生活中令人兴奋的事就是吃美食，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，美食在口中，生命都是舒畅起来，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你是怎么看待美食的呢？经过小编精心整理，推出剁椒蒸牛蛙怎么做好吃 剁椒蒸牛蛙，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
剁椒蒸牛蛙
牛蛙的蛋白质含量最高，剁椒的鲜辣风味独特，二者结合在一起，鲜香扑鼻，营养美味。这个是经典的湘菜，但是做起来却特别简单。
食材配方
主料：
牛蛙
250g剁辣椒
50g辅料：油
适量盐
适量姜
适量小葱
适量料酒
适量鸡精
适量麻油
适量大蒜
适量做法 共4个步骤
1.菜市场活杀大牛蛙，一定要挑大个的，去皮，切块。然后放入料酒，盐，鸡精，生姜，大蒜，剁椒。拌匀，腌制4小时以上，去腥又入味。
2.挑出大块牛蛙，在油里煸炸一下，变色即出锅，盘子里码好，最后把剩余的作料也油炸一下，均应的铺在牛蛙上。
3.上蒸锅，大火上汽以后蒸15分钟，冷三分钟。
4.撒上葱花，淋上几滴麻油，OK ，出锅啦。
97Msw.com相关知识
泡椒牛蛙怎么做好吃 泡椒牛蛙
泡椒牛蛙
昨天逛商场看到牛蛙搞活动，就买了一点回来，晚上做了泡椒牛蛙，味道非常不错呢，特别是里面的青笋超级好吃，我喜欢呢。
食材配方
主料：
牛蛙
泡辣椒
青笋
藕片
油
酱油
鸡精
豆瓣酱
做法 共7个步骤
1.准备好所有材料
2.锅中放油，先放入豆瓣酱和泡辣椒一起翻炒
3.接着放入牛蛙
4.翻炒均匀后放少许水烧开
5.接着放入青笋和藕片
6.翻炒均匀后放少许酱油和鸡精调味
7.最后就可以出锅了，香香辣辣的超级好吃呢
剁椒蒸芋头怎么做好吃 剁椒蒸芋头的做法
剁椒蒸芋头
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，是
食材配方
主料：
芋头
500g辅料：
油
适量剁椒
适量香菜
适量
做法 共8个步骤
1.新鲜的毛芋头冲洗干净
2.放锅内蒸熟
3.剥去皮
4.剁椒拌入少量香油，芋头切块
5.码在切好的芋头上面
6.放锅内蒸8分钟左右
7.取出后撒上香菜
8.淋少许香油即可食用
剁椒蒸茄子怎么做好吃 剁椒蒸茄子的做法
剁椒蒸茄子
今年可能是湖北下了太长时间的雨，本地的长茄子很晚才上市。 我们家除了我吃茄子，坨爸和坨坨都是不吃茄子的。每次我只要做了茄子，那就该我一个人吃上几天，无奈我的食量
食材配方
主料：
茄子
600g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量鸡精
适量胡椒粉
适量香醋
适量酱油
适量剁椒酱
适量蚝油
适量香麻油
适量小葱
适量做法 共6个步骤
1.新鲜长茄子三根，尽量挑选比较嫩的茄子为好，过水清洗干净
2.切去蒂把，改刀成两段，然后切成均匀的细长条状，皮朝下，在盘中码放整齐
3.冷水上锅蒸，盖上锅盖，大火烧至水沸腾，改小火，再蒸7-8分钟
4.蒸茄子的时候，将姜、蒜切成末，置于碗底，加入一勺盐、少量鸡精、胡椒粉、三大勺镇江香醋、一勺凉拌酱油、一大勺剁椒酱、少量蚝油、两大勺香麻油调匀，另将小葱切成末备用
5.7-8分钟后，将蒸锅打开，将调好的味汁均匀的浇在茄子上，盖上锅盖，再蒸个5分钟左右即可关火
6.最后将蒸好的茄子取出，表面撒上葱花，一盘美味的剁椒蒸茄子就做好啦
剁椒粉丝蒸丝瓜怎么做好吃 剁椒粉丝蒸丝瓜的做法
剁椒粉丝蒸丝瓜
剁椒是湘菜中最常用到的一种调味料，香辣咸香，而将剁椒与其它食物一起制作，便造就了很多佳肴，口感丰富别具风味。这道菜用丝瓜、粉丝和剁椒一起蒸制，食材简单，制作快捷
食材配方
主料：
丝瓜
2根剁椒
40g粉丝
1把辅料：
油
适量盐
适量蒜
4瓣葱
适量生抽
15ml糖
2g姜
适量
做法 共12个步骤
1.准备好所有的食材。
2.粉丝浸泡至软。
3.加入一些生抽、盐、白糖。
4.抓拌均匀备用。
5.然后把粉丝摆入盘底。
6.炒锅倒油爆香葱、姜、蒜。
7.倒入剁椒炒香关火。
8.锅中加入清水和少许盐。
9.再加一些色拉油。
10.倒入去皮切块的丝瓜焯烫一下。
11.把丝瓜摆放在粉丝上面，再加入炒香的剁椒。
12.入蒸锅开水蒸制3分钟即好。
剁椒肉末蒸茄子怎么做好吃 剁椒肉末蒸茄子的做法
剁椒肉末蒸茄子
很简单的，软软的，加上剁椒的辣，肉末的肉香，还有点淡淡的葱花，味道好，你不妨试试。尤其是茄子下来的季节多吃点是很有营养的 紫茄子我的最爱之一
食材配方
主料：
茄子
五花肉
油
盐
干辣椒
剁椒
酱油
大葱
生粉
做法 共7个步骤
1.4个，小小的，正好1斤，价钱也不贵
2.随意切，没事。然后隔水蒸
3.那边在蒸，这边就可以炒调味品了。 配料有：肉末，剁椒，干辣椒，盐，酱油
4.炒得差不多了，加点点生粉水，汁浓时放葱花就行了
5.蒸出来的茄子，颜色不老好，软软的
6.汁淋在茄子上面，就OK了。
7.简单，味道也好，你试试吧
蒜蓉剁椒蒸豆腐怎么做好吃 蒜蓉剁椒蒸豆腐的做法
蒜蓉剁椒蒸豆腐
豆腐的药用价值比较高，尤其适合春夏吃。 春夏肝火比较旺，应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补，豆腐就是不错的选择。 它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效
食材配方
主料：
豆腐
500g剁椒
30g辅料：油
适量鸡精
适量蒜瓣
4个蚝油
10g生抽
10g葱丝
适量做法 共9个步骤
1.准备好所有的食材。
2.豆腐切小块开水焯烫沥干水分。
3.蒜瓣切末，取一个小碗加入蚝油，生抽，鸡精，适量清水搅拌均匀。
4.炒锅倒油爆香蒜末。
5.再放入剁椒炒香。
6.加入调好的料汁出香味关火。
7.把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。
8.然后蒸制5-8分钟。
9.取出散上葱丝即可。
剁椒蒸金针菇怎么做好吃 剁椒蒸金针菇
剁椒蒸金针菇
今天这道菜其实以前发过，之所以重复劳动，是因为《美食杰》出菜谱看上了我的几张图，前几天小编发过来一张表格，一长溜排的菜名，要我提供照片。我看一下单子，其它的都有
食材配方
主料：
金针菇
200g剁椒酱
30g辅料：辣椒油
20ml醋
15ml鸡精
1/2小勺胡椒粉
1/4小勺做法 共8个步骤
1.金针菇一把
2.切去尾部相连的部分
3.过清水冲洗干净
4.滤干水分后整齐的码入盘中备用
5.将盘子置于蒸格上
6.盖上锅盖，大火蒸5分钟
7.剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁
8.开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可
剁椒蒸排骨山药怎么做好吃 剁椒蒸排骨山药的做法
剁椒蒸排骨山药
山药又称淮山薯，我老爸非常喜欢吃 山药本身营养丰富，具有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精等功效，还能助消化、降血糖，所以是非常适合老年人食用的。 其实健康的食
食材配方
主料：
山药
排骨
剁椒
做法 共5个步骤
1.排骨洗净剁小块，用一点盐、生抽、生油、一点生粉拌匀，稍腌制一会儿，使其入味
2.山药去皮后切小块 山药和芋头有点象，就是它分泌的物质会令皮肤起痒，所以削皮和切块的时候，要戴上手套；也可以用个保鲜袋套在手上再去捏住山药，功能和手套也是很相似的
3.切好块的山药加到排骨中拌匀
4.铺上剁椒，喜欢吃辣的就铺多点，自己看着办吧。如果你喜欢有点汁的，可以再往里加一点点清水
5.蒸锅加水煮开后，把铺好剁椒的排骨山药放入，大火蒸20分钟左右。也可以熄火后再让它在锅里面闷一下。 吃的时候拌匀
剁椒腊肠蒸茄子怎么做好吃 剁椒腊肠蒸茄子的做法
剁椒腊肠蒸茄子
每次学一道新菜的时候，如果在吃之前我想象不出它的味道，就没有冲动和把握去尝试，但这道菜却例外，它给我的惊喜也值得了这次大胆的尝试
食材配方
主料：
茄子
300g腊肠
200g辅料：油
适量盐
适量剁椒酱
适量鸡粉
适量蒜
2颗
做法 共6个步骤
1.茄子洗净后去蒂头，撕成条状，铺在碗底
2.腊肠热水洗净后切片铺在茄子上面
3.在碗中放入蒜末和剁椒酱，适量的盐和鸡粉，拌匀
4.将拌好的剁椒汁淋在腊肠上面
5.放在上汽的蒸锅中蒸13分钟
6.出锅后淋上热油即可
剁椒草菇蒸鸡腿怎么做好吃 剁椒草菇蒸鸡腿的做法,步骤
剁椒草菇蒸鸡腿
这几天进厨房每次都是大汗淋漓，来一道清蒸鸡腿不错哦，鸡腿，草菇放在一起省时又营养，这道菜没加一滴油，鸡肉很鲜嫩，加入了草菇之后味道更加鲜美，很适合夏天食用。
食材配方
主料：
鸡腿
350g草菇
100g辅料：盐
适量料酒
适量生姜片
适量剁椒
适量小葱
适量大蒜片
适量鱼露
适量
做法 共11个步骤
1.草菇洗净切片
2.鸡腿洗净斩块后用盐，料酒，生姜片腌制4小时
3.准备调料
4.锅内倒入清水烧开后下入草菇绰水后捞起
5.再把鸡块下入绰水后捞起
6.盆中加入一半草菇
7.再把鸡块和草菇加入
8.面加入生姜片，大蒜片和葱段
9.把剁椒均匀加入再倒入适量鱼露增味提鲜
10.冷水上锅大火20分钟后熄火
11.撒上葱花上桌
剁椒鱼头怎么做好吃 剁椒鱼头
剁椒鱼头
剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。此菜色泽红亮、味浓、肉质细嫩。鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。
食材配方
主料：
鲤鱼鱼头
特制剁椒
香葱
白胡椒粉
白酒
花椒
盐
葱
姜
做法 共10个步骤
1.先将鱼头洗干净.
2.把鱼头从中间剖开，不要斩断。
3.放上白酒，葱段，花椒，白胡椒，盐姜片腌制20分钟。
4.腌好的鱼头码放在盘中。
5.在鱼头上放一层剁辣椒。
6.蒸锅放入烧开，放入鱼头。
7.蒸制10分钟，关火焖5分钟。
8.鱼头蒸好后，撒上香葱。
9.炒锅放油，烧热。
10.把热油淋在鱼头上即可。
剁椒豉汁蒸豆腐怎么做好吃 剁椒豉汁蒸豆腐的做法
剁椒豉汁蒸豆腐
豆腐和剁椒都是我非常喜欢吃的菜，今天用内酯豆腐和剁椒，做了一道蒸菜，味道真的很棒，还很简单，方便，喜欢吃豆腐和辣椒的都可以试试看哦
食材配方
主料：
内酯豆腐
1盒红辣椒
1个辅料：油
适量蒸鱼豉油
15ml郫县豆瓣酱
10ml
做法 共13个步骤
1.材料：内酯豆腐一盒，红辣椒一个，蒸鱼豉油15毫升，油10毫升 ，郫县豆瓣酱
2.豆腐先拿到上面的包装
3.倒扣在盘子里面，用剪刀剪一下盒子的2个边，往里面吹气，豆腐就脱离包装了哦
4.豆腐切成1厘米后的片
5.放在蒸锅上面，大火蒸8分钟
6.红辣椒洗干净
7.切成小块备用
8.碗里加入郫县豆瓣酱
9.倒入15毫升的蒸鱼豉油
10.在倒入油，我用的是橄榄油
11.搅拌均匀
12.豆腐大火8分钟后，把豆腐里面的水到出来，在放入锅里，到上搅拌好的酱汁，在放上切碎的红辣椒，在蒸5分钟就好了哦
13.装入盘子里面，用香菜点缀就可以了
健康食疗《剁椒蒸牛蛙怎么做好吃 剁椒蒸牛蛙》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了剁椒蒸排骨怎么做专题，希望您能喜欢！
