食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，你对食材感兴趣吗？小编特地为你收集整理“海带结烧肉的做法”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料：
海带结，五花肉，葱姜，老抽，料酒，八角，冰糖，，
海带结烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥
步骤2，五花肉放热水里焯一下，捞出备用，葱姜切片
步骤3，另起锅烧水，将清洗干净的海带结也放锅里焯一下
步骤4，铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感
步骤5，等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时,把锅里的油倒出来
步骤6，加入老抽，煸炒上色后，加入半锅热水和一大勺料酒，放入葱姜
步骤7，加入八角一个，大火烧开转小火
步骤8，加入适量的糖（冰糖最好，颜色红亮）调味
步骤9，等到肉炖到七八成熟时，把焯过的海带结放进去，接着炖
步骤10，等到肉熟烂后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅
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海带结烧肉-----开胃下饭的做法
以前海带都是凉拌的吃得多，酸辣开胃，吃得多了，也就腻了这次换了个做法，用五花肉一起烧完全不一样的味道，确实一样的开胃下饭亲们可以试试
材料：
海带一片，猪肉250g，豆瓣酱一勺，大蒜生姜5g，生抽一勺，大蒜苗一根，干辣椒2g，鸡粉适量，
海带结烧肉-----开胃下饭的做法的做法步骤：
步骤1，我是买回来的海带自己泡的，浸泡一会儿，用刷子洗干净上面的海盐，和脏的东西，多清洗几遍
步骤2，然后切成这样细细的条
步骤3，用手打结穿过打成这样的一个个节就可以啦
步骤4，还挺漂亮的说
步骤5，五花肉洗净切小块待用
步骤6，生姜切沫，大蒜切片
步骤7，锅里上入少许水，大火烧开，放入洗净的海带结，拌匀，煮约半分钟，去除杂质
步骤8，煮好之后沥干水待用
步骤9，锅里放入一点点油就可以了，倒入切好的五花肉块，翻炒至出油
步骤10，放入切好的大蒜生姜沫，和少许干辣椒
步骤11，一勺豆瓣酱炒出红油
步骤12，倒入一勺生抽
步骤13，加入适量的开水
步骤14，烧开之后倒入沥干水的海带结，拌匀盖上锅盖，煮沸后用中小火，中间要搅拌的哦，不是完全不管
步骤15，大蒜苗切斜段待用
步骤16，汤汁差不多快没的时候揭开锅盖，倒入少许盐，鸡粉，大火收汁
步骤17，最后加入切好的蒜苗段翻炒匀出锅即可
步骤18，海带融入了肉的香味儿，超级美味，也超级下饭
步骤19，以前都是凉拌的，今天换了个吃饭，超级不错哦
步骤20，哈哈，已经过了十二点啦，本宫的生日到了，来点祝福
红烧肉炖海带结
有些人说总感觉不到温暖，如果此时做上锅，烧一锅红烧肉，绕梁余香的暖暖的从厨房传出，那一股股人间烟火的味道是不是不仅仅能温暖你的胃，更能慰藉你的心，外面的饭再好吃，也无法代替家的温暖，所以做好饭，经营好自己的家庭，温暖自己，温暖家人。
红烧肉炖海带结
原料：黑猪肉、葱、姜、蒜、花椒、大料、草果、辣椒
红烧肉炖海带结的做法
炖红烧肉要用五花肉才香，每一口下去都肥瘦相间，不柴不腻
肉皮一定要用刀刮干净表皮，刮的时候你就会发现猪皮真的挺脏的而且也洗不干净
海带结我用的是鲜海带，洗净泡一下，葱姜切好
因为肉比较新鲜，我喜欢大块焯水，凉水下锅，水开转小火，略煮，捞出
将煮好的肉切成块
锅内放一点点油，温油放入冰糖和少许水，中火慢慢搅拌，直至冰糖全部融化，大泡转为小泡，炒糖色可不能离开人，一定要时时刻刻慢慢搅拌着，观察着糖的变化
颜色炒成这个程度就行了
加入所有调料
倒入肉，大力翻炒，直至肉裹上颜色
倒入一大碗热水，加入料酒、盐、酱油、烧开
转小火慢慢炖着，大概40分钟左右汤收的差不多了
加入海带结，大概炖15分钟出锅的肉香喷喷的配米饭、烙饼就很香！当然海带也可以换成土豆，或者红薯粉
网站小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富，不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症，还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用，两种食物若搭配食用，其营养可更加丰富，对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
海带结
食材明细：
主料：：海带适量，
辅料：：蒜蓉适量，干辣椒适量，花椒适量，
海带结的做法步骤：
1.海带已泡发
2.准备好调料
3.热锅爆香调料
4.倒入海带翻炒两分钟，依次调入一勺生抽，一勺陈醋翻炒均匀
5.调入适量鸡精，翻炒均匀即可装盘。
小贴士：
海带泡发后冷水下锅，倒入适量料酒倒开煮一下，过冷水冲去浮沫沥干备用。这里忘写了
凉拌海带结的做法
海带：海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，可以达到降低血糖的效果。西班牙橄榄油：橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸，除了可以降低冠心病的发病率以外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，防止人体内胆固醇过量。橄榄油中还含有丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物，能增强人体的免疫力，延缓衰老。
材料：
海带结150克，大蒜2瓣，干辣椒数个，香菜1-2棵，西班牙橄榄油15克，柠檬酱油汁25克，醋1小勺，，
凉拌海带结的做法的做法步骤：
步骤1，海带结冲洗干净，放入沸水锅里加1小勺醋煮2分钟后捞出，用凉开水冲洗后滤水装盘；
步骤2，大蒜切末，干辣椒剪成圈去籽后和蒜末一起放入碗里；
步骤3，西班牙橄榄油加热至7-8成热，
步骤4，倒入放置大蒜和辣椒的碗里，
步骤5，加入柠檬酱油汁拌匀；
步骤6，将拌匀的酱汁撒入香菜末,淋入海带结中拌匀即可。
麻辣海带结的做法
材料：
海带结一碗，蒜头3颗，麻椒适量，剁椒1撮，生抽1勺，醋2勺，辣椒粉半勺，芝麻半勺，油少许，盐少量，鸡精少量，，
麻辣海带结的做法的做法步骤：
步骤1，海带结可能会有沙子，可以把手指如图嵌进去，流动水冲一下。
步骤2，准备蒜头，剁椒，麻椒。另外准备调味汁:生抽一勺，醋两勺，盐和鸡精少许，芝麻适量，辣椒粉适量。因个人口味不同，咸，酸，辣按各自口味调整量。
步骤3，水烧开后，放入海带煮2-3分钟捞出，过凉水。
步骤4，炒锅放油加热，将麻椒煸香后捞掉。
步骤5，放入剁椒，蒜末炒香。
步骤6，倒入调味汁，小火稍过下后浇在海带结上。（也可将海带放入锅中拌）
步骤7，拌匀即可食用，不过放置几个小时后再食用会更入味。
【海带结烧肉】--冬季里最御寒的美味
食材明细：
主料：：盐渍海带结250克，五花肉500克，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量，花生油适量，花椒10粒，大料1个，冰糖5块，鱼酿酱油2大勺，红烧酱油5大勺，盐3小勺，料酒3大勺，
【海带结烧肉】--冬季里最御寒的美味的做法步骤：
1.主料：盐渍海带结250克、五花肉500克配料：葱、姜、蒜、干红辣椒各适量调料：花生油适量、花椒10粒、大料1个、冰糖5块、鱼酿酱油2大勺、红烧酱油5大勺、盐3小勺、料酒3大勺
2.盐渍海带结洗净后，用清水泡发4-5小时备用
3.五花肉切麻将大小块状备用、锅中烧水，将五花肉冷水下锅进行焯烫
4.五花肉焯烫好后捞出将表面杂沫冲洗干净
5.微压力锅中加入适量的花生油，将葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、大料入锅煸炒、作料炒香后，将焯烫好的五花肉块倒入锅中大火炒制；
6.炒制片刻后依次加入冰糖5块、鱼酿酱油2大勺、红烧酱油5大勺继续翻炒
7.炒制五花肉块外皮焦黄时冲入开水，水要没过五花肉块
8.盖上微压力锅盖，将档位调至压力档，上气后转中火压制20分钟
9.20分钟后打开锅盖，将海带结放入锅中中火再炖制20分钟，再加入盐3小勺、料酒3大勺调味
10.炖制汤汁浓稠时，转大火收汁即可
小贴士：
1、海带结是盐渍产品，食用前要将海带结搓洗干净，再用清水泡发4-5小时，泡发好的海带结和新鲜的海带味道一样营养美味；
2、先将五花肉炖制成熟后再将海带结入锅炖制，千万不要一起炖制，那样海带结就烂成一锅粥了，海带结一定等五花肉炖制滚烂后再放入海带结炖制，这样成品菜五花肉和海带结的口感和成熟度是一致的，非常美味；
3、水要一次加足，中间不可再加水。
麻辣海带结
食材明细：
主料：：海带结适量，
辅料：：花椒适量，干辣椒适量，
配料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
麻辣海带结的做法步骤：
1.材料：海带结（已泡发）
2.配料：花椒、干辣椒
3.将已泡发的海带结清洗一下。
4.捞出，待用。
5.将干辣椒用剪刀切开，待用。
6.随后，将清洗好的海带结下入清水锅中，加点料酒焯开捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入干辣椒和花椒炝锅。
8.接着，下入焯好的海带结，加点盐。
9.调味翻炒翻炒。
10.然后，加点鸡精。
11.炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《海带结烧肉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海带结专题，希望您能喜欢！
