芝麻酱拌面
夏天到了,食欲都不太佳。下班回来总是懒得做饭,于是这个麻酱凉面就是家里面夏天必备,快手好吃的饭。清凉的面条配合蔬菜,特别美味
食材配方
主料:
面条
酱油
盐
绵白糖
醋
胡萝卜
黄瓜
芝麻酱
做法 共7个步骤
1.黄瓜切丝
2.胡萝卜切丝
3.取适量芝麻酱
4.加入醋、生抽拌匀
5.再加入糖、盐继续拌匀
6.最后加入适量的水
7.煮面,过2次凉水,浇上酱汁,放入蔬菜,即可
芝麻酱花卷
馒头我老公不吃的,女儿也是觉得没有味道不爱吃的,所以做的话就是包子或者花卷,正好家里有芝麻酱,所以就做了芝麻酱花卷,这样花卷很好吃,非常的香呢。分层也很明显,好
食材配方
主料:
中筋面粉
400g芝麻酱
50g辅料:油
适量盐
适量酵母
适量
做法 共10个步骤
1.面粉加适量酵母加温水活成面团后放置一边醒发至两倍大。
2.适量芝麻酱备用。
3.醒好的面团擀成一个薄的圆饼状。
4.在上面均匀涂抹一层芝麻酱。
5.然后撒少许的食用油。
6.自上而下卷起来。
7.然后切成大小等同的块。
8.两块摞在一起后用筷子压一下。
9.然后两手向相反的方向扭出花卷的样子,放置醒发15分钟。
10.放入蒸锅中,上汽后开始算15分钟即可。
花生核桃仁面包
看到豆亲们做得各种各样的面包很是羡慕,可真正有了面包机反而不太愿意做了,因为面包机做的面包样子比较单一,远远比不上烤箱做出来的既好看又好吃。可是面包机既然买了也
食材配方
主料:
面包粉
450g奶粉
32g花生仁
30g核桃仁
20g绵白糖
30g辅料:
玉米油
30g盐
2g酵母粉
3g水
260ml做法 共9个步骤
1.除花生、核桃仁外所以材料放入面包桶内,酵母粉放最上面,开启面包机和面程序
2.20分钟后和好的面团,花生、核桃炒熟后压碎倒入面包桶内,开启制作面包的程序(用时2小时58分)
3.加入了花生碎和核桃仁碎的面团,揉到了有手套膜状
4.取出面团均匀分成4等份擀平
5.对折
6.依次做好4个放入面包桶里
7.发酵至8-9分满,最后剩余1小时开始烘烤程序
8.烘烤时面包桶外要包上锡纸,在烘烤剩余15分钟时把锡纸拿掉
9.烤制完成将面包倒出晾凉
芝麻酱糖花卷
从小就喜欢吃我姥姥做的芝麻酱糖花卷,现在姥姥岁数大了,不能做饭了,有一天也不知道怎么了,就馋这口了,特意请我妈来家里教我做。做完第二天带到单位,给同事们品尝,大
食材配方
主料:
面粉
500g辅料:
油
适量白糖
47g水
290g酵母
10g泡打粉
7g
做法 共15个步骤
1.将面团的材料混合,放入面包机里揉至成团,面团表面光滑,利用面包机的发酵功能发至两倍大。
2.面团发好后,取出面团,排气,放在一旁醒15分钟。
3.将面团分成四份,取其中一份擀开,擀成大饼状。
4.然后在面饼的表面均匀的抹一层芝麻酱(芝麻酱提前用油搅拌至稍稀的状态)。
5.在芝麻酱上面再均匀的撒上一层白糖,红糖也可。
6.然后从上向下慢慢的,均匀的把面饼卷起来。
7.卷成长条状。
8.然后用刮板把它们均匀的分割。
9.蒸笼里放上屉布,屉布要沾水。
10.蒸锅提前装好水。
11.取两块面叠放在一起。
12.两手捏住两边拉长,两手向相反的方向拧一圈捏合。
13.依次将它们整好。
14.如果没有屉布,就在蒸架的上边薄薄的抹一层油。
15.将花卷留有缝隙摆在屉上。盖上锅盖,开火,先开中小火加热5-10分钟,然后再转大火蒸10分钟即可。
食材明细:
核桃仁500克,白糖125克,香油500克,盐3克。
虎皮核桃仁的做法步骤:
1、将核桃仁放在盘内,倒进开水烫一下,用竹签挑去内衣皮,再用清水冲洗干净。
2、锅置火上,加入清水,放入白糖烧化,再放入桃仁用小火煨,至糖汁稠浓并包在核桃仁上,离火。
3、锅置火上,放入香油,用旺火烧至四成热时,将核桃仁倒入,改用小火炸至金黄色时捞出,冷却后即成。
4、炸核桃仁时千万不能炸焦,否则一是颜色不好看,二是吃时有苦味。
芝麻酱卷粉
在广东是最喜欢吃这个卷粉了,每次出去吃早餐必点这个,回老家后一直就没见到有这个东西,很是想念哈。 新开的超市里我很高兴地发现了肠粉,于是是不是就买几根回来解馋,
食材配方
主料:
肠粉
3根辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量醋
适量耗油
适量水
适量芝麻酱
适量
做法 共11个步骤
1.肠粉洗净沥水
2.切斜片
3.摆在盘子里,蒸10分钟
4.碗里倒入生抽
5.香醋
6.耗油
7.黑芝麻酱
8.再倒入适量水
9.放入大蒜末
10.碗里倒入生放入葱花,用调羹拌匀,做成味汁
11.油锅烧热,把调好的味汁倒进去烧开
芝麻酱拌扁豆
芝麻酱和豆角、豇豆搭配拌制,是一道很传统的菜肴。特别是夏天,更是一道经常出现在餐桌上深受喜爱的的小菜。今天的这款“芝麻酱拌扁豆”用的是一种特殊的扁豆,将其切丝后
食材配方
主料:
扁豆
300g辅料:
芝麻酱
适量盐
适量蒜
适量生抽
适量味精
适量
做法 共8个步骤
1.主辅料: 扁豆、 芝麻酱、蒜。
2.把扁豆洗净、切丝;蒜切粒。
3.锅烧开水,放入扁豆丝焯熟。
4.捞出后加盐、味精入底味。
5.拌匀后,腌渍10分钟。
6.芝麻酱中放入蒜粒,加少许生抽调匀。
7.把腌渍好的扁豆丝盛入碗中。
8.浇入芝麻酱,即可上桌。拌匀即可食用
黑芝麻酱红糖饼
芝麻酱是非常好的补钙食品,含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳,营养素的消化率也低,但经过磨制成芝麻酱,消化率大大改善。芝麻酱美味可口,北京居民常常用它来做凉菜调
食材配方
主料:
面粉
200g辅料:
红糖
适量黑芝麻酱
适量水
100g
做法 共14个步骤
1.准备好面粉,倒入水
2.搅拌到没有干粉揉成面团
3.醒发好的面团
4.擀成大饼
5.黑芝麻酱
6.均匀地抹一层
7.红糖
8.抹好的黑芝麻酱上面薄薄撒一层面粉
9.撒红糖
10.卷起来,盘好,擀成饼,尽量不要漏
11.擀好的饼
12.锅热后抹一层底油,把饼放进去
13.一面泛黄后,翻过来,小火加盖至饼熟
14.出锅切块即可食用
食材明细:
核桃125克,香油20克,冰糖125克
冰糖核桃仁糊的做法步骤:
1. 将核桃仁用沸水浸泡10分钟,用牙签挑去衣膜。
2. 炒锅烧热,放入麻油,倒入核桃仁翻炒到金黄色,铲起待凉。
3. 与冰糖一起用果汁机干打成细末,即成。
小贴士:
亦可用核桃仁、粳米各500克,共同煮粥服食,效用同上。本方适用于尿路结石,小便灼痛,尿血等症。核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
食材明细:
芹菜300克,核桃仁50克,精盐,味精,香油各适量。
核桃仁拌芹菜的做法步骤:
1、将芹菜择洗干净,切成3厘米长的段,下沸水锅中焯2分钟捞出,注意不要焯得太熟。
2、焯后的芹菜用凉水冲一下,沥干水分,放盘中,加精盐、味精、香油。
3、将核桃仁用热水浸泡后,去掉表皮,再用开水泡5分钟取出,放在芹菜上,吃时拌匀。
菜系及功效:美味糕点 核桃仁小蛋糕的制作材料:主料:清蛋糕一盘(40×50厘米) 核桃仁300克 苹果糖酱700克 糖粉100克。1.将清蛋糕用刀从侧面片成均匀的上下两片,先在下片上面抹350克苹果糖酱,把上片蛋糕粘合整齐,在上面再抹350克苹果糖酱,抹均匀。2.把核桃仁择干净,去掉杂质,用刀切成碎块,撒在蛋糕上,撒均匀。然后用罗在上边筛一层糖粉。将蛋糕切成80个小块即好。苹果糖酱作法 苹果500克洗净,去皮去核,加500毫升水,入锅,上火煮沸,熬烂,再投入400克白砂糖,用木搅板不停搅动,熬成稠酱糊,撤离火,晾凉即成苹果糖酱。质量标准 松软可口,有核桃香味,外型小巧整齐。
莴笋是我们日常生活中很常见的一种蔬菜,莴笋的营养价值高,价格也比较实惠,因此非常受广大群众的欢迎。今天给大家推荐的莴笋炒核桃仁虽然食材简单,但是在操作上注意几个小细节,便能轻松做出一道口感脆爽,味道清淡适口,深受女性朋友喜爱的美容养颜减肥家常菜。
材料:
1棵莴笋,适量核桃仁,50g黄色彩椒,
莴笋炒核桃仁的做法步骤:
1,准备好食材莴笋和核桃。
2,核桃去壳,核桃仁洗干净,将核桃仁放在微波炉里分次加热烤熟。加热时间要根据核桃仁的大小和微波炉的功率而定,加热时要勤翻动核桃仁。也可以用平底锅焙熟。
3,将辅助食材黄色彩椒切成菱形片备用。
4,莴笋水分高、热量低,可以增加饱腹感,减少食物的摄入量,从而达到减肥的目的。核桃富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;核桃中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品。
5,将莴笋去皮,切成菱形条备用。
6,锅里放适量的水,水开后刚入少许的盐和两滴油,放入莴笋,水开后捞出来过凉水,沥干水分备用。请注意细节1,焯莴笋时一定要注意时间要短,时间过长会使莴笋变得绵软,从而失去清脆的口感。
7,热锅凉油放入姜片和葱段,煸炒出香味,捞出葱和姜不要了,留葱姜油。请注意细节2,提前做好葱姜油一是为了给菜品增鲜提香,另一是综合一下莴笋偏寒的性质。
8,开大火,当葱姜油五或六成热时放入莴笋条和黄彩椒片,放入3g的盐和少许的白胡椒粉,沿锅边烹入1小勺的白糯米酒,淋入1勺的高汤,迅速翻炒均匀。请注意细节3,操作这步时火要大,锅要热,利用锅气莴笋可迅速吸收白糯米酒的甜味和高汤浓浓的味道,令这道清淡的菜味道不寡淡。
9,放入核桃仁,迅速翻炒均匀。
10,放入1勺的水淀粉,勾薄芡。
11,淋入1小勺的花椒油,翻炒均匀即可。
12,成品图。
喜欢《芝麻酱核桃仁小酥饼怎么做好吃 2020芝麻酱核桃仁小酥饼的做法大全》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝麻核桃仁专题,希望您能喜欢!