小米南瓜汤
小米粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。小米粥中含铁量比大米高一倍,维生素b1比大米高1.5~3.5倍、维b2高1倍,而现在被称为第七营养素的纤维素更比大米高出
食材配方
主料:
小米
50g南瓜
50g辅料:糖
适量
做法 共4个步骤
1.小米洗净,大水中泡半小时
2.南瓜 洗净,去皮,切成块状
3.锅里放水,放入南瓜小米,盖上盖煮开,再转小火,放点糖,慢慢熬
4.熬到小米煮开,南瓜煮软就可以了
奶油南瓜汤
豆浆机可以非常的方便的处理一些简答食材,没事在家用它就试做了一下南瓜汤,很香甜哦。
食材配方
主料:
南瓜
150g纯牛奶
250ml辅料:淡奶油
适量白糖
适量做法 共6个步骤
1.金瓜两小块,洗好备用。
2.去皮切成薄片(易熟)。
3.放入电饭锅中蒸熟。
4.把南瓜放到豆浆机中,加入纯牛奶,按浓汤键就可以了。
5.25分钟后即成,倒出拌少许白糖就可以喝了。
6.我用少许淡奶油在表面做了一下花纹,可惜做得不好看。
浓浓南瓜汤
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
食材配方
主料:
南瓜
500g辅料:
油
适量盐
适量蚝油
适量香葱
适量做法 共6个步骤
1.南瓜去皮,葱洗净。
2.葱切段,南瓜切片。
3.热锅冷油将葱白炒香,下南瓜片大火炒。
4.加入少量蚝油。
5.加入一碗水。
6.煮至南瓜软烂,调入适量盐,撒上葱花。
玉米南瓜汤
南瓜香甜软糯,玉米清甜甘冽,两者一起做汤,真的是美味无比。早上做了一锅汤,汤里下个荷包蛋,不仅营养美味,甘甜滋润,还可以解渴充饥。
食材配方
主料:
南瓜
300g鸡蛋
3个玉米
1根辅料:
油
适量盐
适量大蒜
适量葱花
适量白果
适量
做法 共11个步骤
1.南瓜去皮洗净。
2.切薄片。
3.大蒜切片。
4.葱花切好。
5.锅里放油放入大蒜爆香。
6.放入南瓜翻炒。
7.加足够的水,放入玉米大火煮开。
8.转小火打入鸡蛋保持不沸腾状态3-5分钟。
9.放入白果煮熟。
10.放盐调味。
11.撒葱花出锅。
红枣南瓜汤
天冷了,做碗红枣南瓜糖水慰劳一下自己吧。 红枣南瓜糖水是一款非常适合女性饮用得糖水。南瓜性温味甘,可以补中益气,还含有丰富的胡萝卜素以及各种维生素,女性经常服用
食材配方
主料:
南瓜
300g红枣
50g辅料:红糖
适量
做法 共6个步骤
1.准备好原料,红枣、南瓜、红糖。
2.红枣清洗干净,如果红枣太干,可以提前泡一会。
3.煮锅中加入清水,加入清洗干净的红枣,大火烧沸,小火焖煮十几分钟,煮出红枣香味。
4.南瓜去皮去籽切成小块。
5.煮出枣香味,放入切好的南瓜。
6.炖煮至南瓜绵软,根据自己口味加入红糖即可。
香草肉松蛋糕
最近拿罗勒这个香草做了不少菜,其实某些香草也能拿来做甜点西点的,例如玫瑰薰衣草(爱情草)能DIY做蛋糕和派饼,柠檬胡椒可以做小饼干。皮萨草(牛至)拿来做饼等,九
食材配方
主料:
鸡蛋
40g肉松
10g辅料:九层塔
适量白醋
适量泡打粉
3g盐
3g低筋面粉
80g
做法 共9个步骤
1.鸡蛋蛋黄蛋清分离,低筋面粉过筛后和盐泡打粉混合搅拌均匀,葱切碎备用。
2.蛋黄加入15G砂糖打均匀后依次分2-3次加入色拉油以及牛奶(必须加一项后搅拌均匀才加入下一项)。
3.混合的面粉分2-3次倒入蛋黄内轻轻快速搅拌均匀,不要划圈,避免起筋。
4.蛋清加白醋2-3滴打30秒后分203次倒入剩余的砂糖用电动打蛋器打至硬性发泡。
5.蛋清分2-3次加入蛋黄内轻轻快速搅拌均匀,不要划圈,避免起筋。
6.混合好的蛋糕糊先倒入一半入蛋糕模型内,撒葱花,肉松和九层塔干粉。
7.继续倒剩下的蛋糕糊,抹平表面,震动模型出气泡,再撒葱花,肉松和九层塔干粉。
8.烤箱180度预热、10分钟烤箱中层175度烤20分钟后改165度烤15分钟后再改150度烤10分钟。
9.取出烤好蛋糕,倒扣放凉后即可脱离模型切块享用。
红枣银耳南瓜汤
在我们老家乡下,寒冷的冬天,农田里没有什么活了,一大家子人聚在一起,喜欢煮些红豆汤,地瓜汤,红枣汤,南瓜汤吃吃。 这些家家户户都有的农产品,非常多,随手就可以拿
食材配方
主料:
南瓜
180g和田枣王
6个银耳
1朵辅料:
白糖
适量
做法 共6个步骤
1.银耳泡发好,洗净,红枣洗净,南瓜去皮,洗净,切块。
2.取砂锅,放适量清水,放下银耳,大火煮开,小火40分钟.
3.红枣去籽,切小块
4.红枣肉放入砂锅,煮20分钟.
5.加入南瓜,大火煮开,小火炖至南瓜熟。
6.加些白糖煮开即可。
南瓜红枣莲子汤
南瓜莲子红枣汤是一个美容养颜汤,很适合春天食用。南瓜甜甜的,是一位可以降糖的蔬菜,红枣选的是新疆大红枣,很甜,莲子炖起来很糯,很好喝的养颜汤。
食材配方
主料:
南瓜
300g红枣
100g莲子
100g辅料:
盐
适量
做法 共6个步骤
1.新鲜南瓜
2.南瓜去皮去籽,放水烧汤
3.放入莲子同煮
4.放入红枣同煮
5.放点盐
6.南瓜红枣莲子汤做好了
柠檬香草杏仁饼
烤箱买回家也有一个多月了,还从来没做过饼干,今天试了一下,成果还不错。 其实坨坨妈从来没正经学过烘培,做点心也就就是上网查查方子,看看视频,然后在家里自己试,现
食材配方
主料:
低筋面粉
120g黄油
30g糖
30g辅料:
盐
1/4勺香草粉
5g柠檬汁
适量干杏仁
适量做法 共8个步骤
1.黄油至室温软化,加入糖打发,将柠檬汁挤入,加入盐,搅匀
2.低筋面粉和香草粉过筛,加入步骤1中,边加边搅,直至面糊变干搅不动为止
3.将面糊取出,放案板上,加干淀粉(份量外)揉成面团
4.搓成长条,包上保鲜膜放入冰箱松驰一小时以上
5.取出切成小圆形
6.放上杏仁片
7.注意杏仁片要用手按进去
8.看看我儿子这馋样,烤箱预热,180度烤约20分钟即可
红枣南瓜银耳汤
经常会煮一些银耳甜汤,可以抗衰老,还能美容养颜呢,女儿也爱喝呢。 南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,南瓜中的维生素A含量胜
食材配方
主料:
银耳
100g南瓜
100g辅料:冰糖
适量红枣
50g枸杞
20g
做法 共12个步骤
1.银耳泡发
2.将泡发的银耳洗净,去掉硬的部分,撕成小朵
3.红枣浸泡十分钟洗净
4.银耳放入电压力锅内胆
5.放入红枣
6.加入冰糖
7.加入适量水
8.电压力锅选择靓汤键开始煮
9.南瓜去皮洗净
10.切成小块
11.银耳煮至出胶后放入南瓜
12.南瓜煮至熟软,放入枸杞即可
香草蜜豆饼干
不知道有多少人跟我一样,喜欢蜜豆的味道,无论是加在冰激凌、冰沙还是蛋糕里,那种甜蜜、沙沙的口感让人回味无穷。市面上也有蜜豆口味的饼干,比如3+2,但是外面的饼干
食材配方
主料:
低筋面粉
230g香草精
1小勺蜜豆
100g辅料:
糖粉
100g黄油
140g鸡蛋
1个
做法 共16个步骤
1.黄油切小块软化至能轻松戳一个小洞。或者用微波炉稍微加热一下,如果不小心加热融化了,可以重新放入冰箱冷藏二十分钟。
2.加入糖粉。
3.用电动打蛋器将黄油打至体积膨大的羽毛状。
4.1个鸡蛋打散,分3-4次加入到黄油里打匀。
5.加入1小勺香草精,拌匀。
6.低筋面粉过筛倒入黄油。
7.倒入蜜豆。
8.用橡皮刮刀拌匀。
9.刚搅拌好的面团会非常粘手,所以要在砧板上垫一张保鲜膜,将面团放在保鲜膜上整形。也可以先将面团放入冰箱冷藏半小时后再拿出来整形。
10.用保鲜膜包裹面团,整成长条状。
11.分量足够做两长条~放入冰箱冷藏3小时以上。也可以放入冷冻室30分钟-1小时,但是不要冻过的。
12.冷藏好的面团会变得很结实。取出来撕开保鲜膜。
13.用刀切成0.5cm的薄片,要尽量切得厚度一致。
14.烤盘垫上油纸,将切好的面片摆在上面。
15.烤箱中层上下火120度预热5分钟,将烤盘放入烤箱烤10-12分钟,表面烤成微黄色即可。我们家的烤箱温度偏高,基本都要比君之方子低50度,并减少将近一半的烘焙时间。所以大家要根据自己的烤箱实际情况来烤。
16.非常松脆、香甜的饼干哟。
肉末南瓜蛋花汤
很简单的汤,因为没有煲汤,临时做了这个,可能每天喝汤喝习惯了,所以没有老火靓汤,也会利用手头现有的材料做个生滚汤,也是很好喝的,喝一碗再吃饭,可以减肥的啊!
食材配方
主料:
南瓜
100g瘦肉末
30g鸡蛋
50g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共7个步骤
1.瘦肉提前剁细,加油盐腌一下备用;
2.南瓜去皮去籽,切适量大小丁;
3.鸡蛋一个,打散备用;
4.砂锅里入适量清水,下肉末煮开,水开后去浮沫;
5.下南瓜丁一起煮开;
6.煮至南瓜熟软,约五分钟左右即可加盐调味;
7.最后淋入鸡蛋液,撒上葱花即可!
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