“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编花时间专门编辑了【清炒藕片怎么做好吃】清炒藕片的做法,配方，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
清炒藕片
莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食
食材配方
主料：
莲藕
枸杞
油
盐
小香葱
香醋
味精
做法 共6个步骤
1.枸杞洗净用少量水泡发。
2.莲藕去皮洗净切成薄片备用。
3.香葱洗净切段备用。
4.炒锅上火加热，倒入食用油，热锅冷油放入藕片翻炒。
5.放入盐，放入枸杞和泡枸杞的水翻炒。
6.放入香葱、少许香醋和味精调味即可。
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清炒藕片
食材明细：
莲藕300克，盐3克，味精1克，植物油25克
清炒藕片的做法步骤：
1. 将嫩藕洗净切成薄片；
2. 锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下；
3. 放入适量食盐、味精立即出锅。
【炒藕片怎么做好吃】炒藕片的做法,配方
炒藕片
莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素等等分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏
食材配方
主料：
藕片
200g苦瓜
100g胡萝卜
50g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量白糖
适量味精
适量水淀粉
适量
做法 共8个步骤
1.主辅料：藕片200g、胡萝卜50g、苦瓜100g、葱姜。
2.把苦瓜、胡萝卜、葱姜切好备用。
3.藕片放入热水中焯透，捞出备用。
4.起锅热油，爆香葱姜。 放入胡萝卜片炒至断生。
5.再放入苦瓜片，炒至断生。
6.放入藕片翻炒均匀，放入盐、糖调味。
7.加入味精提鲜。 淋入水淀粉勾薄芡。
8.待芡汁糊化后，出锅装盘。
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