粉

2小勺

做法 共14个步骤

1.低粉、可可粉、泡打粉混合过筛

2.蛋白与蛋黄分离备用

3.黑巧克力隔水加热融化，加入巧克力酱搅拌均匀

4.黄油室温软化后用电动打蛋器搅打至顺滑

5.加入50克细砂糖和一小勺量的香草精搅打均匀

6.分3-5次加入打散的蛋黄，搅打均匀，同样分3-5次加入牛奶，搅打均匀

7.另取一盆，加入蛋白和剩下的50克糖，打至九分发

8.分两次将打发的蛋白加入步骤6中，用橡皮刮刀以不规则方式拌匀，注意不要划圈

9.加入过筛的粉类

10.用橡皮刮刀翻拌均匀，同样不要划圈

11.加入巧克力酱

12.拌成均匀的面糊

13.硅胶模内垫入油纸托，将面糊抹入杯中

14.在面糊表面均匀的撒上烘培用巧克力豆；烤箱预热，180度，上下火，中层，20分钟左右

巧克力豆马芬怎么做好吃 巧克力豆马芬

巧克力豆马芬

巧克力是防止心脏病的天然卫士。因为它含有丰富的多源苯酚复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂

食材配方

主料：

巧克力

100g

白糖

100g

低筋面粉

150g

可可粉

50g

鸡蛋

2个

辅料：

巧克力豆

适量

泡打粉

3g

做法 共7个步骤

1.衡量好材料。

2.可可粉与低筋粉，泡打粉一起过筛。

3.巧克力隔水融化。

4.打入鸡蛋，并放入面粉，稍加搅拌成糊状。

5.硅胶杯冲洗干净，排入烤盘。将面糊放入八分满。

6.表面装饰耐高温巧克力豆。

7.烤箱预热170度，烤20分钟左右。

香蕉巧克力豆马芬怎么做好吃 香蕉巧克力豆马芬

香蕉巧克力豆马芬

今天的这款马芬是加了焦糖的（感谢自由的方子），奶香味十足，咬上一口，浓郁的巧克力豆和香蕉的香味在口中弥漫开来... 份量：4个马芬杯 纸杯大小：59mm，高50

食材配方

主料：

黄油

60g

细砂糖

70g

鸡蛋

1个

低筋粉

100g

香蕉泥

60g

耐烤巧克力豆

40g辅料：

细砂糖

30g

水

1勺

淡奶油

50g

焦糖浆

45g

盐

1g

泡打粉

2g

做法 共12个步骤

1.香蕉捣成泥备用

2.锅内放入砂糖，加水，小火烧开

3.不断的搅拌至糖色呈琥珀色，关火

4.慢慢加入温热的淡奶油，搅拌均匀

5.烧好的焦糖浆放一边备用

6.软化好的黄油打发，加入砂糖打至颜色变白，体积变大

7.分次加入鸡蛋

8.加入焦糖浆

9.加入香蕉泥

10.筛入低粉、盐、泡打粉搅拌均匀

11.加入巧克力豆

12.装入挤裱袋，挤入纸杯，送入烤箱，180度，中下层，25分钟左右

牛奶草莓麦芬怎么做好吃 牛奶草莓麦芬的做法大全

牛奶草莓麦芬

周末在家，中午之前总是喜欢花上个把小时，做一些小蛋糕或小饼干，然后悠哉地坐在沙发上边看电视边享用。最近发现点播频道还更新了《名侦探柯南》，真是周末打发时间的利器

食材配方

主料：

低筋面粉

120g

黄油

50g

鸡蛋

30g

牛奶

80g

红糖

50g

草莓

100g辅料：

肉桂粉

1/4小勺

盐

1/4小勺

泡打粉

1小勺

小苏打

1/4小勺

做法 共18个步骤

1.黄油切丁软化至可以轻松用手戳一个小坑。

2.鸡蛋打散。用不了一个鸡蛋，30g的蛋液就够了.

3.低筋面粉、肉桂粉、泡打粉、小苏打混合。

4.红糖容易结块，所以要先用手把小块搓散。

5.草莓洗净，去掉叶子。

6.草莓切成小丁。

7.红糖倒在软化好的黄油上。

8.用电动打蛋器低速打发至黄油体积变大。

9.分4次加入蛋液，用打蛋器搅打。

10.打好的黄油应该是细腻的。

11.将牛奶倒入黄油里，先不搅拌。

12.面粉过筛倒入黄油和牛奶里。

13.将切丁的草莓也放进去。

14.搅拌成湿润的面糊。

15.用裱花袋将面糊挤入自己喜欢的模具里。家里的油纸还剩一些，先用完吧~

16.8分满就可以了哟。

17.烤箱上下火130度预热（家里的烤箱温度高，所以我一般设的温度都比别人低。就用平常烤麦芬蛋糕的温度烤就可以了）。中层烤18分钟至表面开裂、膨起就可以了。

18.切开后还能看到草莓的果肉哟，享用吧~

感谢您阅读“97美食网”的《巧克力麦芬蛋糕怎么做好吃 巧克力麦芬蛋糕》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了巧克力麦芬专题，希望您能喜欢！