美食占据了中国人的生活大部分，中国人一生最在意的大多和美食相关，美食让我们感受到了生命的温暖，所以喜欢美食是有深层原因的。你身边人对美食的观点是什么呢？你不妨看看白萝卜排骨汤的做法_美食方法，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
白萝卜排骨汤的做法
主料：白萝卜、排骨
配料：姜、胡椒粉、盐、鸡精
白萝卜排骨汤的做法步骤
步骤一、将姜切片，将排骨斩成1寸左右的段，放在热水锅中焯一下，去浮沫
步骤二、白萝卜切成与排骨大小相同的块
步骤三、将排骨放入汤锅中，加适量水，炖1个小时
步骤四、放入白萝卜块，继续煮半个小时
步骤五、出锅前加盐和鸡精调味即可
白萝卜排骨汤的介绍
白萝卜排骨汤是一道汉族家常汤菜，主要食材是排骨和萝卜。常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
白萝卜排骨汤的营养分析
萝卜的营养：常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
白萝卜排骨汤的功效
白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
97Msw.com相关知识
当归白萝卜排骨汤
当归白萝卜排骨汤
材料：排骨300克，白萝卜120克，当归3克，枸杞少许
调味料：盐4克，味精2克，香菜末少许
当归白萝卜排骨汤的做法
1、将排骨洗净，切块，汆水；白萝卜洗净，切块；当归洗净；枸杞洗净。
2、锅中注水烧开，放入排骨、白萝卜、当归、枸杞，大火煮沸后转小火煲煮1.5小时。
3、加少许盐、味精调味，撒上香菜末即可。
营养功效：调经止痛
当归入肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛的功效；排骨入脾、胃、肾经，具有滋阴补血的功效。此汤适合痛经女性食用。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
白萝卜炖排骨的做法_美食方法
白萝卜炖排骨的做法
主料：排骨、白萝卜
配料：葱姜蒜、油、老抽、料酒、盐
白萝卜炖排骨的做法步骤：
步骤一、排骨切好块，用放有葱的热水焯一下，去掉血水
步骤二、姜蒜切片，白萝卜切滚刀块
步骤三、锅中放油，油热，放入切好的姜蒜，均匀翻炒
步骤四、加入排骨翻炒，再加入老抽、料酒、盐，翻炒均匀
步骤五、加入清水，没过排骨即可，大火烧开后小火煲40分钟左右
步骤六、加入白萝卜，翻炒均匀
步骤七、继续炖20-30分钟左右
步骤八、撒入葱花即可
萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴，虽有不同的做法，但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝汤)后，可立见功效。
白萝卜排骨汤的家常做法
萝卜排骨汤
原料：白萝卜、猪小排（猪肋排）各500克。
调料：大葱15克，姜、盐各10克，料酒20克。
白萝卜排骨汤的家常做法
1、将姜洗净后切片。
2、葱洗净后切成葱花。
3、白萝卜洗净后去皮切块。
4、排骨洗净后切块备用。
5、锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；倒去汤水，盛出白萝卜备用。
6、在锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时（炖之前可以把排骨先在沸水中过一下，去掉血水，另外，排骨最好用生粉或者豆粉搅拌一下再放锅里煮比较好，肉会比较嫩）。
7、放入白萝卜、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味，最后装盘撒上葱花即可。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
红白萝卜排骨汤怎么做好吃 红白萝卜排骨汤的做法
红白萝卜排骨汤
看到报上说秋天要喝点萝卜汤，于是做了这道红白萝卜排骨汤，通气润肺。有空的朋友可以试着做做哦。
食材配方
主料：
排骨
白萝卜
胡萝卜
大葱
盐
姜
胡椒粉
料酒
鲜百合
虫草花
枸杞子
做法 共6个步骤
1.准备好所有做汤的材料。
2.将汤锅内放水，放入葱姜料酒，放入排骨。大火烧开。捞出排骨，洗净。
3.将胡萝卜白萝卜洗净去皮，切块。放入电高压锅内，放入排骨。加水，放一点胡椒粉，盐。
4.选择煲汤档。开始煲汤。
5.电高压锅煲好后，取出放入汤锅内，中火煮，加百合片、虫草花。煮开。调味。
6.装入汤碗内，撒上枸杞子。完成。
芋头排骨汤的做法_美食方法
芋头排骨汤的做法
主料：芋头350克、排骨500克、玉米粒100克、黑木耳150克
配料：精盐3克、蒜适量、大葱适量、桂皮一块、姜三片
芋头排骨汤的做法步骤：
1.备料
2.木耳洗干净备用
3.排骨洗干净
4.香芋洗干净切块
5.玉米粒洗干净
6.蒜剥皮，姜切片，葱切段备用
7.锅放适量清水，放入排骨
8.翻滚煮2分钟左右，洗干净备用
9.食材，调料，水放入锅里，盖上盖子
10.我用电池锅煮，选杂粮粥，等待，煮两小时后放入木耳，盐
11.3个小时后，香喷喷的汤，即可食用
芋头排骨汤的做法小贴士：
1、排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质疏松。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
2、排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
3、中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用，非常适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。
冬瓜海带排骨汤的做法_美食方法
冬瓜海带排骨汤的做法
冬瓜海带排骨汤是一道清淡鲜美的营养汤，制作的主要食材就是排骨和冬瓜、海带，具有清热解毒、祛湿利尿、美容养颜的功效，同时也是一道不错的滋补养生汤，特别适合秋天天气干燥煲来喝，既可以补水又可以滋补身体。今天厨娘就来做一道暖胃又暖心的冬瓜海带排骨汤，不同普通的做法是，我加入了胡萝卜这种食材，胡萝卜大家都知道，日常用来和玉米排骨一起煲汤的时候，能让汤水更加的鲜甜美味，相信加入到冬瓜海带排骨汤中一起煲汤，味道更加的鲜甜可口。
排骨富含蛋白质、钙质、维生素、骨胶原等微量元素，对儿童成长发育具有重要的促进作用;冬瓜是营养价值很高的蔬菜，富含蛋白质、钙质、铁、磷等微量元素，具有清热解毒、利尿消肿等作用;海带是一种营养价值很高的海产品蔬菜，是碘元素很重要的来源之一，具有美发瘦身、延缓衰老、排毒的作用;胡萝卜也是一种营养价值很高的蔬菜，富含维生素、胡萝卜素等营养素，具有补肝明目、提高免疫力、预防感冒、美容养颜的的作用。
相信把这4种食材一起煲汤，会让汤水更加的清甜可口，而且营养也会翻倍的，在这个秋风凉凉的秋天里，可以多煲这道汤给家人喝，滋补养身又去秋燥，特别是现在开学季，让孩子多喝点这样富含营养的汤水，让身体长得更高更壮。接下来我们一起来看下做法吧!
用料：冬瓜小半边、胡萝卜1根、海带6小条、排骨350克、生姜1块
冬瓜海带排骨汤的做法步骤：
1、把冬瓜去皮后切块，胡萝卜去皮后切片，海带过清水几次，生姜切片
2、在锅里放入半锅水，把排骨洗净后放在锅里，开火焯水，放入2勺料酒和2片生姜去腥
3、排骨焯水后放到水龙头下用清水冲洗掉浮沫装进锅里
4、把海带、胡萝卜、冬瓜、生姜片也装进锅里
5、倒入没过食材2个手指节的清水，如果喜欢喝汤可以多放点，另外提醒的是，如果是燃气高压锅的话，建议多放点水，因为燃气高压锅不像我的电高压锅煮的过程中不喷水蒸气，所以会蒸发掉很多水分，锅里的汤水就变少了
6、放入1勺食盐调味
7、然后盖上锅盖选择排骨煲汤按键等待40分钟即可开盖再放入适量的盐调味即可装碗开喝了
一碗清甜爽口好滋味的冬瓜海带排骨汤就做好啦!冬瓜经过炖煮，吃起来软绵绵的，入口即化的感觉。
西葫芦玉米排骨汤的做法_美食方法
西葫芦玉米排骨汤的做法
主料：排骨450克、西葫芦200克、玉米1小根
配料;大葱1段、姜4片、盐适量、清水适量
西葫芦玉米排骨汤的做法步骤：
1.将排骨洗净后冷水下入锅中，开大火煮至沸腾状态。
2.用勺子撇去表面浮沫，再煮一、两分钟将排骨捞出沥水。
3.西葫芦洗净切滚刀块，玉米斩成小段，我用的是熟玉米，生的也可以。
4.取砂锅放入排骨，再放入切好的葱段和姜片，添入足够量的清水。
5.大火煮沸后改小火，慢慢煲煮40-60分钟，待汤汁变浓，排骨八、九分熟时放入玉米，继续煮20分钟。
6.接着放入西葫芦块，改大火煮3-5分钟，按照个人口味调入适量的盐。
7.搅拌均匀关火即可，一道简单美味、营养丰富的西葫芦玉米排骨汤就做好了!
8.有荤有素、汤浓肉烂，煲上一锅全家老少都爱喝，是春季最佳滋补汤品首选!
西葫芦玉米排骨汤的做法小贴士：
排骨可以选稍微肥一点的，这样煲好的汤口感比较浓厚，买排骨的时候让卖家帮忙斩成小段。煲汤最好用小火慢煲，水量一次加足，我的原则是宁多勿少，不要中途再添水了。
白萝卜丝馅饼的做法_美食方法
白萝卜丝馅饼的做法
食材：白萝卜1个、大葱1棵、胡椒粉少许、酱油两汤匙、熟花生油两汤匙、香油适量、油盐适量。
白萝卜丝馅饼的做法步骤：
1、先把面和好，用凉水或温水和面都可以，不管用什么水和面，面团一定要和的很软。面和好之后，装进食品袋松弛半个小时以上再用。
2、白萝卜洗净削皮，用工具擦成细丝，放进大碗，拌少许盐，让它腌制上几分钟，杀一下水分。
3、白萝卜出水后，用手轻轻攥几下，把水分攥出来，再调入熟油、胡椒粉、葱末、酱油、香油，拌匀，这馅儿就调好了，非常简单。当然，这是最基础款，可以根据喜好再添加虾皮或是虾仁。
4、面团松弛好之后，分成大小一致的面剂子，擀开，放馅儿，馅儿要多。
5、把它包好，收口处的面团要揪下来，不然馅儿饼中间收口的位置面皮会厚。
6、轻轻用手按压几下，把馅儿饼按扁一些。依次做好所有的剂子。
7、锅中刷一层油，把馅儿饼生坯放进去。
8、由于这饼馅儿大，饼有厚度，所以要盖上锅盖来防止水分蒸发而变硬，小火烙。
9、烙完一面再翻面烙另外一面，两面都烙至金黄色即可出锅。
10、这饼虽然很素净，但它的馅儿特别鲜美，鲜甜多汁，而且饼皮外酥里嫩，不吃上几个绝对不过瘾，比炖牛腩还好吃。
白萝卜丝馅饼的做法小贴士：
1、白萝卜有着它自身的味道，它的辛辣之气被很多人称为臭气，经过盐杀水分这一环节，它的辛辣味儿基本就没有了。
2、给孩子吃时，建议加上虾皮，这样既增强了抵抗力，还能顺便补个钙。
3、十月份不吃白萝卜绝对是错误之举，它既是应季蔬菜，也是高营养蔬菜，价格又是最便宜，秋冬吃萝卜比人参都补，您和家人一定要多吃些。
土豆萝卜排骨汤
萝卜土豆排骨汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。味浓厚清香。
材料：
1斤排骨，1个胡萝卜，1个土豆，半个白萝卜，
土豆萝卜排骨汤的做法步骤：
1，将胡萝卜、白萝卜、土豆洗净切大块
2，将排骨洗净，在水里加入盐、姜片、料酒焯一会儿
3，撇掉血沫，将排骨捞出来
4，把排骨放在锅里，加入花椒、胡椒粉、少许料酒，盖上锅盖烧1个小时，
5，在锅内加入胡萝卜、白萝卜块、枸杞、大葱，加入2勺盐，继续烧30分钟
6，在国内加入土豆块，再烧30分钟，再加一勺盐，直到排骨炖烂为止
7，排骨和配菜都熟了后盛碗，撒上适量葱花即可
萝卜炖排骨汤
雾霾天气必喝的汤----萝卜炖排骨汤
今年的天气真心滴不太好，全国各地都在说雾霾，就连鱼居住的广东，也明显地感觉到雾霾带来的不适。家里的小土匪经常因为天气问题喉咙不舒服，一个不小心，又会出现咳嗽，气管炎之类的，所以在这种天气，鱼一般都会给他们炖上一些清肺滋润的汤水，像今天的萝卜炖排骨汤，就是这段时间常炖的汤。
白萝卜能生津止渴、化痰止咳，润肺除燥，并且还能消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。在这个空气不好又寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的萝卜炖排水汤，不但温暖并且还能预防感冒。
萝卜炖排骨汤，不但营养丰富，并且口感还鲜甜，尤其适合慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者。
萝卜炖排骨汤材料：白萝卜500克，排骨750克，玉米150克。
配料：姜适量，蜜枣2颗。
萝卜炖排骨汤的做法
1、把所有材料准备好。
2、萝卜去皮切成块。
3、玉米洗干净后切成段。
4、姜去皮，用刀背拍一下，蜜枣洗干净备用。
5、排骨洗干净切段，放进煮开水的锅中焯一下，逼出污血。
6、取出，用流动的清水冲洗干净。
7、把所有处理好的材料放进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时。
喝的时候再按个人口味调入适量盐。
做法非常简单，但炖出来的汤非常好吃，清清淡淡的，并且还能增强免疫力。
特别提示
1、材料中份量可按个人喜好增减。
2、脾胃虚寒和慢性胃炎患的亲不能多喝哦。
3、湿热痰滞和血脂较高的亲也不能多喝哈。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
萝卜玉米排骨汤怎么做好吃 萝卜玉米排骨汤的做法
萝卜玉米排骨汤
萝卜玉米排骨汤是一道用料简单、操作方便又营养丰富的汤品。 几种简单、常见的食材搭配在一起，经过1个多小时的慢煲，味道清香扑鼻，汤汁澄清，颜色诱人，就连我们这样不
食材配方
主料：
排骨
400g白萝卜
300g玉米
1根枸杞
10g辅料：小葱
适量姜片
适量料酒
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.将排骨洗净剁成小块；白萝卜切滚刀块；玉米切段；葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。
2.锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水。
3.水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉。
4.锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒；再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时。
5.一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。
6.最后5分钟的时候加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可。
胡萝卜排骨汤怎么做好吃 胡萝卜排骨汤的做法
胡萝卜排骨汤
在我怀牛牛的时候，我一广东的大姐跟我讲，她说让我多吃点胡萝卜，这样子小孩子以后好喂养（意思就是不挑食）打那天起，每天我多少都会吃一点关于胡萝卜的菜。这次参加活动
食材配方
主料：
排骨
350g胡萝卜
300g辅料：盐
适量
做法 共9个步骤
1.备料排骨，胡萝卜。
2.排骨提早半小时用清水泡洗干净，再控水备用。
3.热干锅，将泡洗好的排骨下锅。
4.煎炒至排骨色变白微出香。
5.砂锅里加适量清水，将煎炒好的排骨下锅。
6.大火煮至排骨出味，再转小火焖煮至汤底浓香。
7.再将胡萝卜去皮改刀下锅。
8.煮至胡萝卜出味熟透后，加适量细盐调味即可。
9.一份胡萝卜排骨汤完成。
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