微波炉地瓜
兑换烤箱后,比较激动就用烤箱烤地瓜,哪知烤了一个小时还没烤透。所以还是规规矩矩的用微波炉烤吧。那天我和同事说微波炉可以烤地瓜,她还不相信,不知道是真不相信还是做
食材配方
主料:
地瓜
8个辅料:
清水
适量
做法 共7个步骤
1.地瓜8个,后来我又加了一个。
2.全部洗净。
3.很小的地瓜,我一手可以拿三个。
4.然后用毛巾擦干水分。
5.然后放进微波炉里。
6.中高火,十分钟即可。
7.地瓜都烤的笑开了嘴。
微波炉焦糖布丁的做法步骤1. 焦糖的制作: 取一小锅,放入白糖80g,水80ml,用小火熬制10min左右(注意水不要加多了以便节约制糖时间),待糖汁熬出褐红色,并有焦糖香飘出时,立即停火,均匀的倒入准备好的布丁瓶子中。放入冰箱冷却2. 布丁的制作: 往鲜牛奶里放入细砂糖,小火加热,边加热边搅拌直到细砂糖化开,关火,静置到温热3. 将鸡蛋调散,尽量不出泡沫,倒入温热的鲜奶中拌匀。(此过程可加入少许鲜奶油/化了的奶味冰淇淋/香草精,调匀。不加也没关系,最多就是味道上差一点)4. 用滤网筛将布丁液里的颗粒杂质滤出,过滤2-3次(此过程是为了使布丁吃起来口感更细腻以及外形好看)5. 将打匀的布丁液慢慢注入布丁瓶里。用厨房纸吸掉布丁液面上的气泡6. 在布丁瓶上包上保鲜膜,并往底托盘内注入一些水。放入微波炉,用解冻档热约6min。(注意6min是一瓶布丁的加热时间,如果表面还没变硬的话,可继续适当加热,千万不要用高火加热,加热时间也不能太长,易形成蜂窝,影响外观及口感)7. 取出来的布丁,去掉保鲜膜,放置一会就可以开动了!喜欢吃凉点的,就等到布丁放凉后再放入冰箱1小时以后再吃。望采纳,谢谢!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
[方法一]4两肉馅,不能太瘦,比如照谰院5元一斤的那种,
1包黄酱,不是干的,如六必居的。
将锅中放油,油热下葱花,再加入肉馅,注意,
熟了以后才能放黄酱,然后就可以吃了。
还有一个问题是要买手擀面才行,宽的比窄的好吃。
呵呵,好吃。
: 1。瘦肉丁适量,用酱油、姜末、盐、鸡蛋清调和好,腌一会儿以入味
: 2。北京干黄酱用水卸开,稠稀适度
: 3。上油锅(油不能少),待油热了后下葱姜蒜沫出香味,下腌好的肉丁
: 4。肉熟了后把调和的酱倒入,尝咸淡
: 5。起锅
巴沙鱼口感嫩滑,没有刺,是家里老人小孩都可以放心吃的
材料:
一片冷冻巴沙鱼,
微波炉巴沙鱼的做法步骤:
1,巴沙鱼解冻切小块
2,放一小勺盐腌制十五分钟
3,青葱切葱花葱白两部分
4,生姜切片
5,放一小勺糖
6,放一勺黄酒,撒少许黑胡椒粉
7,放一勺蒸鱼豉油,一小勺蚝油涂抹均匀
8,淋一勺食用油
9,放葱白姜片,用保鲜膜密封鱼盘,再保鲜膜上面用牙签扎六个孔
10,把巴沙鱼放进微波炉里
11,选择高火五分钟
12,微波炉加热中
13,枸杞清洗干净,开水烫一下
14,微波炉加热完成,取出巴沙鱼夹去葱白姜片,重新撒葱花
15,摆上枸杞,可以美美哒享用!
带皮直接放在转盘中央,高火,8分钟-翻个身-高火3分钟-搞定。在高火档下,不用11分钟就可以熟透,不过实践证明,这个方案烤出来的土豆是最可口的:在微波的高频刺激下,水分子近乎疯狂,四处乱窜,可怜的土豆皮怎么拦得住它们——水分大量蒸发,土豆被“浓缩”了。尤其是外面一层,严重脱水,基本上和皱皱巴巴的土豆皮都分离开了,吃的时候,皮也就特别的好剥掉。这一层的味道也是最好的,已经隐约有了那么一点点美拉德反应带来的焦香……不过,不管是烤土豆也好,做人也罢,适可而止都是必须的。若是过分迷恋这香味,烤得时间再长些,土豆内部很可能就烤焦、甚至炭化了。
烤鸡翅的方法可以说是人手一册。今天介绍这款方法是用微波炉来完成的。非常快手简便。
材料:
6-8个鸡翅,四片生菜,
微波炉快手烤鸡翅的做法步骤:
1,准备材料如图。
2,用刀在鸡翅两面各划几刀便于入味。
3,将鸡翅放入碗中,加入一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺叉烧酱,一小勺盐拌匀。
4,腌制10分钟。
5,将生菜洗净用淡盐水浸泡一会儿杀菌。
6,将腌制好的鸡翅放入盘底稍厚的盘子里。
7,放入微波炉300度火烤18分钟即可。
8,将生菜摆入盘中。
9,烤好的鸡翅如图。
10,用硅胶刷将盘底的油刷在鸡翅上,让鸡翅变得油亮好看。
11,将鸡翅摆在生菜上。
12,撒上白芝麻装饰。
13,好吃有颜值!
14,香!
将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,放入微波炉中烤熟,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉
材料:
适量生蚝,
微波炉烤生蚝的做法步骤:
1,生蚝清理干净,撬开留半壳
2,大蒜拍碎剁成蒜蓉,加入少许的麻油,放进微波炉叮30秒
3,将蒜蓉调和少许生抽,淋在生蚝上,撒上葱花和切成小块的小米辣
4,把准备好的生蚝放进微波炉中高火叮3-5分钟即可
微波炉烤地瓜
天气越来越凉了,也到了吃烤地瓜的时候。从小时候到现在,香喷喷的烤地瓜一直都是我的最爱,相信朋友们也一定很喜欢吧!
食材配方
主料:
地瓜
2个辅料:
水
适量
做法 共5个步骤
1.地瓜请、清洗干净后不用控干水分
2.用保鲜膜包裹严实
3.将包好的地瓜放入微波炉中
4.用高火烘烤5分钟,将地瓜翻至另一面,继续高火力烘烤5分钟即可
5.热呼呼香甜的地瓜就好了,开吃吧!
微波炉自制蛋糕
微波炉自制美味松软可口的蛋糕。自己做的就是安全放心。既可以当早餐,也可以当下午茶,挺好的。嘻嘻。
食材配方
主料:
低筋面粉
250g辅料:
绵白糖
适量鸡蛋
4个鲜牛奶
半瓶
做法 共9个步骤
1.最近看了很多网上自己做蛋糕,自己也尝试了下, 材料:洋鸡蛋4个,白糖少6勺子,牛奶半瓶,面粉半斤,食用油少量(市场上的面粉都是高筋面粉,用玉米淀粉自己调配,面粉和淀粉按3:1比例) 将鸡蛋分成蛋清和蛋黄,蛋清分2次加入白糖,第一次加入2勺,同一方向搅拌3分钟,没有抽子可以用多个筷子代替
2.2、再加2勺子白糖搅拌5分钟,成糊状(类似于买的奶油,或者蛋筒奶油状,非常粘稠),网上说是可以粘在容器上,这是决定蛋糕松软的关键,没打成这样增加搅拌时间
3.蛋黄用另外的容器盛放,加入面粉,白糖(自己感觉,想甜点就多加点),少许食用油
4.加入牛奶,水少量,同一方向搅拌,记得水一定要少,面粉和不开多加牛奶
5.然后加入刚刚做好的蛋清沫,分2次加入,搅拌
6.第二次加入,然后搅拌成糊状,太硬可以适当加牛奶,不能太稀
7.半斤面粉可以做2锅,将面糊倒入容器(不可以用铁的。微波炉不用铁容器)
8.放入微波炉高火,大概4-5分钟
9.成型后取出垫的塑料袋,据说网上有各种形状的容器,我是用家里的蒸饭架, 网上说用电饭锅做。我做了失败了,下面焦了,上面还没熟,可能是温度原因,我自己改用微波炉,一点都不粘容器 这次做的蛋糕口感很好,松软、香甜,自己做的没添加剂,家人吃很高兴,下次期待更好的蛋糕
微波炉泡面的做法其实很简单,把面饼和粉料包、蔬菜包倒入碗里并加热水,放入微波炉加热一分钟之后取出加入油包,继续加热2~3分钟之后放入鸡蛋,最后再加热一分钟之后放入喜欢吃的火腿片、芝士、新鲜蔬菜,之后取出食用即可。
1、泡面
准备一个足够大且能放入泡面面饼的碗,将泡面以及料粉包、压缩蔬菜倒入,同时把准备的开水倒入碗里,水量没过面饼。同时也可以准备一些想要加入泡面的食材,如火腿、青椒、青菜、培根等喜欢吃的食物。
2、加热
把泡面放入微波炉之后加热,调整至中火之后加热一分钟就可以了。此时需要佩戴隔热手套,将泡面取出来之后,就可以把泡面的酱料油包放入,同时搅拌均匀之后继续把泡面放入微波炉内加热2~3分钟左右的时间。
3、加食材
加热取出泡面之后,加入两个鸡蛋并继续放入微波炉内加热,加热一分钟之后就可以取出泡面。最后加入一些喜欢吃的食材,如火腿片、芝士、新鲜蔬菜等,并最后一次把泡面放入微波炉内加热,充分吸收香气就可以食用。
可以
准备材料:
鸡蛋3个,面粉60g,糖60g,牛奶10g,泡打粉4g(可不加),色拉油10g,白醋2-3滴。
做法:
1、将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀;
粉加泡打粉拌匀,倒入做法一的蛋黄液中,再次充分拌匀;
3、蛋清加白醋充分打发,打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖,待蛋清变白,开始膨胀时再加余下的糖,最后打至筷子能在蛋清中站立;[美食中国]
4、将做法二和三混合,注意要用铲子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松;
5、取一能在微波炉加热的器皿,四壁摸上食用油,倒入做法四,进微波炉大火叮6--7分钟,晾凉倒扣脱模即可。
要图案的自己买点奶油想画啥就画啥子
不是专业的蛋糕师随你怎么做都不漂亮
只要有那份心意就足够啦相信你朋友你样的很感动
茄汁青鱼
主料:青鱼三斤(做一次时间较长,有点烦,所以一次做了很多,剩下的放进冰箱里)
注:青鱼是一种海鱼,本身含油大,刺多味美,最适合做茄汁拉。
配料:番茄沙司、西红柿二个,葱姜蒜(不能太少,鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。
做法:青鱼洗净切段沥干,西红柿切成小块,姜拍扁、葱切段、蒜切片。
点火炒锅放上,用姜片擦锅(防鱼粘锅),放油,烧热后放入大料、花椒烹出香味,放入青鱼段,葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多,防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿,再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后,调好口味,连鱼带汤倒入高压锅里,盖锅盖、盖阀,大火放气二三分钟后改小火,焖半个小时,中间会闻到香味飘出来.等高压锅冷却不再放气后,打开锅盖,一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了,连刺都酥透了,美味又营养。
番茄豆腐
主料:豆腐1块(500克左右),番茄酱少许(三调羹或者根据个人口味)
辅料:盐,白糖,白醋(白醋是为了不影响成菜色泽,若没有可以用普通醋代替)
葱,姜 ,植物油,水淀粉适量。
烹调过程:
1 豆腐切丁1.5平方厘米左右,----用小刀子横竖划几下就可以了。
烧开一小锅水,把豆腐放进去煮一下(滚水后三五分钟就可以)捞出备用
2 葱姜用刀拍扁不要弄碎,(一会儿就知道为什么了)
3 炒勺放火上,油少许,葱姜爆香后,用锅铲把葱姜拨出。
4 放入番茄酱炒一会,如果番茄酱太浓可以添加适量清水,----别加太多哦。
5 把过水的豆腐放入翻炒几下
6 放入适量的盐,糖,醋,让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟
7 淀粉(一茶匙)用清水化开,打匀,浇入锅中,用锅铲充分搅拌
8 收浓汤汁,出锅
茄汁豆腐
原料:豆腐300克,番茄酱25克,盐1.5克,醋10克,白糖10克,姜3克,,油30克,淀粉3克.
制作过程:
1 将豆腐切成1.5厘米的方丁,放入开水中焯一下.姜块用刀拍一下,但不要拍碎.淀粉溶于水中.
2 炒锅放在火上,加入油,将姜放入,待煸出香味后去掉姜,加入番茄酱略炒,即加入清水150克,放入盐,醋,糖,将豆腐放入,烧开后,用淀粉勾浓汤汁,即可装盘.口味酸甜,略带咸味,色泽红亮.
烹制时注意将汁收浓.也可加入少许南荠,南荠可切成丁.
肉末番茄豆腐
原料准备:南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。
制法方法:
豆腐切小丁,焯一下;炒锅加油炒肉末;炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;而后下入肉末和豆腐、调味,略炖一炖,勾芡。
辣白菜豆腐煲
材料:自制韩国辣白菜、老豆腐、葱、盐、鸡精、番茄酱、生姜
做法:
1、豆腐切片,辣白菜切块或丝,一起放入煲中
2、加水和生姜,开了以后加少许番茄酱(中和一点辣味),改小火再烧1小时,使豆腐充分入味
3、快关火的时候加少许盐、鸡精,洒上葱花就可以吃了
看上去很像韩剧里面的辣白菜豆腐煲,不过他们用的是石锅,我用的是煲,呵呵,吃起来也不错,就是辣了点,很过瘾!
茄汁豆腐渣
原料:番茄酱50克,豆腐渣200克,笋50克,盐、味精、糖各适量,色拉油50克。
制法:
①将笋洗净,切为细丝,入沸水中焯一下备用。
②将炒锅上火,倒入色拉油炒番茄酱,酱出红油倒入豆腐渣,笋丝翻炒片刻加盐,味精拌炒即成。
香烧茄子。
材料:
茄子两根、淡盐水半锅、鸡蛋一个、面粉、蒜蓉、生抽、老抽、番茄酱、肉末、料酒、淀粉。
做法:
1、将肉末用料酒、生抽、淀粉混合略腌;
2、茄子切滚刀块,用淡盐水略浸以去除其中的涩味,过半小时左右取出洗净沥干,裹上全蛋与面粉调成的面糊,入锅油炸至表面金黄捞出;
3、倒出大部分油,余油炒肉末至变色,加入蒜蓉略炒后加入番茄酱、生抽、老抽,加少许水,沸腾后略煮一会倒入炸好的茄子块拌匀,使其裹满酱汁,关火盛出。
菊花茄子
主料:长茄子300克
配料:胡萝卜5克,面粉30克,色拉油750克,湿淀粉约8克
调料:番茄酱25克,碘盐5克,味精4克,白糖25克,葱姜末各3克
制作:
1、把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头丁。
2、勺内入油,烧七八成热,放入茄花炸好,倒出沥油,摆入盘内。
3、勺内放底油烧热,放番茄酱略炒,再入葱末,姜末,汤,白糖,胡萝卜丁,盐,味精烧开,用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼即好。
关键:切茄花时要深而不透,沾面粉时要把茄花沾均匀。
番茄茄饼
主料:长嫩茄子250克,肉馅100克。
配料:面包渣100克,鸡蛋2个,面粉30克,胡萝卜10克,湿淀粉8克,色拉油750克。
调料:番茄酱30克,白糖20克,米醋5克,碘盐5克,味精4克,葱姜末各克。
制作:
1、茄子去蒂洗净去皮,顶刀切厚0.3厘米的圆片。肉馅内加葱末,姜末,盐,味精,鸡蛋半个搅均匀。把切好的茄片,两片叠落,中间夹入肉馅,沾面粉。胡萝卜切成象眼片。
2、把剩下的鸡蛋打入碗内,搅均匀。把沾面粉的茄片挂蛋液后,再沾面包渣拍实。
3、勺内放油,烧五六成热,将茄饼逐个下入勺里,炸成枣红色,捞出沥油摆盘。
4、勺内加底油,烧热,放入番茄略炒,再加汤,胡萝卜片,糖,醋,盐,味精烧开,用湿淀粉勾流芡,浇淋在茄饼上即好。
关键:茄饼沾面色渣时要均匀拍实,避免油炸时脱落。
法式茄排
主料:茄子400克
配料:鸡蛋2个,面粉50克,面包渣100克,色拉油750克。
调料:番茄酱50克,白糖10克,碘盐5克,味精3克。
制作:
1、茄子去蒂洗净去皮,切成0.6厘米厚的片,加盐腌制10分钟。
2、鸡蛋打入碗内用筷子搅成蛋液。将腌后的茄片挤去水份,沾面粉拖全蛋液后,再沾面包渣拍实。
3、勺内放油,烧五六成热,放入茄排炸至枣红色时捞出沥油,改一字条,摆入盘内。
4、番茄酱放入勺内略炒,加盐,白糖装入小碗,食用时蘸用。
关键:茄片腌后尽量挤干水份,再沾面粉。
浓情蛋包饭
原料:米饭、鸡蛋、面粉、盐、葱花、五花肉、辣白菜、蜂蜜、番茄酱、黄瓜。
主料:鸡蛋 辣白菜 五花肉
制作方法:
1、用电饭锅蒸好米饭
2、打3个鸡蛋,加入少许面粉,盐,葱花调成比较稀的糊状。
3、锅中(最好是平底的)倒油,小火,将蛋糊倒入,把蛋糊在锅中转圆,尽量做得大一点,一面凝固了,就翻面,做好蛋皮后,将之平铺在一个大盘子里。
4、炒五花肉,8成熟时下辣白菜,炒熟盛出。
5、将白饭铺在蛋皮的中间,再将炒好的五花肉铺在白饭上,然后把蛋皮从两边包好,用蜂蜜封口,再快速将包好的饭翻过来,封口朝下。
6、用番茄酱在上面写字画画都行,最后再加上些生黄瓜片装饰就好了。
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