清凉柠檬水
现在都流行喝这玩意,据说还可以减肥呢,原来看红楼梦的时候,貌似好像人家大家吃饭都是拿这个漱口啊,嘿嘿!
食材配方
主料:
柠檬片
3片开水
500g辅料:蜂蜜
适量
做法 共4个步骤
1.准备好柠檬片,(茶叶店里,超市里都有),同时烧开水;
2.放入紫砂壶里,然后用凉水冲一下,倒掉;
3.然后把开水倒入壶内,盖上盖子,焖30分钟,
4.倒入杯子中,把已经泡透的柠檬片切开一个口,卡在杯子上,嘿嘿,是不是有点情趣呢,然后放入一些蜂蜜,调到适合自己的口味,恩,味道不错哦,如果事先冻好冰块,放入2块,味道更好!
蜂蜜柠檬水
秋天来了,冬天还会远吗?从现在起,每天早晨空腹喝一杯蜂蜜柠檬水,不仅有效改善便秘,还能美容养颜,祛斑美白。而且秋冬季节人容易受凉引起感冒发烧,多食用富含维C的水
食材配方
主料:
蜂蜜
柠檬
盐
做法 共10个步骤
1.柠檬用水打湿,用盐搓1-2分钟。
2.用流水洗干净。
3.擦干水分。
4.切薄片。
5.放进干净的瓶子里。
6.倒进蜂蜜。
7.封口放进冰箱冷藏腌制5-7天。
8.取一片柠檬。
9.盛一勺蜂蜜。
10.冲入60-70度的温水,搅匀即可饮用。
蜜渍柠檬水
柠檬含有大量维生素B1、维生素B2、维生素C,以及丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性,具有很强的抗氧化作用,柠檬历来便是美白圣品之一,具有很好的美白及抗衰老功效;蜂
食材配方
主料:
柠檬
3个辅料:
蜂蜜
适量冰糖
适量做法 共12个步骤
1.准备原料;
2.柠檬用盐水浸泡半小时,除去表皮上的脏东西;
3.把柠檬头尾切掉,带皮切成薄片,除去柠檬籽,不然会很苦;
4.取一可密封的容器,先放入一部分柠檬片;
5.再放入一些冰糖,一瓶下来冰糖用量约为150克;
6.继续放柠檬片,接着放冰糖,以此类推;
7.接近瓶口留出两三公分的空隙,倒入蜂蜜,直到没过所有的柠檬片,我这个约为150毫升;
8.旋紧放入冰箱冷藏,三天后即可取出冲水饮用;
9.取出一片蜜渍柠檬;
10.或取一勺蜂蜜柠檬汁;
11.冲入温开水,搅拌均匀,一杯蜜渍柠檬水便出炉了;
12.成品。
柠檬水戚风
最近看到大家都在喝这个柠檬水,然后我也跟风的买了一点,泡着喝,什么都不放又酸又苦啊,不过放上一点蜂蜜,感觉还可以,后来我就想到用这个做戚风会是什么样的呢,呵呵!
食材配方
主料:
泡制柠檬水
30g色拉油
30g全麦粉
50g白砂糖
50g蜂蜜
5g蛋白
3个蛋黄
2个辅料:
6寸模具
1个
做法 共12个步骤
1.晾好的柠檬水加10G的白糖,搅拌完全,不见糖粒;
2.然后放入5G蜂蜜,继续搅拌均匀;
3.加入30G色拉油,继续,直到把它们混合成米粥样;
4.然后放入事先过筛好的全麦粉,用橡皮刀切拌直到不见干粉即可;
5.放入2个蛋黄,继续切拌;
6.这是最后且办好的样子;
7.开始打发蛋白,用3个蛋白和40g的白砂糖打发好大约用不到4分钟,同时预热烤箱150°;
8.打发好的蛋白样子,
9.开始混合蛋白霜和蛋黄糊,之后的样子;
10.倒入6寸模具,磕几下模具,把气泡震出来;
11.烤箱预热好了,倒数第二层,40分钟;
12.临出炉的样子,打开花啊!
很多女生平时都喜欢切一小片柠檬泡水喝,感觉既能美白,又能瘦身,对身体非常好!你知道怎样泡一杯优质的柠檬水吗?跟随本网站一起来了解一下吧!
我们都知道,柠檬中含有丰富的维生素C,以及钙、钾、镁、磷等矿物质,另外还有很丰富的柠檬酸及类黄酮等化合物。柠檬酸有助于抑制钙盐结晶,防止肾结石的形成,类黄酮和维生素C都是抗氧化物质,能帮助清除人体自由基,抑制黑色素的形成,达到美白的功效。经常喝柠檬水还能抗菌、消炎,降血脂,可谓好处多多!
要想泡一杯优质柠檬水,可不是简单地切片柠檬用开水一冲就行的,来看看小编分享的诀窍吧!
1.泡制柠檬水应该选择新鲜的柠檬,新鲜的柠檬皮中含有更多的的类黄酮物质,无论是橙皮甙还是柚皮甙等,这些物质更有益于我们的身体健康。
2.泡制柠檬水,水温很重要。水温太低泡不出柠檬的独特香味;沸水泡制会让您感觉到口苦的味道,因为高温会导致有更多的苦味物质溶出,综合考虑,建议您选用60℃~70℃的白开水泡制最为合适。
3.柠檬水用玻璃杯来泡最靠谱,切勿用塑料杯。由于柠檬中含有大量柠檬酸,皮中还含有脂溶性精油,泡制过程中使用塑料杯,很容易发生酸溶解塑料的情况,对健康不利!
4.柠檬水一定要淡!不酸不涩,有着淡淡柠檬清香就好,千万别为了追求效果冲得太浓。另外可以加蜂蜜或少量糖中和酸味,降低对胃肠刺激。
友情提醒:
不是所有人都适合喝柠檬水的,这是因为柠檬中含有很多柠檬酸,多喝会伤胃,不注意的话还会腐蚀牙齿。柠檬水属于酸性高的饮料,不能空腹喝,长期空腹食用会使脾胃受伤,对于胃病患者来说在饮用上要更加小心,注意用量,一般日常一杯就足够了。另外,柠檬水饮用完,最好是漱漱口!
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了,细胞之间的间质胶状物也就跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易出现坏血症,它还有更多用途,如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
柠檬食疗功效
1、柠檬生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其它水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。夏季暑湿较重,很多人神疲乏力,长时间工作或学习之后往往胃口不佳,喝一杯柠檬泡水,清新酸爽的味道让人精神一振,更可以打开胃口。
在西餐中多用柠檬作海鲜的调味,除去腥味异味,东南亚菜则用它来直接烹煮,以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中,也少不了柠檬这一调味品。
2、能预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。
3、常吃柠檬清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热,如果饮食上不加以注意,人体的内湿和自然气候的外湿相互感应,湿浊郁积日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适时,将柠檬汁加温水和少量食盐,可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
4、具有抗菌消炎功效
柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效,平时可多喝热柠檬水来保养身体。
5、延缓衰老抑制色素沉着
柠檬中含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分,还含有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
6、柠檬宜母子消除晨吐
两广地区中医着述《粤语》记载:柠檬,宜母子,味极酸,孕妇肝虚嗜之,故曰宜母。当熟时,人家竞买,以多藏而经岁久为尚,汁可代醋。就是说,怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边,早上起来嗅一嗅,有消除晨吐的效应。
美白的蜂蜜柠檬水
这个夏天,喝的最多的就是柠檬水了。 家里两个小家伙都喜欢喝,每次都是泡上一大玻璃瓶子,切上几片柠檬,再丢几颗冰糖,一杯简单的柠檬水就出来了。这次用了一个省时省力
食材配方
主料:
柠檬
蜂蜜
做法 共10个步骤
1.柠檬用粗盐搓洗干净表皮。
2.再用工具刨成丝。
3.柠檬皮刨好的丝。
4.柠檬肉切小丁。
5.玻璃瓶下切好的柠檬肉。
6.倒入蜂蜜浸过柠檬肉。
7.再放入柠檬皮。
8.再倒入蜂蜜浸过柠檬皮。
9.盖上盖子,放冰箱凉藏。
10.用时取一勺,凉开水冲泡。
1、选:选质量好的整根嫩玉米,要甜玉米(黄色的)哦,不能是那种糯玉米,不建议直接买那种店家已经弄好的颗粒装的,主要是考虑到卫生、虫卵等;
2、摘:将玉米皮扒好后,将胡须摘干净,用水冲洗;
3、削:用刀子将玉米粒削下来,注意安全,别给宝贝的玉米汁加别的料哦!再用水洗一次;
4、煮:加适量水(漫过玉米即可),点火煮熟。时间不用太长,熟了即可;
5、榨:用榨汁机,将玉米和水一起榨,榨好后放入容器待用;
6、滤:用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内;
7、煮:加适量奶(根据个人口味定)煮沸即可,最后一步主要是为了消毒和调味。
玉米汁熟榨法
熟榨法是先将玉米煮熟,然后再加入榨汁机内榨汁。熟榨法口感较好,且可即时制作冰玉米汁或热玉米汁
玉米或玉米粒加水煮10分钟。玉米要煮熟,这样榨出来的玉米汁浓稠,而不是那种渣水分离的感觉。在口感上比生玉米榨出来的汁要好喝很多。
玉米汁生榨法
生榨法的顺序是直接将生玉米放入玉米榨汁机内榨汁,然后再加榨好的玉米汁加热。
如果是新鲜嫩玉米汁烧开即可!但煮的时候比较容易沸.若老玉米就要多煮会了.那样口感会更好,营养也易吸收.大概开锅后在煮十五分钟左右.
起锅放入焯水的鸡肉、葱段、姜片、玉米和水大火烧开转中火,撇去浮沫后,加入红枣和枸杞盖锅小火炖2小时。最后加入盐和胡椒粉调味,美味的清炖鸡汤就完成了。
清炖鸡汤的制作方法
准备食材:鸡、盐、玉米、胡椒粉、枸杞、红枣、姜、葱白。
1、鸡肉洗净剁成小块,玉米切块,姜切片,葱白切段,枸杞洗净,红枣洗净备用。
2、起锅烧水,水烧开后放入鸡块焯一下,同时倒入料酒去除味道。
3、另起锅放入焯水的鸡肉、葱段、姜片、玉米和水大火烧开转中火,撇去浮沫后,加入红枣和枸杞盖锅小火炖2小时。
4、最后加入盐和胡椒粉调味,美味的清炖鸡汤就做好了。
泡至干柠檬片时,需取适量的柠檬片放入杯子中注入清水,用手轻轻的摇晃茶杯后将清水倒出,去除干柠檬片上的灰尘以及杂志,再将干柠檬片放入水杯中,倒入温开水以及适量的蜂蜜。
干柠檬片的正确泡法步骤
准备食材:干柠檬片、清水
1、取几片干柠檬片放入杯子中,注入适量的清水。
2、用手轻轻的摇晃茶杯,将清水倒出,这样可以清洗掉干柠檬片上的灰尘以及杂质。
3、将清洗后的柠檬片放入水杯中,倒入适量的温开水。
4、可根据自己的喜好加入适量的蜂蜜,调至均匀后便能饮用。
江蟹可以做成清蒸,做法简单,口感鲜美,能最大程度的保留螃蟹的原汁原味。辣炒江蟹适合能吃辣的人,螃蟹与辣椒结合后滋味较佳。江蟹烧豆腐是江浙地区的常见美食,能够满足大部分人的口味需求,也给豆腐增加了蟹的鲜美。
1、清蒸江蟹
江蟹最常见的吃法是清蒸,清蒸江蟹能够最大限度的保证其原汁原味,也能防止在烹饪过程中营养成分的流失。将鲜活的江蟹洗净,用绳子将蟹腿捆绑,防止挣扎,水开后放入蒸篦上蒸8~15分钟。
2、辣炒江蟹
辣炒江蟹做法简单,口感较佳。将新鲜江蟹洗净,用刀从中间分开,往炒锅中倒油,放入葱姜段和干辣椒爆香,倒入江蟹翻炒,炒至变色后倒入清水闷煮5分钟左右,加入盐和少许酱油调味,翻炒均匀后出锅。
3、江蟹烧豆腐
将江蟹处理干净,用斩骨刀将其斩成小块,将豆腐切成小块备用。锅中加入少许油,烧热后加入葱姜蒜爆香,将江蟹放入锅中,翻炒变色后加入清水与豆腐,加盐、味精与少许白糖,大火烧开后转小火闷煮5分钟,汤汁收干后出锅。
利用酸奶可以做简单又好吃的水果酸奶、酸奶吐司、酸奶雪糕。水果酸奶就是将水果块倒入酸奶中,搅拌均匀而成,营养价值更高。把酸奶平铺在吐司表面,再摆上水果就是酸奶吐司了,酸奶雪糕就是将更浓稠的酸奶冷冻成雪糕。
自制酸奶的好吃做法
1、水果酸奶
将自己喜欢的水果清洗干净,切成小块准备好。把切好的水果丁放入碗中,混合,再加入适量的坚果,最后倒入发酵好的酸奶搅拌均匀,就可以吃了。结合酸奶与水果的营养物质,营养价值更高,口感清爽。
2、酸奶吐司
准备好吐司片,坚果,草莓洗净切片,香蕉去皮切片。将发酵好的酸奶厚厚的一层平铺在吐司表面,然后把香蕉片和草莓片摆上去,再把坚果用擀面杖擀碎,洒在水果片上,酸奶土司就做好了,好吃又简单。
3、酸奶雪糕
在酸奶发酵前,多加入几袋奶粉,让发酵后的酸奶更浓稠,发酵完成后,倒入制作雪糕的模具内,加入坚果或者水果,放进冰箱冷冻12小时以上,取出后就可以食用了。做出来的酸奶有奶糕一样的厚重感,口感甜腻。
茄子富含醣分、蛋白质、胡萝卜素、维生素c,所以吃吃一直都非常喜欢。 其实茄子是夏秋的主要蔬菜之一,现在天气渐寒,要想吃到好吃的茄子,可要抓紧时间喽。
先说一下购买茄子的技巧吧!茄子的皮大都是黑紫色,也有青白色的品种。含有较多水分,表面细腻且有润泽的光亮,形状饱满,无伤痕,无病虫害,保有其固有颜色的茄子即是比较新鲜的。当然了,这个原则也适用于其它蔬菜。
茄子的食用方法有很多种,可以烧、炒、炖、煮、拌茄泥、做茄盒,以及腌、酱、干制等。这次吃吃给大家介绍一种最家常的吃法:素烧茄子。
素烧茄子的原料有:茄子500克,柿子椒75克,水发木耳25克。
调料有:花生油750克(约耗75克),香油15克,酱油25克,黄酒10克,味精1、5克,湿淀粉20克,白糖5克,葱花15克,姜末5克,蒜末10克。
做法有以下几个步骤:
1、将茄子削去皮,洗净,切成3厘米厚的大片,并在每片的一面每隔2分距离剞上3分深的刀口,要剞满为止,随后斜刀片切成3厘米宽的条,再斜刀片切成2厘米宽的块。把柿子椒去掉子、瓤,洗净,切成三角形块。另将清水或高汤(1 00克)放入碗中,加入酱油、黄酒、味精、白糖、湿淀粉搅匀成调味汁。
2、把锅坐火上,注入花生油,待油烧到5至6成热,分多次下入茄子块,用手勺翻动,炸至外表呈虎皮钯(暗黄色 ),倒入漏勺中控去油。
3、原锅上火,倒入花生油(25克)及葱花、姜末、蒜末煽炒出香味,再下入柿子椒块、木耳略加煸炒,倒入炸好的茄子块和碗内搅匀的调味汁,翻炒均匀。待其芡汁变稠,淋入香油,盛入盘中,就大功告成啦!
吃吃还要特别介绍香满楼的烧茄子给大家,那里的烧茄子芡汁明亮,鲜咸适口,软烂醇香。嗯~,相信你也一定会喜欢的!
吃吃还要告诉大家的是,无论哪种方法烧茄子,都一定要加蒜在里面才好吃的。虽然大蒜辛辣的味道不是人人都能接受,但是大蒜里面丰富的营养是不容置疑的。蒜头中含有丰富的磷质和糖分,用它调味能能增进人的食欲,降低人的胆固醇。经常食用大蒜可以防癌和防治肠道炎症,是一种健身佳蔬。当然啦,物极必反,过多地摄取也不利于健康。据医书记载:大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血。虚弱有热者切勿沾唇。
此外,吃吃还要提醒大家的是,一时吃不完的茄子先存放几天是常有的事儿,但一定不要用水洗后再存放。因为茄子的表皮外有一个很薄的蜡质层,具有阴断空气中的微生物侵蚀茄子肉质、保护茄子的特殊作用。用水洗后的茄子其表皮蜡质保护膜被破坏,在破坏的地方很快就会“生锈”,局部发褐、黄、黑色,变软。用不了多久整个茄子就变成了“茄泥”了。这就是空气中大量微生物通过破损的“缺口”,在茄子肉质内不断浸蚀的结果。
所以,一时吃不完的茄子要选表面清洁,蜡质层光亮完整、未被雨水淋过的先保存起来,注意不要损伤它的蜡膜。这样,茄子就能在干燥、凉爽的地方多保存一些时间了。
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