煎土豆饼
这两天姑娘考试,天气也跟着捣乱奇热无比,孩子胃口也不是太好,也不敢做太油腻的她吃不下去,想了一想给姑娘做点土豆饼吃吃,比较清谈,营养也不差,对就做土豆饼了。
食材配方
主料:
土豆
400g辅料:
油
适量盐
适量花椒面
适量葱花
适量鸡蛋
1枚
做法 共10个步骤
1.土豆去皮洗净备用
2.用插板姜土豆叉成条
3.加入葱花
4.加入花椒面
5.加盐
6.加入鸡蛋
7.加入面粉
8.搅成糊状
9.锅内加油热锅
10.待油热后加入土豆,煎至两面金黄即可出锅
香煎土豆饼-首发
土豆丝配面粉,煎成土豆饼,再配上酸辣的料汁,既可当主食,又可当菜,美味又不失营养。
食材配方
主料:
土豆
面粉
盐
鸡蛋
水
花生油
做法 共6个步骤
1.土豆擦成丝。
2.加入面粉、鸡蛋、盐。
3.加适量水,拌匀。
4.不粘锅中刷少许油,均匀摊上面糊。
5.盖盖,中小火,两面煎熟。
6.切块,配上料汁,更是美味。
糯米土豆饼
天天泡在好豆网还是有长进的,带来了不少口福。昨日做西餐,土豆煮多了没有吃完,剩下来一个,不知怎样打发,上好豆一搜,有各式各样的用煮土豆做的土豆小饼,俺综合了一下
食材配方
主料:
土豆
糯米粉
油
酒酿
自制花生芝麻酱
水
做法 共11个步骤
1.备好主材料:土豆、糯米粉和米酒
2.将土豆削皮煮熟压成泥。
3.倒入米酒拌均。
4.倒入糯米粉。
5.根据需要加点水,和成团。
6.在案上铺一块湿布,将面团揉搓成长条,分割成若干等份。
7.将每一小份搓圆。
8.取一份,用大拇指按一小窝,放点馅料,包起来;沾点芝麻,然后按扁。 注:馅料根据自己的喜爱自由选择。
9.逐个包好备用。
10.取一煎锅,用厨房纸均匀地抺点油在锅底。将生坯放入,中间要有间隙。以免相互粘连。
11.盖锅小火煎至两面金黄,呈透明状即可。注:可以点少量的水,比较容易煎透。
西班牙土豆饼
这是我在电视看到的做法,觉得很简单,做一回试试吧,结果也不是怎么简单。技术不行翻个特别费劲,弄不好就翻不过来。口味还是不错很好吃,特别是给小朋友和老人吃比较好。
食材配方
主料:
鸡蛋
土豆
洋葱
油
盐
黑胡椒
做法 共10个步骤
1.土豆去皮洗净切片
2.洋葱洗净切丝
3.打鸡蛋放盐搅拌
4.彩椒洗净切碎
5.锅里倒油把土豆放里煎一下
6.然后再把洋葱倒里
7.放盐
8.倒鸡蛋
9.撒上黑胡椒
10.煎到八分熟倒彩椒再煎2分钟翻个煎2分钟关火
青椒土豆饼
青椒取形,造型美丽,省时省力。
食材配方
主料:
土豆
青豆
玉米
胡萝卜
鸡蛋
面粉
白胡椒粉
猪肉
青椒
盐
老干妈豆豉
做法 共9个步骤
1.猪肉馅剁碎,
2.玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒、土豆粒准备好。
3.将材料混合,打入鸡蛋。
4.放入面粉。
5.加入盐、白胡椒粉、白糖少许,一勺老干妈豆豉。
6.搅拌均匀。
7.青椒切薄片,挖去籽,粘干淀粉。
8.平底锅烧热,倒油,放入青椒圈,用勺子挖入做好的面糊。
9.两面煎至金黄色。
笑脸土豆饼
这个五一休息在家,已经折腾了三个土豆泥了。都是油炸的,感觉极不健康啊。幸好只是休息天才有空做,要是天天有空做,我再折腾什么炸的食物,非上火不可。话也说出来,今天
食材配方
主料:
土豆
玉米淀粉
油
盐
面粉
做法 共10个步骤
1.土豆切片蒸熟后压成泥
2.在土豆泥里加入玉米淀粉和少许盐
3.和成光滑的面团
4.擀成0.6cm厚的薄片
5.用圆形的模具压出圆形的小圆片,剩下的边角料再擀开再压模,直到切光为止
6.用一根圆筷子圆面片上戳出两只眼晴
7.再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状,做好后,把小圆面片表面拖一层面粉,表面不粘上面粉,炸出来脸是花的
8.起油锅,中小火炸至表面微黄即可
9.捞出沥油
10.趁热蘸点番茄酱非常好吃
简易土豆饼
中午吃了土豆,还有几个就晚上用来做土豆饼了。土豆是太婆种的,自家产的。这个菜,除去油盐,煤气等,还真是不花一分钟。
食材配方
主料:
土豆
葱叶
酱油
味精
盐
做法 共4个步骤
1.将煮好后的土豆,去皮,拍皮饼状
2.锅内倒入油,要多。放入土豆煎
3.将一面煎金黄后,将另一面也煎成金黄色
4.两面煎好后,倒入盐,酱油。适量的水,煮三分钟。 三分钟后放味精,葱花。装盘。
日式煎海苔土豆饼
土豆蒸熟与土豆淀粉和成面团,包上海苔片煎熟后呈微微半透明状。吃起来有些许嚼劲,很Q很弹牙,海苔片加热过后鲜味更弄,和土豆的味道完美的结合变成了海鲜味哈哈。 可以
食材配方
主料:
土豆
1个马铃薯淀粉
40g黄油
10g辅料:
油
适量盐
适量胡椒粉
适量海鲜粉
适量海苔片
适量千岛沙拉酱
适量做法 共8个步骤
1.土豆去皮切片蒸熟
2.土豆趁热用勺子背压成细腻的土豆泥
3.土豆泥中倒入马铃薯淀粉、一点盐、一点胡椒粉、一点海鲜粉、搅拌均匀和成柔软的面团
4.将面团捏成圆柱形,切成1CM左右厚的圆片,稍稍整形
5.海苔片剪成适合的大小,长度比土豆饼的直径稍稍长一点点即可
6.海苔片包在土豆饼上
7.平底锅烧热后放少许油,将土豆饼煎至两面金黄
8.放入一点黄油稍煎片刻即可~
葱香土豆饼
妈妈不只做的菜好吃,饼烙的也很棒,像什么葱花饼、蔬菜饼、手抓饼、馅饼、煎饼等等都会。从小时候到现在就一直爱吃妈妈做的饼,妈妈也总会换着花样,换着食材做,又香又好
食材配方
主料:
土豆
1个鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量葱
适量鸡精
适量花椒粉
适量
做法 共7个步骤
1.准备食材土豆1个、鸡蛋2个、葱半根、
2.土豆去皮切(擦)成丝,洗去淀粉。
3.把土豆丝、鸡蛋、葱花和适量面粉放在一起加入盐、鸡精、花椒粉。
4.搅拌均匀。
5.不粘锅中倒油烧热。
6.放入土豆蛋液,小火,慢慢煎。
7.待其凝固,翻面,煎至两面金黄即可。
香辣土豆饼
吃土豆的很多好处:(网上查询结果) 1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。 2. 宽肠通便:土豆含
食材配方
主料:
土豆
2个鸡蛋
1个辅料:青尖椒
2个红尖椒
2个食用油
少许盐
少许姜
少许大蒜
少许做法 共5个步骤
1.土豆去皮洗净,刮皮工具洗净放入盆内,将土豆擦成土豆泥;
2.将土豆泥的盆内加满水,取一个专用挤菜的布袋,将盆内的水倒入布袋中,挤干水分,另取一盆接住倒出的水;
3.挤干的土豆泥放入冰箱冷藏备用,盆内的水沉淀3个小时左右,将水倒掉留底部的淀粉,倒入土豆泥和鸡蛋,加入少许盐、油搅拌均匀;
4.将搅拌好的土豆泥做成3厘米厚左右的饼,饼铛预热后刷上一层油,将两面煎熟即可食用;
5.如果想吃辣的可以再加工一下,锅内油烧至七成热,将用饼铛煎熟的土豆饼下锅用小火将两面煎至金黄,将饼推至一边,加入姜、蒜末煸出香味,倒入切好的青红尖椒翻炒熟即可装盘。
香软土豆饼
美食的乐趣就是吃菜吃成光盘,为爱的人付出是一种享受,那种伟大无私的爱是不需要回报的,只要看着爱的人平安健康快乐就满足了。
食材配方
主料:
土豆
150g小麦面粉
150g鸡蛋
2枚辅料:
调和油
适量精盐
适量大葱
适量
做法 共6个步骤
1.两个75克左右的土豆洗净削皮切片
2.加入两枚鸡蛋 面粉
3.加水调成糊状
4.微波炉加调和油适量预热
5.放入土豆糊,盖上 两面为黄即可
6.外加一瓶核桃露 两根双汇火腿肠 配成一顿美味的早餐
虾仁玉米土豆饼
吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之
食材配方
主料:
土豆
虾仁
玉米粒
胡萝卜
豌豆
鸡蛋
盐
胡椒粉
面粉
面包粉
做法 共9个步骤
1.把土豆蒸熟去皮压成泥
2.虾仁和胡萝卜切丁,虾仁中稍放点料酒
3.把玉米、胡萝卜、豌豆用开水焯一下盛出
4.把胡萝卜等滤干水分,准备蛋液、面包粉、面粉
5.把胡萝卜、虾仁等放入土豆泥中,放盐、胡椒粉搅拌均匀
6.戴上一次性手套,把食材揉成紧实的球状,再压扁
7.先蘸一下面粉,裹上蛋液
8.再裹上面包糠
9.烤箱预热,上下火180度25分钟左右,表面金黄即可。
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