“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜都有明确的做法指南，你还记得哪些菜谱呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“2020重庆麻辣烤鱼怎么做好吃”，但愿对你的学习工作带来帮助。
重庆麻辣烤鱼
不知从何时起，大街小巷纷纷出现了各种鱼坊，烤全鱼，麻辣烤鱼，麻麻鱼·····。一个不锈钢托盘盛着鲜美的烤鱼，边吃边加热，鱼吃完后再用汤汁涮食一些蔬菜，其实也就是
食材配方
主料：
鱼
400g芹菜
50g竹笋
50g辅料：
葱姜
适量盐
适量花椒
2g干辣椒
3个大蒜
1头泡椒
3个小米椒
4个老抽
5ml蒸鱼豉油
15ml料酒
15ml豆瓣酱
20g白糖
5g胡椒粉
5g孜然粉
5g辣椒粉
3g鸡精
适量香油
适量香菜
适量做法 共24个步骤
1.准备好食材。
2.再把调味料准备好。
3.鱼去内脏洗净，在鱼身上两面划花刀。
4.然后加入葱姜，料酒，盐腌制10分钟。
5.把芹菜和竹笋洗净切段备用。
6.腌制好的鱼加入酱油，撒上花椒粉，孜然粉，辣椒粉均匀地抹在鱼身上。
7.然后再刷一些植物，两面都要刷上。
8.烤箱预热220度，放入鱼烤制25分钟。
9.加入豆瓣酱炒出香味。
10.放入郫县豆瓣酱炒香。
11.加入适量清水。
12.加入老抽。
13.加入蒸鱼豉油。
14.再加入白糖。
15.大火煮上3-5分钟出香味。
16.然后把芹菜和竹笋倒入。
17.继续煮上2分钟。
18.2分钟后关火，把汤汁倒入不锈钢托盘中。
19.这时鱼烤好取出。
20.把烤过的鱼放入托盘中。
21.再次入烤箱烤制10分钟。
22.锅中加入香油放入干辣椒和花椒小火炸出香味。
23.炸好的油浇在烤鱼上。
24.最后可撒上香菜段随酒精炉或者电磁炉上桌。
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2020麻辣孜然烤鱼怎么做好吃
麻辣孜然烤鱼
一直想自己做烤鱼，觉得健康卫生。某天心血来潮在网上买了一套烤鱼的烤网，转眼快一年了，今天总算出来亮亮相了，哈哈哈。。。。。。我今天用的是鲫鱼，鲫鱼又称喜头鱼，它
食材配方
主料：
鲫鱼
500g辅料：
油
适量盐
适量孜然粉
适量椒盐
适量葱花
适量料酒
适量熟白芝麻
适量白糖
2g胡椒粉
适量尖椒
3个做法 共8个步骤
1.鲫鱼杀好去腹部黑膜洗净，用厨房巾吸去多余水分待用
2.调料备齐，我用的尖椒，如果能吃辣的最好用辣椒粉，颜色漂亮腌制时更入味
3.除葱花白芝麻和部分孜然外，其他调料都搅拌在一起
4.将搅拌好的调料均匀地抹满鱼身，鱼肚子里面一定要装一点调料，这样更入味。腌制至少半小时以上（夏天要放进冰箱）
5.腌制好的鱼放进烤网固定好
6.将腌制后的调料和留下的孜然撒到鱼身上，烤箱200度预热10分钟后把烤网放进去烤20分钟左右
7.取出烤网刷油撒葱花芝麻，烤箱温度调到250度继续烤5分钟
8.装盘即可
2020烤鱼怎么做好吃
烤鱼
一直觉得饭店里的烤鱼挺好吃，可是一直没有时间去，今天咱们在家diy一下，味道绝对不输外面的，烤鱼外焦里嫩，汤汁浓厚，配的蔬菜也很可口，一次很成功的尝试哦。
食材配方
主料：
鲫鱼
600g辅料：
油
适量盐
适量黄瓜
适量豆芽
适量胡萝卜
适量豆瓣酱
适量孜然
适量料酒
适量蒸鱼豉油
适量蚝油
适量酱油
适量
做法 共16个步骤
1.鲫鱼收拾干净对半切开。
2.准备两大勺蒸鱼豉油，两大勺剁椒，一小勺酱油，一勺孜然粉，搅拌均匀。
3.将调料抹在鱼的表面，腌制一个小时以上。
4.蒜苗切段，姜切片，准备几个大蒜。
5.黄瓜切片。
6.胡萝卜切片。
7.锅底放多点油，将姜、蒜爆香。
8.豆芽洗净。
9.将豆芽胡萝卜大火翻炒两分钟。
10.加入黄瓜片炒一分钟。
11.准备干辣椒和豆瓣酱。
12.倒入锅内，再加少许水焖三分钟。
13.腌制好的鱼入烤箱200度，烤20分钟。
14.将炒好的蔬菜浇在鱼上，再入烤箱烤五分钟。
15.香菜切碎。
16.撒在烤好的鱼上即可。
感谢您阅读“97美食网”的《2020重庆麻辣烤鱼怎么做好吃》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！