韭菜西红柿鸡蛋面
春天多吃韭菜好处多多,现在每次去买菜,老公一定的嘱咐多买韭菜。因为老公特喜欢吃韭菜,而且天天吃都愿意。而西红柿炒鸡蛋又是老公的拿手菜,说是拿手菜,真的很惭愧,老
食材配方
主料:
韭菜
面粉
西红柿
鸡蛋
油
盐
做法 共16个步骤
1.食材:韭菜100克 西红柿3个 鸡蛋4个 青辣椒1个 面粉500克 植物油 盐
2.把韭菜收拾干净洗净,去掉根部,那叶子用开水烫烫捞起过凉
3.挤掉水分切碎
4.把鸡蛋盐加入面粉
5.加韭菜末水一起揉成光滑的面团,用保鲜袋包好醒10分钟以上
6.把面团再揉揉,擀成大薄片
7.撒些面粉折叠,切成面条
8.抖散晾一会
9.把西红柿青辣椒洗净,切片
10.把鸡蛋打散
11.热锅凉油加鸡蛋液,煎成鸡蛋片捞起
12.锅里留底油,加西红柿
13.辣椒翻炒均匀,加盐拌均匀
14.加鸡蛋片翻炒均匀
15.煮锅加凉水大火烧开,下韭菜面条
16.大火煮开,再煮2分钟左右捞起装碗,把炒好的西红柿鸡蛋倒入韭菜面条上面即可
油菜西红柿鸡蛋面
经常吃西红柿不爱感冒,据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的
食材配方
主料:
鸡蛋
面条
西红柿
油菜
油
盐
鸡粉
香油
六月鲜酱油
做法 共11个步骤
1.准备材料。
2.油菜洗干净,西红柿切块。
3.炒锅放油,放进切好的西红柿。
4.加水。
5.放海鲜酱油。
6.西红柿汤开了放面条。
7.面条差不多软了放油菜,油菜用手掰碎。放盐,鸡粉。
8.把鸡蛋打在碗里面。
9.把鸡蛋打散,撒在面条里面。
10.鸡蛋花好了关火,点香油。
11.油菜西红柿面就好了。
西红柿鸡蛋焖面
一个人在家,基本是以面食为主。馒头就菜或者面条菜菜一锅出,简单营养而且快手。今天的焖面是第一次真正尝试,看过电视里的美食节目,一北方嘉宾说:面条先煮再焖才好吃。
食材配方
主料:
面条
250g鸡蛋
2个西红柿
2个辅料:
油
适量盐
适量清水
适量大蒜叶
适量做法 共12个步骤
1.西红柿烫皮去蒂切块
2.大蒜叶切细
3.鸡蛋加盐打散
4.面条水开上蒸10分钟
5.坐锅热油倒入蛋液,成型后用筷子划散,盛出待用
6.再淋入少许色拉油,下西红柿块慢煎
7.慢慢用铲子压碎,熬制西红柿变成西红柿糊
8.下入鸡蛋翻炒
9.加适量清水煮开
10.盐调味
11.放入面条,用勺子轻轻把面条往下压压
12.收汁后,翻拌一下面条,撒入蒜叶即可出锅了
西红柿鸡蛋拌面
我们北方人喜欢吃面条,尤其的妈妈那一代人,更是吃不习惯米饭,所以在我的记忆力,妈妈最拿手的就是面食了,做起来既简单,又好吃,好且营养也很丰富的,妈妈每次给我们做
食材配方
主料:
面条
500g西红柿
200g鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量五香粉
适量油麦菜
适量鸡精
适量韭菜
适量做法 共7个步骤
1.准备 两个西红柿,一点韭菜,洗干净待用,然后还得准备鸡蛋
2.在准备油麦菜,洗干净待用
3.准备好面条,上锅烧水,谁开了下入面条,待 面条煮的差不多熟了,加上洗好的油麦菜
4.上锅热油,加入打散的鸡蛋翻炒,然后盛出来待用
5.锅中留底油,加入大蒜和姜丝爆香,然后西红柿和韭菜,翻炒片刻
6.加入炒好的鸡蛋,翻搅,然后加入五香粉 和盐 ,搅拌起来
7.最后加入适量的鸡精,既可以出锅了,把做好的菜浇在刚才煮好的面条上,搅拌起来就可以吃了
西兰花鲜虾鸡蛋面
很喜欢这样多种滋味混合起来的清汤面,鲜美有营养
食材配方
主料:
面条
100g辅料:
西兰花
20g紫甘蓝
10g虾仁
6个黄瓜丝
10g盐
2g生抽
5ml做法 共4个步骤
1.鲜虾剥去皮,只留虾肉和虾脑,放入锅内煮熟
2.放入面条,搅拌后再加入喜欢的青菜,我加了黄瓜丝,紫甘蓝,西兰花,加入少许盐,将面条煮熟
3.关火放入煎好的鸡蛋
4.成品,吃时可以放入一些生抽,味道更好~~
西红柿鲜虾疙瘩汤
这都快两个周没见太阳了,每天的天都阴阴的,今早,给老公做了西红柿疙瘩汤,端在阳台上拍,本来艳丽丽的汤,拍出来竞失了色。味道,是相当的赞,用老公的话说,别看是夏天
食材配方
主料:
面粉
80g熟海虾
6只西红柿
1个辅料:
葱
适量高汤精
适量盐
适量
做法 共7个步骤
1.西红柿去皮切小块,葱切小段。
2.锅中放少量油,爆香葱,入西红柿丁炒。
3.加入适量水、高汤精。
4.加入鲜虾大火煮沸。
5.面粉加少量水搅成疙瘩。
6.水沸后,一点点撒入疙瘩。
7.当疙瘩熟时,加盐、葱花调味出锅。
炝锅西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面非常简单有营养的家常饭,以前都是高汤中,放入西红柿,煮开,再加入鸡蛋,这次换个方法,用大葱炝锅,别有一番滋味。
食材配方
主料:
西红柿
面条
鸡蛋
油
盐
大葱
做法 共8个步骤
1.面条煮熟
2.大葱切片
3.西红柿切块
4.油热后,爆香大葱
5.放入西红柿翻炒
6.加入水煮开
7.放入鸡蛋
8.鸡蛋煮熟后,汤和面一起放入碗中,加盐调味即可。
西红柿鸡蛋捞面
西红柿鸡蛋捞面是夏天的家常饭。而且是从小吃到大的。记得妈妈就爱做,每到夏天,妈妈就会买来西红柿,自己擀些面条。这西红柿的卤,妈妈叫做浇头,意思就是浇在面条上面,
食材配方
主料:
手擀面
300g黄瓜
100g西红柿
200g虾米
50g辅料:油
适量盐
适量芝麻酱
适量大蒜
适量淀粉
适量
做法 共11个步骤
1.材料:西红柿 鸡蛋 虾米 盐 植物油 大蒜 黄瓜 芝麻酱 淀粉 手擀面
2.做法: 西红柿用开水烫烫,好去皮
3.切成小块
4.大蒜去皮,用捣蒜器捣成泥
5.虾米洗净 黄瓜洗净切成丝, 鸡蛋打碎,搅拌均匀
6.锅里油热7 成 ,加西红柿块翻炒
7.炒到西红柿出油软烂。 放入清水,盐虾米一起煮开
8.加鸡蛋,要不停的搅拌均匀煮开,用少许水淀粉勾芡
9.手擀面用开水煮好
10.捞起用凉开水过凉,
11.把面条装入盘子或碗里,加黄瓜丝 芝麻酱蒜泥 西红柿浇头一起拌拌就可以吃了
西红柿鸡蛋肉丝面
不管末日是不是真的要来了,我们还是要吃饱喝足穿暖。晚餐我们家一般都吃的很少,做多了就剩下了,剩菜就不好吃了,索性就煮面条吃。正好今天新买回的肉,有一大块瘦肉,就
食材配方
主料:
西红柿
1个鸡蛋
1个瘦猪肉
100g面条
200g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量葱
适量料酒
适量鸡精
适量做法 共12个步骤
1.瘦猪肉洗净切丝
2.猪肉中放入料酒、酱油、盐腌渍一会
3.西红柿切块,葱切末
4.起油锅,放入肉丝翻炒
5.炒至肉丝熟后盛出备用
6.用锅中的余油翻炒西红柿
7.放入葱末炒香
8.倒入清水煮开
9.打入一个鸡蛋煮熟
10.放入面条煮熟
11.最后放入盐和鸡精调味
12.盛出面条放上肉丝即可食用
西红柿鸡蛋炒面
换个方法吃方便面,营养加倍。
食材配方
主料:
西红柿
200个鸡蛋
2个食用油
80g辅料:
调料包
适量
做法 共4个步骤
1.热锅放食用油,加热后,打散鸡蛋下入,快速筷子划散,盛起
2.锅内在放少许食用油,油热后,下入切好西红柿,翻炒。放入鸡蛋碎一起翻炒匀,待用。
3.另起一锅,放入水,水开后,下入方便面,煮至面团7成熟
4.煮好后面团沥干水分,倒入鸡蛋西红柿锅内,加入调料包,拌匀即可
鸡蛋西红柿炒面
先生爱吃手擀面,就煮了吃的,可孩子不爱吃,我就把面给炒了吃,孩子很爱吃~
食材配方
主料:
手擀面
300g鸡蛋
200g西红柿
200g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共9个步骤
1.将手擀面煮八成熟。
2.将煮8成熟的面放凉水中泡一下,装盘正准备使用。
3.将鸡蛋、西红柿和葱准备好。
4.将锅烧热,加适量的油。
5.将鸡蛋搅拌均匀放锅中滩平。
6.将西红柿也放锅中一起炒。
7.等西红柿炒软了之后,加适量的盐。
8.将煮好的手擀面也放锅中一起炒。
9.炒几分钟后,装盘,
鲜虾菠菜面
女儿最爱吃面条了,应她要求就找到家里还有的菜,给她下了面条,我们吃的好饱哦。呵呵真是又简单又好吃 菠菜的钙、胡萝卜素、钾、镁、维生素A、维生素C与同类食物相比高
食材配方
主料:
挂面
120g菠菜
50g鲜虾
5只彩椒丝
20g圆葱
20g辅料:
油
适量盐
适量姜
适量糖
适量干玫瑰花
5个开水
1000ml白胡椒粉
适量
做法 共11个步骤
1.准备好各种材料,菠菜洗净,鲜虾剥壳去虾泥,红椒切丝,圆葱切丝
2.锅中放油,扔入姜片,在扔洋葱爆香
3.鲜虾放入锅中,同时加入适量的白糖调味,将虾翻炒变红
4.鲜虾变红后,注入1000的开水(看自己家的情况注入适量的开水)同时,放入盐、白胡椒粉调味。
5.等水烧开的时候放入挂面
6.挂面都软了后,加盖焖一会
7.在面快熟的时候 加入菠菜跟红椒
8.也放入干玫瑰花(我只是喜欢玫瑰的味道才加,没有的可以不加)
9.在盖上盖子等一会
10.好了,面条熟了,可以开动了。
11.香喷喷的面条,好诱人
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