土豆是我们每天的生活中相当常见，也甚是喜欢的一类食材，不管怎么制作都是相当的美味，对此干锅土豆片的做法也是我们非常喜爱的，甚至是时常出现在我们的餐桌上的，由此可见，其味道也是深受大家的喜欢。
食材：土豆500g，五花肉一小块，红辣椒1个，青辣椒3个，洋葱半个;
辅材：大蒜3瓣，生姜3片，香菜2根，食盐适量，豆瓣酱2勺，料酒适量，干辣椒6个，花椒10粒，老抽适量，生抽适量，鸡精适量;
干锅土豆片的家常制作方法步骤：
第一步：将土豆去皮后清洗干净，用刀切片，浸泡于清水中;
第二步：将五花肉洗干净后，切成薄片;
第三步：将青、红辣椒切成菱形片;
第四步：大蒜与生姜均切片，香菜洗净后切段，洋葱切丝状，干辣椒剪小段;
第五步：在锅中烧清水，烧开后将土豆放入其中进行焯水，捞出备用;
第六步：炒锅中倒油，大火少热后，放入花椒、豆瓣酱以及五花肉翻炒;
第七步：将干辣椒，生姜片，大蒜片以及洋葱丝都放入锅中不断地翻炒;
第八步：倒入少量料酒，切好的青、红辣椒片翻炒;
第九步：将土豆片放入锅中，放入老抽，生抽，鸡精，食盐进行翻炒入味;
第十步：装盘出锅，撒上香菜段即可。
小贴士：
1、不太吃辣，可以少放辣椒，或是不放;
2、土豆焯水的时候避免太久，否则后期翻炒易碎;
3、豆瓣酱本身也是有一定的咸度，也可以不用加盐。
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干锅土豆片的做法_美食方法
干锅土豆片的做法
主料：土豆适量
配料：豆瓣酱适量、精盐适量、生抽适量、辣椒粉适量、蒜适量、细香葱适量、花椒适量
干锅土豆片的做法步骤：
1.土豆切薄片，水烧开烫20秒。
2.油温6成热，小火煎至两面金黄。
3.锅内留底油，爆香蒜片、花椒、生抽、豆瓣酱、盐。
4.放入土豆片翻炒均匀，撒上辣椒面。
5.装盘，撒上白芝麻、葱花即可。
6.干锅土豆片，这是又一个素菜比肉好吃系列。
干锅土豆片的做法烹饪小贴士：
1、土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。
2、所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。
3、土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。
酸辣土豆片怎么做好吃 酸辣土豆片
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我家土豆最常见的吃法,土豆切薄片洗去淀粉炒的清脆,香肠煸的干香,加入小米椒酸辣开胃,营养美味!
食材配方
主料：
土豆
青椒
香肠
蒜
花椒
小米泡椒
十三香
油
盐
做法 共8个步骤
1.青椒蒜香肠分别切小片
2.土豆切片洗去淀粉,备好小米椒
3.热锅温油爆香蒜片,再加入香肠
4.炒至香肠干香出油盛起
5.锅余油爆香花椒再放入土豆片
6.土豆炒均一分钟左右再加入青椒片
7.翻炒两者断生后再加入切碎的小米椒和米椒水
8.最后倒入香肠,调入盐和十三香即可
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平时西红柿基本都是炒鸡蛋，今天做了这个西红柿炒土豆片，也很好吃，土豆片不喜欢切得太薄，炒的时间稍长一点，做出来土豆是面面的感觉，很下饭
食材配方
主料：
土豆
150g西红柿
50g青椒
50g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量味精
适量做法 共12个步骤
1.所需原料，土豆，青椒，西红柿
2.土豆洗净去皮切片
3.青椒洗净切块
4.西红柿洗净切块
5.锅中放油，放入葱花炒香
6.放入土豆片煸炒3分钟
7.切好的请教倒入一起煸炒均匀
8.放入西红柿翻炒
9.放入适量的盐
10.放入适量的糖
11.放入适量的味精，煸炒到土豆片吃着面面的感觉
12.即可出锅装盘
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猪肝土豆片
这道菜是我家老公很喜欢的一道菜，因为他在上学的时候，那时经济并不丰裕，每次想要改善生活的时候都会在食堂买上一份这个猪肝土豆片，虽然已经过去二十几年了，不过对他来
食材配方
主料：
土豆
1个猪肝
300g青椒
1个红椒
30g辅料：葱
适量盐
适量料酒
20ml生抽
30ml白糖
3g胡椒粉
适量淀粉
5g鸡精
少许姜
适量
做法 共13个步骤
1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片。
3.猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。
4.土豆开水焯烫过凉。
5.炒锅倒油爆香葱、姜。
6.倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。
7.然后倒入土豆片翻炒片刻。
8.加少许冷水，加酱油。
9.再加入白糖和盐继续翻炒。
10.加入青红椒翻炒。
11.再到入猪肝。
12.加少许鸡精。
13.翻炒均匀关火。
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土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆这样的 “大众货”。其实，土豆含
食材配方
主料：
香肠
100g土豆
300g辅料：油
适量盐
适量葱末
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.香肠切片
2.土豆去皮、切片
3.坐锅，放油，爆香葱末
4.倒入香肠
5.翻炒一会儿
6.放入土豆片，翻炒一会儿
7.放适量清水、放盐，盖盖焖炒至土豆片熟透
8.放鸡精，翻几下出锅
9.装盘
泡椒土豆片（酸辣土豆片）
这样做出来的土豆片，又酸又辣还脆脆的。
材料：
2个土豆，2个泡椒，
泡椒土豆片（酸辣土豆片）的做法步骤：
1，食材如上图
2，土豆洗净削皮
3，切薄片儿
4，切好的土豆片泡清水中
5，葱蒜泡椒泡姜如上图处理好
6，热锅倒入适量的食用油
7，烧油期间，土豆片洗几遍，洗去土豆的淀粉，然后沥干水分。
8，油熟放入蒜末爆香
9，放入泡椒泡姜
10，小火翻炒一分钟
11，倒入土豆片
12，翻炒两分钟
13，放少许盐
14，翻炒一分钟即可
15，出锅装盘撒上葱花
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土豆片炒茄子
土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。 茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；具有清热止血，消肿止痛的功效；土豆片炒茄子，土豆粉脆，茄子软香，
食材配方
主料：
土豆
200g茄子
200g红椒
50g辅料：
油
适量盐
适量味精
适量酱油
适量做法 共11个步骤
1.土豆和茄子洗净切片
2.红椒洗净切小块
3.锅烧热，放少许油
4.放入土豆片翻炒
5.放入茄子片翻炒
6.边炒边喷水，至翻炒变软
7.放入红椒块翻炒
8.放盐
9.放味精
10.放酱油
11.翻炒几下，就做好了
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土豆片炒西红柿
前几天不敢吃土豆，网上说因为土豆贵了，很多老土豆经过翻新成新土豆，所以没有买，现在新土豆下来了，价钱也随之下调了，所以买了几个，土豆营养丰富，可以炸薯条，炖土豆
食材配方
主料：
土豆
200g西红柿
120g辅料：油
适量盐
适量蒜
适量酱油
适量做法 共9个步骤
1.土豆切片，泡出淀粉
2.西红柿切片
3.蒜切成片
4.把蒜爆香
5.然后放入土豆片翻炒几下。
6.放入酱油，盐，继续翻炒，
7.炒到八分熟的时候，放入西红柿
8.当西红柿变成西红柿浓汁的时候就可以出锅了
9.一道美味的西红柿土豆片做好了
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木耳西红柿溜土豆片
土豆是个全能食品，即可当主食，又可当菜，土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹调出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。当下新土豆上市，我也做一道土豆
食材配方
主料：
小土豆
3个西红柿
1个黑木耳
适量辅料：
油
适量葱
1节姜
2片蒜瓣
3瓣白胡椒粉
适量十三香
适量盐
适量
做法 共10个步骤
1.土豆去皮
2.切成厚2mm的薄片，泡入水中
3.西红柿表面用小刀刮软
4.这样就很容易把表皮撕下
5.西红柿切成片、姜切成末、葱切成葱花、蒜切成片。
6.黑木耳切成小片
7.炒锅烧热，放少许油烧至7成熟时，放入葱姜蒜，爆香。
8.将土豆片从水中捞出，控干水分，倒入锅中，翻炒至土豆片变透明。
9.加入西红柿和黑木耳，再加入小半碗水拌匀，放白胡椒和十三香，
10.中火慢慢溜2-3分钟，汤汁收浓后，加适量盐搅拌均匀即可出锅。
番茄土豆片
土豆片和番茄一起炒，开始我是拒绝的。可是吃过之后才发现这道菜将土豆的软糯和番茄的酸甜结合起来，口味清爽独特，十分开胃。而且操作简单方便，比较适合新手厨师的家常料理。
材料：
一个土豆，一个番茄，3瓣大蒜，少许盐，少许鸡精，
番茄土豆片的做法步骤：
1，将土豆去皮洗净，切成片状，泡在水中防止氧化
2，将番茄洗净切成片状，大蒜切成蒜末
3，锅内放油加热，油温七成热的时候放入蒜瓣，小火炒出香味
4，加入土豆片翻炒，炒至土豆片逐渐透明
5，放入切好的番茄，加少许的盐，将西红柿炒出汁水
6，加少许的鸡精调味，翻炒均匀出锅即可
海苔土豆片
开胃爽口的土豆片~
材料：
2个土豆，1张海苔，
海苔土豆片的做法步骤：
1，准备辣椒粉，在锅里加入橄榄油，加热至有烟，淋入辣椒粉中
2，将熟芝麻放入刚刚烫好的辣椒油里
3，准备土豆两个，去皮，洗干净，将土豆切成片状，用清水洗干净表面淀粉
4，在锅内加入水，煮沸，放入土豆片，煮至熟脆
5，拿出海苔，撕碎放入碗底
6，捞出煮好的土豆片，沥水，置于海苔上，依次加入刚刚做好的辣椒油、少许醋、鲜酱油和少许盐，再在土豆片上面加入海苔，拌匀即可食用
2020干煸麻辣土豆片炒泡菜怎么做好吃 干煸麻辣土豆片炒泡菜的做法,步骤
干煸麻辣土豆片炒泡菜
冬天腌的泡菜还有不多了，这个泡菜是我第一次腌，非常的成功，可惜步骤图全让我上次不小心删掉了。昨天又不想下楼买菜，翻出冰箱的泡菜和两土豆凑合出这道菜。
食材配方
主料：
土豆
泡菜
油
盐
麻辣酱
蒜
红椒
做法 共8个步骤
1.土豆去皮洗净
2.将土豆切成片
3.将泡菜切成小块状备用
4.将锅内倒油后放入蒜和红椒爆香，然后倒入土豆片快炒
5.土豆片快速翻炒一会后放入切好的泡菜
6.加入一勺麻辣酱
7.所有材料快速翻炒
8.全程不用放水，最后加少许盐，稍后加盖焖一分钟后出锅即可
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