食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？相信你应该喜欢小编整理的尖椒爆炒牛肚的做法，供您参考，并请收藏本页！
材料：
牛肚，尖椒，干花椒，干辣椒，盐，大蒜，
尖椒爆炒牛肚的做法的做法步骤：
步骤1，锅中烧水加盐毛肚煮一下，煮熟后晾一会切成小块
步骤2，锅中热油加入蒜粒花椒干辣椒爆香，加入切好的毛肚大火爆炒
步骤3，毛肚赶在锅一遍，倒入切好的尖椒炒一下，然后混合在一起大火爆炒，尖椒断生撒盐起锅
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爆炒牛肚丝
食材明细：
主料：：牛肚适量，芹菜适量，洋葱适量，红辣椒适量，姜适量，
辅料：：酱油适量，蚝油适量，料酒适量，糖适量，
爆炒牛肚丝的做法步骤：
1.红辣椒，洋葱，姜，芹菜，切好。牛肚高压锅放料酒煮熟，切丝。
2.锅烧热，放油，倒入姜丝，红辣椒丝，洋葱丝，芹菜，爆香。
3.倒入牛肚丝，一起翻炒。
4.调入酱油，蚝油，糖，翻炒均匀，即可。
5.下酒菜，一流。
6.流口水，有木有?ོ
尖椒爆炒肥肠的做法
我老妈最会做猪大肠了，炒好的猪大肠是没有腥味，特别的香，但是麻烦的得要清洗得要够干净。我真的挺怀念那肥肠的味道！
材料：
尖椒3个，蒜瓣，酱油1汤匙，盐适量，猪大肠一条，香菜适量，大蒜一根，芹菜2棵，小米椒3个，料酒适量，胡萝卜一根，，
尖椒爆炒肥肠的做法的做法步骤：
步骤1，我买的是超市干净的猪大肠
步骤2，如果觉得不够干净的话，把猪大肠用面粉和粗一起倒在猪大肠上搓洗干净。
步骤3，把猪大肠切成一小段的
步骤4，锅里放水，料酒，大蒜，盐一起煮，也可以放一些卤料，煮到猪大肠熟了为止
步骤5，大概煮18分钟，猪大肠熟了，就捞起来沥干
步骤6，锅里热油放蒜头碎
步骤7，放辣椒爆香
步骤8，开始倒配菜炒一下
步骤9，倒猪大肠一起翻炒，倒酱油一起炒，就可以出锅，非常的香哦
步骤10，这样炒出来的猪大肠真的很好吃
步骤11，非常可口
步骤12，真的超级下饭
刀客爆炒牛肚条的做法
甘肃流行吃的酸辣牛肚条，实在是冬日不可缺少的一道好菜，借用了川味的一些配料技艺，让新鲜的牛肚爆发出火辣的味道。不过我不太喜欢吃酸的，就改为了爆炒，同样好吃哦！
材料：
牛金钱肚500g，大葱，生姜，干辣椒，花椒粒，花椒粉，辣椒粉，香叶一片，八角一个，料酒，白糖，醋，孜然粉，香油，大蒜，，
刀客爆炒牛肚条的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的金钱肚切条，用料、葱段、姜片腌制半小时(新鲜的牛肚膻味很大要好好处理)，然后全部倒入开水锅里煮熟，要煮到牛肚能轻松筷子扎透为佳。
步骤2，捞出过凉水，以保持嚼劲。控水后备用
步骤3，准备调料，花椒，干辣椒，葱姜蒜，八角，香叶，桂皮
步骤4，再加入辣椒粉，花椒粉，调料准备好了
步骤5，锅内放入适量油，大火炒调料，炒出红油，调料出香气，加一点白糖，醋，催发一下调料的味道。
步骤6，倒入牛肚爆炒，炒的过程中淋两次料酒，以充分去掉肚子的腥气，大火快炒，加一点生抽，盐，味精调味，撒上孜然粉，倒一点香油，就可以出锅了。
步骤7，热辣香浓的爆炒牛肚条来了，多来一碗饭吧，快来体验一下西北美食。
感谢您阅读“97美食网”的《尖椒爆炒牛肚的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛肚的做法专题，希望您能喜欢！
