丝瓜海鲜汤
丝瓜其富含多种营养成分,仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ,钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素
食材配方
主料:
丝瓜
300g虾仁
200g生蚝
250g辅料:
油
适量盐
适量香菜
适量
做法 共9个步骤
1.丝瓜去皮,切薄片;生蚝用盐搓洗干净;虾去壳去头尾,挑去纱线,洗净待用
2.锅内下少量油,烧热
3.下丝瓜片翻炒稍微变软
4.下适量的水
5.煮开
6.下虾仁,搅拌均匀
7.煮开后,下生蚝
8.下适量的盐调味,再次煮开后可以关火
9.享用咯
蚝油丝瓜
儿童清淡夏日小炒菜--蚝油丝瓜,简单、美味还有营养,翠绿的丝瓜、单一的食材有了蚝油调味,味道相当不错,口感鲜嫩可口、清鲜润滑、清暑、开胃。 赶时间的时候,为孩子
食材配方
主料:
丝瓜
2根辅料:
油
适量蚝油
10ml大葱
15g干红辣椒
1个做法 共10个步骤
1.准备食材调味料:丝瓜、蚝油、大葱、干红辣椒。
2.丝瓜削去外皮切滚刀块,干红辣椒切小段,大葱斜刀切成葱花。
3.锅中加水烧开,放入丝瓜块,焯烫6、7分熟。
4.捞出沥水备用。
5.炒锅入油,放入葱花、干红辣椒爆香。
6.加入适量清水。
7.加入蚝油调味,划拌均匀。
8.放入焯烫好的丝瓜。
9.快速翻拌均匀入味,关火,盛出装盘即可。
10.儿童清淡夏日小炒菜--简单、美味还有营养,翠绿的丝瓜、单一的食材有了蚝油调味,味道相当不错,口感鲜美、清暑、开胃。
清淡丝瓜汤
夏季,正是丝瓜上市的季节,这种即养生有美容的蔬菜,深受女士们的喜爱。我也是到了这个季节就常常吃丝瓜,炒菜煮汤都用它,而且特别偏爱用丝瓜和西红柿做的清清淡淡的汤。
食材配方
主料:
丝瓜
西红柿
鸡蛋
姜
盐
胡椒粉
做法 共11个步骤
1.这款汤的原材料简单,伸手可得
2.丝瓜去皮切片,西红柿切片,姜切末
3.锅中上少许的油,越少越好,能炒香姜末即可
4.下入西红柿炒软
5.加水煮开
6.加入胡椒粉和盐继续煮5分钟,把西红柿的味道煮到汤里
7.下入丝瓜片,煮一分钟
8.鸡蛋打散
9.均匀的倒入锅中
10.煮开即关火,撒上少许的香葱碎
11.盛出来享用吧
皮蛋丝瓜汤
这一种黄金色的皮蛋是河南特产,当地人叫“便蛋”。 上次煮的海三鲜上汤,加上皮蛋、丝瓜煮出一碗夏日快手汤,因为有了上汤,这一碗汤相当的鲜美。
食材配方
主料:
皮蛋
丝瓜
海三鲜上汤
蒜
葱
油
盐
做法 共5个步骤
1.皮蛋去皮洗净切片,丝瓜切块,蒜拍散、葱切碎;
2.海三鲜上汤加水煮化;
3.上汤煮开后,倒入皮蛋与蒜一起煮;
4.皮蛋上汤煮5分钟后,倒入丝瓜;
5.煮至丝瓜熟后,加盐、油调味,出锅前撒入葱花。
鸡蛋丝瓜汤
伴随一生的家常菜,小时候看着妈妈做,现在做给妈妈吃,永远爱的这个味道!
食材配方
主料:
鸡蛋
2个丝瓜
200g香葱
3g辅料:
油
适量盐
1勺做法 共8个步骤
1.鸡蛋+少许盐打散
2.丝瓜切片,蒜切小段
3.热锅温油倒入鸡蛋液
4.煎至两面金黄铲小块盛起
5.底油放丝瓜片快速翻炒两分钟
6.倒入鸡蛋块
7.炒均后一次性加入适量的清水,放上葱段
8.大火煮开调入盐出味即可
肉末丝瓜汤
丝瓜又名“棉瓜”、“布瓜”、“天罗”,是夏季产量十分丰富的蔬菜,外皮呈现深绿色,有皱点,开黄色花朵,由于具有细长的卷须茎蔓可以攀爬,生长速度相当惊人。丝瓜具有活
食材配方
主料:
丝瓜
肉末
油
盐
辣椒
蒜
鸡精
做法 共12个步骤
1.备丝瓜和猪肉,
2.丝瓜去皮切丁,肉剁成肉泥,再备点蒜米和辣椒。
3.烧油,放进丝瓜丁炒匀。
4.放点酱油,
5.炒匀,
6.加盐,
7.倒进清水,
8.煮入味,
9.放进肉末,
10.再煮二分钟,
11.放进辣椒和蒜,
12.调入鸡精即可。
棕色蘑菇丝瓜汤
丝瓜有着生津止渴,治热病口渴,身热烦躁的疗效。干燥的冬天,阴沉的天气,人们的心情多受影响,容易产生忧郁,烦躁。这时候经常给自己煲些清润或清淡的汤水不仅滋润我们的
食材配方
主料:
猪肉末
丝瓜
棕色蘑菇
罐装鸡汤
盐
生粉
鸡精
做法 共11个步骤
1.丝瓜刨皮切块。
2.棕色蘑菇切块。
3.猪肉末(用生粉,加盐和鸡精搅拌均匀)。
4.加入鱼滑一起搅拌均匀。(也可以不加)
5.搅拌好的肉馅。
6.将搅拌好的猪肉馅用勺子挖小勺放入烧开的水里煮成肉丸。
7.罐装鸡汤
8.将罐装鸡汤加少许水放入瓦锅烧开然后放入蘑菇将蘑菇煮熟。
9.然后放入肉丸。
10.最后放入丝瓜加适量的盐调味煮到丝瓜断生即可。
11.这款家常清汤,鲜美清润,棕色蘑菇有宣肺解表,益气安神的疗效。干燥的冬天可以多喝这样的汤水。
丝瓜丸子汤
又到啦丝瓜上市的季节,作为1种常见的夏季蔬菜(*^__^*) 无论是煮汤还是清炒,我都喜欢它鲜美的味道~正好家里还有猪肉糜,用来捏成丸子煮个丝瓜汤,多美好的时光
食材配方
主料:
丝瓜
500g猪肉末
250g辅料:油
适量盐
适量蒜
适量味精
少许葱
适量
做法 共13个步骤
1.猪肉糜加入适量的盐和红薯淀粉,抓匀
2.丝瓜刨去表皮
3.切段,再切片
4.放进盆里待用
5.准备几个小蒜,切片
6.准备适量葱花
7.锅里烧半锅水,加小蒜进去 再加锅盖大火煮开
8.水沸后捏丸子进锅煮
9.丸子全入锅后下丝瓜片
10.挖1块猪油进锅煮
11.煮至丝瓜变色后,加入适量盐…轻轻拌匀
12.汤盆里加入少许味精
13.出锅,撒上葱花即可
丝瓜炒鱿鱼
盛夏和初秋时节,气温还是很高,根据家人都容易上火现象,饮食还是宜偏清淡。丝瓜在我家很受欢迎的。这次做的是丝瓜炒鱿鱼。鱿鱼富含钙、磷、铁元素、氨基酸外、牛黄酸,一
食材配方
主料:
丝瓜
1根鱿鱼
250g辅料:油
适量盐
适量生姜
适量料酒
1勺白胡椒粉
少许
做法 共13个步骤
1.大鱿鱼两条,丝瓜一根,生姜少许。
2.丝瓜去皮
3.鱿鱼去衣和内脏,清洗干净。
4.鱿鱼切成条
5.丝瓜切成片
6.高火,坐锅热油
7.下姜末煸炒
8.下丝瓜滑开
9.倒入鱿鱼快速拌炒
10.加料酒一勺
11.加食盐一茶匙拌匀
12.待鱿鱼熟了,加白胡椒粉适量
13.出锅装盘即可
鲜虾烧丝瓜
丝瓜中维生素B1等含量亦高,有利于小儿大脑发育。丝瓜中含有很强的抗过敏物质,可以对春秋季过敏有食疗作用。 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有
食材配方
主料:
鲜虾仁
100g丝瓜
4个辅料:胡萝卜
1个姜
1块葱
1段盐
2茶匙蚝油
1汤匙
做法 共7个步骤
1.原料图。
2.丝瓜刮掉粗糙的外皮,泡在淡盐水中备用。胡萝卜切滚刀块。
3.葱姜切好备用。
4.锅里放油,煸炒葱姜出香味,放入虾仁炒到5成熟。
5.放入丝瓜胡萝卜翻炒均匀。
6.调入1.5茶匙盐,蚝油,到丝瓜变软,胡萝卜熟透即可。
7.成品图。
蒜蓉蒸丝瓜
第一次吃蒜蓉蒸丝瓜还是在民间瓦缸煨汤馆,点完了一道道荤菜后,在服务员的推荐下点了这道菜,待丝瓜上来时,空气中弥漫着浓浓的蒜香,一大盘摆放雪白漂亮的丝瓜片上遍布蒜
食材配方
主料:
丝瓜
油
大蒜
红辣椒
香葱
蒸鱼豉油
做法 共6个步骤
1.将丝瓜刮去外皮洗净备用
2.大蒜香葱红辣椒
3.大蒜制成蒜茸、红椒切碎、葱切末备用。
4.丝瓜切段后切厚片摆入盘中
5.撒上蒜蓉和红椒碎,取一蒸锅坐火加水,锅开后将丝瓜入蒸锅大火蒸3分钟出锅
6.将蒸鱼豉油淋在蒸好的丝瓜上,撒上香葱末,取一炒锅坐火烧热加入食用油烧至8成热淋在蒜蓉上即可。
丝瓜蛤蜊汤
夏天,尽量吃的清淡,丝瓜是这个季节常见的菜,搭配新鲜蛤蜊,味道很赞哈~~
食材配方
主料:
丝瓜
1根蛤蜊
250g鸡蛋
1个辅料:
小葱
适量油
适量盐
适量
做法 共10个步骤
1.丝瓜去皮,切片
2.蛤蜊洗净待用
3.鸡蛋打散备用
4.少许油,葱花爆锅
5.加入切好的丝瓜片,翻炒
6.加适量的水
7.水沸腾,加入蛤蜊
8.加入盐少许
9.水滚开,加入打散的鸡蛋
10.美味汤出锅
感谢您阅读“97美食网”的《丝瓜怎么做好吃》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!