食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你对食材了解有多少呢？有请阅读小编为你编辑的茶树菇炒猪颈肉的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
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材料：
猪颈肉200g，茶树菇100g，水淀粉若干，香辣酱1勺，黄酒若干，老抽2勺，
茶树菇炒猪颈肉的做法的做法步骤：
步骤1，茶树菇洗净去根
步骤2，如果是干的茶树菇，温水泡发一小时后挤干备用
步骤3，猪颈肉切片，用黄酒腌半小时
步骤4，猪颈肉沥干，加入水淀粉腌制半小时。这样可以使猪颈肉肉质更嫩，且下锅不结块
步骤5，锅内下香辣酱（李锦记香辣酱或海底捞麻辣香锅调料），炒香，加入茶树菇和老抽焖至入味，加沸水中火焖。新鲜茶树菇焖5分钟，干茶树菇焖15分钟。
步骤6，大火收干剩余水份，加入沥干水淀粉后的猪颈肉炒熟即可
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茶树菇炒肉的做法
材料：
猪肉，茶树菇，姜，蒜，剁辣椒，，
茶树菇炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，茶树菇放高压锅压10分钟左右。不要压太久，不然没嚼劲
步骤2，放肥肉炸出油后放蒜姜茶树菇剁辣椒炒
步骤3，炒好后搞到一边，在另外一边炒肉。然后再一起炒，放盐、蒸鱼油和自己喜欢吃的调料。
步骤4，出锅！
猪舌茶树菇汤
食材明细：
主料：：茶树菇适量，猪舌1条，猪骨适量，
辅料：：盐适量，酱油少许，
猪舌茶树菇汤的做法步骤：
1.茶树菇和猪骨用热水洗净。
2.砂锅煮开水，先倒入茶树菇和猪骨。
3.猪舌1条，用开水烫至变色。
4.开水烫过的猪舌上有一层白色的，用刀片刮去。
5.刮洗干净的猪舌，中间切一刀，容易熟。
6.猪舌也放入砂锅中，一次性水加够量，中途不再加水。
7.煮开后捞去浮末。
8.调入少许盐和几滴酱油。中小火煲一个半小时。
9.猪舌捞出切块后放回汤里即可。
10.香喷喷的汤，来一碗。超好喝的。
茶树菇炒海蛎
海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。
材料：
主料：茶树菇50克，牡蛎150克，
辅料：姜3克，细香葱1根，蒜3瓣，红薯粉20克，植物油适量，食盐适量，
茶树菇炒海蛎的做法步骤：
1. 茶树菇泡开，将根部摘除，茎撕成细条。
2. 新鲜海蛎加点盐，轻轻地抓几下，不要抓破了海蛎。
3. 然后冲洗干净。
4. 海蛎控干水，加生姜、盐和红薯粉轻轻地拌均，同样小心不要弄破了海蛎。
5. 电饼铛烧热，倒油，油热下海蛎和茶树菇。茶树菇变色，给茶树菇加盐调味。
6. 翻一翻让海蛎两面焦黄，加入葱蒜炒出香味即可出锅。
菠萝炒猪颈肉
据专家研究表示，菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
菠萝减肥。是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？没错。菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。
这道菜，加入了菠萝后，味道香甜，不油腻，除了想减肥的你可以享用外，也深受小朋友的喜爱哦！
菠萝炒猪颈肉
原料：猪颈肉，生粉，盐，油
菠萝炒猪颈肉做法
1.猪颈肉切薄片，加入生粉，盐，油腌制一下。
2.油热后，放入锅中翻炒
3.肉片变白色后，放入菠萝，翻炒一下即可出锅。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
茶树菇炒蒜苗的做法
茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌，其盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
材料：
茶树菇300克，蒜苗2棵，蒜头2瓣，小米椒1个，生姜2片，黑椒粉少许，盐适量，鸡精少许，
茶树菇炒蒜苗的做法的做法步骤：
步骤1，茶树菇去根部，洗净备用。
步骤2，蒜苗洗净切斜刀，蒜头切碎，小米椒切圈，生姜切丝。
步骤3，锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和生姜煸出香味。
步骤4，下入茶树菇翻炒。
步骤5，炒至茶树菇微微变软，调入盐和鸡精翻炒均匀。
步骤6，下入蒜苗梗翻炒几下。
步骤7，再下入蒜苗叶和小米椒翻炒均匀。
步骤8，最后撒入少许黑椒粉炒匀即可关火。
步骤9，出锅装盘，上桌快快享用吧。
步骤10，开胃爽口，非常美味。
感谢您阅读“97美食网”的《茶树菇炒猪颈肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茶树菇的做法专题，希望您能喜欢！
