冬天了,每天饭前来一碗热汤,是件非常暖心又暖胃的事
材料:
300克猪杂骨,1根玉米,1根胡萝卜,150克马蹄,
猪骨玉米胡萝卜马蹄汤的做法步骤:
1,准备好材料
2,猪杂骨斩小块焯去血水,控干水分备用,胡萝卜去皮切小块,玉米切小块,马蹄对半切开,这里我用的是猪杂骨,因熬出来的汤比较浓,熬后的猪杂骨上的肉很嫩,我女儿特别喜欢吃,所以我比较常用猪杂骨来熬汤,当然这根据你自己喜好,也可以用龙骨或者排骨。
3,把猪杂骨放入炖盅
4,放入胡萝卜和玉米
5,放入马蹄
6,加入纯净水
7,炖锅加水至水位线,再放入炖盅,选择煲汤功能,再按开始,就可以坐等出锅
8,出锅前根据自己的口味,调入鸡精
9,加入盐调味即可
10,成品图
广东的春天来得特别早,北国还是冰天雪地,我们已经是春暖花开了。春季是讲究养生的季节,这款竹蔗马蹄胡萝卜猪骨汤无疑是一款非常适合春季的汤,此汤具有清热解毒、养阴生津之功,对春季很容易诱发的各类皮肤疾病具有很好的辅助调理药膳,老少咸宜哦。
汤水清淡甘甜,清润舒喉,不妨经常煲来和家人一起分享。
竹蔗马蹄胡萝卜猪骨汤材料:猪骨600克,马蹄125克,胡萝卜125克,竹蔗350克。
调味料:盐适量。
做竹蔗马蹄胡萝卜猪骨汤法1.竹蔗用钢丝刷刷干净,切成小长条,猪骨飞水后冲洗干净浮沫,胡萝卜削皮切滚刀,马蹄削皮切半。
2.把所有材料放进锅里,加入5升左右的清水。
3.大火煮开后,转中小火煮1.5~2个小时。
4.放盐调味即可饮用。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
猪棒骨萝卜汤
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生也健康,在冬天多吃点萝卜挺好的,有补气的作用,我喜欢用萝卜炖汤喝,今天买可猪棒骨,用来炖萝卜挺不错的
食材配方
主料:
猪棒骨
萝卜
油
盐
做法 共6个步骤
1.猪棒骨洗净
2.下锅焯水
3.重新加入水和生姜少许煮4个小时
4.准备萝卜切片
5.汤煮好后下入萝卜,再放少许枸杞
6.加少许盐即可
薏米猪骨汤
薏米,有健脾利湿、清热排脓功能。用于脾虚泄泻水肿脚气、白带、湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症。 一连一周来,广东都是大到暴雨的天气,感觉湿气特别重,于是煲了此汤,据
食材配方
主料:
薏米
200g猪脊骨
250g辅料:香菜
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.薏米淘净后,用凉水浸泡4个小时左右
2.猪脊骨剁小,洗净
3.凉水入锅,焯水
4.将薏米倒入高压锅内,一次性加入适量的清水
5.焯过水的猪骨,再用清水洗干净
6.加入到高压锅中
7.盖盖,大火煮至高压锅出气
8.改中小火慢煲30分钟左右
9.揭盖,下适量的盐调味
10.撒入香菜点缀
11.美美地喝一碗吧,减肥瘦身
黄瓜猪骨汤
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
食材配方
主料:
黄瓜
348g辅料:
冬菜
适量鸡粉
适量食盐
适量菜子油
适量做法 共9个步骤
1.食材:黄瓜。
2.预先煲好的猪骨汤。
3.将黄瓜洗净,去皮,滚刀切块。
4.将黄瓜放入煮滚的猪骨汤里。
5.倒入适量的菜籽油。
6.加入适量的鸡粉。
7.加入适量的食盐。
8.加入适量的冬菜,拌匀,大火煮滚,关火。
9.盛入汤碗中,即可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
海带猪骨汤
海带是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。 海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉
食材配方
主料:
海带
50g猪骨汤
500g胡萝卜
250g辅料:
盐
适量
做法 共6个步骤
1.将买回来的猪骨汤清洗干净。
2.准备干海带丝。
3.将猪骨汤用开水煮开去血污然后换水将猪骨汤清洗再放入煮锅加水烧开转中火熬40分钟。
4.将泡浸的海带清洗干净,胡萝卜刨皮。
5.将切块的胡萝卜和海带丝放入煮开的猪骨汤里中火熬半小时即可。
6.鲜甜美味发海带猪骨汤,有着丰富的营养也非常的滋润。干燥的秋天多喝无妨。
莲藕猪骨汤
莲藕的营养价值很高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等功效,而猪手排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道,清热消痰、补血
食材配方
主料:
莲藕
100g猪肋排
100g猪手
1只黄豆
30g辅料:葱花
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.准备食材:黄豆泡发一夜,莲藕半根,猪手一个,猪肋排一根
2.现将猪肋排和猪手洗净斩断,放入冷水锅中
3.煮出浮沫
4.洗净捞入砂锅中
5.莲藕去皮切段备用
6.大火煮开小火慢炖1小时
7.放入黄豆和莲藕
8.慢火炖一个小时
9.吃时加盐和葱花
白萝卜猪骨汤
白萝卜味甘辛凉,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。猪骨汤能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。以白萝卜猪骨头熬汤,可以清热凉血,
食材配方
主料:
猪骨头
500g白萝卜
300g陈皮
1块辅料:
麻油
适量盐
适量胡椒粉
适量黄酒
适量鸡精
适量酱油
适量做法 共8个步骤
1.猪骨头用姜片、葱段、黄酒汆烫5分钟
2.烫好的猪骨用水冲洗干净
3.猪骨置于高压锅内,加水没过猪骨,加入1块陈皮,盖上盖子,上汽后压20分钟
4.萝卜切丝
5.香菜切末,小葱切末
6.猪骨汤拣去陈皮,加入萝卜丝煮到萝卜丝变软
7.滴几滴美极鲜酱油提味
8.加盐、胡椒粉、麻油。吃的时候撒上香菜、葱末、胡椒粉
雪耳木瓜猪骨汤
原料:猪脊骨700克,雪耳30克,青木瓜1个(约700克),红枣5个。
雪耳木瓜猪骨汤的做法
1.猪脊骨洗净,斩件;木瓜去皮、核洗净,切角块。
2.雪耳用水浸开,洗净,摘小朵;红枣(去核)洗净。
3.把猪脊骨、木瓜、红枣一齐放入开水锅内,武火煮沸后文火煲2小时,放入雪耳,再煲1小时,调味供食用。
功效:清燥润肺,健胃生津。用于燥热伤津。症见口渴咽干,或肺燥之干咳无痰,亦用于糖尿病口渴多饮者。
本汤是清润生津、调养肺胃之汤品。既可滋养润燥、生津止渴;亦可润肺止咳、滋阴增乳。
特别提示:本汤若用于催乳,猪脊骨宜改用猪脚,则效果更好。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果,含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等,并富含17种氨基酸及多种营养元素,是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
萝卜干黄豆猪骨汤
晒干的萝卜,我们叫菜脯,咸香脆口,消食开胃。是特别风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。陈年的萝卜干对假火牙痛是不错的膳食。 秋天来了 秋燥
食材配方
主料:
猪骨
400g萝卜干
80g黄豆
100g辅料:
姜
3片盐
适量蜜枣
2个
做法 共6个步骤
1.猪骨、萝卜干 、黄豆、蜜枣 、盐 、姜片
2.萝卜干和黄豆用水浸泡,泡软的萝卜干容易洗去沙尘。
3.猪骨下锅灼去血水,然后冲洗干净骨碎杂质。
4.猪骨灼过水洗净,萝卜干黄豆浸泡洗净,蜜枣,姜片全部材料加水2500毫升放入汤锅,大火煲。
5.大火煲开10分钟改小火煲2小时,放盐调味即可饮用。
6.清香润燥降火,鲜美可口。
眉豆猪骨汤
春天气候往往也是变化无常的,时而阴雨时而阳光,气温起伏不定,皮肤缺少保护,加上生活中不合理的饮食和护理往往容易诱发湿疹,而过敏体质人群则更容易患上湿疹,所以我们
食材配方
主料:
猪骨
800g眉豆
250g青萝卜
2条辅料:
盐
适量生姜
适量白醋
适量干鱿鱼须
适量做法 共10个步骤
1.把眉豆和鱿鱼须提前浸泡。
2.猪骨洗净,备好青萝卜和生姜。
3.把鱿鱼须上的眼睛和黑膜去除,并清理干净。
4.处理干净的鱿鱼须切段;青萝卜去皮切滚刀块,生姜切片。
5.把猪骨冷水起锅,加入姜片焯去血水。
6.猪骨冲洗干净加入砂锅中。
7.眉豆连水一起倒入锅中。
8.加入青萝卜,鱿鱼须,生姜。
9.一次性加足清水,滴入几滴白醋,大火烧开后转小火煲2.5小时。
10.最后加入盐调味即可。
花胶猪骨汤
此汤香浓可口,具有健脾壮骨,养颜美容的功效! 有时候喜欢用花胶炖汤,有时候则喜欢用来煲汤,两者出来的效果很不一样,炖的汤清鲜香,煲的则有火候,蛋白蛋的晰出使汤变
食材配方
主料:
花胶
60g猪骨
600g辅料:盐
适量姜
适量料酒
适量芡实
适量莲子
适量淮山
适量蜜枣
适量新会陈皮
适量做法 共7个步骤
1.莲子,芡实,淮山,陈皮等洗净,提前浸泡,蜜枣清洗一下即可;
2.花胶提前泡发三小时以上,锅里煮开水,下姜片,料酒,下花胶焯一下以去腥气;
3.捞起后洗净鱼肚,剪成适量大小段;
4.猪骨和姜片冷水下锅,焯血水,再过清水洗净沥干;
5.砂锅里一次性注入约1500ML的清水;下猪骨头和姜片;
6.下花胶和1备好的配料;
7.大火煮开,小火再煲约两小时,加盐调味即可。
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