土豆洋葱炒肉
这个季节新土豆下来了,吃起来感觉还是很不错的,在加上我们家的宝贝喜欢吃土豆,哈哈,家里据经常的备着土豆啦,当然吃土豆也得变着花样吃,要不然会吃腻的
食材配方
主料:
土豆
200g洋葱
200g肉臊子
100g辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量五香粉
适量鸡精
适量青椒
适量做法 共6个步骤
1.准备土豆两个,去掉皮。洋葱和青椒,都洗干净备用
2.上锅热油,等油热了,下入切好的土豆片 ,这个土豆片切好后,要在清水里泡一会,去除淀粉
3.加上青椒翻炒
4.在加上洋葱 一起翻炒
5.最后在加上自制好的肉臊子,继续翻炒
6.加上适量的调料,调味,搅拌起来
白萝卜炒肉
以前总听长辈说,冬吃萝卜夏吃姜,其实白萝卜同样适量秋季来食用的。萝卜一直都是饮食养生中不可多得的佳品,含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提
食材配方
主料:
白萝卜
半个辅料:
油
适量盐
适量味精
适量料酒
适量酱油
适量红椒
适量猪肉
适量
做法 共8个步骤
1.将白萝卜洗净,切厚片,猪肉也切好备用
2.锅里加适量的肉烧热加入蒜瓣爆香
3.加入猪肉里面煸炒
4.煸炒上色后倒入白萝卜里面一起翻炒
5.加小半碗清水里面焖煮一下
6.水收到半干加入青红椒段里面
7.加入盐,鸡精,酱油,调味
8.最后翻炒均匀了就可以出锅了
土豆炒白菜胡萝卜
又是妈妈做的家常菜,吃了这么多年依然喜欢这个味道,妈妈把简单的食材,炒制的格外有食欲,我真是太羡慕了,都是普普通通的食材,大火炒制,然后在稍微炖制几分钟,不用过
食材配方
主料:
白菜
500g土豆片
500g胡萝卜
100g猪肉
50g辅料:油
适量盐
适量葱花
适量胡椒粉
适量做法 共6个步骤
1.将白菜和土豆切片,放入清水洗净
2.葱花炝锅,放入肉片炒变色,放入放入土豆片炒4分钟
3.加入白菜片
4.大火翻炒
5.加入胡萝卜片,加入清水炖5分钟
6.加入盐,胡椒粉调味即可
红萝卜芹菜炒肉
儿子很喜欢吃红萝卜,经常得变着花样给他做,今天突发奇想做了一朵红萝卜花,感觉给普通的菜系增色不少。哈哈真应该再多做一朵。
食材配方
主料:
瘦肉
100g红萝卜
1个芹菜
2根辅料:
油
适量盐
适量生粉
适量生抽
适量料酒
适量蒜子
3瓣五香粉
适量
做法 共21个步骤
1.瘦肉切薄片。
2.加入生抽、料酒、生粉搅拌均匀,放一边腌制。
3.红萝卜一小个。
4.把红萝卜头部斜切掉。
5.用刮皮刀把红萝卜刮成小薄片。
6.取其中一片从中间圈起。
7.再取二片红萝卜对角叠放,上面部分不用管,手指拿着部分要压紧。
8.再取二片红萝卜,相对上面二片成90度对角叠放,跟上面的二片成十字。
9.取二根牙签从底部成十字插入。
10.花制作完成,整理一下花瓣。
11.把剩下的红萝卜切丝。
12.芹菜斜切薄片。
13.红萝卜和芹菜分别掉一下水,青辣椒切片,蒜子切碎备用。
14.油热下蒜子爆香,下青椒爆炒一下。
15.锅内再加点油,下肉,等肉半熟了再翻炒。
16.把肉和辣椒合到一块,翻炒一会。
17.下红萝卜和芹菜翻炒,加盐、五香粉翻炒均匀。
18.半碗凉开水加入一勺生粉,搅拌均匀。
19.倒入炒熟的肉菜里。
20.大火快速翻炒一下出锅。
21.放入一片芹菜叶子和红萝卜即可。
胡萝卜焖牛腩
牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。它的脂肪含量很低,但它却是
食材配方
主料:
牛腩
450g胡萝卜
4个辅料:油
适量盐
适量郫县豆瓣酱
适量干红辣椒
适量花椒
适量姜
适量蒜
适量八角
适量三奈
适量草果
适量淀粉
适量白糖
适量芹菜
适量香菜
适量做法 共12个步骤
1.牛腩洗净后,切成大块;牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。
2.胡萝卜洗净后,切成滚刀;芹菜、香菜切成段;
3.锅置火上,烧热后,倒入菜籽油烧热;
4.转小火,放入干红辣椒、花椒炒香;
5.将牛腩放进锅里煸炒;
6.放入郫县豆瓣酱,翻炒均匀;
7.加入适量清水;
8.姜用菜刀拍烂、大蒜整个、八角、三奈、草果备好;将这些放进锅里;这一步可以提前备好;
9.锅里调入盐,适量白糖,翻炒均匀;
10.将牛腩和所有汤汁倒入高压锅内,大火煮开,小火焖煮30分钟左右;
11.牛腩炖熟后,将胡萝卜、芹菜段放进高压锅里焖煮至熟;
12.关火,起锅。起锅后,把香菜放入碗里即可。我忘记放了,o(╯□╰)o...
胡萝卜回锅烤肉
抽空把用大喜大香辣烤肉酱腌制了几天的猪肉用微波炉烤了,入冰箱保存着,方便随吃随取。 儿子不太吃胡萝卜,但喜欢烤肉,一起炒出来多少得吃点。呵呵,用老公的话来说,对
食材配方
主料:
香辣烤肉
150g胡萝卜
220g辅料:食油
适量盐
适量大蒜
适量生抽
适量做法 共12个步骤
1.准备好胡萝卜。
2.已经烤熟的香辣烤肉。
3.烤肉切薄片备用。
4.胡萝卜、大蒜洗净,切好备用。
5.锅中油热,爆香大蒜白。
6.倒入胡萝卜片,炒匀。
7.加入适量盐,炒匀。
8.点入适量冷水,加盖焖2分钟。
9.加入生抽,炒匀。
10.倒入烤肉,炒匀。
11.加入大蒜叶,炒匀。
12.胡萝卜回锅烤肉,调好味盛入碗中。
胡萝卜炒虾仁
最近过节过的总是吃大鱼大肉的真是吃腻了,其实过节真的老这么吃对人身体非常不好的,可是又能怎么办呀,谁家不都是预备一大堆么,不然来人你给人吃青菜,人家以为你不够重
食材配方
主料:
虾仁
150g辅料:
胡萝卜
适量盐
适量姜丝
适量葱
适量生抽
适量
做法 共11个步骤
1.准备好食材
2.葱姜切丝,胡萝卜切条
3.盆里放上水加入几滴橄榄油和盐
4.将切好的胡萝卜焯烫变软
5.炒锅烧热加入玉米油,加入葱姜丝煸炒
6.下入虾仁煸炒到变色
7.将焯好的胡萝卜加入
8.加入适量盐
9.加入适量生抽
10.翻炒均匀即可
11.出锅装盘开吃
胡萝卜土豆饼
当当当,电饼铛终于收到啦,周六的时候,我和朋友就对电饼铛开始研究啦,然后,两个人像过家家般,做出了好吃的胡萝卜土豆饼哦。
食材配方
主料:
胡萝卜
土豆
面粉
鸡蛋
油
盐
做法 共16个步骤
1.土豆去皮
2.胡萝卜洗净备用
3.面粉倒好
4.加水,然后搅拌
5.土豆切成丝
6.面粉里加入鸡蛋,搅拌均匀
7.葱花切好
8.把葱花加进面粉里去
9.搅拌均匀
10.胡萝卜切成丝
11.把胡萝卜也加进去搅拌均匀
12.电饼铛预热,把面粉倒进去
13.用勺子刮均匀
14.两分钟后,一面成了金黄色,再翻至另一面
15.另一面也成了金黄色啦
16.然后用刀切好,就行啦
酱肉胡萝卜土豆饭
酱肉非常香,加些蔬菜煮米饭,吃了还想吃!
食材配方
主料:
大米
750g酱肉
150g胡萝卜
150g土豆
50g辅料:油
适量盐
适量老抽
适量料酒
适量姜
适量鸡精
适量糖
适量
做法 共10个步骤
1.大米淘净,放入电饭煲
2.加适量水,加些油,老抽,煮至水收干
3.酱肉洗净切块,胡萝卜,土豆洗净切块
4.锅里油热,放姜,酱肉煸炒至转色
5.放下胡萝卜,土豆
6.加料酒,糖,老抽煸炒
7.加适量水,大火煮开
8.小火煮熟,放盐,鸡精煸匀
9.把酱肉胡萝卜土豆倒入电饭煲,闷5分钟
10.与米饭搅拌均匀即可
土豆胡萝卜汤
新膳食指南建议,每人每周应食薯类5次左右,每次摄入50克-100克。每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克,是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一
食材配方
主料:
土豆
200g胡萝卜
100g高汤
400g辅料:
芹菜
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.土豆去皮,泡在水里
2.胡萝卜去皮
3.土豆切块,泡水里,胡萝卜切小块
4.锅里放入高汤,加入土豆,胡萝卜,煮烂。
5.加入芹菜,盐调味,即可
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