“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你家里也有类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编经过搜集和处理，为你提供番茄虾怎么做好吃 番茄虾，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
番茄虾
特别爱吃茄汁口味，酸酸甜甜的很开胃。先把大虾处理干净，再用油炸的酥脆，裹上浓浓的茄汁，一口一口停不了。
食材配方
主料：
虾
250g辅料：
油
适量盐
适量番茄酱
适量醋
适量白糖
适量葱姜蒜
适量做法 共10个步骤
1.把虾洗干净控干水分
2.虾背划开去虾线，去掉虾头上的食包、刺和须子
3.处理干净的虾下油锅炸熟
4.把虾捞出后让油温升高
5.炸熟的虾倒入热油中炸第二遍，炸十几秒钟即可，捞出控油
6.准备醋和白糖
7.锅内留底油，葱姜蒜炝锅后倒入番茄酱炒匀
8.倒入糖醋汁、放盐，炒匀
9.把番茄糖醋汁炒至粘稠后倒入虾
10.翻炒均匀后出锅
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微波番茄虾
食材明细：
鲜虾10只，番茄酱30g，彩椒1/2个，红烧酱油1大勺，蚝油1大勺，细砂糖5g，玉米油30ml，红葡萄酒2大勺
微波番茄虾的做法步骤：
1.．鲜虾洗净、沥干水分
2.．用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右
3.．将一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）
4.．蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
5.．取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾
6.．重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
7.．取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右
8.．将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；取出容器，放入番茄酱
9.．放入红烧酱油
10.．放入蚝油
11.．再放入少许白砂糖，所有调料搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右
12.．取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可
番茄烩虾
食材明细：
去壳虾仁100克，葱，姜，蒜(各切末)1/3小匙，番茄酱1/2大匙，酱油1/4大匙，砂糖1/3小匙，酒1/2大匙，豆瓣酱少量，水1大匙，香油，淀粉各1小匙酒1/2小匙，盐少量。
番茄烩虾的做法步骤：
1.虾仁洗净，洒上酒和盐。
2.在容器放入a充分混合，再加上虾仁拌匀，盖上保鲜膜用微波加热1分40秒。
本菜用微波炉烹制，微波时间1分40秒，若用冷冻虾加热时间则需增加2分钟。
番茄鲜虾沙拉
食材明细：
北极虾6只，圣女果6个，甜豆荚50克，燕麦片10克，大杏仁8颗，橄榄油2汤匙，醋1汤匙，鱼露几滴，黑胡椒粉1/2茶匙
番茄鲜虾沙拉的做法步骤：
1.北极虾洗净剥壳，甜豆荚去老茎，圣女果对半切开
2.锅中放入一小块黄油，烧至融化，加入麦片和大杏仁炒香
3.水烧开，放入甜豆荚焯烫
4.将全部调料调和于一起作为料汁待用
5.将主料和配料全部混合在一起
6.加入料汁拌匀即可
冰花酸梅番茄虾
食材明细：
番茄两2只，虾1斤，冰花酸梅酱2勺，盐少许
冰花酸梅番茄虾的做法步骤：
第1步番茄去皮切块，放入加了底油的锅中炒制一会。加入适量水，熬成番茄酱。
第2步倒入洗好的虾煮制一会。至虾红身时，加入两勺冰花酸梅酱，再调入少许盐码味即可。
醉虾怎么做好吃 醉虾
醉虾
醉虾，一般都是用新鲜的河虾来腌制，是四川省凉山州州府西昌市著名风景区邛海的一道特色美食。早上起来晚了，去菜场买小虾（每只长3一5厘米)已经卖光了，只好买大的了。
食材配方
主料：
鲜虾
食用油
蒜
姜
干辣椒
香葱
白糖
鸡精
酱油
黄酒
香醋
麻油
十三香
做法 共9个步骤
1.准备好材料。
2.切好葱花，姜丝，蒜末，干辣椒。
3.用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。（动作要慢点）
4.用剪刀减去虾须和虾枪，冲洗干净。
5.干净的容器内，加入葱白，姜丝，蒜末，白糖，味极鲜酱油，香醋，黄酒，麻油，鸡精，十三香少许。
6.把鲜虾放入腌渍，料要盖过虾身，腌渍2小时左右。（记得盖上盖子，不然虾会跳出来）
7.腌渍好的虾取出装盘，倒入少许腌渍的料汁，摆上姜丝和蒜末。
8.锅内加适量油烧热。
9.摆上葱花，将烧热的油浇在葱花上，会听到“噼里啪啦”的声音，发出阵阵清香，即可。上桌
炸虾怎么做好吃 炸虾
炸虾
秋天，是个丰收的季节，我们北方的海，也迎来了丰收的季节。随着伏季休渔的结束，大量的海鲜上市，天天都要吃一顿小海鲜，哪天不吃，就跟丢了魂似的。海虾，我们通常都用来
食材配方
主料：
鲜海虾
油
盐
面包渣
鸡蛋
胡椒粉
料酒
做法 共9个步骤
1.准备食材。
2.将虾头摘下（虾头不要丢，可以炸虾油）
3.虾去壳留虾尾。
4.剥好的虾，加少许盐、胡椒粉、料酒腌渍二十分钟入味。
5.鸡蛋打散，将腌好的虾提虾尾部沾满蛋液。
6.再沾满面包渣。
7.全部都沾好备用
8.锅中油烧至八成热时，逐个将虾放入油锅中。
9.炸制成金黄熟透捞出。
姜蒜虾怎么做好吃 姜蒜虾
姜蒜虾
这道姜蒜虾是我们家子最喜欢吃的了，味道相当不错哦。最主要的还是食材简单，做法简单快捷。
食材配方
主料：
虾
400g辅料：
姜末
适量蒜末
适量油
适量盐
适量酱油
适量胡椒粉
适量做法 共6个步骤
1.把虾去虾线收拾干净
2.姜蒜切末
3.坐锅热油，放入姜蒜末爆香
4.放入虾翻炒
5.加入盐、酱油、胡椒粉翻炒至熟
6.装盘即可
番茄鲜虾饭
食材明细：
虾仁150克，番茄2个，大米50克，杏鲍菇1根，鸡蛋1个，青豆50克，玉米50克，番茄酱适量，姜片 生粉适量，盐适量，韩式辣椒酱适量，胡椒粉适量，高汤适量，生粉适量
番茄鲜虾饭的做法步骤：
第1步将米洗好后放入电饭煲中；按下煮饭键， 到时候米饭就煮好了；
第2步将虾洗净后去除虾壳， 用牙签从背上第二， 三节处挑出虾线；在准备好的虾仁中放入盐， 生粉， 半个蛋清和姜片， 抓匀后备用；
第3步准备好所有的原材料；将番茄用搅拌器搅打碎；
第4步将番茄液倒入锅中，再加入番茄酱和高汤；加入准备好的杏鲍菇粒一起煮上几分钟；
第5步下入腌制好的虾仁；再加入青豆和玉米粒一起煮；
第6步加入点韩式辣椒酱， 搅拌均匀；再加入水淀粉，边加入边搅拌；
第7步加入打散的鸡蛋液；最后加入盐和胡椒粉调料；
第8步将煮好的米饭用模具装好摆放在盘的一侧；将煮好的浓稠的番茄虾仁液浇淋在米饭上；
第9步吃时搅拌均匀即可。
小贴士：
1. 先煮上米饭， 同时处理好虾仁， 去掉虾壳， 用牙签从虾背上挑出虾线， 再用盐，生粉，姜片和半个蛋清等抓匀后腌制一下；2. 煮番茄汤， 先将番茄打碎， 再加入番茄酱和高汤一起煮； 如果没有高汤，就先放点油将番茄汁和番茄酱一起炒一下，再加入水；因为番茄是脂溶性食物， 所以一定要加点油， 才有利于番茄红素的吸收；3. 杏鲍菇耐煮， 且增加鲜味， 所以熬煮番茄汤汁一起加入， 煮上三至五分钟； 煮好汤汁后， 再依次下入虾仁，青豆和玉米，煮一下就可以；4. 调味时我加入了点韩式辣椒酱， 因为它微带有点甜味又不太辣，因此可以增加整道菜的口感；出锅前再加入剩余的鸡蛋液和生粉将汤变得更浓稠，最后加入盐等调味料即可；5. 将煮好的米饭用模具摆放好（如果没有，可以用个小碗），再将煮好的番茄浓汤浇淋在米饭上面。
番茄焖竹节虾
食材明细：
对虾750克，洋葱(白皮)125克，芹菜50克，辣椒(青、尖)75克，番茄汁750克，植物油25克，大蒜(白皮)3克，辣椒(红、尖、干)3克，盐2克，胡椒粉3克
番茄焖竹节虾的做法步骤：
1.竹节虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青椒、番茄、大蒜瓣洗净切末；胡椒研末；干辣椒洗净切段。
2.炒锅注油烧热，先放入葱头、蒜末炒到微黄，再放入芹菜、青椒、番茄汁炒至五成熟，加入胡椒末，干辣椒炒透，倒入清汤煮沸，加入精盐调好口味，放入竹节虾段，用文火稍焖即可。
小贴士：
本品竹节虾既是对虾。对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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