凉拌金针菇海蜇丝怎么做好吃 凉拌金针菇海蜇丝

美食对于中国人有着非常寻常的意义，很多人究其一生，都在找寻美食，美食让人天天都有好心情，由此美食起的作用很大。美食对于你的意义是什么呢？下面是小编为你精心整理的“凉拌金针菇海蜇丝怎么做好吃 凉拌金针菇海蜇丝”，感谢您的参阅。

凉拌金针菇海蜇丝

春暖花开，木棉花在枝头绽放，与春争艳，广州的天气渐渐暖和起来。 暖和的天气特别爱吃拌菜，金针菇、黄瓜、莴笋、土豆、香菜……今天是让金针菇遇上海蜇丝，随意的配

食材配方

主料：

金针菇

海蜇丝

芝麻

独脚蒜

香菜

紫天椒

生抽

香醋

辣椒油

芝麻油

盐

鸡精

做法 共6个步骤

1.金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用。

2.蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用。

3.芝麻炒香备好。

4.锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒。

5.过冷河沥干水份待用。

6.金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。

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金针菇怎么做好吃

起锅烧油放入葱花炒出香味后，放入西红柿炒烂出汤汁，再加入适量水煮开，放入金针菇快煮熟时倒入蛋液搅圈，蛋液成型、金针菇完全煮熟后，撒上适量葱花就可以制作成美味的番茄金针菇汤。

番茄金针菇汤的制作方法

准备食材：金针菇、番茄、葱、盐、鸡蛋、食用油。

1、西红柿切片，金针菇洗净后撕成小撮，葱切成葱花，鸡蛋打成蛋液备用。

2、起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味，再放入西红柿炒烂出汤汁。

3、加入适量水煮开后，放入金针菇煮制，加入适量的盐，快煮熟时倒入蛋液用锅铲搅圈。

4、蛋液成型、金针菇完全煮熟后，即可出锅，撒上适量葱花，一份美味的番茄金针菇汤就做好了。

上汤金针菇怎么做好吃 上汤金针菇的做法

上汤金针菇

我很喜欢买各种各样的菌类食品，因为感觉非常的健康！ 而且它们和任何食材都很搭，炒着吃，做汤吃都很不错！ 以下为网搜： 金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和

食材配方

主料：

金针菇

150g

肉片

50g辅料：

胡萝卜

50g

香菜

适量

葱花

适量

鸡粉

适量

做法 共6个步骤

1.金针菇切去根部，洗净，沥干水份备用；

2.胡萝卜去皮后，切成条状备用；

3.热油锅，下肉片炒至变色；

4.加入适量的开水再次煮沸，转小火转至汤色转白，约五分钟左右；

5.加入金针菇和胡萝卜条，大火煮开约两分钟；

6.加盐和鸡粉调味，最后撒上香菜和葱花即可！

美食知识科普：金针菇凉拌怎么做?？

你好！！双鲜凉拌拌金针菇：用料：鲜金针菇500克，熟鸡脯肉200克，姜片3克，白糖10克、精盐2.5克、味精5克，高汤75克，芝麻油20克。制法：将金针菇挤去水，入沸水锅中氽30秒钟捞出，沥去水，盛碗内。鲜鱿鱼去净外膜，切成3厘米长的细丝，与姜片一并下沸水锅氽成熟，立即捞起，拣去姜片，放入金针菇碗内。将熟鸡脯肉切成3厘米长的细丝，下沸水锅氽30秒钟，捞出后沥去水，也放入金针菇碗内。往碗中加高汤、精盐、味精、白糖、芝麻油拌匀，装盘即成。成菜金针菇赤黄，鸡丝鱿鱼丝洁白，食之清鲜脆嫩，味美爽口。特别特别需要注意：：：：：提醒的是：一定要在食用金针菇之前，放在冷水中浸泡两小时；烹饪时把要金针菇煮软煮熟，否则容易引起中毒。因为，新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡两小时；烹饪时把要金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解；凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。另外，市场上出售的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用。还有，金针菇并非人人皆宜。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要小心食用，以免加重病情。谢谢！！谢谢！！

金针菇鸡蛋馄饨怎么做好吃 金针菇鸡蛋馄饨的做法

金针菇鸡蛋馄饨

又是一道老爸的下酒馄饨，菇类营养丰富，再加上鸡蛋，提升美味的同时在增加营养。 老爸在调整饮食的同时，营养也是不能忽视的。 金针菇又称益智菇，虽然老爸这个年龄不需

食材配方

主料：

金针菇

100g

鸡蛋

50g

馄饨皮

100g

辅料：

油

适量

盐

适量

葱

适量

做法 共11个步骤

1.准备好金针菇和鸡蛋

2.再准备一些馄饨皮

3.将金针菇切碎，再加点盐腌制一下

4.鸡蛋中加入葱花和酒打散

5.金针菇挤干水分

6.鸡蛋炒散

7.再将挤干的金针菇和鸡蛋搅拌均匀

8.取一张皮，上面放些馅料

9.将馄饨皮翻转包好

10.将所有的皮都包好

11.下锅煮熟

鸡蛋金针菇汤怎么做好吃 鸡蛋金针菇汤的做法

鸡蛋金针菇汤

金针菇中含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。祛脂降压：金针菇可抑制血

食材配方

主料：

金针茹

350g

鸡蛋

50g辅料：

油

适量

盐

适量

高汤

适量

调味鲜

适量

香油

适量

做法 共7个步骤

1.食材： 金针菇，蛋一个，高汤一盒。

2.金针茹清洗放进微波炉适用的锅里。

3.淋上适量的高汤。

4.撒上调味鲜，打进鸡蛋。

5.盖上微波炉适用的盖子。

6.放进微波炉里高火20分钟左右。

7.趁热撒上葱花，淋上香油或食用油即可。

剁椒蒸金针菇怎么做好吃 剁椒蒸金针菇

剁椒蒸金针菇

今天这道菜其实以前发过，之所以重复劳动，是因为《美食杰》出菜谱看上了我的几张图，前几天小编发过来一张表格，一长溜排的菜名，要我提供照片。我看一下单子，其它的都有

食材配方

主料：

金针菇

200g

剁椒酱

30g辅料：

辣椒油

20ml

醋

15ml

鸡精

1/2小勺

胡椒粉

1/4小勺

做法 共8个步骤

1.金针菇一把

2.切去尾部相连的部分

3.过清水冲洗干净

4.滤干水分后整齐的码入盘中备用

5.将盘子置于蒸格上

6.盖上锅盖，大火蒸5分钟

7.剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁

8.开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可

金针菇番茄汤怎么做好吃 金针菇番茄汤的做法

金针菇番茄汤

金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。 因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。

食材配方

主料：

番茄

3个

金针菇

100g辅料：

油

适量

盐

适量

做法 共7个步骤

1.番茄3个。金针菇100g，鸡肉少许，姜片3片

2.材料洗干净，切好，鸡肉加入盐、鸡粉、油腌制10分钟

3.热锅下油，放入姜片和鸡肉煸炒片刻，再加入番茄炒均匀

4.加入适量的水，煮10分钟

5.再加入金针菇煮5分钟

6.最后下盐调味即可

7.健康美味的汤就完成了

金针菇瘦肉粥怎么做好吃 金针菇瘦肉粥

金针菇瘦肉粥

瘦肉的蛋白质和胆固醇的含量较高，还含有维生素和锌等，早上喝一碗瘦肉粥营养丰富，而且能起到和胃补脾，润燥养肺的功效。 但是早上起来再煮粥明显是来不及了。 如果家里

食材配方

主料：

瘦肉

150g

金针菇

1把

大米

1碗

辅料：

水

适量

做法 共5个步骤

1.锅中加入适量水，把洗净的金针菇切丁放入锅中。

2.瘦猪肉切丁加入锅中。

3.大米淘净加入锅中。可以把所有想吃的食材扔进去啊～

4.选择粥的程序，预约好烹饪时间，按开始。

5.早上起来就可以喝上香喷喷的粥了。要是撒上一点香菜就更完美了～

上汤金针菇豆苗怎么做好吃 上汤金针菇豆苗的做法

上汤金针菇豆苗

这是一个很简单的汤菜，有汤有菜，很是不错! 只是当天因为煲了海底椰，所以汤水做得少点，不然弄个三四碗汤也是很甜很好喝的啊！ 上汤用的是猪肝瘦肉，蛋白质铁质一样也

食材配方

主料：

猪肝

50g

瘦肉

50g

金针菇

150g

豆苗

150g辅料：

油

适量

盐

适量

枸杞子

适量

姜

适量

蒜

适量

香油

适量

生粉

适量

做法 共9个步骤

1.瘦肉切片，用油盐，生粉腌一下备用；

2.猪肝切片后，加入生粉等搓洗几次，以去掉异味与血水，后用油盐腌一下备用；

3.豆苗切掉根部，洗净沥干；

4.金针菇切掉根部，洗净沥干；

5.枸杞子洗净一下沥干备用；

6.热油锅，下姜，蒜，猪肝和瘦肉一起炒香一下；

7.然后加入适量清水以及枸杞子，煮开；

8.水开约3分钟后即可以下豆苗和金针菇；

9.待食材煮软变熟后，加适量盐调味即可！上锅前滴几滴香油，味道更好！

金针菇紫菜蛋汤怎么做好吃 金针菇紫菜蛋汤的做法

金针菇紫菜蛋汤

在大鱼大肉后，来一碗清淡消脂汤是最舒服不过的了。海澡紫菜与鸡蛋做汤天生绝配的搭配，且营养丰富，再加点菌菇类就全面营养了，也更鲜美。制作也非常简单，从食材清洗准备

食材配方

主料：

金针菇

100g

鸡蛋

2个

紫菜

50g

辅料：

油

适量

盐

适量

香葱

适量

香油

少许

做法 共8个步骤

1.准备紫菜，鸡蛋2只磕入碗中打散，金针菇洗净，切除根部，用手撕开，香葱洗净分别切成段和葱花。

2.起锅烧热，倒入少许油，爆香葱段。

3.注入半锅清水，烧开。

4.水烧开后，倒入鸡蛋液。

5.随即倒入金针菇，略煮一会儿。

6.放入适量紫菜，搅拌均匀，调入盐。

7.撒上葱花，搅匀。

8.出锅前淋入少许芝麻香油。

金针菇莴笋蛋汤怎么做好吃 金针菇莴笋蛋汤的做法

金针菇莴笋蛋汤

正值莴笋上市，赶紧弄点尝尝鲜吧 我还是比较喜欢时令蔬菜的，不是很喜欢反季节的蔬菜

食材配方

主料：

金针菇

100g

莴笋

200g

鸭蛋

100g

辅料：

油

适量

盐

适量

葱

适量

酒

适量

做法 共7个步骤

1.准备两颗鸭蛋，一些金针菇和一根莴笋，另外备些葱

2.将鸭蛋加入葱花，滴几滴酒打碎

3.将莴笋切片

4.热锅冷油，将莴笋倒入锅中煸炒

5.炒至稍微变色后，加水，并放入金针菇

6.待水开后，倒入蛋液

7.盖上锅盖，加点盐，待莴笋熟后即可起锅

西红柿金针菇蛋汤怎么做好吃 西红柿金针菇蛋汤的做法

西红柿金针菇蛋汤

菌类做汤很鲜美的，西红柿营养又酸甜可口，加上蛋，营养好，味道好，做的快，方便，很家常的菜

食材配方

主料：

西红柿

金针菇

蛋

油

盐

味精

做法 共5个步骤

1.西红柿洗净切小块，金针菇洗净切二断

2.锅倒入油，热后放西红柿炒

3.炒一分钟后，加入适量的水煮开

4.水开后放入金针菇

5.锅内的水再次沸后，倒入打好蛋液，并用筷子搅拌，至蛋液熟后，放味精，可装盆了

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