有人说，生存的目的是为了能吃到美食，而中国美食文化渊源流长，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你喜欢美食吗？小编经过整理，为你编辑了2020扬州炒饭怎么做好吃，有需要的朋友就来看看吧！
扬州炒饭
扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风
食材配方
主料：
米饭
1碗鸡蛋
2个火腿肠
1根什锦菜
250g辅料：油
适量葱花
适量做法 共7个步骤
1.准备适量米饭。米饭要无硬心，粒粒松散，偏硬一点为宜。
2.切一些火腿肉丁和葱花。
3.备一些速冻什锦菜，内容包括碗豆粒、玉米粒、胡萝卜丁。（也可按自己喜欢搭配）。
4.两个鸡蛋打散。 炒锅加油，先将鸡蛋煎熟。但不要太老。
5.放入火腿丁和葱花翻炒。然后再加蔬菜丁。
6.最后加米饭。加盐和五香粉。继续翻炒。
7.当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，加少许味精。 这样炒出的饭粒松软不粘，松软溢香.口感极好。
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食材配方
主料：
剩饭
1碗辅料：
五花肉
40g蒜苗
4根生抽
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.剩饭一碗，蒜苗4根，五花肉40克 调料：生抽
2.五花肉切薄薄片，蒜苗切小粒
3.热干锅将五花肉铺在锅里 煎煸出油，放少量的盐，这样出来的带点咸味更好吃
4.煎煸出油加入蒜苗粒翻炒至蒜苗变色
5.加入剩饭
6.淋上适量的生抽调味，边炒边用锅铲压散开 炒香出锅
7.香香的蒜苗炒饭
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小时候每次吃苋菜都很欢喜，不仅仅是因为苋菜味美，更钟爱于苋菜粉红的汤汁，每次都用汤汁拌米饭吃，米饭染上苋菜的汤汁变得漂亮极了。苋菜清热解毒，明目利咽 。苋菜性味
食材配方
主料：
红苋菜
50g米饭
1碗辅料：油
适量盐
适量蒜
适量味精
适量做法 共6个步骤
1.准备一碗米饭。
2.苋菜择去老叶放水里清洗干净。
3.洗净的苋菜放案板上切碎。蒜去皮拍碎。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末炒香，放入苋菜翻炒熟。
5.放入米饭翻炒一会。
6.调入适量盐和味精翻炒均匀即可食用。
2020粽子炒饭怎么做好吃
粽子炒饭
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食材配方
主料：
剩饭
1碗粽子
1个干香菇
5朵小土豆
4个长茄子
1个鸡蛋
2个辅料：油
适量盐
适量红椒
1个青豆
适量做法 共13个步骤
1.剩饭一份
2.先把干香菇泡软，土豆去皮洗净，茄子洗净
3.把茄子切长条、香菇切丝、土豆切丝、红椒切丝、粽子切1cm左右的丁
4.炒锅里放略多一点的油，放入土豆丝，茄子条、香菇丝翻炒，因为茄子跟土豆都比较吸油，所以油不能少
5.茄子炒的有点变软以后放入青豆一起翻炒
6.放适量盐跟料酒炒到土豆丝跟茄子9分熟盛出
7.粽子切丁以后放入打散的蛋液里，蛋液加少许盐
8.炒锅烧热，放适量油，然后倒入粽子跟鸡蛋液
9.把粽子跟蛋液一起炒散，让蛋液均匀的裹在粽子上
10.放入剩饭一起翻炒
11.饭炒散以后倒入茄子等佐料一起翻炒
12.茄子，土豆丝彻底熟了以后加红椒丝
13.所有的材料翻炒均匀，加盐调味即可出锅
2020翡翠炒饭怎么做好吃
翡翠炒饭
要说这所谓的翡翠炒饭，其实就是菠菜汁与米饭揉和在一起。炒出来的米饭碧绿透亮，似翡翠，看起来就让人很有食欲。 菠菜且含有人体所需的叶绿素和维生素，弥补了单吃米饭的
食材配方
主料：
菠菜
1棵蛋
1个剩米饭
200g辅料：
油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.原料
2.将菠菜叶洗净，放入锅中焯水，去掉菠菜中的草酸，放入果汁机中打成泥状。
3.将米饭和菠菜泥搅拌均匀后
4.浸泡5分钟
5.锅中放入少许油，油热后，倒入拌好的米饭，中火炒至米饭干松有香味溢出，调味即可
6.锅中倒入少许油，油热后，打入鸡蛋，煎成太阳蛋盛出 盛盘中，放上煎好的鸡蛋就可以食用了
2020多彩炒饭怎么做好吃
多彩炒饭
我是炒饭控，主食在米饭，面食，炒饭这三样轮回，而且喜欢用不同的食物来搭白饭来炒，不同的食物，口感不同，而且营养也不同。
食材配方
主料：
大米
300g青瓜
1条火腿
160g南瓜
170g辅料：油
适量盐
适量红葱头
适量豇豆
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共11个步骤
1.先把饭蒸好，放凉备用
2.青瓜去瓤
3.把南瓜，火腿，青瓜切小方块，红葱头切碎
4.豇豆切小段
5.热油锅把火腿煸炒到表面微黄后取出备用
6.把葱碎煸香
7.加入南瓜煸炒
8.南瓜8成熟时加入豆角翻炒
9.加入米饭和火腿翻炒
10.加入青瓜快炒
11.最后加入盐，生抽，鸡精调味就可以了
2020虾仁洋葱炒饭怎么做好吃
虾仁洋葱炒饭
虾仁洋葱炒饭味道清爽，营养丰富，做法也简单，比较适合单身者。虾仁炒饭的做法有很多种，可搭配蘑菇、豌豆、青菜等，希望你也能做出适合自己口味的虾仁炒饭。 洋葱营养丰
食材配方
主料：
米饭
1碗洋葱
半个虾仁
100g鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
2g料酒
10g白胡椒粉
2g做法 共8个步骤
1.原料
2.虾仁洗净，加点白胡椒或料酒腌一下；洋葱切丁
3.虾仁滑油，盛出
4.鸡蛋打散，并炒成碎丁，盛出
5.锅中放油，炒洋葱，炒到颜色微黄
6.放入米饭一起炒
7.再放入鸡蛋碎
8.放入虾仁，调入盐，白胡椒粉炒匀就好了
2020鸡丝香菇炒饭怎么做好吃
鸡丝香菇炒饭
偷懒的时候，就酷爱炒米饭，一碗饭里，肉、菜、饭，晕素搭配都齐全了，也可做成那种吃起来口感清爽的蔬菜炒米饭，然而却是各有各的滋味。 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其
食材配方
主料：
米饭
1碗熟鸡丝
100g香菇
1朵鸡蛋
1个辅料：油
适量盐
2g做法 共6个步骤
1.原料
2.原料
3.米饭中打入鸡蛋，搅拌均匀
4.锅中放油，下入香菇片炒香
5.倒入米饭翻炒，炒至米饭粒粒散开
6.再放入盐、熟鸡丝炒匀即可
2020辣白菜炒饭怎么做好吃
辣白菜炒饭
我很怕冷，非常怕冷。每次一到冬天，棉毛裤、热水袋、电热毯、空调，缺一不可。但是套用网络上的一句流行语：北方的干冷是物理攻击,多穿衣服就可轻松防御;南方的湿冷是魔
食材配方
主料：
冷饭
鸡蛋
辣白菜
油
盐
咸肉
包菜
木耳
做法 共9个步骤
1.鸡蛋加少许盐打散
2.咸肉切丁
3.辣白菜切碎
4.木耳冷水泡开后切丝
5.包菜洗净切丝
6.锅里放入油，倒入切好的包菜翻炒10秒
7.倒入切好的咸肉，木耳，翻炒均匀
8.放入冷饭，加上切碎的辣白菜，依个人口味加盐调味后翻炒均匀。
9.倒入打散的鸡蛋，尽量让每粒饭都裹上蛋液。再炒制两分钟后就可以出锅了～
2020豉油炒饭怎么做好吃
豉油炒饭
当家里的冰箱什么也没有，只剩下一碗米饭，你也可以把它变得美味起来。不需要配菜、不需要装饰点缀，快速炒一炒，一碗香喷喷的米饭就赤裸裸的摆在你的面前。
食材配方
主料：
剩米饭
1碗辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量老抽
少许小葱
1根
做法 共8个步骤
1.准备所需材料。
2.锅内加入适量的油烧热。
3.倒入剩米饭。
4.把米饭翻炒至散开。
5.加入适量盐和酱油。
6.再加入少许老抽。
7.然后加入葱花。
8.最后把米饭和葱花翻炒均匀即可出锅。
2020肉粒炒饭怎么做好吃
肉粒炒饭
炒饭，我从来没用过猪肉呢，中午看到冰箱里有里脊肉，心一动，用来炒饭，看看是啥味道呢。果真口感干爽，在金黄色的米饭中，星星点点点缀着橘红色，青绿色, 粉红色，黄白
食材配方
主料：
米饭
160g里脊肉
80g青豆
30g玉米粒
30g胡萝卜粒
30g虾米
15g香葱
20g鸡蛋
105g辅料：橄榄油
适量生抽
适量调味鸡汁
适量生粉
适量砂糖
适量清水
适量做法 共21个步骤
1.食材：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。
2.将里脊肉洗净，用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会；将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液；将虾米洗净，放入碗中；将香葱择洗干净，切葱粒；将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用。
3.热油锅，倒入蛋液。
4.煎至双面金黄，铲起。
5.切粒。
6.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒。
7.煸炒至断生，铲起。
8.原锅倒入适量的橄榄油，放入腌制好的猪肉粒。
9.倒入适量的清水。
10.炒匀。
11.盖锅盖，焖煮至猪肉粒断生，揭盖，铲起。
12.原锅倒入适量的橄榄油，放入虾米，爆香。
13.放入米饭。
14.炒匀。
15.将猪肉粒回锅。
16.将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅。
17.炒匀。
18.放入鸡蛋粒，炒匀。
19.倒入适量的生抽。
20.炒匀，即可关火。
21.趁热放入葱粒，炒匀即可。
2020鲜虾炒饭怎么做好吃
鲜虾炒饭
孕早期胃口不好，来上一盘色彩缤纷的炒饭，用大颗的鲜虾仁，配上缤纷的杂菜，只放一点点盐，清淡营养又美味。
食材配方
主料：
虾仁
200g白米饭
150g辅料：杂菜
100g香葱
5棵盐
1茶匙橄榄油
1汤匙做法 共6个步骤
1.原料图。
2.鸡蛋打散炒出备用。
3.炒鸡蛋剩下的油炒一下杂菜。
4.倒入虾仁炒至六成熟。
5.倒入米饭，中小火翻炒均匀，调入盐。
6.放入鸡蛋翻炒到米饭颗粒分明即可。
美食问答：扬州炒饭怎么做？
扬州炒饭的原料:
主料：上白籼米饭500 克，鸡蛋5 个。
配料：水发海参25 克，熟鸡脯肉25 克，熟火腿肉25 克，猪肉20 克， 水发干贝12 克，上浆河虾仁5 克，熟鸭腕半个，水发冬菇12 克，冬笋12 克，青豆12 克。
调料：葱末7 克，绍酒7 克，精盐15 克，鸡清汤13 克，熟猪油100 克。
扬州炒饭的制法:
1、火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁， 鸡蛋打入碗内，加精盐10 克、葱末3 克搅打均匀。[美食中国]
2、炒锅上火烧热，舀入熟猪油35 克烧热，放入虾仁划油至成熟，捞出沥油，再放入海参、鸡肉、火腿、冬菇、冬笋、干贝、鸭肫、猪肉煸炒，加入绍酒、精盐3 克、鸡清汤烧沸，盛入碗中作什锦浇头。
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