材料:
鹅肝酱50g,口蘑约6个,小葱适量,油少许,盐少许,黑胡椒碎少许,莳萝碎少许,,
鹅肝酱焗口蘑的做法的做法步骤:
步骤1,口蘑切片,用水焯好备用。
步骤2,小葱切段。烤盘铺锡纸,均匀淋少许油,铺上口蘑,将鹅肝酱抹在其上,均匀撒盐、小葱、黑胡椒和莳萝,再在上淋少许油。
步骤3,烤箱160度10分钟。烤好后拌匀装盘即可。
芝士就是力量”,小宝宝一样可以能量满满。这款【鹅肝奶酪焗饭】选择BIgTummy法式A级鹅肝,搭配上富含钙质的奶酪,能为宝宝提供丰富的VA,促进宝宝大脑和眼睛的发育,搭配酸酸甜甜的番茄酱,营养吸收翻倍,宝宝更爱吃。妈妈们在选择宝宝奶酪时,一定要注意选择钠含量低于35%的,钠含量越低越好哦。PS:我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》,一起用心、用爱做菜。
材料:
BigTummy鹅肝30g,软米饭90g,娃娃菜20g,胡萝卜15g,宝宝奶酪20g(钠含量应低于35%),低钠番茄酱5g,
鹅肝奶酪焗饭的做法的做法步骤:
步骤1,食材清单
步骤2,BigTummy鹅肝解冻3分钟
步骤3,鹅肝切丁备用
步骤4,胡萝卜、娃娃菜切碎备用
步骤5,锅底刷油
步骤6,放入鹅肝
步骤7,鹅肝煎至两面金黄后倒入胡萝卜碎和娃娃菜碎,翻炒均匀
步骤8,倒入米饭翻炒均匀
步骤9,加入低盐番茄酱
步骤10,倒入一半宝宝奶酪后搅拌均匀
步骤11,将炒好的米饭盛出,放入剩下的奶酪
步骤12,放入微波炉加热2分钟即可
玉子的滑嫩与鹅肝的细腻口感相得益彰,配上焦脆的油条段,完美呈现外酥里嫩的口感层次与味觉体验。
材料:
鹅肝150g,炸油条1根,鸡蛋3只,香菜末5g,小葱丝5g,姜末5g,陈皮丝3g,白酒(酱香型)30g,高汤150g,白砂糖2g,盐和胡椒粉适量,,
玉子焗鹅肝的做法的做法步骤:
步骤1,将鹅肝切成1.5厘米见方的粗粒,与部分姜末、白酒腌制后备用。
步骤2,将鸡蛋蛋液与高汤打匀,然后加入陈皮丝、剩余姜末与葱丝。
步骤3,将腌制好的鹅肝与蛋液高汤混合,再以盐、糖、胡椒粉调味;同时将炸油条切成1.5厘米宽的小段。
步骤4,将鹅肝蛋液高汤倒入瓦钵中,放入博世蒸汽烤箱中以100摄氏度蒸15分钟。
步骤5,待菜品表面凝固后,把炸油条段放在表面,再以3D热风功能以220摄氏度的温度烤制,约10分钟,烤至色泽金黄,取出。
步骤6,将香菜末撒在菜品上略微装饰即可。
材料:
鲜蘑菇200g,鹅肝10g,韭菜段5g,青红杭椒圈3g,
鹅肝酱焗蘑菇的做法的做法步骤:
步骤1,蘑菇,,韭菜杭椒如图切好备用
步骤2,先放小许蒜泥中火加蘑菇一起炒待蘑菇软了!加盐味,加鹅肝酱炒再放青红杭椒圈,和韭菜段炒两下出锅,即可,,,
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