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“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”可能你对这些菜谱比较熟悉了,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是在研究这些菜谱呢?小编经过搜集和处理,为你提供2020橙香虎皮卤蛋怎么做好吃,为防遗忘,建议你收藏本页!

橙香虎皮卤蛋

在外面吃了虎皮鹌鹑蛋,觉得很入味,外皮炸过后焦焦皱皱的,口感很好。家里还有一些鸡蛋,我就做了一些虎皮鸡蛋,又因为最近家里橙子吃得多,很喜欢橙味,又加了一点橙子进

食材配方

主料:

鸡蛋

7颗

辅料:

适量

适量

生抽

适量

老抽

适量

白糖

适量

桂皮

适量

五香粉

适量

橙子

适量

做法 共10个步骤

1.鸡蛋煮熟,过凉水。

2.剥去外壳。

3.锅内油热,放鸡蛋进去煎。

4.竖的那端可以立起来煎。

5.全都煎出焦焦皱皱的虎皮。

6.碗内准备生抽、老抽、白糖、五香粉、盐。

7.倒进锅里。

8.橙子连皮切小块。

9.也放进锅里,加适量水,煮开后再煮20分钟关火。

10.用牙签给鸡蛋上扎眼,然后在卤汁中浸泡一晚。

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五香卤蛋

卤味食品是我国传统的熟食制品,卤味食品具有卤味浓郁、口感松软的特点,很受消费者喜爱,卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高,易学易做。

食材配方

主料:

鸡蛋

500g

卤料

100g辅料:

老抽

适量

适量

适量

做法 共6个步骤

1.鸡蛋清洗干争。

2.煮熟去壳。

3.卤料适量。

4.锅里放清水,放进卤料,盐,老抽,糖烧开,放进鸡蛋,同时再卤点猪肉,这样蛋才更好吃。

5.用中火卤一小时。

6.等自然冷却,卤好的蛋放进冰箱随吃随取。

2020可乐卤蛋怎么做好吃


可乐卤蛋

鸡蛋,被美国一杂志评为“世界上最营养的早餐”。 据这篇杂志报道,鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质,而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸,这两种酸可以帮助人

食材配方

主料:

鸡蛋

10个

辅料:

可乐

500ml

适量

冰糖

适量

生抽

适量

老抽

适量

适量

适量

八角

适量

香叶

适量

做法 共12个步骤

1.鸡蛋洗净,放入锅中,煮5分钟。 煮沸5分钟。

2.立即捞出,投凉。

3.浸泡至完全冷却。

4.边浸泡边剥皮。

5.锅中倒入可乐。

6.放入葱、姜、八角、香叶。

7.放入适量的盐。

8.放入少许冰糖。(可不放,个人感觉可乐就够甜了)

9.倒入适量的生抽,放入少许老抽上色。

10.将料汁煮开,转中小火,持续煮开5-10分钟,至材料出味。

11.将鸡蛋放入,煮开,关火。

12.如果鸡蛋漂浮,则上色不会均匀,可以在上面盖盘子,将鸡蛋压入料汁中。鸡蛋浸泡到第二天早晨,就可以捞出食用了!

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