生活的意义，一定程度是吃好，中国人一生最在意的大多和美食相关，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，故而美食的意义非同一般。美食对于你的意义是什么呢？小编特别编辑了“超级下饭的少油版微波肉末茄子怎么做好吃 超级下饭的少油版微波肉末茄子”，但愿对你的学习工作带来帮助。
超级下饭的少油版微波肉末茄子
这款微波版肉末茄子，用油量仅是平常的一半儿，并且采用了鸡肉，相对脂肪更低、更健康。而且，用酱料腌制过的肉末，香浓的味道不难想象。这样做出的茄子，入口软滑、酱香浓
食材配方
主料：
茄子
200g鸡肉
50g辅料：青椒
25g红椒
25g蒜
3粒甜面酱
适量辣酱
适量料酒
适量豆豉
适量
做法 共14个步骤
1.鸡肉切成肉末，倒入少许料酒；
2.加入1茶匙甜面酱；
3.加入切好的蒜蓉；
4.搅拌均匀后腌制10分钟；
5.取微波可用容器，放入少许油；
6.覆盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入微波炉高火加热2分钟取出；
7.茄子切成细条状；
8.放入已加热的容器中，放入微波炉高火加热2分钟；
9.取出后将茄条逐个翻面，再次加热2分钟；
10.取出茄条，沥干油待用；
11.腌制好的肉末放入微波可用容器，覆盖保鲜膜，高火加热3分钟；
12.取出肉末，调入辣酱；
13.放入豆豉和蒜蓉，搅拌均匀后放入微波炉中继续加热3分钟；
14.放入切成片的青红椒，搅匀后盖在茄条上即可。
97msW.com相关推荐
2020少油版蒜香烧汁茄子怎么做好吃 少油版蒜香烧汁茄子的做法,步骤
少油版蒜香烧汁茄子
茄子的营养丰富，被证明对疾病的康复具有相当高的价值。怎么做茄子不水，又不用那么多油去煎去炸那，应为高温的油会破坏茄子的营养成分，而且太多的油也不健康？这是用很少
食材配方
主料：
紫色长茄
1根辅料：
油
少许盐
适量耗油
适量大蒜碎
适量黑胡椒粉
适量胡萝卜
适量黄瓜
适量干辣椒段
适量做法 共6个步骤
1.茄子洗净，大蒜切碎，胡萝卜黄瓜切小丁
2.茄子从中间对半切开，连刀切竖条，肉厚的地方可以继续改刀。
3.蒜碎洒在切好的茄子上，再撒少许盐，放入微波炉里，大火5分钟。
4.锅内放少许油爆香干辣椒
5.加入黄瓜、胡萝卜炒，加入少许水、耗油、胡椒粉调味。
6.汤汁沸后，加入茄子，大火収下汤汁即可
少油版糖醋排骨怎么做好吃 少油版糖醋排骨
少油版糖醋排骨
上次做了糖醋素排骨，老公大呼没吃过瘾，正好我团购了小肋排，决定今天趁着周末给他做个糖醋真排骨哈，但是糖醋排骨的做法都用油炸，感觉刚吃过油炸的素排骨，今天还是做个
食材配方
主料：
猪小肋排
400g辅料：
油
适量盐
适量葱姜
适量花椒
适量料酒
适量生抽
适量白糖
适量陈醋
适量熟芝麻
适量大料
适量香叶
适量
做法 共18个步骤
1.将肋排清洗干净切条
2.放到开水里焯烫一下捞出控干水分
3.准备好葱姜片，花椒大料和香叶
4.将调料放到控干水分的排骨里
5.加入料酒
6.加入适量生抽
7.加少许盐搅拌均匀
8.电压力锅内胆里放水，放一个蒸架
9.将拌匀的排骨放进去，定自选保压20分
10.排骨蒸好以后，待蒸汽跑完以后端出来将排骨拣出来
11.炒锅烧热加入玉米油
12.油热以后下入排骨煸炒
13.煸炒到排骨表面焦黄
14.准备好由一勺料酒，两勺陈醋，三勺白糖，四勺生抽，五勺清水勾兑好的碗汁
15.待排骨焦黄以后倒入碗汁
16.翻炒到汤汁收干
17.加入少许熟芝麻
18.出锅装盘开吃
肉末茄子 怎么做好吃 肉末茄子
肉末茄子
茄子不仅是一种价廉物美的大众蔬菜，还是一种防病治病的食疗佳品。特别是茄子含有丰富的维生素P，具有增强血管弹性、降低毛细血管通透性、防止毛细血管破裂的作用，使心血
食材配方
主料：
茄子
香菜
肉末
葱
姜
蒜
干辣椒
盐
糖
醋
油
做法 共5个步骤
1.茄子洗净后切成块，准备
2.油烧热，把茄子放入锅中翻炒，因为茄子比较吸油，油要多放一些
3.将准备好的葱、姜、蒜、干辣椒下锅炒香
4.放入绞好的肉炒散
5.待肉末变色，即可加入茄子翻炒至变色，下茄条煸炒； 调入盐、白糖、醋和少许清水炒匀。最后撒上香菜即可装盘
肉末茄子怎么做好吃 肉末茄子
肉末茄子
今天锅不够用了。。。只好上电饭锅啦。口感果然不错。
食材配方
主料：
猪瘦肉
茄子
四季豆
青椒
油
盐
香菇
做法 共7个步骤
1.腌好的肉
2.准备好茄子，豆角，青椒
3.将香菇泡起
4.放入辣椒，蒜炒香
5.放肉炒
6.将茄子，青椒，四季豆以及香菇一起炒
7.装盘
红烧茄子少油技巧
茄子，喜油，吸油，这是大伙公认的。平常炒茄子，只要茄子一下锅，锅里再多的油也会立即被茄子的切面吸走。茄子想要做得好吃，重油是难免的。红烧茄子一般先要把茄子过油，即使是复炸一次能够逼出一部分油脂，但茄子到底还是吸取了不少的油。那么如何才能让茄子不吸油呢？
红烧茄子少油技巧
茄子先干炒不吸油
烧茄子先油炸，是为了除去其中的水分，更加入味。但高温油炸会使茄子中的许多营养素受热损失，还会使茄子吸油过多。先干炒茄子再烧，同样也能去除其中水分，但是却大大减少了脂肪含量。注意烧茄子不要去皮。茄子含有丰富的膳食纤维和维生素P等营养素，对于抗衰老和保护心血管非常有益。
红烧茄子的少油做法
红烧茄子原料：长茄子2根，青椒50克、西红柿100克、蒜3瓣。盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、水淀粉1汤匙。
红烧茄子做法：
1.把长茄子清洗干净后不去皮。从中间破开，斜刀切成厚1厘米的块。
2.青椒、西红柿切成和茄子一样大小，大蒜切片备用。
3.用1/2的蒜片煸炒出香味后放入茄子干炒。待茄子表面开始变软时放入青椒和西红柿片、盐、鸡粉等调料。
4.剩余的一半蒜片放入锅中，把茄子翻炒均匀，加汤焖烧即可。
肉末茄子墩怎么做好吃 肉末茄子墩
肉末茄子墩
炎热的夏天，这道肉末茄子墩，非常适合厨房里想偷懒的人。它既是热炒也是凉拌，吃着也十分方便，一口一个荤素全有了...
食材配方
主料：
茄子
肉末
生抽酱油
糖
干淀粉
盐
大蒜
小葱
红辣椒圈
油
胡椒粉
做法 共6个步骤
1.茄子切成段，在水里泡洗一下防止切面变黑。
2.将茄子段放在盘子里，大火蒸12分钟至软熟，取出降温后，放冰箱冷藏1小时-3小时。
3.肉末加入少许生抽酱油、糖、干淀粉拌匀。
4.用适量的油炒肉末至七八成熟，盐、胡椒粉调味，最后加入蒜、葱、辣椒圈炒匀。
5.再加上1-2勺热水略煮，使形成肉汁。
6.取出冷藏过的茄子墩，将炒好的肉末淋放于茄子墩表面，再等上几分钟，让肉汁渗入茄子墩入味就可以吃了。
肉末鱼香茄子怎么做好吃 肉末鱼香茄子
肉末鱼香茄子
曾经看过一篇关于川菜的话题，说川菜的精华大多数多误以为是辣椒，其实郫县豆瓣酱才是正真的主角，一直这样认为，家里自己做适合自己口味的才是最好的，深有体会的是郫县豆
食材配方
主料：
茄子
油
盐
剁椒
豆瓣酱
糖
生抽
老抽
醋
青椒
猪肉末
做法 共12个步骤
1.茄子去除两头后洗净，切成小段后再切十字不要切到底
2.青椒洗净切片，大蒜和生姜切片
3.准备猪肉末和豆瓣酱
4.先把鱼香调料调制好（一调羹剁椒，老抽，醋，2调羹白糖和生抽。）
5.锅中先倒入适量油，把猪肉末煸炒出香味后盛起待用。
6.另起油锅，5分热加入调料煸香
7.再倒入豆瓣酱煸香
8.倒入茄子后反复煸炒至变色加入调料汁
9.加入开水，盖上大火烧至茄子熟软
10.打开加入青椒
11.猪肉末回锅，加入鸡精调味后熄火。
12.来一碗米饭，浓郁的鱼香味，诱惑到你了没？
肉末烧茄子怎么做好吃 肉末烧茄子
肉末烧茄子
去超市买了两个长茄子，不太会挑，稍微有点老，本想做蒜茄子的，因为看着老，就改酱烧了，肉末酱烧茄子，很下饭呢。
食材配方
主料：
长条茄子
油
黄豆酱
葱姜蒜
肉馅
做法 共11个步骤
1.茄子削掉皮，洗净后切成条，
2.用盐水泡一个小时，
3.泡好的茄子控去水份
4.锅中放少许的油，油热后把茄子条倒进去翻炒，至茄子变软后盛出
5.葱姜蒜切碎
6.准备肉馅
7.锅里倒油，下葱姜蒜炒香
8.下肉末炒
9.肉变色后，倒两大勺黄豆酱
10.加少量的水炒匀
11.倒入茄子，翻炒均匀后即可关火
家常肉末茄子怎么做好吃 家常肉末茄子的做法
家常肉末茄子
昨天在婆婆家带回来好些她老人家种的茄子，老公和孩子喜欢吃甜口的茄子，中午我们做了这道茄子，感觉很不错，那个汤汁拌饭很好吃
食材配方
主料：
茄子
500g里脊肉
50g蛋清
1个辅料：
油
适量盐
适量姜丝
适量葱花
适量老冰糖
1块蚝油
适量蒜
适量
做法 共11个步骤
1.茄子洗净
2.里脊肉洗净
3.剁蓉加蛋清浇上劲
4.茄子用手掰小块
5.热锅热油滑入里脊肉爆香！盛起
6.热锅热油。老冰糖小火融化！加入姜丝 蒜爆香
7.倒入茄子
8.大火翻炒 炒至变色，加入适量的盐继续翻炒
9.倒入一小碗水，倒入里脊肉
10.汤汁收干，起锅前加入少许蚝油
11.装盘
超级下饭的干锅杏鲍菇怎么做好吃 超级下饭的干锅杏鲍菇的做法
超级下饭的干锅杏鲍菇
中秋过后，凉意会日渐浓郁。深秋过后，干锅一类的菜，特别受北方家庭的喜欢。煸炒的时蔬，中火干煸出水份，这样更突出食材本真的味道。如果加入些许辣椒，更增鲜味和吊起人
食材配方
主料：
杏鲍菇
250克猪肉
70克香芹
100克辅料：
生姜
2片大蒜
2瓣小米椒
2个郫县豆瓣酱
1大勺生抽
2勺砂糖
适量做法 共8个步骤
1.杏鲍菇洗净切片。
2.炒锅内倒入少许油，油温烧到7成热，放入杏鲍菇煎到金黄变软，盛出备用。
3.猪肉切薄片，最好是五花肉，这样煸炒出来香。我家做给父母，就用的猪里脊肉。
4.香芹洗净切段
5.姜蒜切沫，小米椒切段，不太能吃辣的，只放郫县豆瓣酱即可。
6.坐热油锅，放入姜末蒜末炒香，入肉片炒到变色。接着放入郫县豆瓣酱煸炒出红油。
7.将煎好的杏鲍菇和芹菜段放入锅内，大火翻炒。倒入适量生抽和糖炒匀，不要放盐，郫县豆瓣酱比较咸。
8.辣鲜香的菜香味早已飘出，盛出动筷子喽！
肉末豆腐怎么做好吃？简单下饭的肉末豆腐
这道菜在口味上比较的偏咸、辣，但是又保留着豆腐的鲜嫩，可谓是让舌尖感受了一次升仙的感觉。这道菜也甚是下饭，汤汁与饭粒的交融更是让胃口大开，想要多吃几碗。
食材：豆腐2块，猪肉少量;
辅材：豆瓣酱2勺，生抽适量，料酒适量，生姜少量，大蒜2瓣，老抽适量，白糖少量，食盐适量，生粉适量，十三香适量，小葱2根;
肉末豆腐家常做法步骤：
第一步：将豆腐切至小块备用;
第二步：将猪肉慢慢剁成末状备用;
第三步：大蒜剥皮后切末，生姜也切末，小葱切成葱花;
第四步：锅中加水，加少量的食盐，将豆腐进行焯水，随后捞出进行控水;
第五步：炒锅烧热，倒油，放入大蒜末与生姜末炒香;
第六步：将肉末倒入锅中翻炒至变色;
第七步：加入2勺的豆瓣酱翻炒出红油;
第八步：调入生抽、料酒、白糖、十三香以及老抽炒匀;
第九步：加入一碗的清水，大火烧开;
第十步：将豆腐倒进锅中小火炖约5分钟左右;
第十一步：用小碗将清水与生粉调成水淀粉，沿锅边倒入进行勾芡;
第十二步：待汤汁变浓稠之后即可关火出锅;
第十三步：撒上葱花即可食用。
小贴士：
1、豆瓣酱有足够的咸度，可以不用在放盐了;
2、豆腐进行焯水可以去腥，也可在后期不容易碎。
油焖茄子怎么做好吃 油焖茄子
油焖茄子
天气渐渐的凉了，早晚的温差很大，而且也是容易感冒的季节，我家的宝宝又感冒了。真的是只有好了一个星期啊。朋友说上刚上幼儿园的孩子就是这样总是要感冒的，这也是因为孩
食材配方
主料：
茄子
250g红辣椒
10g辅料：油
适量鸡精
适量料酒
适量酱油
适量做法 共6个步骤
1.茄子取缔洗净后，切成滚刀块，
2.辣椒洗净，切成小段，
3.起油锅5、6成熟的时候放入茄子翻炒，
4.放入辣椒，
5.看到茄子有点干瘪了，倒入料酒，
6.倒入酱油，炒会儿，汁水有点收干了，放入适量的鸡精，翻炒两下就可以起锅了。
感谢您阅读“97美食网”的《超级下饭的少油版微波肉末茄子怎么做好吃 超级下饭的少油版微波肉末茄子》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了微波肉末茄子专题，希望您能喜欢！
