椒盐玉米
孕早期的准妈妈们胃口很淡,吃什么都没味,有的对有些食材都很过敏,不能闻到看到,我见过更有“个性的”孕早期的孕妇,不能闻到沐浴露、洗洁精、洗花水的味道,每次洗头就
食材配方
主料:
玉米
200g豌豆
50g猪瘦肉
50g辅料:
油
适量盐
适量自制椒盐
3g味极鲜
4g淀粉
适量香油
3g姜
2g鸡精
1g做法 共15个步骤
1.食材:新鲜水果玉米、猪瘦肉、新鲜豌豆 辅料:植物油 、盐、淀粉、香油、味极鲜、自制椒盐、鸡精、姜
2.把新鲜玉米剥成一粒粒的
3.豌豆也剥一粒粒的,洗净,姜洗净切末
4.猪瘦肉切小丁
5.用淀粉、味极鲜、抓均匀,再用香油拌均匀腌制入味
6.热锅凉油加猪肉丁翻炒变色捞起
7.热锅凉油加姜末
8.加豌豆
9.玉米一起翻炒
10.加盐
11.加味极鲜翻炒几分钟入味
12.加猪肉丁翻炒均匀
13.加鸡精
14.加自制椒盐
15.翻炒均匀即可
椒盐虾头
椒盐虾头,也是俞霏周日休息时做的,抽空拍了一下。 平时俞霏家里吃虾,习惯了白灼或干锅焖烧,这次,变个花样来吃虾,连虾头都不放过。虾是补钙佳品,虾头的补钙功效更胜
食材配方
主料:
虾头
150g辅料:
油
适量椒盐
适量做法 共8个步骤
1.虾头去除杂质,清洗干净,控干水份,可用厨房纸把水份都抹干了待用;
2.起干锅;
3.加入适量的油;
4.倒入虾头;
5.炸黄一面;
6.翻面再炸黄另一面;
7.捞起控干油;
8.加入椒盐拌匀上桌即可食用。
茶香椒盐虾
清晨起个大早,菜市场里逛了一圈,买回活蹦乱跳的小海虾,走在回家的路上,心里就计划好了今天这个虾要怎 么做。要让两个小馋猫吃的开心,又要补钙,必须一举两得,想到他
食材配方
主料:
小海虾
250g铁观音
适量辅料:油
适量盐
适量淀粉
适量花椒粉
适量黄酒
适量鸡蛋
1枚做法 共12个步骤
1.虾子清洗干净。
2.加入适量黄酒。
3.加入淀粉搅拌均匀。
4.加入鸡蛋搅拌均匀。
5.加入适量花椒粉。
6.加入适量盐搅拌,腌制20分钟。
7.取铁观音适量,加入开水,第一遍冲入后将水倒掉,第二遍将叶子泡开。
8.水倒掉捞出沥干水份。
9.锅中倒入油烧热,先将泡好的铁观音炸酥快速捞出。
10.油热后倒入腌好的虾。
11.炸成金黄色捞出,控下油。
12.装盘。
椒盐虾爬子
下班路上正赶上渔民们刚上岸,海鲜一箱子一箱子在水产市场的街上摆摊,不但赶上了新鲜货还赶上了便宜货,我买这虾爬子10块钱三斤呢,给力吧
食材配方
主料:
虾爬子
500g辅料:
油
适量辣椒
适量葱姜
适量洋葱
适量辣椒
适量椒盐
适量做法 共9个步骤
1.虾爬子洗净控干
2.洋葱、辣椒、葱姜备好
3.锅里放适量油,加热用葱姜爆锅
4.倒入虾爬子开始翻炒
5.倒入辣酱翻炒
6.翻炒至虾爬子变红
7.加入辣椒和洋葱
8.撒入适量椒盐翻炒
9.翻炒入味即可
椒盐油饼
我觉得咸味的饼要比甜味的吃起来可口,因为不觉得油腻。老公也喜欢吃咸味的,其实做饼吃真的很简单,今天我做的就是椒盐饼,一起看看吧。
食材配方
主料:
面粉
250g辅料:
油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共6个步骤
1.面粉加温水和成面团,半斤面大约加三两水左右,醒10分钟。
2.十分钟后,面团擀开成大饼,先涂上一层油,再撒一层盐,最后撒上一层胡椒粉。
3.卷起。
4.分成小剂子在卷成团。
5.擀成小饼。
6.平底勺热油,放入擀好的饼烙制两面金黄熟透即可。
椒盐馅
椒盐味儿是广式月饼也有的吗?这个倒是没留意过。不过这口味的月饼,却是川渝月饼之必须。去年就琢磨过这口味,今年继续,借鉴了广式椒盐月饼馅料的配方,准备用来做一道特
食材配方
主料:
瓜子仁
5g白芝麻
5g糖冬瓜
7g樱桃果脯
3g核桃仁
5g熟面粉
25g糕粉
8g冰肉
10g辅料:芝麻油
10g盐
3.5g酱豆腐
1/4块味精
1g花椒面
1g水
5g白糖
50g麦芽糖
8g做法 共14个步骤
1.用料
2.将干果仁和果脯切碎丁
3.倒在一起,混合均匀
4.加入冰肉和酱豆腐,混合均匀
5.加入白糖
6.加入味精
7.加入盐
8.加入花椒面
9.加入糕粉和熟面粉,混合均匀
10.加入麦芽糖
11.抓匀
12.倒入水,抓匀
13.少量多次加入芝麻油
14.抓匀成干湿适宜,能捏成团
制作椒盐蒜香排骨时,可先将排骨清洗干净沥干水分,加入葱姜蒜水搅拌均匀后腌制5分钟,将蒜切成蒜蓉形状,放入油锅小火炸至金黄捞出,将排骨放下油锅中,中火炸5分钟,锅中留有底油,放入骨、五香粉、椒盐粉等翻炒即可出锅。
椒盐蒜香排骨
准备食材:排骨、食盐、小葱、生姜、大蒜、清水、蒜、五香粉、椒盐粉、葱花。
1、排骨清洗干净沥干水分,放入碗中,加入葱姜蒜水搅拌均匀后腌制5分钟。
2、将蒜切成蒜蓉形状,放入油锅小火炸至金黄捞出。
3、将腌制好的排骨下油锅中,中火慢炸5分钟时间,炸至变色捞出,等油烧热时大火,回锅再用大火炸3分钟,捞出沥油。
4、锅中留有底油,放入排骨、五香粉、椒盐粉和炸好的蒜蓉,中火翻炒均匀后再撒上少许葱花,可口的椒盐蒜香排骨便制作好了。
冷面
冷面亦称股细和凉淘,是朝鲜和韩国及我国东北朝鲜族的传统食品,在风味及用料和制作工艺上主要分平壤冷面和首尔冷面,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮
食材配方
主料:
干制冷面
400g酱牛肉
200g鹌鹑蛋
1枚辅料:
泡菜
适量黄瓜
适量胡萝卜
适量香油
适量芝麻
适量冷面调料
适量做法 共11个步骤
1.干制的冷面,先用凉水泡20分钟左右。
2.下锅煮之。
3.再放到凉水里,过凉,备用 。
4.酱牛肉。煮汤,备用。
5.调制冷面汤的调料。一般韩国超市有售。如果没有,可以按以下的比例调制,白糖1:盐0.5:白醋1.5:海鲜酱油0.5:干辣椒面1,即可。
6.将上面的调料+煮过牛肉的汤(要放凉或是些加冰块),一起调匀。这样,冷面汤就做好了,备用。
7.将牛肉切片,鹌鹑蛋煮熟后,拨皮,备用。
8.鸡蛋,打匀。
9.用平底锅,烙成蛋饼。切丝。
10.将过凉后的冷面放在碗的底部,上面码上切好的鸡蛋丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,加些泡菜,牛肉片,鹌鹑蛋。再撒些芝麻。
11.把之前调好的冷面汤。浇在面的上面,点少许香油,即可。酸酸甜甜,辣辣的,特别爽口。
凉粉
凉粉为汉族食品之一,流行于中国各地。调以酱油、醋、芥茉而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。 在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物,暑天可
食材配方
主料:
凉粉
1包黄瓜丝
50g花生
50g辣椒末
50g芝麻
50g蒜头
50g辅料:鸡精
适量盐
适量辣椒油
适量醋
适量做法 共12个步骤
1.准备好凉粉
2.将凉粉切成条
3.用冷水洗一下凉粉
4.接着用热水焯一遍
5.花生米在油锅里炸制金黄
6.将芝麻也放入锅中炸制金黄
7.在碗里准备好鸡精 盐 和芝麻
8.将花生拍碎 蒜头切碎 放入碗里
9.准备好黄瓜丝
10.在碗里加入些辣椒油
11.将凉粉倒进去拌均
12.再放入黄瓜丝和适量醋即可
椒盐油酥烧饼
椒盐油酥烧饼,是我家每个人都爱的一款面食。 尤其是我的老妈,最爱吃我做的这个烧饼,上面香香的芝麻,咬上一口带着淡淡的花椒香味,香酥掉渣的烧饼,让你越吃越上瘾。
食材配方
主料:
中筋面粉
500g色拉油
250g水
180g辅料:
葱花
适量盐
适量花椒粉
10g芝麻
适量做法 共23个步骤
1.250克面粉加入50克色拉油和180克水。
2.和成水油面静置备用。
3.200克色拉油烧热。
4.把烧热的色拉油浇入250克面粉中搅拌均匀成为油酥。
5.葱花,花椒粉,盐放入小碗中。
6.然后取80克油酥和椒盐搅拌均匀备用。
7.水油面揉均匀擀开放入油酥。
8.把油酥包紧。
9.然后轻轻擀开,再折叠。
10.再次擀成长方片。
11.然后再折叠,如叠被子一般。
12.共重复三次,然后把面团擀成长方大片。
13.卷成长条。
14.切成等份小剂子,两边封口捏紧收圆。
15.取一份擀成椭圆形。
16.上面抹上椒盐油酥。
17.卷成长条。
18.依次全部做好。
19.把面团竖直按扁,轻轻擀成小饼状。
20.排入烤盘,刷蛋液。
21.再撒上芝麻。
22.烤箱预热220度,放入烤盘。
23.烤制20分钟,取出冷凉即好。
椒盐羊排
一大块羊排,做羊肉火锅,羊肉下汤,排骨我就弄了一个炒了一个椒盐口味的。反响非常之好,儿子和老公抢着吃,你一块来我一块。等我上桌的时候只剩最后一块了,还是儿子给我
食材配方
主料:
羊排
300g辅料:
油
适量盐
适量蒜花
适量生姜片
适量胡椒粉
适量葱段
适量做法 共8个步骤
1.羊肉提前煮熟晾凉。
2.剔出肉,留下排骨,剁成小块。
3.放葱姜蒜爆香油锅。
4.羊排下锅中火煎炸。
5.炸至羊排边缘有微微的焦脆的感觉,放适量的盐翻炒均匀。
6.放上黑胡椒粉炒均匀。
7.再稍微撒一点孜然粉可以祛除羊膻味。
8.翻炒均匀之后,撒上蒜花即可出锅食用了。
香辣排骨茄子煲
这道菜在外就餐的时候也吃过,自己做还是头一回。茄子比较吸油的,所以我用微波炉叮熟再煮可减少油量的吸入。另一方面,排骨与茄子搭配非常不错,因为茄子可吸收部分油脂与
食材配方
主料:
排骨
400g小茄子
3个辅料:橄榄油
适量盐
适量蒜头
适量XO酱
适量生抽
适量白糖
适量十三香
适量生粉
适量香菜
适量
做法 共12个步骤
1.食材之一:准备好排骨与大蒜。
2.将切块的排骨放入锅里调入十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制。
3.食材之二:三个小茄子。
4.将小茄子切块,快速装入微波炉适用的保鲜包,放入微波炉叮八分钟后取出备用。
5.砂锅里倒入少许橄榄油,放入大蒜。
6.放入腌好的排骨。
7.中火煎至排骨变色。
8.将微波炉叮过的茄子倒入。
9.放一勺子XO酱。
10.调入适量开水,盖上锅盖大火转中火焖。
11.只见排骨与茄子都已经软烂调入适量盐、
12.再放少许香菜即可熄火。
健康食疗《2020椒盐排骨怎么做好吃》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了排骨怎么做好吃专题,希望您能喜欢!