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“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,很多都应该见过这样的菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你是不是也在研究美食菜谱呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“2020香辣烤鱼怎么做好吃”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

香辣烤鱼

福建沿海城市,海鲜是天天不断,而我又是特别喜欢鱼的一位。 平时以清蒸的为主,营养、健康,一家人都适合。 但是偶尔来点重口味的,却也特别受家人喜欢。 连续做了几次

食材配方

主料:

红鲢鱼

800g

辅料:

蘑菇

适量

茭白

适量

土豆

适量

青椒

适量

干辣椒

适量

香菜

适量

做法 共9个步骤

1.鱼切成2片,用盐腌制后拍少许粉炸至金黄,盛出

2.洗净锅,热锅冷油放入蒜粒、干辣椒段、青蒜白、姜片小火炒香

3.接着放入蘑菇、青椒继续翻炒

4.将炸锅的茭白和土豆条放入

5.加入适量的辣味黄豆酱翻炒入味、接着淋料酒、放适量的清水、糖、胡椒粉烧开

6.取一深盘,倒入一半烧好的辅料

7.将炸好的鱼摆上

8.接着将剩下的辅料和汤汁一起浇在鱼身上

9.入预热好的烤箱,中层220度5分钟,撒上香菜即可享用了

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2020孜然辣烤鱼怎么做好吃


孜然辣烤鱼

烤鱼,就是一道典型的江湖菜。如一位孤傲高手,傲视群雄,孤芳自赏。 心蓝喜欢吃烤鱼,尤其对孜然辣烤的做法,尤其迷恋,孜然的浓香扑鼻,赋予了烤鱼迷人芬芳;辣油的浓烈

食材配方

主料:

鲫鱼

300g

辅料:

辣椒红油

2g

2g

孜然粉

适量

米酒

20ml

生姜

4片

做法 共6个步骤

1.钓的鲫鱼清水养24小时,吐净泥沙味

2.鲫鱼去鳞抠腮,从背部杀开,去内脏刮尽黑膜,鱼身剜浅花刀,用刀将鲫鱼的脊骨轻轻斩断

3.盐和孜然粉分三份,一份用于腌制,将鱼置于碗中,鱼身抹盐,撒孜然粉,撒广东米酒,加姜片,入冰箱腌制24小时

4.将碗内腌汁倒去,鱼身内侧刷辣椒红油,撒剩余1/3盐和孜然粉

5.烤盘垫锡纸,将鱼移入烤盘,鱼身下垫姜片,鱼身外侧刷辣椒红油,撒剩余1/3盐和孜然粉

6.烤箱预热180度,将鱼入烤箱烤25分钟即可

2020自制烤鱼怎么做好吃


自制烤鱼

一直都说做烤鱼的,结果老爸最近都没钓到鱼,今天终于钓到了几条,哈哈,终于可以吃烤鱼了。第一次,就自己慢慢摸索来做的,做出来卖相不行,不过味道挺好的,宝贝还吃了两

食材配方

主料:

鲫鱼

400g

辅料:

适量

适量

孜然粉

适量

鸡精

适量

辣椒面

适量

锡纸

1张

土豆

1个

海带

1小片

青椒

1个

花椒

适量

老姜

1个

小葱

适量

大料

2个

八角

1个

做法 共13个步骤

1.老爸钓的鱼

2.鱼处理好后片开用盐、花椒、老姜片、八角、大料腌20分钟

3.在腌鱼的同时准备土豆和青椒

4.海带洗净

5.切好的土豆、青椒、海带

6.准备孜然粉、辣椒面

7.在烤盘上铺上一张锡纸,再放上鱼

8.将剩余的佐料调好(包括油)

9.再将佐料刷在鱼上

10.烤箱预热后220度烤15分钟

11.烤了第一遍后的鱼

12.翻一面刷上佐料后再将素菜放在上面,再烤5分钟

13.烤好了

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