生活好的重要标志就是吃得好，很多人究其一生，都在找寻美食，当人看见美食时会心情愉悦，希望你不要错中生活中的每一道美食。你也是这样的看法吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“驴打滚怎么做好吃 2020驴打滚的做法大全”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
驴打滚
驴打滚，又叫“豆面糕”，是北京小吃中的古老品种之一，早在200多年前便从粘食中演变成大众化小吃。 驴打滚起源于承德。 承德地区自古盛产一种黍米。这种米性粘，承德
食材配方
主料：
糯米面
豆面
红豆沙
水
泡打粉
做法 共14个步骤
1.准备好所有的食材。
2.糯米粉加入泡打粉和水。
3.和成稍稀一些得粉浆。
4.然后放入蒸锅中大火蒸制20分钟。
5.这时可把红豆沙放在保鲜膜上擀至薄片备用。
6.炒锅烧热倒入豆面小火翻炒。
7.直到豆面变成黄褐色有香味发出关火备用。
8.蒸好的糯米粉取出稍冷凉。
9.然后用擀面杖捣杵，使其上劲。
10.炒熟的豆面铺在案板上，再放入糯米糕，包上保鲜膜擀至薄片。
11.把红豆沙扑在糯米糕上。
12.卷呈长条。
13.让其上面均匀沾满豆面。
14.在切成小段即可食用。
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驴打滚(2)
食材明细：
黄豆120克，江米粉200克，水225ml左右，豆沙馅160克
驴打滚的做法步骤：
第1步炒锅中放入黄豆小火翻炒，炒至黄豆顔色变深，豆子有开口时关火，大约要中小火炒15分钟左右，然后将炒好的黄豆放凉。放凉的黄豆用干磨机搅打成粉末，再过筛后备用。
第2步糯米粉加入适量的清水，一边倒入水一边不断搅拌，搅拌至比较顺滑浓稠的面糊。在蒸锅的笼屉上放一块湿的屉布，把江米面糊摊在屉布上，蒸12分钟左右。
第3步将筛过的黄豆粉撒在台面上，将蒸好的江米团放在黄豆粉上，在面团表面也撒一层黄豆粉，用擀面杖擀成厚0.7厘米厚的片状。把豆沙馅均匀地涂在面片上，从一端卷起，最末端捏紧成卷。
第4步用手将江米卷整理至粗细均匀的条装，用刀切成五厘米宽的小块食用。
小贴士：
可以买现成的黄豆粉替代自制黄豆粉，使用前最好将买来的黄豆粉倒入平底锅小火热透味道更香。江米粉跟市售的糯米粉差不多，但是根据品牌不同，加入的水量稍稍有点变化，要看浓稠状态来判断。现成的豆沙馅更省事，如果时间允许，可以自制豆沙，自制的豆沙可以做的更干，成型比较漂亮也可以自行调节甜度。
绿豆打滚怎么做好吃 绿豆打滚
绿豆打滚
做的是驴打滚,取名为绿豆打滚,因为皮里有绿豆,馅也有绿豆，这驴打滚是不是应该为绿豆打滚呢。因为做绿豆饼的时候，绿豆和糯米面面团太多了，没有用完，剩下的就用驴打滚
食材配方
主料：
绿豆糯米面团
300g绿豆
100g辅料：白糖
适量油
适量黄豆面
适量
做法 共10个步骤
1.先做绿豆沙馅：把绿豆加水煮烂。
2.坐锅烧油，油热后把煮好的绿豆下锅翻炒
3.加入一大勺白糖。
4.小火慢慢地炒。把绿豆炒成绿豆泥，我没有用料理机打细。吃得粗些，少些工序。
5.上次做绿豆饼剩下的面团。
6.把面团擀成圆饼。放蒸笼里大火二十分钟蒸熟。
7.蒸好的面团用保鲜袋装好，用擀面杖压成饼皮。
8.揭开上面的保鲜袋，涂上绿豆泥卷起。
9.黄豆面用锅炒熟，炒得土褐色就行了。
10.卷好的绿豆糯米卷表面洒上黄豆面就行了。
馅饼怎么做好吃 2020馅饼的做法大全
馅饼
我和弟弟爱吃馅，都是出了名的，因为小的时候，家里没什么吃的，菜也就那么几种，所以对于喜欢吃馅的妈妈来说，天天换这样给我们做，在普通的菜在妈妈手里都可以变成美味的
食材配方
主料：
面粉
500g韭菜
450g肉馅
400g鸡腿菇
80g白菜
70g辅料：
油
适量盐
适量五香粉
适量姜粉
适量酱油
适量胡椒粉
适量做法 共10个步骤
1.烙饼的面一定要放很多水，让面成稀泥状，然后手掌中，放上面粉再继续和面，一会稀泥就可以变成面团了
2.这个是和好的面团
3.用保鲜膜盖好，荥上半小时，几十分钟都可以，要的时候烙饼的面非常的好十。
4.肉馅，放入姜粉、五香粉、胡椒粉、盐和酱油（有时是酱），如果肉馅不是特别肥，再放少许的油，然后顺这一个方向搅拌上劲儿即可。
5.在肉馅里放了点鸡腿菇，提鲜的味道非常不错，另外家里还有点剩下的白菜也放进去了。
6.最后放上韭菜，等烙的时候，再拌在一起。
7.这个是拌好的馅料，马上就可以开始包了。
8.把面弄一块放在手里，压扁然后擀成包子皮的大小，像包包子一样包好，放在那里，等烙的时候用手在饼铛里压扁，即成馅饼了。
9.放在饼铛里，一面变硬了，翻过来继续烙另一面，然后再翻一次就可以了。
10.大开一个看看里面的馅，就这这个瞬间也让我想起了小的时候，那个时候饭量小，又喜欢吃馅，所以就总这样吃，把上面厚一点的皮，先开给家长吃，自己只吃下面的薄皮和馅，那样可以多吃一个，嘿嘿。
炖扁豆怎么做好吃 2020炖扁豆的做法大全
炖扁豆
东北很家常的一道炖菜，原料简单，做法更简单，从准备到出锅只花半个小时就可以吃了。 这道菜依然是姐姐的杰作，十一国庆期间在姐姐家吃了不少家常菜，吃得好满足哦。
食材配方
主料：
扁豆
250g猪肉
80g黄倭瓜
250g辅料：
盐
适量葱
适量芝麻
适量蚝油
适量醋
适量
做法 共14个步骤
1.扁豆撕去老筋洗净，如果扁豆很长的话就掰成段。
2.倭瓜可以不去外皮，去掉里面的种子，洗净后切成小块。
3.肉切片。
4.葱切小段。
5.凉锅放油，八成热时倒入葱花。
6.倒入一勺芝麻。
7.倒入肉片炒香，因为前面放了芝麻，这会儿放了肉片后味道更香了。
8.加入适量蚝油。
9.加入适量陈醋。
10.倒入洗净好的扁豆。
11.加热水，与扁豆持平。
12.加入适量盐。
13.放入倭瓜。
14.中火炖15--20分钟，中途注意汤汁，别收干咯。
茄盒怎么做好吃 2020茄盒的做法大全
茄盒
茄子是我及家人非常喜欢的蔬菜... 无论是茄子煲还是肉末茄子，一上桌都能受到家人的热捧... 有一次看到别人做了茄盒，立刻行动起来，于是，自家餐桌上也上了这道美
食材配方
主料：
长茄子
1条瘦肉
200g面粉
50g鸡蛋
1颗辅料：油
适量盐
适量姜
适量耗油
适量黑胡椒粉
适量
做法 共11个步骤
1.材料： 长茄子 瘦肉
2.冷冻的瘦肉切片切丝再切小粒剁肉泥
3.加入所有配料
4.搅拌均匀，腌制20分钟
5.茄子中间切一刀不断，像个小盒子，两片为一盒
6.鸡蛋、面粉，水作混合液体
7.搅拌的浓度稍浓一些，能挂住糊为宜
8.茄盒张开嘴，塞上肉末
9.挂糊
10.挂好糊的茄盒，入8成油温的油锅中进行炸制
11.断翻两面，炸两面金黄即可
自制酱肉怎么做好吃 2020自制酱肉的做法大全
自制酱肉
这次的猪肉有点肥~于是做了这个酱肉，虽然有点山寨，但是不管直接吃还是做菜，味道很正~刚做出来的时候，煎了俩馒头，一起吃，真的是吃的满嘴流油~香喷喷啊
食材配方
主料：
猪五花肉
500g鸡蛋
2个辅料：黑胡椒粉
适量盐
适量淀粉
适量葱花
适量姜
适量酱油
适量做法 共6个步骤
1.猪肉切碎，拌入酱油，葱花，姜末，黑胡椒粉，加少许淀粉
2.打入两个鸡蛋，拌匀
3.锅里加入食用油，预热
4.用小勺子将肉酱一点点铲到锅里
5.底下那面结住后，翻面~
6.煎至两面变硬脆即可出锅~
简易酱肉怎么做好吃 2020简易酱肉的做法大全
简易酱肉
元旦回婆婆家拿回来的猪肉，不知道怎么吃一直在冰箱的冷冻，从煮熟到现在快半个月，不知道还能不能吃了。想起来以前吃过妈妈蒸的扣肉，就差不多按那个方法果断蒸了。做好了
食材配方
主料：
熟猪肉
200g辅料：
料酒
适量生抽
适量耗油
适量绵白糖
适量姜
适量葱
适量大料
两瓣老干妈油辣椒
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.熟猪肉切薄片装入容器。
2.大葱和生姜切条
3.把所有的调料混合，料酒，生抽，耗油，白糖，大料，鸡精，老干妈。
4.把葱姜切条摆在肉片上，浇上酱汁。
5.放到蒸锅里蒸十分钟。
6.拣出大料和葱段就可以吃了。
杀猪菜怎么做好吃 2020杀猪菜的做法大全
杀猪菜
东北特色菜，所以叫杀猪菜，是因为传统的这个菜是杀猪时的一道大烩菜，在这个大锅炖里边，通常要先烀肉，有猪的血脖、肋巴骨、五花肉等，然后炖上一锅酸菜，之后将血肠、肥
食材配方
主料：
酸菜
1000g辅料：
五香粉
适量盐
适量葱姜
适量酱油
适量五花肉
适量血肠
适量肋巴骨
适量
做法 共8个步骤
1.自家腌制的酸菜洗净；
2.切丝，冷水再洗两遍；
3.锅内加入五花肉、拆骨肉、葱姜、五香粉、多加水煮30分钟以上；
4.至肉烂，留汤；
5.捞出煮好的肉；
6.加入酸菜小火慢炖；
7.加入血肠，煮好后捞出；
8.加入盐、适量酱油调味出锅，满满的一大盘会酸菜浓香解腻。
肉饼蒸蛋怎么做好吃 2020肉饼蒸蛋的做法大全
肉饼蒸蛋
这是一款超级简单的菜，属于零厨艺清理冰箱库存的菜。但是，往往这样的菜却很受欢迎，每次包饺子剩下的馅料，都可以做，很下饭，甚至有时候情愿故意剩下点专门为了吃它！
食材配方
主料：
饺子馅
200g鸡蛋
3个辅料：葱
1段蒸鱼豉油
1/2汤匙香油
2茶匙
做法 共5个步骤
1.原料图。
2.饺子馅平铺在盘子里，用筷子戳均匀的洞。
3.用勺子在肉馅上摁三个小坑，方便蛋黄固定不乱跑。磕入鸡蛋。
4.用保鲜膜包好，用牙签插几个洞。水开上锅中火蒸10-15分钟。
5.出锅后浇蒸鱼豉油和香油，葱花点缀即可。
韭菜煎饼怎么做好吃 2020韭菜煎饼的做法大全
韭菜煎饼
韭菜是非常补阳气的蔬菜，它的纤维含量高，适合便秘又体寒的人食用。不过胃不好的朋友吃起来就有点麻烦了，因为韭菜不好消化，所以将其切碎做成饺子、包子就成了不错的方法
食材配方
主料：
中筋面粉
2小韭菜
1把辅料：玉米油
适量盐
适量五香粉
适量味精
适量做法 共8个步骤
1.韭菜洗净切碎。
2.放入面粉。
3.放入盐。
4.放入五香粉。
5.放入味精。
6.搅拌均匀。
7.电饼铛涂一层油，放入面糊，摊平。
8.煎至两面金黄即可。
油炸糕怎么做好吃 2020油炸糕的做法大全
油炸糕
糯糯的，香香的，自己做的，很好吃
食材配方
主料：
糯米粉
黑芝麻
奶粉
白糖
油
盐
做法 共8个步骤
1.糯米粉放入容器
2.加入适量的清水
3.搅拌
4.揉成面团
5.黑芝麻加入白糖，奶粉
6.搅拌做馅儿
7.取一小块糯米面，按成饼，包入馅儿
8.热油锅炸熟即可
扁豆水饺怎么做好吃 2020扁豆水饺的做法大全
扁豆水饺
扁豆的另一种吃法：扁豆水饺。加上猪肉末，味道口感都不错。 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2
食材配方
主料：
扁豆
400g猪肉末
250g水饺皮
450g辅料：
油
适量盐
适量香油
适量生抽
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量葱
适量姜
适量做法 共11个步骤
1.所用食材：猪肉末、扁豆、水饺皮（为省事，买来的）
2.扁豆洗净去两头，去筋。
3.煮锅中加冷水适量与扁豆一起大火盖盖儿煮开，关火闷2分钟，捞出沥水。
4.肉末中加葱、姜碎，鸡粉、胡椒粉、生抽、油、香油适量，搅匀。
5.扁豆切碎
6.切碎的扁豆与拌搅好的肉末混合。
7.买来的水饺皮较干，要在皮周围抹一圈水再包。先在中间合拢，后面两边打褶
8.水饺包好了。煮锅加水适量，点火烧至开。
9.下水饺前，锅里放入一点点盐，防沾锅。盖盖儿大火烧至开，加一点点冷水，再中火烧至开。
10.加水两次。再开时，水饺就可以出锅啦。
11.可以备醋加蒜碎当沾料。
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