俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？有请阅读小编为你编辑的花10分钟，做一道菜！凉拌双色金针菇的做法，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
从种子到发芽，成了食物中维生素c非常好的来源，膳食纤维含量高，纤细柔嫩，做法上凉拌是很好的方式，能最大程度保留芽苗菜的营养，搭配了膳食纤维含量特别高的金针菇，二者进入人体之后，这种体积较大的纤维蔬菜，对肠道促进效果是非常棒的，让便秘不再难受，能促进肠胃的蠕动，非常好的调节免疫功能，整个人会感觉轻松，口气清新，不再发臭或者有口气浑浊，免去很多尴尬现象，将做法分享如下。
材料：
金针菇200克，芽苗菜200克，蒜10克，生抽1汤匙，白糖1汤匙，白醋1汤匙，盐少许，橄榄油几滴，辣椒面1小勺，小米椒2个，
花10分钟，做一道菜！凉拌双色金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，准备好一盆凉白开水或者纯净水，第二步会用到。大蒜切成末，小米椒切碎，除小米椒外所有的调味料放在一个碗中，凉拌菜大蒜是灵魂，能很好的杀菌。我们先把大蒜切碎放在空气中，大蒜当中的含硫化合物，能最大的发挥出它的好处，起到事半功倍的效果。
步骤3，锅中水烧开，放入清洗好的芽苗菜焯水1~2分钟捞出，在提前准备好的凉白开水盆中过一下，会让菜的口感脆爽，捞出沥干水。
步骤4，装盘。
步骤5，金针菇清洗干净之后，放入开水锅中焯水两分钟左右至熟，捞出放在凉白开水中过一下，捞出沥干水分。
步骤6，放入芽苗菜上面。
步骤7，第一步准备好的调味料，倒入盘中菜上面，放上小米椒碎，吃的时候只需搅拌均匀就好。
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凉拌木耳 花10分钟，做一道菜！的做法
夏天热的只想吃凉拌菜
材料：
木耳适量，蚝油1勺，陈醋2勺，白糖半勺，酱油3勺，麻油1勺，蒜2-3瓣，泰椒2个，葱花适量，白芝麻适量，
凉拌木耳 花10分钟，做一道菜！的做法的做法步骤：
步骤1，木耳洗净泡发
步骤2，热水焯熟，然后捞出过凉水、沥干待用
步骤3，切葱花、蒜末、泰椒切小段，装入碗中备用
步骤4，蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐，拌匀待用
步骤5，锅中热油，放入香叶、麻椒、大料、煸出香味后挑出扔掉
步骤6，热油淋入葱花、蒜末碗中
步骤7，把拌匀的蚝油酱倒入蒜末碗中拌匀，淋酱汁就调好了
步骤8，把淋酱汁浇在木耳上，拌匀、撒上白芝麻装饰，就开动吧
花10分钟，做一道菜！凉拌苦瓜的做法
苦瓜有清热解毒的功效，适合夏天和减肥的一道凉菜。
材料：
苦瓜1根，雪碧冰块适量1包，蜂蜜适量，，
花10分钟，做一道菜！凉拌苦瓜的做法的做法步骤：
步骤1，苦瓜洗净，蜂蜜和冰块备好。（本来拍了个材料全图，奈何漏出产品名称为了避嫌就不发了）冰块就是小卖部里那种5毛钱一包的雪碧冰块，蜂蜜随便，把苦瓜切成片中间挖掉
步骤2，焯水30秒，去苦味，不怕苦的不炒水也可，捞出过凉水控干备用
步骤3，控干水分
步骤4，放入盘中加入冰块淋上蜂蜜即可食用
花10分钟，做一道菜！凉拌毛豆的做法
毛豆就是新鲜连荚的黄豆。作为夏日王牌凉拌菜，凉拌毛豆的做法好吃又特别。只要食材就是毛豆，其他都是辅料香料，通过先煮后拌的方式很快就能做好上桌。
材料：
毛豆适量，食用盐适量，食用油适量，香醋适量，生姜适量，大蒜适量，小米辣适量，花椒粉适量，生抽适量，干辣椒适量，芝麻油适量，白糖少许，老抽少许，，
花10分钟，做一道菜！凉拌毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，先将毛豆洗一下，剪掉头尾的尖角，方便烹饪的时候更加入味。
步骤2，起锅烧一锅热水，水里加入适量的盐和少许食用油，水烧开以后将毛豆煮熟。在热水里加入盐和食用油可以让毛豆煮出来是绿绿的很有食欲的色泽，这个小妙招使用以后煮毛豆就不会变黄了哦！
步骤3，煮好的毛豆捞起，冲一下凉开水，最后沥水备用。这样冲一下可以让吃起来的时候口感会更加脆口。
步骤4，生姜去皮切丝，大蒜去皮切末，小米辣洗干净切段，生抽、香醋和老抽放在小碗中。另一个碗装入白糖，香油，花椒粉和辣椒粉，小火烧热油，将油淋在花椒粉等碗中，这个就是自制辣椒油了。
步骤5，开始凉拌，先加入生抽等调味料，用筷子上下拌匀。
步骤6，再加上大蒜生姜，淋上辣椒油，撒上小米辣，翻拌好了就可以上桌开吃了！
步骤7，做好的凉拌毛豆吃起来口感是非常香脆可口的。一般我们会先整个毛豆沾上汁，吸吮一下凉拌汁的味道，再吃饱满香甜的毛豆，一大盘子一筷一筷很快就会被夹光。即使一次做的多了也没关系，冷藏后经过了冰镇的毛豆更好吃。我们有时候夜宵或者空口都会吃。
花10分钟，做一道菜！ 凉拌杏鲍菇的做法
杏鲍菇做过不同口味的，夏天天热吃凉拌的菜比较多，这道凉拌杏鲍菇口味绝对会你爱上它。
材料：
杏鲍菇2个，小米辣2个，盐小半勺，生抽一勺，醋一勺，香油半勺，香菜两颗，，
花10分钟，做一道菜！ 凉拌杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，我用了两个大点的杏鲍菇，洗干净上锅蒸熟，开锅蒸十分钟左右就可以了。
步骤2，蒸熟的杏鲍菇凉会不烫手时，用手撕成条用手攥一下多余的水分。
步骤3，香菜和辣椒切末备用
步骤4，把杏鲍菇和香菜末辣椒放在一个稍大点容器里，倒入醋和生抽还有盐最后放香油拌匀即可。
步骤5，盛盘
花10分钟，做一道菜！凉拌酸辣毛豆的做法
突然特别想吃毛豆，想吃酸辣味，所以晚上赶紧去生鲜店买食材回来自己拌，10分钟就搞定了。酸辣爽口，根本停不下来！
材料：
毛豆500g，蒜瓣（随意）6个，小米辣（随意）6个，姜片（不喜不加）2片，蚝油适量，盐适量，陈醋3勺，生抽2勺，鸡精适量，香油适量，辣椒油2勺，白糖适量，
花10分钟，做一道菜！凉拌酸辣毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆两端用厨房剪刀剪一下，这样方便入味，洗净备用。
步骤2，锅内凉水，加入一勺盐，一点食用油，倒入毛豆开始煮。大火煮开后再煮几分钟。
步骤3，捞出放入凉水中浸泡。
步骤4，小米辣切丁，蒜瓣切末，姜片切末。
步骤5，泡凉的毛豆控干水分后，倒入小米辣末蒜末姜末。
步骤6，加入一勺蚝油，2勺生抽，2勺辣椒油，适量鸡精，3勺陈醋，1勺香油，1勺白糖，1勺盐拌匀。（可以尝尝味道，再酌情添加）
步骤7，酸辣爽口，汤汁都很不得喝了啊。
步骤8，好吃，停不下来。
步骤9，还要再来一盘才好。
步骤10，自己动手，美味又实惠。
步骤11，成品。
步骤12，最后一张。
花10分钟，做一道菜！凉拌马兰香干的做法
材料：
马兰400g，香干2块，盐4g，生抽15克，糖4g，麻油10g，水1000g，凉白开1000g，
花10分钟，做一道菜！凉拌马兰香干的做法的做法步骤：
步骤1，马兰，清洗干净
步骤2，清洗干净后，捞出沥干水份
步骤3，锅中加水烧开，放入马兰
步骤4，用筷子划拨，马兰焯水1分钟
步骤5，时间到，捞出马兰
步骤6，马兰，放入凉白开中，过凉
步骤7，过凉后，挤干水份
步骤8，把马兰，切成沫
步骤9，马兰放入盆中
步骤10，香干切成丁
步骤11，把香干倒入马兰，放入盐，糖，生抽，麻油，搅拌均匀
步骤12，搅拌均匀，即可盛出，上桌
花10分钟，做一道菜！凉拌木耳洋葱的做法
一白遮千丑，一胖毁所有！又白又瘦是大多数美女的终极梦想！常吃这款食物，让你越吃越瘦，皮肤斑点少，肤色好！它就是凉拌洋葱木耳。洋葱是个宝，能促进肠蠕动从而有利于消化。其丰富的食物纤维可以刺激肠运动，有效控制肠内坏菌繁殖，从而改善便秘情况。肠道通畅，体内垃圾减少，不容易形成脂肪堆积，身体自然可以变得芊细。木耳是人体的“清道夫”，具有养血驻颜，清除血脂，滋润肠道的作用，要想皮肤干净，斑点少了，皮肤自然就白净透亮了！要想瘦，要吃对，常吃木耳和洋葱，通肠便，清除体内垃圾。现在就带大家做这款简单好吃又强大的凉拌菜，常吃它们，刮油，还能越吃越瘦。
材料：
水发木耳100克，醋适量，鸡精少许，香菜适量，葱段适量，白芝麻半茶勺，桂皮一段，八角两个，花椒粒适量，盐适量，干辣椒面半茶勺，大蒜一头，洋葱一个，，
花10分钟，做一道菜！凉拌木耳洋葱的做法的做法步骤：
步骤1，木耳是人体的“清道夫”，营养丰富，入口有弹性，味道鲜美。干木耳提前用凉水泡发，这样泡发的木耳没有营养流失。木耳充分吸收水分，也不粘。摘取掉杂质，撕成小片。锅内放入清水烧开后，放入木耳炒熟，一般就3分钟左右即可捞出。
步骤2，洋葱是我家的常备菜，具有降低血压，增强新陈代谢的作用。还可以抗衰老，预防骨质疏松。洋葱可以做成热菜凉菜或者荤菜素菜都可以。洋葱去掉外皮，切掉根和顶部，从中间划开，切成细丝！如果喜欢辛辣的味道，可以把盐直接撒入洋葱内，加入醋，多次搅拌，逼出洋葱的水分，让辛辣的味道可以挥散一下。
步骤3，葱切成丝
步骤4，给大家推荐一款万能凉拌调料汁：一头大蒜拍碎，捣成蒜泥，放入一勺干辣椒面，白芝麻，鸡精少许，花椒粉少许。锅内起油，有微热放入八角，桂皮，花椒，等，葱段，香菜等，炸出香味，捞出大料，油微微凉一分钟，倒入蒜蓉碗中，这样做出的辣椒油色泽红亮，不暗沉，加入盐，搅拌均匀放入凉菜中，随便调什么凉菜都可以。
步骤5，凉拌汁
步骤6，香菜切成小段，放入洋葱，木耳，调入拌好的拌菜料
步骤7，倒入适量陈醋，搅拌均匀，凉拌洋葱木耳辣而不燥，酸辣入味。很是下饭！
步骤8，成品图
步骤9，成品图
步骤10，成品图
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