食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“马蹄竹蔗羊腿汤的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
材料：
羊腿700克，竹蔗两节，马蹄6只，胡萝卜一个，生姜一大块，，
马蹄竹蔗羊腿汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿斩件，放进加入姜片和白酒的水里煮开，捞起冲洗干净浮沫
步骤2，竹蔗去皮切条，胡萝卜削皮切厚片，马蹄对半切开，生姜拍扁
步骤3，全部材料放进汤锅，加入10碗清水
步骤4，大火煲至水开
步骤5，撇干净浮沫，继续大火煲15分钟，转小火煲2个小时
步骤6，放盐调味即可。
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竹蔗马蹄红萝卜煲羊肉
食材明细：
主料：：羊肉2斤，
辅料：：姜一小块切片，纪子十来颗，沙仁三颗，香叶三四片，山楂干几片，
配料：：盐适量，白酒四小勺，醋两小勺，
竹蔗马蹄红萝卜煲羊肉的做法步骤：
1.先把大料放在温水里泡一下让它们出味，然后煮开~
2.羊肉切块放锅里~
3.竹蔗马蹄红萝卜去皮切块~
4.羊肉冷水入锅~
5.撇掉浮血浮油~
6.捞出肉冷一下~
7.大料水开了把羊肉下锅，煮半个小时后下三四勺白酒和白醋~
8.羊肉煮一个小时后把竹蔗马蹄红萝卜一起放入再煲半小时~
9.起锅时可以按个人口味加点胡椒粉更可口~
小贴士：
羊肉属于温补，加入了竹蔗马蹄红萝卜就刚好可以互补，也可以令汤更清甜，白醋和山楂都可以去羊肉的膻味也可以令肉更快的变软，家里有老人和小孩可以试一下这种煮法~
羊腿汤的做法
买了个电高压锅，煲汤方便，昨天中午煲了个羊腿汤。
材料：
羊腿1000克，花椒2克，香叶2克，八角1克，料酒15毫升，葱姜2克，小茴香1克，，
羊腿汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊腿隔天晩上化冻泡水，半夜起来换了一次血水，早起再换几次血水，下冷水焯一下。
步骤2，焯好水后清水冲洗干净备用
步骤3，大料备用：香叶、茴香、花椒、小茴香
步骤4，羊腿放入电高压锅中，加入一锅清水，在锅内最高刻度线下，加入料酒、葱姜、备料
步骤5，选择牛羊肉键、口感较烂、按开始键开始煲汤，大约1小时后好，等它自然放气后打开
步骤6，先来一碗羊汤喝，先加盐、青蒜叶末，再倒入羊汤
步骤7，成品图
滋补羊腿汤的做法
寒冬腊月，喝点羊肉汤会让身体暖和起来。加入红枣当归很适合寒底女孩子喝喔。
材料：
羊肉250g，姜一大块，红枣10个，当归4片，盐两茶匙，骨头两块，
滋补羊腿汤的做法的做法步骤：
步骤1，把材料洗干净。当归切片，4片就好，放多了会苦。
步骤2，把羊腿和2分之一姜放入开水中焯一下，去除腥味。
步骤3，把骨头、羊腿和剩下的二分之一的姜放入锅中。
步骤4，水开了加入红枣，当归片，转小火煲一个小时。后加盐即可。
羊腿骨头汤的做法
材料：
羊腿骨头砍三节，两头砍开一根，盐小小勺，花椒10粒，八角一个，开水一钵，姜切片两大块，，
羊腿骨头汤的做法的做法步骤：
步骤1，大火热油依次放入花椒，八角，生姜，骨头，中火炒到没血丝，放盐，再炒两分钟后放入开水，转到大钵子里，盖好盖子，烧开后，转中小火，别溢出来，炖一小时左右，以汤白为好了。汤可以做很多好吃的，面条，豆腐，在网上搜，所有放汤的都可用这个替代。
羊腿肉萝卜汤的做法
秋冬进补自然少不了羊肉，今天特意早起去买菜，还买了一节羊腿来煲汤，羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。今天这道汤有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，补血益气等功效。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
羊腿800克，白萝卜350克，红枣10颗，姜适量，盐适量，枸杞子适量，胡椒粉适量，，
羊腿肉萝卜汤的做法的做法步骤：
步骤1，把羊腿清洗干净。
步骤2，水中放入姜丝烧开，加入羊腿煮2分钟。
步骤3，把羊腿取出冲水后放入压力锅。红枣洗净两边各剪一刀加入锅中。
步骤4，生姜切丝加入锅中。
步骤5，加足水，上气后压30分钟。
步骤6，煲羊腿时可以把萝卜去皮切大块。
步骤7，把萝卜加入锅中再压10分钟。
步骤8，最后把枸杞洗净控水加入锅中。
步骤9，加入适量盐。
步骤10，撒入胡椒粉，大火煮2分钟即可。
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