椒麻银牙海带丝的做法

发布时间 : 2019-12-06

好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材感兴趣吗？你不妨看看椒麻银牙海带丝的做法，希望能帮助到你，请收藏。

绿豆芽易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，搭配上海带，红椒很有营养。

材料：

绿豆芽150克，海带丝150克，花椒3克，干辣椒5个，盐1勺，鸡精1茶匙，

椒麻银牙海带丝的做法的做法步骤：

步骤1，豆芽摘洗干净

步骤2，海带丝搓洗干净

步骤3，入水中焯水后，捞出沥水备用

步骤4，花椒和辣椒在热水中浸泡2分钟，沥水备用

步骤5，起锅热油，加入花椒和辣椒爆出香味

步骤6，加入海带丝翻炒片刻

步骤7，加入豆芽，翻炒至食材断生

步骤8，加盐和鸡精调味，炒匀出锅即可

步骤9，成品

步骤10，成品

97msw.Com扩展阅读

椒油海带丝

食材明细：

主料：：海带100g，

辅料：：蒜2瓣，香菜10g，花椒油10g，香油5g，味精适量，六月鲜5g，盐适量，糖2g，醋5g，洋葱少半个，红椒适量，辣椒油5g，

椒油海带丝的做法步骤：

1.海带提前一夜用凉水泡发好，取出卷成卷，卷紧一些切细丝

2.锅坐水烧开下入海带丝迅速焯一下捞出投凉控干水分备用

3.蒜捣成泥

4.洋葱切细丝，香菜切段

5.海带丝攥干水分放入盘中，加入香菜，洋葱，盐，味精，蒜泥，糖，六月鲜，香油，花椒油拌匀。如果你想吃清淡的，这一步就结束了，如果吃重口味的，接着往下看

6.加入醋，辣椒油

7.加入一些红椒丝拌匀即成

小贴士：

蒜捣成泥更易入味

椒香凉拌海带丝

食材明细：

主料：：海带200克，

辅料：：青各1个，大蒜3瓣，红椒适量，

配料：：盐适量，糖5，醋15，生抽3，

椒香凉拌海带丝的做法步骤：

1.将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲。大蒜用压蒜器制成蒜蓉

2.将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲（如果青红椒肉比较厚，可以用刀将椒内的肉肉片去适量，薄了之后再切丝，浸泡就更容易弯曲了）。大蒜用压蒜器制成蒜蓉

3.海带清洗表面（不必把表层粘液彻底洗净），切细丝。

4.海带清洗表面（不必把表层粘液彻底洗净，过分清洗的话很多营养物质都流失了哦），切细丝。

5.锅中倒入清水大火煮开后，放入海带丝，焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干

6.将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中，加入盐，糖，醋，酱油搅拌均匀即可

小贴士：

如果使用干制海带（干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象），应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬梆梆的感觉

椒香海带丝(1)

食材明细：

主料：：海带适量，胡萝卜适量，大蒜适量，

辅料：：酱油适量，苹果醋适量，白糖适量，盐适量，香油适量，花椒适量，

椒香海带丝的做法步骤：

1.锅中放水烧开，放入海带焯烫。

2.海带捞出过凉。

3.大蒜切成蒜末。

4.海带中放入胡萝卜丝，蒜末。

5.锅中放油烧开，放入花椒。

6.将花椒油趁热淋在海带上，放入酱油、苹果醋、白糖、盐、香油搅拌均匀。

7.开动吧?

酸辣海带丝的做法

夏日气温炎热，影响人的食欲，凉拌菜会成为餐桌的主打菜。凉拌海带丝是夏天的一大选择，加入了辣椒，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力是夏日餐桌的一道养生小拌菜。可不要小看这价格低廉的海带，海带中的碘极为丰富，它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。

材料：

海带丝200克，大蒜适量，酱油适量，盐适量，陈醋适量，辣椒油适量，香油适量，鸡粉适量，芝麻适量，花椒油适量，白糖适量，，

酸辣海带丝的做法的做法步骤：

步骤1，海带提前用清水浸泡一小时，洗净沥干

步骤2，把海带丝放进开水锅煮开，煮2分钟左右，捞出控水，也可以过凉开水

步骤3，红黄辣椒切丝

步骤4，红黄辣椒切丝

步骤5，加入盐、糖、酱油、陈醋、辣椒油、香油、白糖、鸡粉、芝麻拌匀

步骤6，海带丝和红黄辣椒丝入碗中，浇上料汁拌匀即可。