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水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?小编花时间专门编辑了香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆怎么做好吃 2020香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆的做法大全,希望你能从中找到有用的内容!

香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆

“一碗汤圆满又满,吃了汤圆好团圆。”据说汤圆象征合家团圆,吃汤圆意味新的一年合家幸福、万事如意。 一眨眼春节假期就结束了,不过马上就要迎来元宵佳节!每当到了正月

食材配方

主料:

南瓜

黑芝麻

汤圆粉

白糖

做法 共17个步骤

1.原料:南瓜 糯米粉 黑芝麻 白糖

2.南瓜去皮,切成小薄片

3.放进微波炉高火5分钟,

4.取出搅拌成泥

5.用热南瓜泥和糯米粉,使面团更滋润、口感更软糯,而且包汤圆的过程中不会松散裂口

6.黑芝麻炒香 ,加白糖放在面板上用擀面杖擀成粉,越细越好 加少许熟清油拌匀

7.右手拇指摁住中间,边旋转边用其他四个手指捏薄边缘 ,放入芝麻团 5。左手旋转汤圆剂子,用右手虎口慢慢捏拢开口

8.用手指沾水,把汤圆剂子搓圆搓光滑 。依次把汤圆做好,速度要快,以防粉团变干

9.做了两种口味

10.这种是没有醪糟的

11.先用旺火把水烧开,然后下元宵,用勺子贴锅底稍推几下,以防粘底,稍后待汤圆浮上水面后 ,要改小火慢煮 ,使锅一直保持微开状态 ,一会即可出锅了。

12.南瓜黑芝麻味

13.没加南瓜的

14.醪糟红枣煮的

15.随便挑吃哪种味道,3种口味

16.这是油炸的南瓜味

17.黑芝麻馅

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黑芝麻汤圆怎么做好吃 黑芝麻汤圆


黑芝麻汤圆

元宵节吃汤圆,宝宝喜欢美味的的汤圆。黑芝麻是经典的馅料之一而且简单方便。动手做一些做早餐也是一个不错的选择。

食材配方

主料:

糯米粉

黑芝麻

猪大油

白糖

做法 共16个步骤

1.芝麻打成粉备用

2.糯米粉备用。

3.白糖备用。

4.糖加入黑芝麻粉中拌匀。

5.加入适量猪大油。

6.拌匀后放入冰箱中冷藏。

7.糯米粉加入温水。

8.调成软面。

9.面中加入适量猪油 揉匀

10.揉好后盖上湿布醒一会。

11.揪剂子。

12.从中间向外按。

13.用手按扁面剂子。

14.加入黑芝麻馅料。

15.摆在盘子中。

16.水烧开后放入汤圆,浮起来就熟了。

黑芝麻汤圆


食材明细:

水磨糯米粉200克,黑芝麻70克,细砂糖35克,黄油或猪油70克,40度温水160克

黑芝麻汤圆的做法步骤:

第1步生芝麻小火炒熟,大概需要10-15分钟左右,会闻到芝麻香味炒熟的芝麻和糖混合放入料理机打碎成粉

第2步黄油隔水融化后倒入芝麻粉中混合拌匀放入冰箱冷藏至凝结

第3步芝麻糊搓成8g团,放一边备用。(建议先做好芝麻糊再弄糯米)温水倒入糯米中搅拌均匀。(温水温水温水)

第4步趁面团温温的揉成15g左右的圆球这样慢慢的往上推

第5步也许有一些面团皮开始干裂,没关系,继续包包完后放在糯米粉中滚一滚

第6步下锅非常香、浓

第7步这是花生酱的(个人喜欢放有颗粒的花生酱)这是紫薯的(紫薯另外加入炼乳,自己调味道试试)适合糖尿病人群

第8步3色汤圆

小贴士:

一定要趁热吃哦!不热的东西不好吃,对吧

花生黑芝麻汤圆


食材明细:

主料:糯米粉适量

辅料:温水适量,熟黑芝麻适量,熟花生豆适量,白糖适量

花生黑芝麻汤圆的做法步骤:

1,糯米粉加温水。

2,和成面团醒十分钟。

3,熟黑芝麻和熟花生豆压碎。

4,放白糖拌匀。

5,做成剂子。

6,包上馅。

7,开水下锅煮制飘起捞出。

8,成品图。

9,再来一张。

香甜不腻的龙井黑芝麻汤圆(1)


食材明细:

主料:黑芝麻300克,糖300克,蜂蜜50克,橄榄油或猪油250克,龙井茶叶适量

辅料:糥米粉270克,澄粉30克,热水200克

香甜不腻的龙井黑芝麻汤圆的做法步骤:

1,黑芝麻炒熟,放上白糖用料理机打成粉末。

2,然后把搅拌好的黑芝麻粉里,加入蜂蜜和橄榄油,放冰箱冷藏片刻就凝固了。

3,取10克一份制成小丸子。

4,把糥米粉倒入小盆中,加入80度左右的热水,用筷子快速搅和,慢慢和成一个面团。

5,待稍微凉一些,取10克一份揉好,再按成汤圆皮。

6,包入黑芝麻馅再揉圆。

7,将黑芝麻汤圆煮好将碗里,倒入沏好的龙井茶,即成。

红糖芝麻汤圆怎么做好吃 2020红糖芝麻汤圆的做法大全


红糖芝麻汤圆

平时很喜欢吃糯米做的东西,喜欢这种香香糯糯的感觉。平日里是白糖做馅的,今天的这个用红糖制馅,更具一番风味了!红糖芝麻汤圆,香糯的甜品。

食材配方

主料:

糯米粉

100g

红糖

50g辅料:

芝麻

30g

面粉

适量

板油

适量

做法 共9个步骤

1.糯米粉加入水和成团备用。

2.面团分小剂子。

3.芝麻在锅中炒熟。

4.炒制好的芝麻加入红糖,面粉,板油拌匀做馅。

5.一小块面团按扁。

6.包入制好的馅料。

7.收口制成汤圆。

8.在锅中烧热水。

9.加入包好的汤圆煮熟,盛出即可。

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