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中国人历来讲究美食,美食对于国人来讲,是不可或缺的,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,为不让每一天虚度,不妨多吃些美食。你喜欢美食吗?小编特地为你收集整理“照烧鸡翅中(无油版)怎么做好吃 照烧鸡翅中(无油版)”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!

照烧鸡翅中(无油版)

在佳世客买的照烧汁,用照烧汁烧的鸡翅中,是我做过的鸡翅中最美味的之一 这次做的是无油版的,煎鸡翅没有添加任何油,用鸡翅本身的油脂将鸡翅煎熟,更加健康.

食材配方

主料:

鸡翅中

10只

照烧汁

5g

老抽

5ml

辅料:

姜片

3片

耗油

2ml

做法 共6个步骤

1.鸡翅用少许白酒,盐和料酒腌制

2.姜片擦锅,锅烧热,小火,逐个放入鸡翅中,慢慢的煎黄

3.看到鸡翅起鼓,翻面再煎

4.倒入适量生抽,老抽和照烧汁,耗油

5.加入适量水炖至汤汁浓稠即可

6.成品

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照烧鸡腿(快捷版)


常撸之一

材料:

3根鸡腿,1勺、1勺、少许料酒、酱油、盐,

照烧鸡腿(快捷版)的做法步骤:

1,鸡腿去骨洗干净,放入料理、酱油、少许盐抓匀腌半小时

2,先将照烧汁调兑到碗里,3勺料酒、2勺酱油、1勺老抽、2勺蜂蜜、少许盐、少许水调匀

3,锅里不用放油,烧热后放入鸡腿肉小火煎

4,煎至金黄色再翻面煎另一面

5,两面煎好倒扣照烧汁,大火烧开转小火慢煎

6,其间要翻面,再试试味道合不合适,如喜甜再加入蜂蜜,如偏淡加盐,如偏咸加水。最后大火收汁,可留多一些汤汁拌饭

7,盛出鸡腿晾凉后切块

8,铺上饭面,放上青菜

9,开吃(*^ワ^*)

无油麻辣鸡翅怎么做好吃 无油麻辣鸡翅的做法,步骤


无油麻辣鸡翅

健康的饮食是我们身体健康的保证,少油少盐,荤素搭配是健康饮食的首选。 鸡翅是很美味的一种食材,自然鸡翅也是我们餐桌上常见的美食。鸡翅的做法很多,今天咱就做个不用

食材配方

主料:

鸡翅中

400g

辅料:

适量

红辣椒

适量

花椒

适量

料酒

1勺

大蒜

适量

大葱

适量

生抽

1勺

香油

适量

陈醋

1勺

香菇

数朵

白糖

1勺

做法 共11个步骤

1.鸡翅撒入精盐、倒入少许香油、撒入蒜末腌渍2小时。

2.大蒜切片、红辣椒切段、香菇泡发、花椒一把。

3.火上坐锅,锅热后放入鸡翅中,不放油就干煎。

4.把鸡翅中一个个码在锅里,盖上锅盖,中火10分钟。

5.把鸡翅翻过来,煎另一面,盖上锅盖,小火5分钟即可,可以看到鸡翅金黄酥嫩,锅里煎出一些鸡油。

6.关火,撒入红辣椒段、花椒

7.放入香菇,盖上锅盖,用锅的余温闷5分钟。

8.倒入少许生抽。

9.倒入适量料酒。

10.撒入少许白糖,中火翻炒。

11.最后烹入陈醋,小火收汁。

多油版红烧鸡翅怎么做好吃 多油版红烧鸡翅的做法


多油版红烧鸡翅

我承认我爱吃鸡翅,每次都买一大包回来,过不了多久,又要去买。 老公最爱吃烤的,可是红烧的却是我最爱的,因为我喜欢用这个汤汁拌饭,每次都能吃上一大碗,多多也特别喜

食材配方

主料:

鸡翅

大蒜

酱油

做法 共6个步骤

1.油锅烧热

2.加入鸡翅

3.加盐翻炒

4.加糖和酱油翻炒

5.加剥好的大蒜翻炒,加适量水

6.加锅盖,大火烧开,转小火炖一会,入味后收汁出锅

照烧鸡腿烧饼怎么做好吃 照烧鸡腿烧饼


照烧鸡腿烧饼

自己制作的照烧鸡腿烧饼是我和我家儿子的大爱,外皮酥脆,内瓤松软,馅料丰富,真的很好吃

食材配方

主料:

鸡腿

面粉

蚝油

烤肉料

酵母

做法 共12个步骤

1.鸡腿去掉骨头,切成小块,加入蚝油和新奥尔良烤肉料腌制半小时以上

2.把腌好的鸡腿肉放入微波碗中,放入微波炉中高火2分钟后,取出,翻拌一下,再放入微波炉高火1分钟,晾凉备用

3.先取80克温水溶解酵母,然后倒入面粉和另外的90克水,和成柔软的面团

4.在碗中放入25克左右的面粉,取一些花生油在锅中加热,然后倒入面粉中

5.和成油酥备用

6.面团发酵后,揉出面团里的空气,揉成一个圆形的面团

7.用擀面杖把面团擀成一个长方形的面片,用手抹上油酥

8.然后卷起来

9.切成五个大小均等的剂子

10.擀成约0.3厘米后的面片

11.包入鸡块

12.稍稍压扁,封口朝下,放入铺了锡纸的烤盘中,刷上一层油,入120度的烤箱烤20分钟至表面金黄色即可

板栗烧鸡翅怎么做好吃 板栗烧鸡翅


板栗烧鸡翅

对于爱吃鸡翅,又爱吃板栗,又爱吃红烧的同学来说,这道菜可谓是最简易最深入咱心的美味了。简单的不能再简单,但是好吃也是不能再好吃的感觉。 最近在研究各种白平衡,买

食材配方

主料:

鸡翅

5个

板栗

15个辅料:

7瓣

1块

辣椒油

2茶匙

红烧酱油

1汤匙

1/2茶匙

料酒

2汤匙

做法 共8个步骤

1.原料图。

2.鸡翅一切二,焯水。姜切片。

3.锅里刷油鸡翅放入煎两面金黄。

4.放入蒜,姜继续煎出香味。

5.放入板栗。稍微煎炒一下。

6.料酒,红烧酱油放入。晃动锅让食材均匀沾上酱油。

7.兑水将要淹没食材即可。大火煮开,小火煮20分钟。

8.调入盐,收汁即可。

日式照烧鸡饭怎么做好吃 日式照烧鸡饭的做法


日式照烧鸡饭

这个饭做出来真的超级漂亮,如果有喜欢的朋友可以试着在家里自己做,非常容易和简单哦,大家可以试试啊。

食材配方

主料:

鸡腿

1只

辅料:

西兰花

适量

胡萝卜

适量

料酒

适量

五香粉

适量

适量

生抽

适量

蜂蜜

适量

做法 共5个步骤

1.鸡腿去骨,用刀拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉匀,这样做是为了防止皮缩,依次处理好所有的鸡腿,放入容器,加料酒,盐,五香粉腌渍。

2.照烧酱汁的调制:料酒2大匙,蜂蜜1大匙,生抽2大匙;或者酱油2大匙,料酒2大匙,白糖1大匙,水1大匙。

3.西兰花洗净,掰成小朵,水中放入几滴食用油和少许盐,放入西兰花焯一下,取出立即过凉,控去水分后加入盐,香油搅拌均匀。

4.平底锅倒入少许油,烧热后放入腌渍好的鸡腿,鸡皮朝下放入,煎的时候用铲子不断的在肉身上压,待鸡皮煎至金黄翻面,用同样的方法煎另一面,待两面金黄后浇入照烧酱汁,用小火收汁,中间要不停的搅动,以免烧糊,汁不必全部收干,留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。

5.取来容器盛入米饭,再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上,摆上几块鸡肉和蔬菜就可以吃了。

照烧鸡肉饭怎么做好吃 照烧鸡肉饭


照烧鸡肉饭

鸡肉肉质细腻,营养丰富且易消化,利于人体消化吸收,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是磷脂的重要来源之一。鸡肉对乏力疲劳、贫

食材配方

主料:

鸡腿

蜂蜜

生抽

料酒

白胡椒粉

做法 共10个步骤

1.准备好所需食材:鸡腿两只。

2.将鸡腿去骨。

3.鸡皮用牙签扎小孔。

4.将肉放在碗中,加入适量盐、白胡椒粉腌制十分钟以上。

5.锅中加适量油,鸡皮朝下放入锅中煎制。

6.鸡皮煎至金黄色之后翻面。

7.煎鸡腿的时候,准备料汁,两勺生抽、两勺料酒、一勺蜂蜜,搅拌均匀。

8.待鸡腿煎至两面金黄后,将料汁倒入。

9.中小火收汁,汤汁留点儿浇米饭,味道很好。

10.盛出即可食用。

照烧鸡腿生菜卷怎么做好吃 照烧鸡腿生菜卷


照烧鸡腿生菜卷

这是一款荤素搭配的健康菜。两种食材得到了很好的互补。生菜可以去掉肉的油腻。很适合夏季食用。

食材配方

主料:

鸡大腿

生菜

酱油

蚝油

料酒

黑胡椒

蜂蜜

做法 共12个步骤

1.把鸡腿肉洗净。

2.剔除鸡腿骨。

3.用刀背把鸡肉拍松。

4.用叉子在鸡皮上扎一些孔。

5.鸡肉加入1勺酱油 葱姜 黑胡椒 盐 1勺料酒后抓拌均匀,腌制20分钟。

6.取一碗加入清水 1勺料酒 1勺酱油 蜂蜜 蚝油 糖勾兑成照烧汁

7.煎锅放入一点油。

8.把腌好的鸡腿肉,皮朝下放入锅中。

9.煎至一面结痂后翻面,再煎另一面。

10.倒入照烧汁。烧开转小火 焖至汤汁浓稠后即可。

11.烧好的鸡腿凉凉,切成条

12.用生菜把照烧鸡腿肉卷起来就可以享用了

黄酒烧鸡翅土豆怎么做好吃 黄酒烧鸡翅土豆


黄酒烧鸡翅土豆

心情故事 以前的时候总是担心炒菜放酒是什么味道呢,后来看美食节目多了,才知道,酒其实是很好的调味品,不同的食物可以用到不同的酒,黄酒,用在炖鸡做汤都是很不错的哦

食材配方

主料:

鸡翅

100g

胡萝卜

100g

土豆

400g

辅料:

适量

适量

葱姜大料

适量

黄酒

适量

做法 共12个步骤

1.鸡翅洗干净

2.锅内烧水放入鸡翅

3.水沸开的时候把鸡翅捞出来,这样不容易粘赃物

4.锅内热油,放入鸡翅

5.两面都煎至金黄色

6.放入冰糖沫

7.放入葱姜大料

8.倒上水,漫过鸡翅 盖上盖子开始煮

9.洗干净的土豆和胡萝卜

10.20分钟之后把土豆胡萝卜放入锅内

11.倒入黄酒,烧10分钟左右

12.放盐,炖好后出锅

炸鸡翅中怎么做好吃 炸鸡翅中


炸鸡翅中

大人孩子都喜欢吃肯德基,在家做干净卫生首先对油不反复使用产生毒素。味道不逊色专卖店。

食材配方

主料:

鸡翅

250g

辅料:

适量

适量

花椒

适量

八角

适量

面粉

适量

鸡蛋

1个

做法 共10个步骤

1.备好;新鲜鸡翅、花椒、八角、

2.将鸡翅分切待用。

3.鸡蛋、面粉。鸡蛋是调面糊用。

4.说明一下;花椒八角加水放入盐烧开煮5分钟,煮出料味待凉后放入鸡翅腌制1-2天入味粘面。

5.把鸡翅放入粘面粉。

6.然后呢再放入面糊中。面糊是用鸡蛋加面粉加水调制。

7.再 粘一层面粉。

8.油温6-7成放入粘好鸡翅炸制。

9.鸡翅炸制两面金黄。如果一次吃不完回锅复炸更好吃

10.成品开吃啦

奥尔良烤鸡翅无烤箱版


在家也可以自己做焦香多汁的奥尔良烤翅!没有烤箱的美厨娘,也能变出让人垂涎欲滴的烤翅~~

材料:

500g鸡翅,

奥尔良烤鸡翅无烤箱版的做法步骤:

1,鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上戳孔(随便使劲戳,不会看出来的),让鸡翅更加入味。

2,将适量奥尔良调料粉和清水混合均匀(清水以刚好能没过鸡翅的量为准,不用太多也不要太少)。每个牌子的调料粉口味会略微不一样,有的偏甜有的偏辣,可自行选择;包装上都会写有多少克肉需要多少克粉,可以根据包装上的指导进行调整。

3,将鸡翅放入调料汁中,用保鲜袋封号碗口(或直接把鸡翅和汁全部放入保鲜袋扎好),放冰箱冷藏腌制10~24小时,让它入味。

4,腌制时间足够后,取合适大小的锡纸(长方形为佳),在锡纸能接触到鸡翅的地方刷上少许油(以防止烤的过程中鸡翅烤焦粘在锡纸上),然后将鸡翅放于其上。图省事可以两只鸡翅一起烤,但是如果有耐心一只一只烤热量更充足鸡翅会更焦香。

5,把鸡翅包裹起来,注意两端要折叠一下,以免热量跑掉。锡纸包裹时无需过于紧贴鸡翅,可以留些许空气膨胀的空间。

6,炒锅中放些许油,小火烧至冒烟(筷子插进去会立即冒出许多小气泡时),将鸡翅包放入烤。2分半钟后翻面继续再烤2分半钟(翻面时要快,否则容易油爆伤到)。过程中锡纸有膨胀是正常现象。

7,时间到后关火,将鸡翅包取出。即将开餐时,打开锡纸,香嫩多汁的烤鸡翅就大功告成了,好好享受吧~~~(烤鸡翅热着吃才好吃,所以如果离开餐还有一段时间,不要那么快打开锡纸。)

2020照烧鸡腿盖饭怎么做好吃 照烧鸡腿盖饭的做法,步骤


照烧鸡腿盖饭

今天莫名的起了很多种情绪,想起了很多很多往事,虽然,在我的博客抬头里清楚的挂着“有些自己觉得珍贵的东西,慢慢学会舍弃;有些自己觉得珍贵的回忆,要慢慢学会忘却。”

食材配方

主料:

鸡腿

米饭

西兰花

料酒

老抽

白糖

蜂蜜

酱油

蚝油

做法 共11个步骤

1.鸡腿3个洗净备用。

2.葱、姜、蒜洗净,葱切小段,姜切丝,蒜剁茸备用。

3.将鸡腿剔去骨头备用。

4.用刀拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉匀,这样做是为了防止皮缩,依次处理好所有的鸡腿。

5.放入容器,加料酒、蚝油、葱、姜、蒜、白糖、酱油、老抽调味。 端起容器簸动,使调料均匀的腌制鸡腿,时间大约半个小时或更久。

6.照烧酱汁的调制:料酒2大匙,蜂蜜1大匙,老抽1大匙,酱油2大匙,白糖1大匙,水1大匙,调匀备用。

7.西兰花撕小朵,洗净放入开水里焯一下,捞出放入冰水里备用.

8.将西兰花沥干水分后摆入盘中,将米饭装碗做造型,反扣在盘中备用。

9.煎锅烧至温热备,逐个放入腌制好的鸡腿肉,鸡皮朝下放入,煎的时候用铲子不断的在肉身上压。

10.待鸡皮煎至金黄翻面,用同样的方法煎另一面。

11.待两面金黄后浇入照烧酱汁,用小火收汁,中间要不停的搅动,以免烧糊,汁不必全部收干,留一点浇到米饭上会更好吃。 将鸡肉切小块,放在米饭上,淋上汤汁食用

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