麻辣干锅鸡翅根怎么做好吃 麻辣干锅鸡翅根的做法大全

有人说，生存的目的是为了能吃到美食，生命的意义，很大程度上来自于美食，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，所以美食真的不可缺少。你在网络上收集美食资料吗？小编特别从网络上整理了麻辣干锅鸡翅根怎么做好吃 麻辣干锅鸡翅根的做法大全，为防遗忘，建议你收藏本页！

麻辣干锅鸡翅根

这是一道我很爱吃的味道，从菜名来看，它是地道川菜，我虽然对这道菜不太会做，但从菜式来看，应该是新式川菜。从第一次在饭店吃到回家凭着口味的记忆和想象尝试做着吃很解

食材配方

主料：

翅根

油

盐

麻辣酱

糖

料酒

酱油

做法 共8个步骤

1.把菜花掰块洗净

2.鸡翅根用水焯八分熟

3.葱炝锅放麻辣酱煸炒香味

4.倒菜花煸炒

5.再倒翅根翻炒

6.倒料酒

7.倒酱油煸炒熟

8.放盐翻炒均匀关火

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麻辣干锅鲫鱼怎么做好吃 麻辣干锅鲫鱼的做法大全

麻辣干锅鲫鱼

婆婆家对门邻居退休后疯狂的迷上了钓鱼，每天穿上户外运动装，背着大保温箱，鱼杆装备齐全的开车外出钓鱼。时而出海，时而到河边天天都有收获。婆婆家为此也跟着吃了不少新

食材配方

主料：

鲫鱼

4条

辅料：

油

适量

盐

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

干红椒

适量

麻椒

适量

红烧酱油

适量

啤酒

适量

做法 共11个步骤

1.将鲫鱼去内脏反复冲洗，去掉肚子里的黑膜，并用料酒，葱姜胡椒粉腌制半个小时以上，用厨房纸吸净水份备用。

2.准备干红椒，麻椒。

3.锅中放适量油，入麻椒干红椒略炒。

4.将鱼放进锅中慢煎。

5.加入些姜丝。

6.煎至鱼两面微黄 上色。

7.倒入啤酒，能盖住大半个鱼身就可。

8.加入葱。

9.加入盐。

10.大火烧开后转中小火慢焖。（中途要翻动几次，以便鱼身入味）

11.至汤汁完全收入尽出锅。

2020麻辣香锅鸡翅怎么做好吃

麻辣香锅鸡翅

麻辣香锅鸡翅 不放一滴油 把前几天吃的麻辣香锅鸡翅贴上来，鸡翅控们、香锅控们，通通看过来啊，成品的味道相当不错，当时品尝的四个人都说：异香扑鼻、入口麻辣、回味无

食材配方

主料：

鸡翅

土豆

盐

糖

豆瓣酱

辣椒

料酒

葱

姜

蒜

芝麻

花椒

做法 共14个步骤

1.准备原料

2.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用

3.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末

4.加入一小勺白酒，腌制1个小时

5.干辣椒和葱姜蒜切碎备用

6.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音

7.一面熟了后再翻面煎

8.等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出，锅里会留下不少鸡油

9.土豆去皮切薄片

10.用锅里剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟后同样铲出

11.将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油

12.加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，依个人口味放适量花椒，

13.再放入鸡翅膀不断翻炒，加入少许糖

14.然后放入土豆片不断翻炒均匀，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻、葱花等点缀，增加风味

干锅鸡翅的做法大全2021

干锅鸡翅的做法

主料：鸡翅中250克

配料：莴笋100克，土豆1个，葱适量，姜适量，蒜子适量，灯笼椒适量，花椒适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，白糖适量，西芹100克，料酒适量，生抽适量，麻油少许。

步骤一、首先将去好皮的土豆切菱形片、去皮的莴笋切条、葱白切段、姜切片、蒜子切片，鸡翅中两面斜刀划上一字花刀、西芹切丁

步骤二、锅中倒入小半锅清水，下入鸡翅中，淋入适量料酒，焯去血水，捞出洗净

步骤三、锅中放入油，下入鸡翅，煎至两面金黄，盛出

步骤四、锅留底油，下入土豆片煎至金黄，装出

步骤五、接着下入姜、葱、蒜子煸香，放入几个灯笼椒，加一勺豆瓣酱，花椒，炒红锅底，随后倒入西芹翻炒数秒，再将莴笋倒入锅中，炒软

步骤六、然后倒入鸡翅、土豆片，淋入适量料酒、生抽，倒入适量蚝油，加半勺白糖翻炒调味，最后淋入适量麻油提鲜，翻拌均匀，盛入烧热的砂锅中，就大功告成了

麻辣干锅虾煲怎么做好吃

麻辣干锅虾煲

玛雅预言说明天就是世界末日了，虽然很相信这是无稽之谈，可是借着这个理由放纵自己晚上大吃一顿又有什么不好呢，特别是和心爱的人在一起小酌一杯，该是多么温馨的感觉。虾

食材配方

主料：

大对虾

12个

辅料：

油

适量

盐

适量

葱段

适量

生姜片

适量

蒜瓣

适量

猪肉丝

适量

豆瓣酱

1勺

干尖椒

适量

花椒粒

适量

香菇

适量

红椒

适量

做法 共10个步骤

1.大对虾，洗干净，去掉头。

2.用葱姜蒜爆香锅。

3.干尖椒和花椒颗粒用小火慢慢煸。

4.直到煸至干尖椒变成黑色且味道很呛人，再放一勺豆瓣酱一起煸炒。

5.炒出豆瓣酱的香味之后，肉丝下锅翻炒。

6.炒至肉丝刚断生，大虾入锅一起翻炒。

7.放适量的盐。

8.放入整朵的香菇后，倒适量的高汤进行焖煮。

9.汤开之后，放入配色的红椒和葱段。

10.再撒上葱花即可放入砂锅内食用了。

栗子烧鸡翅根怎么做好吃 栗子烧鸡翅根的做法

栗子烧鸡翅根

栗子和鸡肉搭配好像很完美，无论是口感还是营养都很不错，很家常的做法，也没有什么烹饪难度，如果喜欢可以尝试一下。

食材配方

主料：

鸡翅根

350g

辅料：

油

适量

盐

适量

栗子

适量

生抽

适量

老抽

适量

白糖

适量

生姜

适量

八角

适量

做法 共11个步骤

1.鸡翅根斩小块后洗净，准备栗子

2.准备姜片，蒜片和八角

3.热锅倒入适量底油，温油下入调料爆香

4.再把鸡翅根均匀的铺入锅中

5.煎至两面变色倒入适量料酒

6.加入栗子

7.加入生抽和老抽

8.加入开水，水量和食材差不多平

9.盖上大火烧开转小火焖煮至入味熟透

10.打开转大火加入适量白糖提味收汁后熄火

11.上桌

香干烧鸡翅根怎么做好吃 香干烧鸡翅根的做法

香干烧鸡翅根

每次去超市的时候，逛到肉食区，看见鸡翅中和鸡翅根的价格相差那么大，都会疑惑一番，后来还专门找度娘咨询了一下，呵呵，我的学习精神还是蛮好的。

食材配方

主料：

鸡翅根

500g

香干

200g

鹌鹑蛋

200g

辅料：

油

适量

盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

葱

适量

八角

适量

桂皮

适量

干红辣椒

适量

料酒

适量

生抽

适量

老抽

适量

冰糖

适量

做法 共17个步骤

1.鸡翅根洗净，泡去血水后用生抽、盐、料酒腌制二十分钟

2.鹌鹑蛋煮熟，煮蛋的时候水里放入一点盐可使蛋不破

3.香干改刀

4.葱姜蒜八角桂皮备用

5.煮好的鹌鹑蛋立刻放入凉水中浸泡，然后剥皮

6.锅热油

7.放入鸡腿慢煎

8.一面煎黄后翻面继续煎

9.等到鸡腿煎至金黄后加入大料

10.加入葱姜蒜和干红辣椒炒香

11.倒入香干翻炒

12.加入料酒

13.放入适量水，加入生抽和老抽

14.加入冰糖

15.等水沸腾以后放入鹌鹑蛋一起炖煮

16.煮至收汁

17.撒一点葱花即可出锅装盘

红烧鸡翅根怎么做好吃 红烧鸡翅根的做法,步骤

红烧鸡翅根

红烧鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

食材配方

主料：

鸡翅根

油

盐

小葱

姜

做法 共5个步骤

1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）。

2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）。

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

麻辣鱼头锅怎么做好吃 麻辣鱼头锅的做法

麻辣鱼头锅

鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低；鱼头煮成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。用鱼头汤制作的麻辣鱼头锅，不但营养全面还可以起到驱寒暖身的功效。不

食材配方

主料：

鱼头

200g

豆腐

100g

海带

50g

白菜

100g

香菇

100g

辅料：

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

麻椒

适量

辣椒

适量

鸡精

适量

胡椒粉

适量

做法 共12个步骤

1.豆腐切成条。

2.香菇切成片。【小个的可不切】

3.海带洗净切成条。

4.白菜切成块。

5.鱼头洗净，在油锅里稍微煎至一下。

6.加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。

7.另起锅，加入油爆香麻椒和辣椒。

8.倒入煮好的鱼头汤烧开。 。

9.加入豆腐和海带 香菇转小火煮至20分钟

10.加入白菜调入盐和鸡精，关火把鱼头锅倒入大碗中。

11.锅中放油烧热。

12.趁热把油浇到鱼头上即可。

干锅豆腐怎么做好吃 干锅豆腐的做法大全

干锅豆腐

这阵自从查出有胃炎，做菜清淡了很多，我只吃清淡的菜和各种粥，感觉还不错。可家人感觉都没胃口了，都说太清淡了，一时间胃接受不了，都没食欲了。我知道这是借口，不是胃

食材配方

主料：

五花肉

200g

豆腐

300g

洋葱

100g

香菇

100g

青辣椒

50g

辣椒酱

100g

红辣椒

50g

辅料：

油

适量

盐

适量

大蒜

10g

料酒

5g

酱油

10g

鸡精

3g

做法 共15个步骤

1.材料：豆腐 洋葱 青椒红椒 五花肉 香菇 姜 蒜 辣椒酱 味级鲜 料酒 盐 鸡精

2.香菇用热水泡软

3.洗净切花刀

4.青红辣椒洗净切丝，洋葱切丝，蒜姜洗净切片

5.豆腐切块

6.五花肉去皮切片

7.将豆腐放入锅中煎至两面金黄，捞起

8.锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉

9.煸出油

10.放入香菇辣椒丝炒香

11.调入辣椒酱翻炒一会

12.再倒入煎过的豆腐，

13.调入盐、味级鲜鸡精料酒翻炒均匀

14.炒香后起锅

15.锅仔内铺上洋葱丝，放入炒好的豆腐就好

干锅花菜怎么做好吃 干锅花菜的做法大全

干锅花菜

花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量

食材配方

主料：

花菜

油

盐

猪前

生姜

剁椒

大葱

蚝油

做法 共7个步骤

1.花菜、西红柿在清水中漂洗干净

2.猪肉切片

3.肉放锅中炒出油

4.放姜和大葱，接着放西红柿

5.放花菜后盖上盖焖一会

6.放盐

7.炒熟了放剁椒和蚝油即可

干锅鱼块怎么做好吃 干锅鱼块的做法大全

干锅鱼块

爱吃鱼的我，经常研究做鱼的各种做法。不光我爱吃鱼，家人都爱吃鱼，木头老公说，爱吃鱼的人聪明，这个不知道是真是假。所以我家每周至少吃一次鱼，各种做法都有，最常做的

食材配方

主料：

花鲢鱼

600g

蘑菇

100g

千张

2张

辅料：

油

适量

盐

适量

孜然粉

30g

粗辣椒粉

20g

辣皮子

5g

酱油

4g

料酒

10g

香葱

5g

姜

3g

胡椒粉

5g

香菜

10g

做法 共15个步骤

1.主料：花鲢鱼、千张、蘑菇、洋葱 辅料：植物油、盐、葱姜、辣皮子、孜然粉、粗辣椒粉、料酒、胡椒粉、香菜、白糖、酱油、鸡精

2.把花鲢鱼去掉头部、洗净，用盐、料酒、醋辣椒粉、孜然粉、胡椒粉抹均匀

3.腌制挂起

4.晾成6成干

5.切块

6.葱姜洗净切片、末，辣皮子洗净切末

7.香菜洗净切段，洋葱切块，千张切条

8.蘑菇洗净撕成条

9.热锅凉油加鱼块，两面微微煎变黄色捞起

10.热锅凉油加葱姜、辣皮子、洋葱小火炒出香味

11.加鱼块、酱油、料酒、白糖翻炒均匀

12.加蘑菇、千张、少许水，盐焖煮一会，

13.加辣椒粉、孜然粉再焖一会

14.加鸡精翻炒均匀

15.关火，撒上辣椒粉、孜然粉、香菜段，吃时煮着更美味

干锅土豆怎么做好吃 干锅土豆的做法大全

干锅土豆

土豆是我爱吃的食物，想着平时总是烧制儿子爱吃的菜，当妈的总是最后一个才想到自己想要什么。打开冰箱张罗出一些材料，于是就有了这道家庭版的干锅土豆，加入自己喜欢的魔

食材配方

主料：

土豆

培根

蒜薹

魔芋

胡萝卜

麻辣酱

蒜片

红尖椒

做法 共6个步骤

1.土豆切片用清水清洗2遍，沥干待用，魔芋切成细条

2.青蒜切寸断，培根切小片，红尖椒切丁，胡萝卜切丝待用

3.热锅油温5成左右（油可以多些，这样炸的时候比较方便些），将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出

4.另取锅将魔芋入热水中焯烫

5.洗净锅入油，放入蒜片、蒜苔、胡萝卜、魔芋、培根炒香

6.加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，最后加点海天生抽、糖，撒入青蒜段和红辣椒即可

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