美食对于中国人有着非常寻常的意义，人生的活着的意义，其实和美食密切相关，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以喜欢美食不是无缘无故的。你有什么想与我们分享的吗？以下“榴莲酥--榴莲经典吃法怎么做好吃 榴莲酥--榴莲经典吃法”由小编为大家收集整理，更多信息请继续关注本网站。
榴莲酥--榴莲最经典吃法
榴莲，阳性，固然男人吃了好！ 榴莲，除了直接吃，还可以做冰淇淋，榴莲糖，不过最经典不过的就是做成榴莲酥了。 当千层酥皮与榴莲的浓香味交绕在一起，冲击你的嗅觉，碰
食材配方
主料：
高筋面粉
低筋面粉
鸡蛋
细砂糖
黄油
水
动物性起酥油
榴莲肉
奶粉
淀粉
奶水
做法 共11个步骤
1.榴莲去核，取肉，与黄油一起铲碎。
2.加奶粉、淀粉拌匀。
3.可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度
4.面团材料，除去起酥油，全部混合，揉成团，裹保鲜膜静置30分钟。
5.静置好的面团，擀开，擀成宽度为起酥油的3倍大小。
6.将起酥油放在面皮中间，包起来，收口压紧。
7.再次擀开，面皮两边1/3处，向内折，形成3层，裹保鲜膜静置30分钟。重复步骤3-5，4次。
8.最后一次面皮，分割成正方形或是长方形。
9.表面刷蛋液，填满榴莲馅，对折。
10.表面刷蛋液，填满榴莲馅，对折。
11.表面刷蛋液，190°，25-30分钟，注意观察颜色，及时铺锡纸以防颜色过深。
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榴莲冰激凌怎么做好吃 榴莲冰激凌的做法
榴莲冰激凌
榴莲是我们全家人的最爱，那个香味真是沁人肺腑，不愧是水果之王，以前在家没吃过榴莲冰激凌，前几年去泰国，几乎每天都要买榴莲或者吃榴莲冰激凌，真是大饱口福，现在自己
食材配方
主料：
榴莲肉
牛奶
奶油
绵白糖
蛋黄
做法 共14个步骤
1.蛋黄加糖搅匀。
2.再加牛奶搅匀。
3.灶上开小火，边加热锅边搅。
4.搅至浓稠稍有纹路即可关火。
5.端下来放在凉水盆上速凉。
6.榴莲加上50克奶放入料事机里搅打。
7.搅打成榴莲糊。
8.把榴莲糊倒入凉透了的奶黄糊里搅匀。
9.淡奶油打至七分发。
10.倒入搅好的榴莲蛋奶糊中。
11.搅拌均匀后入冰柜里冷冻。
12.两个小时后拿出来搅打一下，再放回去冷冻，反复三到四次。
13.搅打最后一次的结束后装入小杯。
14.留了一点装入裱花袋，想把上面裱上小花，没想到天太热，一会就软了，所以小花也没裱成，反正好吃，孩子们喜欢就行。
快手榴莲雪糕
相信有很多榴莲的忠实粉丝吧？但是榴莲颇高的热量真的让爱美的女性招架不住。常理来说，做雪糕要用奶油才会醇香好吃。但是榴莲+奶油=胖死。所以我就用牛奶代替了奶油，而且这样更简单快手
材料：
200克榴莲肉，80克牛奶，
快手榴莲雪糕的做法步骤：
1，榴莲果肉取出
2，放入料理机
3，加入牛奶，如果你的榴莲不够甜可以加少许糖浆提味。我没加，我的熟透够甜
4，启动料理机，搅打成细腻的糊
5，倒入模具
6，放入冰箱冷冻4个小时以上至完全冻硬即可。
7，成品
榴莲布丁做法大全 榴莲布丁的做法大全
榴莲布丁
从来没有做过布丁，总是以为会挺麻烦的。很多时候总是这样，没 尝试过的事情总会夸大地想象它的难度，然而真的动手做起来，原来其实 蛮简单的。刚好前些天看到烩烩小厨做
食材配方
主料：
牛奶
淡奶油
白砂糖
榴莲
吉利丁片
做法 共10个步骤
1.开榴莲，取肉；
2.准备材料；
3.吉利丁片提前放进冰水中泡软；
4.牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅，小火加热，不断搅拌，直至白砂糖完全溶解后关火；
5.捞出泡软的吉利丁片，放进小锅里的牛奶液里，充分搅拌至吉利丁完全溶化；
6.把榴莲果肉切成小块，放进搅拌机；
7.继续搅拌至牛奶液降温至温热状态；
8.把牛奶液倒入搅拌机，搅拌均匀顺滑即可；
9.倒入小杯中（这样大小的小杯装可以装成差不多6杯）；
10.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固即可。
如何判断榴莲的成熟度
有哪个水果是熏坏看的人，美死吃的人，我想很多人都说出这个水果的名字，对了，那就是榴莲，但是我们很多喜欢吃榴莲的人也不知道如何的去选购榴莲，其实在选购榴莲的时候我们主要是从榴莲的成熟度上来判断的，那么如何判断榴莲的成熟度就是一个很重要的问题。
辨认榴莲成熟度
尚未成熟即剖食，榴莲肉硬而淡，味同嚼蜡，便不会好吃。所以购买时，不妨多请教小贩，他们会用小竹条轻敲榴莲，听其声音，以辨别成熟程度，同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开;或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮，只卖肉的，这样可用肉眼和手指按压看出和感觉出是否已熟。
成熟的榴莲：要注意成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。
不成熟的榴莲：未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。另外，因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
相信很多人看完上面这些榴莲的成熟度的判断，我们就能明白怎么选择出合适的榴莲了，这样我们在吃榴莲的时候就能轻轻松松的选出美味的榴莲了，那么你到底掌握没掌握如何判断榴莲成熟度的方法了呢?
美食小知识：榴莲不能和什么一起吃？榴莲不能和什么同食？
榴莲不能和什么一起吃？榴莲不能和什么同食？
别名：韶子、麝香猫果
禁忌人群：糖尿病、高胆固醇血症患者忌食；肾病、心脏病人慎食；喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者不宜多食。
适宜人群：一般人群均可食。尤适宜病后及妇女产后。
相克榴莲+酒：身体不适宜搭榴莲+山竹：消火榴莲和酒能一起吃吗
榴莲
宜搭：山竹
相克：酒
功效：强身健体、活血散寒、缓解经痛、开...
酒
不可以：身体不适榴莲和山竹能一起吃吗
榴莲
宜搭：山竹
相克：酒
功效：强身健体、活血散寒、缓解经痛、开...
山竹
宜搭：榴莲
相克：豆浆、啤酒、白菜
可以：消火又是一个榴莲飘香的季节
从现在开始，一直延续到九月份，正是新马的榴莲季。朋友们纷纷在网上晒榴莲照。金黄饱满的果肉，只要咬下一口，满口尽是浓郁的榴莲香，齿颊留香，应该是榴莲专属的成语。可是，又没有一种水果长得如此凶神恶煞，味道霸道嚣张。在新加坡，酒店会禁止客人带榴莲入内，偷偷躲在客房里吃榴莲，会被额外征收清理费。出租车司机也会对刚吃过榴莲的食客皱起眉头，甚至是拒载。
每逢榴莲飘香，新马食客都会出动赴榴莲宴 本文均为 叶孝忠 图2018年是个榴莲丰收年，榴莲价格创下新低。原本20-25新币一公斤的猫山王，一度跌至10新币。当然，价格视当天收成而定。榴莲行情正如股票，每天都有所浮动。一些榴莲小贩还每天免费送几百颗榴莲给乐龄人士（60岁以上的长者），当成促销。新加坡和马来西亚人热爱榴莲，当地有一句俗语说：榴莲落，纱笼脱。本地人为了吃榴莲，都能当掉身上衣物，可见把榴莲看得比尊严还要重要。关于榴莲的故事和传说不少，最为人津津乐道的，由一个无厘头的玩笑开始。话说郑和下南洋，某天水土不服闹肚子，知书达理的他在一块布上办完大事，完事后把东西包好，挂在树上，榴莲就长出来了。不喜欢榴莲？只是因为你还没吃到最好的。记得旅居上海的时候（大约十年前），水果贩子偶尔会有榴莲，那裂开的榴莲，趋近闻也没什么香味，果蒂是褐色的，果壳已经变成难看的深褐色，符合了最差榴莲的各种标准。
在如今的新加坡，还能在郊外找到熟成跌落的野生榴莲中国当时只进口来自泰国的榴莲，果肉饱满但生硬，我们称之为生番薯，那是绝对进不了嘴刁的新加坡人的法眼。为了方便物流，泰国榴莲还没有熟成，就摘下来。而新马榴莲则只能等待它自然熟成落下，在一天内把它消灭。原因是，新马榴莲放久了，就会出水，然后发出馊味，所以新马榴莲没有时间出口，只能在当地享用。虽然新加坡早已经不产榴莲了，但由于当地消费能力高，所以，最佳品质的榴莲都几乎出口到新加坡。我有好几次到马来西亚旅行，问当地朋友应该去哪吃榴莲，他们都不约而同地建议我：留在新加坡吃就好，虽然价格比较贵，但品质有保证。如果想吃海量价廉，才去马来西亚。近来，中国对榴莲也开始产生兴趣，马来西亚也开始对中国大量出口冷冻真空包装的榴莲。新加坡的榴莲控们开始忧心忡忡：未来榴莲价格又要升了。我热爱榴莲。小时候，家里还会把榴莲当饭吃：榴莲配泰国香米饭，那是让人一想起来就摇头的吃法。吃完榴莲后，籽也不浪费，洗干净后用水滚煮，榴莲籽也能当零嘴吃。榴莲壳则用来盛盐水，喝下，能解除榴莲的燥热。
口感浓郁的猫山王，是这几年受到关注的名种榴莲本地人吃榴莲会搭配山竹，为身体降温。所以在新马，榴莲被誉为万果之王，山竹则是万果之后，缺一不可。近年来，新加坡也多了不少榴莲甜品店，榴莲泥可以用来制作蛋糕、月饼、雪糕、糕点和奶昔等，现在还有商家推出烤榴莲，烤出来榴莲少了水分，更为绵密。但我个人还是喜欢最传统的吃法。吃完榴莲后，用榴莲壳上的白色纤维洗手。能有效的去除果味。本地人还有各种关于榴莲的冷知识，譬如，如果车上有榴莲味，可以把榴莲蒂塞在空调的出风口，启动空调半小时，异味就能自然清除。记得在1980年代，榴莲还没那么多的品种，随着农业的进步，果农们进行各种实验，才培育出各种品种的榴莲。深受新加坡人喜爱的猫山王，也是这十年间才出现的品种。据说现在马来西亚有超过200种的榴莲，名字包罗万有，有根据果肉颜色和形状来命名的，比如槟城的红虾。形似葫芦的榴莲就直截了当被称之为葫芦。槟城还有一款榴莲叫林凤娇，听说是林凤娇的最爱，因此得名。现在还有一种甘榜榴莲（甘榜是马来语中“乡村”之意），价格不贵，更接近原生榴莲的味道。甘榜榴莲的味道和口感虽然不及名种榴莲，但坊间流传，甘榜榴莲没打农药，更为健康。它的味道就像本地人童年时代的榴莲，因为有了回忆的加持，所以当地人也能吃得津津有味。过去，新加坡的乡村也会种植榴莲树。农村居民渐次搬走，剩下榴莲树徒长。所以，如今每逢榴莲季，不少人还会特意到丛林里去寻找野生榴莲，也不失为乐趣一种。在新加坡全岛，榴莲档口通常是路边摊一支，摆上塑料桌椅，看起来十分简陋。直到这几年，才出现了一些内设空调的榴莲店。
Ah Seng是新加坡较受本地人欢迎的榴莲摊一些游客经常出没的旅游区，比如牛车水、武吉士和芽笼等，都能找到榴莲摊，但一般新加坡人都不会关顾这些档口，其中原因不用多说你也能心神领会。本地人通常会光顾信誉好的榴莲摊，一到榴莲飘香的季节，这些档口都会大排长龙，为了避免失望，熟客们会先拨打电话，订好榴莲。由于榴莲价格贵，是一门好生意，就算在讲究诚信的新加坡，也经常会发生食客被砍菜头的奇闻，因此懂得一些榴莲常识，把自己装成专家，会减少被骗的机率。比如，猫山王榴莲底部会有一个类似星星的标志，果肉鲜黄，是最容易辨识的名种榴莲。在猫山王崛起前红极一时的D24，也是我的个人心头爱，味道苦中带甜，带有奶油的质感，也被称为苏丹王。XO榴莲，顾名思义，带有酒香。榴莲并不便宜，因此不少商家会提供“包吃”服务。所谓包吃，是指小贩开了榴莲后，符合你心意的才买下。一般来说，本地人都喜欢“干包”（吃起来感觉像在吃雪糕），太湿，就过熟了。
烤榴莲是新马一地近期兴起的新吃法不同品种的榴莲口感和味道都不一样，除了甜、苦甜和苦味之外，还有较少见的麻味，大多产自老树榴莲（30岁树龄以上基本称之为老树）。对榴莲风味的选择，会随着年纪的增长而有所改变。年轻时我们都爱甜。甜味榴莲最容易让人接受，也是榴莲入门者的最的选择。那时，长辈或榴莲老饕都会嘲笑只选择吃甜味榴莲的食客，因此甜味榴莲最常见，价格也较为便宜。现在，我更爱苦甜，甜中带苦，更有层次，韵味无穷，或许也更符合现在的状态，人生不可能一直是甜腻腻的，而没有丝丝的苦怎能衬托出绵密的甜呢？或许再过一阵子，我就能和父母辈一样，爱上苦味榴莲那独特的滋味，那才是人生最动人心魄的真实味道。
了解美食：面条的经典健康吃法？
面条在中国，有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。据史录，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。面条如此受欢迎，到底是什么原因？为此，记者采访了北京大学第一医院营养部主任营养师孙孟里和北京食品协会高级工程师刘方成。
面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。因此能产生较强的饱腹感，此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占 50%的食品。面条就是这种有益的原料，硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。中午吃面才符合中国俗语说的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的原则。
每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，热量是180千卡，相对于一些高热量高脂肪的食品来说，它不是脂肪性食物，但它特别能给人饱腹感。因为许多研究表明，缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感， 所以，每天摄入适当量的面条并不会有发胖的风险。
由于小麦粉的不一样，制作出来的面条的口感是不一样的，一般来说，吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多，更能补充人体所需的营养。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，刘方成表示，加些盐来促进面的筋道，并不会破坏面的营养，所以不必担心。
面的吃法丰富多样，有过水凉面，也有温度极高的油泼面，但孙孟里建议，不应为了贪图凉爽和刺激吃过凉或过热的面。太热的面对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，大部分时间，吃碗温乎乎的面最合适。
传统饮食中有“原汤化原食”的说法。人们在吃完面、水饺或元宵后，都要喝点原汤。从营养学的观点来看是有一定道理的。卫生部中日友好医院中医李佩文说，煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。而且面汤中含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。所以喝原汤可以帮助减少积食。
中国中医研究院杨力教授和北京中医药大学养生室教授张湖德均表示，吃面不能受习惯影响，在北京就吃炸酱面，在四川就吃担担面，而是要根据季节、体质的不同来吃面，才能在享受美味的同时，保证健康。以下介绍的几种风味面，都有其适合的人群和时节，可以指导人们更加合理更为健康地吃面。
东
酒后来一碗
阳春面原指一种不加任何浇头的汤面，称“清汤光面”，是旧时上海最大众化的面点之一。后因商贾人等忌讳“清”、“光”等不吉利字眼，有好事者取古乐曲名《阳春白雪》的“阳春”二字，改称为“阳春面”。上海当时小有名气的馆子如“老半斋”、“四如春”等都是吃阳春面的佳处。阳春面制法简单，在汤碗里盛上滚烫的面条，缀上碧绿的点点葱花即可。但阳春面的“面”，大有讲究。有的用龙须面，有的用细面，有的用小阔面，最普遍的是呈方形的中粗面，名称都叫阳春面。不过现在的阳春面多以蛋面为主，面质爽口弹牙。
阳春面虽没浇头，在面汤制作上却很讲究。有的用纯鸡汁，有的用鳝骨或小鲫鱼经油炸后加葱姜等各种调味熬制成鲜汤，有的用肉骨汤，有的仅用精盐、味精、葱末、熟猪油以沸水冲制。阳春面的面汤是几种风味面中最营养最值得一喝的。
而且，刘方成建议，平时应酬较多的人，喝酒后最宜吃碗阳春面。酒后吃碗阳春面，不仅有解酒的作用，还能起到养胃补身的功效。而且由于阳春面口味清淡，老年人和儿童都适合吃。
西
冬天吃
在面食中笔者对兰州拉面情有独钟。具有“筋、韧、滑、嫩”的特点，面条补气虚、厚肠胃、强气力；牛肉甘温、安中益气、养脾胃，另外香草、蒜苗、葱花也都含有各种维生素，加之迅速煮熟能完好地保留面筋蛋白，加入辣油又可提高胡萝卜素的营养价值。清代诗人张澍曾这样赞美“牛肉面”：“日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面”。
牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。
兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白；辣椒油鲜红；香菜、蒜苗翠绿；面条则柔滑透黄。兰州牛肉拉面的辣椒也是很有讲究的。要保持汤清，就不能直接放入辣椒面，否则辣椒面会将汤染红，就不成清汤了。辣椒必须佐以芝麻和几种香料先用温油炸到一定火候，炸成红油，浇入汤中。
兰州拉面的做法有其地域性的原因，牛肉补气，有驱风寒之功能，又佐以生葱、生蒜、香菜等调味，味重油多，所以有滋阴补肾、强身壮体之功效，比较适合体弱、气喘的人食用，能起到抗疲劳的作用。杨力提示，冬天是吃兰州拉面最好的季节。
南
配紫菜汤
热干面是武汉人的首选小吃。对武汉人来说，它不仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。热干面的来历其实简单：一个为卖汤面为生的武汉人怕没卖完的面发馊变质，便把面条煮熟了捞起来摊在案板上，不小心碰到了麻油壶，将麻油洒在其上。第二天，他将这些面条烫几下，放在碗里，加上葱花等佐料后，结果味道十分鲜美。就是这个无意之作，被广大武汉人所喜欢，几乎有摊点的地方就有热干面。
热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊开，吃时再放在沸水里烫热，再加入芝麻酱和香油调和的酱料。张湖德建议，热干面由于过油，热性较大，所以易上火的人应该少吃。比较适合体力消耗较大的人吃。吃的时候最好搭配蔬菜汤，最好是紫菜蛋花汤或者海带蛋花汤，紫菜和海带都是补钙的佳品，可以平衡吃热干面造成的营养失衡。
北
营养最全面
炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。杨力教授认为，炸酱面是几种风味面中营养搭配最合理的。
传统的北京炸酱面通常用黄酱为主料，用肥瘦肉丁作为配料。黄酱蛋白质含量较高，B维生素含量相当丰富。在一定程度上弥补煮面条时的维生素损失。它的主要缺点是咸度往往过高。炸酱的内容，其实也可以更加丰富。少用黄酱，多配合一些甜面酱和纯大豆制作的大酱，味道就会更加鲜美，而且不那么咸。如果能够加入一点沙茶酱，会增加海鲜风味。从中医上讲，炸酱的猪肉丁具有补肾养血，滋阴润燥的功效；所以炸酱面特别适合秋冬季作为润燥的食物来食用，但猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
菜码是保证炸酱面营养品质的关键所在。候选的材料包括青豆、黄瓜丝、萝卜丝、胡萝卜丝、豆腐丝等。只要加入足够多的菜码和面条相配，就等于吃到了不少新鲜蔬菜，轻松实现食物的多样化，维生素C和钾都可得到充分供应。加入豆腐丝尤其重要，因为它可以补充酱和面条里都比较缺乏的钙元素。如果，炸酱面的菜码较少，吃时可以搭配小凉菜，增加维生素、胡萝卜素以及纤维的摄入量。
中
适合年轻人
刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。入口外滑内筋，越嚼越香，深受喜食面食者的欢迎。
山西高手们削出的面条，每条长21厘米左右，厚0.2―0.4厘米。每分钟削118刀，每小时可削2500克面粉揉成的湿面团，有顺口溜赞：“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”刀削面的调料(俗称“浇头”)，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、绿豆芽等，再滴上点老陈醋，十分可口。
刘方成解释，刀削面由于制作工艺的差别，面较硬且不易消化。所以青年人可以多尝试，而老年人就不该多吃了。而且吃的时候，可以不采取传统的酱料，加一些鸡丝、肉丝，还有青椒丝和胡萝卜丝，会均衡营养。秋冬季也可放些黄瓜丝和萝卜丝，黄瓜有败火功效，而萝卜可止咳平喘，缓解秋燥。
红枣酥怎么做好吃 红枣酥
红枣酥
家里剩余了大量的红枣，如何处置成了我的一项心病，终于找到了一个万能的好方子哦，就做来吃吃。如果有糖尿病潜质的人要少吃红枣，枣子的含糖量是特别高的。
食材配方
主料：
面粉
195g蛋黄
3个橄榄油
80g红枣
60g辅料：蛋黄
适量白砂糖
70g奶粉
12g
做法 共11个步骤
1.将红枣洗干净，晾干
2.去核切成碎丁
3.将面粉过筛加入奶粉
4.加入白糖
5.加上橄榄油
6.加入蛋黄
7.开始搅拌
8.搅拌均匀就红枣碎
9.加入奶粉
10.搅拌均匀即可
11.180度，17分钟（根据自己烤箱调整）
瓜子酥怎么做好吃 瓜子酥
瓜子酥
前天跟妈妈逛超市给妈妈买了一包瓜子酥,知道妈妈最喜欢吃香酥可口的点心..西式点心太甜,妈妈都不太吃.但这包瓜子酥一天就被我们三个吃完了 东西是很好吃,可是超市里
食材配方
主料：
瓜子仁
50g辅料：
食用油
50g低筋面粉
50g糖粉
50g全蛋
10g盐
适量
做法 共8个步骤
1.生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,瓜子仁受热不均,容易烧焦) 接着再用中火转1分钟即可.
2.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.
3.分两次加入食油搅拌均匀.
4.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.
5.加入熟的葵瓜子仁.
6.拌好的面糊 .
7.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一块..建议用平的烤盘烤).
8.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来，否则凉了就取不下来了。烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..
莲蓉酥怎么做好吃 莲蓉酥
莲蓉酥
这是一款中式点心，皮是用油酥皮包油酥反复折叠制做，做好后有很多分层，非常的酥，馅料是自己制做的莲蓉，吃起来又酥又甜。
食材配方
主料：
高筋面粉
100g低筋面粉
140g猪油
60g玉米油
45g辅料：莲蓉
适量白糖
40g水
40g
做法 共12个步骤
1.100克高筋面粉加50克低筋面粉，加入猪油，水，糖揉成面团即是水油皮。盖好保鲜膜静置20分钟。
2.90克低筋面粉加入玉米油揉成面团即是油酥。盖好静置15分钟。
3.把水油皮分成16等份。
4.油酥分成16等份。
5.取一份水油皮擀开，放一份油酥，包起来。
6.包好后收口向下，用擀面杖擀成椭圆形。
7.对折。
8.再对折，收口向下，重复步骤6、步骤7两次。
9.最后擀开放上莲蓉。
10.包起来，收口向下搓圆。
11.全部做好后涮上蛋液，撒上芝麻。
12.烤箱190度预热，上下火，置中上层烤28分钟。
蓝莓酥怎么做好吃 蓝莓酥
蓝莓酥
和MAC版版聚蛋糕第三弹一起作的。。 超级简单的东东 但是味道不错，而且做出来挺好看的，嘻嘻
食材配方
主料：
思念飞饼
1包辅料：
油
适量盐
适量蓝莓果酱
若干
做法 共5个步骤
1.～～～～～思念飞饼～～～～～ 图片如下～网上找的，这个就可以当作市售的千层酥皮来用，不论是作蛋挞或者是作任何酥皮点心都得心应手阿。。 本来作个千层酥皮总要几小时把，这个一拿出来 5分钟搞定～～
2.用模子刻出形状，然后用水或者蛋黄将2片饼皮贴在一起
3.放入烤箱210度烘培10分钟至表面上色即可，然后拿出来冷却，
4.中间挤上蓝莓酱就可以拉～～刻出来的小形状可以在2片之间夹住蓝莓酱
5.装在袋子里面送给师父去～～
经典牛腩怎么做好吃 经典牛腩的做法,步骤
经典牛腩
那天去金岭了，买了当地有名的牛肉。真看出要过年了，好多人在排队呢，而且牛肉也涨了两元钱--20元一斤，牛腩18.5元一斤，但还是比超市便宜很多。 营养： 1.牛
食材配方
主料：
牛腩
2860g辅料：
蒜苗
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
适量花椒
适量桂皮
适量山楂
2个蒜蓉辣椒酱
1勺黄豆酱
1勺做法 共6个步骤
1.牛腩洗净，放凉水中浸泡2小时泡出血水，中间换两次水还有血水的话就焯一下。
2.准备配料。
3.把牛腩和配料加水放到高压锅里（或砂锅）。
4.加入一勺蒜蓉辣椒酱。
5.加入一勺黄豆酱和盐。
6.开锅转小火2个小时（砂锅的话就要5个小时）。 出锅撒上蒜苗末，ok!
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