水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“2020酸笋肉碎米粉怎么做好吃”，希望能帮助到你，请收藏。
酸笋肉碎米粉
其实这款汤粉有点像广西南宁的老友粉。只不过，我做这款汤粉口味更清香些。因为，我用的汤料是罐装的鸡汤。酸笋，喜欢它特别味道的人觉得很香，而一些人觉得酸笋的味道很难
食材配方
主料：
米粉
400g酸笋
150g猪肉末
200g辅料：
盐
适量西红柿
适量鸡汤
适量豆豉
适量蒜
适量
做法 共12个步骤
1.准备米粉一包。
2.猪肉末用少许盐，生粉拌均匀腌制片刻。
3.酸笋清洗干净切小片，西红柿切块。
4.准备豆豉和蒜米。
5.将米粉放入煮锅加水煮熟捞起沥干水。
6.炒锅放入酸笋炒干水。
7.另起锅放油爆香蒜米。
8.然后将猪肉放入一起炒香。
9.再放入西红柿和酸笋加少许盐调味。
10.最后放入鸡汤烧开。
11.将适量的米粉放入大碗，然后淋上汤料即可享用。
12.这款米粉酸鲜美味，米粉非常爽口开胃。
97msw.cOm延伸阅读
2020酸笋溜肠段怎么做好吃
酸笋溜肠段
用面粉清理大肠真的是个不错的办法，不但能把大肠处理得非常干净， 就连大肠那股子异味也都消失得无影。 祈祷雅安的朋友们能够平安！
食材配方
主料：
猪大肠
600g酸笋
250g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量香醋
适量生抽
适量
做法 共14个步骤
1.大肠加面粉、盐、洗净后备用
2.酸笋切丝备用
3.锅中放水适量，烧开后将处理干净的大肠放入开水中烫至大肠微卷捞出
4.将烫过的大肠放入冰水中冷却
5.将冷却后的大肠切成适当的段
6.用淀粉和少量面粉拌匀
7.锅中放油烧热，放入处理过的大肠炸成微黄
8.捞出控油
9.烧热锅，将酸笋放入煸炒至水分干
10.放入炸过的大肠段
11.放入适量料酒
12.少许香醋
13.最后加少许生抽和盐调味（喜欢吃辣可以放辣椒炒）
14.翻炒均匀即可出锅
2020牛肉米粉怎么做好吃
牛肉米粉
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，
食材配方
主料：
牛肉
200g米粉
400g辅料：姜
1块葱
1段八角
1个花椒
适量绵白糖
适量生抽
适量老抽
适量蒜
适量味精
适量薄荷
适量做法 共13个步骤
1.姜洗净，拍散。葱切段。
2.牛肉洗净放入煮锅中，加入适量水煮沸，撇去浮沫，放入葱段和姜块煮熟稍放凉。
3.、放凉的牛肉切成小丁。煮牛肉的汤不要倒了。
4.炒锅上火，油温热后放入八角炒香，然后捞出备用。
5.放入一匙白糖炒融化变黄色刚冒泡就行。
6.放入牛肉丁翻炒。
7.倒入煮牛肉的汤烧开。
8.倒入煮锅中。
9.放入姜块、花椒、蒜、
10.老抽、生抽小火慢炖一小时。放入盐和味精调料。
11.取适量米粉放入大汤碗里。
12.取一些薄荷放在米粉上，把牛肉汤浇在薄荷上即可，喜欢吃辣的可以配一些油辣子或舂的辣椒。
13.成品图
2020糯香米粉肉怎么做好吃
糯香米粉肉
猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中
食材配方
主料：
猪肉
500g糯米粉
100g辅料：油
适量盐
适量辣椒粉
适量生抽
适量十三香
适量鸡精
适量做法 共11个步骤
1.猪肉适量，
2.切块，调入酱油，盐。
3.辣椒粉，十三香，鸡精，料酒，拌匀放半天入味
4.糯米粉适量，
5.倒进糯米粉，
6.拌匀，
7.煎熟。
8.装碗里，
9.放进电压锅里，
10.高压25分钟。
11.即成。
2020米粉肉怎么做好吃
米粉肉
米粉肉也叫粉蒸肉。以湖北、江西、湖南、四川为最常用。晶莹的米粉，香滑的肉片真是让人垂涎欲滴呀。
食材配方
主料：
五花肉
500g米粉
300g辅料：五香粉
2g料酒
5ml甜面酱
10g老抽
5ml葱姜
适量腐乳
1小块香油
50ml糖
30g盐
2g姜粉
2g做法 共13个步骤
1.准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉
2.五花肉切成5毫米厚的片。
3.葱姜切成大片。
4.切好的五花肉放入辅料。
5.搅拌均匀腌制1天。
6.米粉超市有卖，也可以自己制作方法；
7.把容器里面撒上一些米粉。
8.腌制好的肉片放在米粉上。
9.让肉片均匀的沾满米粉。
10.肉皮朝下码在容器里。
11.全部码好后，上面再撒上一些米粉。
12.加入开水，没过肉片。
13.放入蒸锅，大火蒸1-2小时。
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