苋菜炒饭
小时候每次吃苋菜都很欢喜,不仅仅是因为苋菜味美,更钟爱于苋菜粉红的汤汁,每次都用汤汁拌米饭吃,米饭染上苋菜的汤汁变得漂亮极了。苋菜清热解毒,明目利咽 。苋菜性味
食材配方
主料:
红苋菜
50g米饭
1碗辅料:油
适量盐
适量蒜
适量味精
适量做法 共6个步骤
1.准备一碗米饭。
2.苋菜择去老叶放水里清洗干净。
3.洗净的苋菜放案板上切碎。蒜去皮拍碎。
4.炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜末炒香,放入苋菜翻炒熟。
5.放入米饭翻炒一会。
6.调入适量盐和味精翻炒均匀即可食用。
粽子炒饭
我终于又给囤积的粽子找到新吃法了,而且超好吃,几天下来,我家的粽子已经被我解决的差不多了,话说,珍惜粮食的都是好孩子。 现在我给大家传授一下,怎么做粽子炒饭,怎
食材配方
主料:
剩饭
1碗粽子
1个干香菇
5朵小土豆
4个长茄子
1个鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量红椒
1个青豆
适量做法 共13个步骤
1.剩饭一份
2.先把干香菇泡软,土豆去皮洗净,茄子洗净
3.把茄子切长条、香菇切丝、土豆切丝、红椒切丝、粽子切1cm左右的丁
4.炒锅里放略多一点的油,放入土豆丝,茄子条、香菇丝翻炒,因为茄子跟土豆都比较吸油,所以油不能少
5.茄子炒的有点变软以后放入青豆一起翻炒
6.放适量盐跟料酒炒到土豆丝跟茄子9分熟盛出
7.粽子切丁以后放入打散的蛋液里,蛋液加少许盐
8.炒锅烧热,放适量油,然后倒入粽子跟鸡蛋液
9.把粽子跟蛋液一起炒散,让蛋液均匀的裹在粽子上
10.放入剩饭一起翻炒
11.饭炒散以后倒入茄子等佐料一起翻炒
12.茄子,土豆丝彻底熟了以后加红椒丝
13.所有的材料翻炒均匀,加盐调味即可出锅
翡翠炒饭
要说这所谓的翡翠炒饭,其实就是菠菜汁与米饭揉和在一起。炒出来的米饭碧绿透亮,似翡翠,看起来就让人很有食欲。 菠菜且含有人体所需的叶绿素和维生素,弥补了单吃米饭的
食材配方
主料:
菠菜
1棵蛋
1个剩米饭
200g辅料:
油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.原料
2.将菠菜叶洗净,放入锅中焯水,去掉菠菜中的草酸,放入果汁机中打成泥状。
3.将米饭和菠菜泥搅拌均匀后
4.浸泡5分钟
5.锅中放入少许油,油热后,倒入拌好的米饭,中火炒至米饭干松有香味溢出,调味即可
6.锅中倒入少许油,油热后,打入鸡蛋,煎成太阳蛋盛出 盛盘中,放上煎好的鸡蛋就可以食用了
多彩炒饭
我是炒饭控,主食在米饭,面食,炒饭这三样轮回,而且喜欢用不同的食物来搭白饭来炒,不同的食物,口感不同,而且营养也不同。
食材配方
主料:
大米
300g青瓜
1条火腿
160g南瓜
170g辅料:油
适量盐
适量红葱头
适量豇豆
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共11个步骤
1.先把饭蒸好,放凉备用
2.青瓜去瓤
3.把南瓜,火腿,青瓜切小方块,红葱头切碎
4.豇豆切小段
5.热油锅把火腿煸炒到表面微黄后取出备用
6.把葱碎煸香
7.加入南瓜煸炒
8.南瓜8成熟时加入豆角翻炒
9.加入米饭和火腿翻炒
10.加入青瓜快炒
11.最后加入盐,生抽,鸡精调味就可以了
扬州炒饭
扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风
食材配方
主料:
米饭
1碗鸡蛋
2个火腿肠
1根什锦菜
250g辅料:油
适量葱花
适量做法 共7个步骤
1.准备适量米饭。米饭要无硬心,粒粒松散,偏硬一点为宜。
2.切一些火腿肉丁和葱花。
3.备一些速冻什锦菜,内容包括碗豆粒、玉米粒、胡萝卜丁。(也可按自己喜欢搭配)。
4.两个鸡蛋打散。 炒锅加油,先将鸡蛋煎熟。但不要太老。
5.放入火腿丁和葱花翻炒。然后再加蔬菜丁。
6.最后加米饭。加盐和五香粉。继续翻炒。
7.当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时,加少许味精。 这样炒出的饭粒松软不粘,松软溢香.口感极好。
凉拌黄瓜
周末做的菜有点油腻,老公抗议说:太腻了!来点清淡的!于是从冰箱找出几根黄瓜,配上自己做的熟芝麻,做了一个清口的凉拌黄瓜!
食材配方
主料:
黄瓜
3根辅料:
香油
适量盐
适量黑芝麻
适量醋
适量做法 共6个步骤
1.黄瓜去皮
2.切片
3.放少许香油
4.撒上黑芝麻
5.放盐、醋
6.拌匀即可
黄瓜丝饼
一向对做面食不是很有信心和心得,不喜欢做面食的原因主要是嫌麻烦正如不喜欢烘焙一样。当然了,对面食我是没有仇恨的,从我喜欢单饼和包子这类的面食上就足以说明这一点。
食材配方
主料:
面粉
50g鸡蛋
2个辅料:油
适量盐
适量香油
适量小葱
适量生姜
适量淀粉
15g黄瓜
适量鲜虾
适量做法 共13个步骤
1.黄瓜洗净后切条。
2.把切好的黄瓜条用精盐腌渍10分钟。
3.鲜虾去壳去虾线。
4.把虾肉用刀斩碎。
5.虾肉里调入葱姜汁拌匀,去腥。
6.取干净大碗,磕入两枚鸡蛋。
7.把鸡蛋用力打匀成鸡蛋液。
8.挖入小半勺干面粉。
9.按照面粉与淀粉4:1的比例倒入干淀粉,搅成鸡蛋面糊。
10.把腌好的黄瓜条攥干水分倒入面糊里,倒入虾肉。
11.根据喜好调入香油,搅成粘稠的面糊。
12.煎锅里倒少许植物油,油热后用勺子把面糊舀入锅里,摊匀。
13.小火煎制两面金黄,松软即可。
起锅烧油放入切好的蒜末和小米椒炒出香味后,倒入包菜丝不断翻炒,直到包菜炒至断生,然后依次放入盐、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀后,一份美味的包菜就完成了。
清炒包菜的制作方法
准备食材:包菜、小米椒、蒜、食用盐、食用油、生抽、老抽、蚝油。
1、包菜洗净后切成丝,用盐水浸泡10分钟左右,再冲洗干净并沥干水分。
2、小米椒切成辣椒圈,大蒜切成蒜末。起锅烧油,油热后先放蒜末,再放小米椒炒出香味。
3、倒入包菜不断翻炒,直到炒至包菜断生。
4、再依次放入盐、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀,一份美味可口的包菜就做好了。
虾仁洋葱炒饭
虾仁洋葱炒饭味道清爽,营养丰富,做法也简单,比较适合单身者。虾仁炒饭的做法有很多种,可搭配蘑菇、豌豆、青菜等,希望你也能做出适合自己口味的虾仁炒饭。 洋葱营养丰
食材配方
主料:
米饭
1碗洋葱
半个虾仁
100g鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
2g料酒
10g白胡椒粉
2g做法 共8个步骤
1.原料
2.虾仁洗净,加点白胡椒或料酒腌一下;洋葱切丁
3.虾仁滑油,盛出
4.鸡蛋打散,并炒成碎丁,盛出
5.锅中放油,炒洋葱,炒到颜色微黄
6.放入米饭一起炒
7.再放入鸡蛋碎
8.放入虾仁,调入盐,白胡椒粉炒匀就好了
鸡丝香菇炒饭
偷懒的时候,就酷爱炒米饭,一碗饭里,肉、菜、饭,晕素搭配都齐全了,也可做成那种吃起来口感清爽的蔬菜炒米饭,然而却是各有各的滋味。 鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其
食材配方
主料:
米饭
1碗熟鸡丝
100g香菇
1朵鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
2g做法 共6个步骤
1.原料
2.原料
3.米饭中打入鸡蛋,搅拌均匀
4.锅中放油,下入香菇片炒香
5.倒入米饭翻炒,炒至米饭粒粒散开
6.再放入盐、熟鸡丝炒匀即可
辣白菜炒饭
我很怕冷,非常怕冷。每次一到冬天,棉毛裤、热水袋、电热毯、空调,缺一不可。但是套用网络上的一句流行语:北方的干冷是物理攻击,多穿衣服就可轻松防御;南方的湿冷是魔
食材配方
主料:
冷饭
鸡蛋
辣白菜
油
盐
咸肉
包菜
木耳
做法 共9个步骤
1.鸡蛋加少许盐打散
2.咸肉切丁
3.辣白菜切碎
4.木耳冷水泡开后切丝
5.包菜洗净切丝
6.锅里放入油,倒入切好的包菜翻炒10秒
7.倒入切好的咸肉,木耳,翻炒均匀
8.放入冷饭,加上切碎的辣白菜,依个人口味加盐调味后翻炒均匀。
9.倒入打散的鸡蛋,尽量让每粒饭都裹上蛋液。再炒制两分钟后就可以出锅了~
豉油炒饭
当家里的冰箱什么也没有,只剩下一碗米饭,你也可以把它变得美味起来。不需要配菜、不需要装饰点缀,快速炒一炒,一碗香喷喷的米饭就赤裸裸的摆在你的面前。
食材配方
主料:
剩米饭
1碗辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量老抽
少许小葱
1根
做法 共8个步骤
1.准备所需材料。
2.锅内加入适量的油烧热。
3.倒入剩米饭。
4.把米饭翻炒至散开。
5.加入适量盐和酱油。
6.再加入少许老抽。
7.然后加入葱花。
8.最后把米饭和葱花翻炒均匀即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《2020黄瓜包菜丝炒饭怎么做好吃》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋炒饭怎么做好吃专题,希望您能喜欢!