“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特地为大家精心收集和整理了“2020番茄鸡枞油煮凉粉怎么做好吃”，更多信息请继续关注本网站。
番茄鸡枞油煮凉粉
凉粉买回来几小时后天气就变了，云南遇雨成秋的气候让气温带着微微的凉意。本想拌凉粉吃的但凉意却让欲望消失了，这带着凉意的天气吃一碗烫乎乎的凉粉更让人感到温暖。凉粉
食材配方
主料：
米凉粉
400g鸡枞油
30g番茄
100g辅料：
盐
适量生抽
适量葱花
适量
做法 共7个步骤
1.米凉粉切成2厘米大的方块。
2.番茄去皮切成片，姜切片，葱叶切葱花。
3.汤锅上火，倒入一碗水放入鸡枞油煮沸。
4.放入番茄煮一分钟。
5.放入米凉粉煮沸一分钟。
6.放入适量盐和少许生抽、鸡精。
7.关火，撒上葱花即可食用。
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2020凉粉鲫鱼怎么做好吃
凉粉鲫鱼
鲫鱼有清热解毒之功能，凉粉也是夏季的好食材，这二者配在一起真是夏季的好菜菜。也是爱吃鱼和爱吃凉粉的最佳搭配。 鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功
食材配方
主料：
鲫鱼
400g凉粉
200g毛芹菜
50g豆豉
10g红辣椒
10g辅料：
油
适量盐
适量料酒
5g鸡精
3g辣椒油
10g胡椒粉
5g姜
3g醋
20g味级鲜
10g
做法 共11个步骤
1.主料： 鲫鱼 凉粉 芹菜 小葱，辣椒油， 盐，鸡精，味级鲜 豆豉，红辣椒 醋 胡椒粉
2.将鲫鱼刮鳞，挖鳃，剖腹，去内脏，洗净，擦干水分，与精盐、料酒、姜、葱段拌匀腌30分钟
3.芹菜择洗过水
4.过凉水切成小丁
5.小葱切成葱花，红辣椒切圈，姜切成丝
6.凉粉切成条
7.那腌制的鲫鱼入笼蒸约15分钟至熟；最好在鱼肚里放上葱段，姜丝
8.豆豉剁茸
9.用植物油炒香晾凉；
10.把味级鲜、豆豉茸、鸡精、辣椒油、红辣椒，芹菜丁、葱花、胡椒粉、醋香油调成汁；
11.将调好的味汁倒入凉粉的碗里拌匀； 取出鲫鱼放在鱼盘里，将拌好的凉粉倒在鱼身上，美味的凉粉鲫鱼就好了
2020凉拌凉粉怎么做好吃
凉拌凉粉
凉拌菜也是我喜欢的其中之一，天气热更爱凉拌菜，自己做不多，爱在超市买，品种多，还好吃，嘿嘿 熟的花生米用来凉拌，也很好吃
食材配方
主料：
凉粉
500g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量酱油
适量醋
适量香菜
适量大蒜头
适量花生
适量做法 共6个步骤
1.准备食材
2.花生冲洗后用微波叮两分钟
3.叮熟的花生去皮，用保鲜袋装起来弄碎
4.油也用微波叮一分半钟
5.热油倒入切好的凉粉上
6.凉拌我是必须放醋的
鸡枞菌怎么做好吃？鸡枞菌的做法
鸡枞菌所含多种氨基酸和多糖物质，孕妇和宝宝可以适当食用。实际上，鸡枞菌除了含有很高的营养价值之外，不管是其本身还是搭配其他食材，皆是美味的菜品，下面本网站小编就给大家介绍一下鸡枞菌的经典做法。
鸡枞菌炒小青椒对于小孩和孕妇来说，鸡枞菌所含多种氨基酸和多糖物质，能够提供人体所需的营养物质。
材料：鸡枞菌、洋葱
做法：
1、用小刀把鸡枞菌腿多泥的表皮轻轻削掉，
2、鸡枞菌、洋葱和蒜切片，
3、中火把锅烧热下小量的牛油，
4、牛油化开后放入蒜片爆香，取出蒜片，
5、放入鸡枞菌、小青椒和洋葱，放入小量盐翻炒。
6、出锅。
本网站小贴士：
1、鸡枞菌本身就带甜味，要保留它最原始的美味，放一点盐就行。
2、火不能太大。
3、根据小孩和孕妇的实际情况来加入适量的青椒。
鸡枞菌煎雪花肉
雪花肉和鸡枞菌都含有丰富的蛋白质，一起烹饪更加发挥其优势。
材料：猪前腿雪花肉、鸡枞菌
做法：
1、用，切成4--5毫米厚的片，
2、切好的肉片用背拍松，让肉松散，
3、加入黑胡椒碎，黄酒，盐和少许的老抽，
、抓拌均匀，腌制30分钟，
5、干的鸡枞菌，提前用水泡发，
6、泡开后清洗干净，
7、用煎锅，刷一点油即可，把肉和鸡枞菌都铺到锅里，
8、一面煎好后翻面，
9、两面都煎好就出锅，
10、煎好的肉装盘，鸡枞菌放下面，肉放上面，用芹菜叶和黄瓜片装饰。
本网站小贴士：
1、用前腿的雪花肉，这个部位的肉香而不腻，而且比较嫩，特别适合做煎肉用，
2、为了切的均匀，放软冻上冻了一下，这样可以切的薄厚均匀，
3、做的多，分了两次煎，一次不能煎太多，免得受热不均影响了肉质的鲜嫩。
2020川北凉粉怎么做好吃
川北凉粉
川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用 。 凉粉制作法有很多种，可也用绿豆、大米
食材配方
主料：
白凉粉
300g辅料：
麻辣花生
20g蒜泥
12g鲜味酱油
2茶匙白糖
3g辣椒酱
1茶匙盐
1/2茶匙红油
适量葱花
少许花椒粉
适量芝麻
适量做法 共4个步骤
1.将白凉粉切成长条，装入碗中，麻辣花生碾碎备用。
2.取一小碗，加入蒜泥、盐、味极鲜特级酱油、白糖、鸡精、花椒面、红油、锦上鲜桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀，制成调味汁。
3.将调味汁倒在凉粉上，撒上香葱粒、芝麻。
4.最后呈现在大家面前的就是色香味俱全的川北凉粉一份了。
2020牛肉烧凉粉怎么做好吃
牛肉烧凉粉
牛肉烧凉粉，第一次突发奇想做来尝尝。 软滑细嫩的凉粉，搭配醇香浓郁的五香牛肉粒，辣辣的蒜香味道，唇齿之间，有种很奇妙的感觉。 呵呵，想象一下和老爸对饮的场景吧。
食材配方
主料：
五香牛肉
380g凉粉
500g辅料：食油
1勺盐
适量香菜
适量蒜瓣
适量老抽
适量生抽
1勺干红椒
适量牛肉高汤
1碗做法 共14个步骤
1.准备好牛肉和凉粉。
2.牛肉、凉粉、蒜瓣、香菜分别切好备用。
3.干红椒剪成丝状。
4.锅中油热，爆香蒜瓣。
5.加入干红椒，炒出辣味。
6.倒入牛肉粒。
7.翻炒均匀。
8.加入一碗牛肉高汤，焖煮5分钟。
9.淋入老抽。
10.加入适量盐，煮5分钟。
11.倒入凉粉，簸匀。
12.淋入生抽，簸匀。
13.加入香菜，簸匀。
14.烧好的牛肉凉粉盛入碗中即可食用。
2020牛奶黑凉粉怎么做好吃
牛奶黑凉粉
黑凉粉，是华南地区常见饮品。以天然仙草为主要原料制成。口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感，具有清热利湿、凉血解暑、美容养颜、清凉解毒的作用。
食材配方
主料：
黑凉粉粉
20g清水
500g辅料：牛奶
适量蜂蜜
少许枸杞
少许
做法 共13个步骤
1.取一包黑凉粉粉
2.称取20克
3.加入60克清水
4.调成无颗粒的糊状
5.将440克水倒入锅中，加热至沸
6.将沸水冲入凉粉糊中，一边搅拌
7.搅拌均匀
8.倒入锅中
9.加热至沸
10.倒入乐扣保鲜盒
11.放凉至凝固
12.切成小方块，装入碗中
13.倒入牛奶，表面撒几颗枸杞，浇上蜂蜜，即可食用
2020酸奶黑凉粉怎么做好吃
酸奶黑凉粉
黑凉粉是广西常见的饮品，有清热消暑的功效。食用时可以根据自己的口味加入各种水果粒、果汁、牛奶或碎花生仁、芝麻等干果粒。这一次尝试下酸奶口味的
食材配方
主料：
黑凉粉粉
30g水
750g辅料：甜味酸奶
适量枸杞
适量葡萄
1颗
做法 共13个步骤
1.取30克黑凉粉粉
2.加入90克清水
3.搅拌均匀，调成无颗粒的糊状
4.660克水倒入锅中，加热至沸腾
5.一边搅拌，一边冲入调好的糊中
6.搅拌均匀
7.倒回锅中，再次加热至沸腾
8.倒入保鲜盒中
9.晾凉至凝固
10.切一块
11.加入酸奶
12.略加翻拌，再放一勺酸奶在表面
13.撒上枸杞，放一颗去皮葡萄点缀
2020肉丝炒凉粉怎么做好吃
肉丝炒凉粉
凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。凉粉无论凉拌 炒，煎炸，都风味香浓，营养丰富。
食材配方
主料：
猪肉
200g凉粉
200g黄瓜
50g尖椒
50g辅料：葱
适量姜
适量蒜
适量酱油
1勺糖
1勺料酒
1勺盐
3g油
适量做法 共8个步骤
1.凉粉切小块
2.黄瓜 尖椒切丝
3.猪肉切丝上浆
4.葱姜蒜切末
5.锅中放油爆香葱姜蒜末，下入肉丝煸炒
6.加入酱油 糖 料酒继续煸炒
7.倒入 凉粉块轻轻翻炒，加入盐 翻炒至凉粉块边缘变的有些透明
8.放入黄瓜丝 尖椒丝加入 鸡精翻炒片刻即可
2020黄瓜拌凉粉怎么做好吃
黄瓜拌凉粉
夏天到了，吃什么都没胃口。做一道清凉可口的凉拌菜吧。
食材配方
主料：
黄瓜
1条凉粉
3片辅料：芝麻酱
适量盐
适量醋
适量大蒜
5瓣做法 共8个步骤
1.凉粉用凉水泡一下，在水里分离比较好弄。
2.黄瓜洗净
3.黄瓜拍散
4.黄瓜切块
5.黄瓜和凉粉切好，放在盆里
6.芝麻酱稀释。分多次放水，搅拌。上劲后再放水，搅拌。
7.大蒜洗净，拍碎
8.蒜和芝麻酱放凉粉中，放醋，拌匀即可。
鸡油生菜怎么做好吃 鸡油生菜
鸡油生菜
生菜的营养价值：消脂减肥 有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。 镇痛催眠 有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所
食材配方
主料：
生菜
500g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共7个步骤
1.蒜米切碎
2.生菜洗净
3.提前炼出的阉鸡鸡油，油锅加热爆香蒜米
4.倒入生菜快速翻炒
5.加适量酱油和盐翻炒
6.2翻炒2分钟即可
7.出锅
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