食材明细:
主料::意大利面一小把,
辅料::牛柳一块,番茄一个,洋葱半个,青椒两个,玉米肠一根,
配料::番茄酱适量,盐适量,黑胡椒粉适量,芝麻油适量,
黑椒牛柳意大利面的做法步骤:
1.意大利面一小把。至于多少自己把握拉,多煮几次就熟悉了哦
牛柳一小块,不需要太多哦
番茄一个
青椒两个
家里没有培根和玉米,正好用玉米肠代替
2.番茄切成小丁,便于熬制
牛柳切成肉末
玉米肠、洋葱、青椒也都切成小丁
3.水烧开,将面条放入。
一般包装袋上都会标明面条煮的时间。夭夭这个是要煮9分钟的
4.面条煮成这样就差不多啦
5.将面条捞起。因为是冬天,所以夭夭没有用冰水划开,不然面凉了吃了会不舒服的,直接放芝麻油或者橄榄油都可以让面不黏糊,而且还能使面条顺滑爽口
6.锅里放入菜油。因为夭夭没有橄榄油啦,所以用菜油代替了,嘿嘿
放入牛肉末爆炒
7.放入番茄,用锅铲压一下,以便更好的熬成酱汁。加入少量水,熬成番茄酱
8.熬成番茄酱。这个时候可以加入拼装番茄酱,也可以最后加入。夭夭是最后才加入的
9.放入洋葱,洋葱容易熟,放早了就煮黑了
再放入青椒、玉米肠
10.最后放入盐和黑胡椒粉
11.凉好的意大利面再次用筷子调散开,装入盘中
12.将酱汁均匀的浇在面条上
搅拌之后就可以开吃啦
食材明细:
主料::意大利面200克,牛里脊肉100克,
辅料::洋葱半个,青椒半个,红椒半个,盐适量,老抽3g,生抽10g,料酒5g,食用油60g,生粉5g,鸡精少许,黑胡椒粉少许,李锦记黑椒汁酱适量,
黑椒牛柳炒意面的做法步骤:
1.牛里脊肉切细丝,加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀,腌渍5分钟左右;
2.锅中注入清水煮沸,下入意大利面,煮10分钟左右;
3.大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,捞出,过凉水冲洗一遍;
4.炒锅入油,大火烧至八成热时,下入肉丝扒熟;
5.将炒好的牛肉盛起,油留在锅内,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,扒炒至断生;
6.下入煮好的意面,加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽,加少量水,炒匀;
7.下入牛肉丝,翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
牛肉一定要选上好的里脊肉,其他的肉柴有可能咬不动哦。
食材明细:
牛柳400克,西兰花150克,洋葱100克。黄酒3克,老抽2克,生粉2克,味精1克,嫩肉粉1克,鸡蛋半只,清汤少许,黑椒酱:黑胡椒末150克,豆豉250克,干葱头750克,姜50克,蒜茸75克,芫荽头75克,青,红椒50克,面粉3000克,糖75克,盐50克,味精50克,清油250克。
黑椒铁板牛柳的做法步骤:
1.用刀剁碎豆豉;炒锅入清油,放入面粉炒香。
2.锅入少量油,放姜、蒜茸、芫荽头、干葱头炒一下,加豆豉、面粉及黑胡椒末炒匀,再放青、红椒、糖、盐、味精,即成黑椒酱。
3.牛柳顶刀切成0.2厘米的厚片,放碗中加酒、老抽、清水、嫩肉粉、鸡蛋拌上劲,再加少许清油拌一下,放冰箱静置2—3小时。洋葱切丝;西兰花掰成小块。锅入油,将牛柳放锅中滑油捞出,将西兰花也滑一下油。用清汤将黑椒酱稀释成黑椒汁。
4.铁板烧热,放洋葱丝、西兰花和牛肉片,浇上黑椒酱即成。
小贴士:
铁板要烧热,料浓才能味香。
食材明细:
主料::牛肉适量,西兰花适量,
辅料::洋葱1/4个,大葱4段,青红椒适量,姜适量,黑胡椒汁适量,
配料::黑胡椒粒适量,蛋清适量,料酒适量,肉蔻粉适量,嫩肉粉适量,
蜜汁黑椒牛柳的做法步骤:
1.牛肉顺着纹理切片,加入调料(1),用手拌匀后,滴入少量香油,用保鲜膜封好,置冰箱腌制一个小时。
2.西兰花掰小瓣,烧热水,加入少许盐和食用油,把西兰花放入煮一下捞出过凉水备用。
3.洋葱,青红椒,大葱切片备用。
4.锅中放少许油加热,放入牛肉,炒至变色捞出。
5.原锅加油烧热,放入姜蒜片,洋葱翻炒片刻,再加入青红椒片,大葱段,炒香,加入黑胡椒汁,蜂蜜少许,翻炒。
6.加入西兰花和牛肉翻炒,放入一勺汤皇,少许鸡粉,炒至汤汁均匀包裹食材就可以出锅啦。
小贴士:
调料中已经有充足咸味,所以不加盐为妙~
食材明细:
主料::口蘑半斤,牛排一块,
辅料::生抽适量,料酒适量,黑胡椒粉适量,盐适量,
口蘑黑椒牛柳的做法步骤:
1.冷冻牛排解冻后,切成条状,倒生抽、料酒、黑胡椒粉、盐,抓匀,稍微腌一会儿。
2.口蘑洗净后,纵向切成片。
3.锅烧热后,倒入少许油,放入腌好的牛柳,炒至7成熟后盛出。
4.锅中放少许油,倒入口蘑片翻炒。口蘑受热后,会出些水份。加入一点盐,把火稍开的大些,3-5分钟后汁就会收干了
5.汁快收干的时候,倒入牛柳,并加入黑胡椒酱和盐,翻炒均与即可
小贴士:
1、新鲜的口蘑味道鲜美,收汁的时候只需加一点盐即可,保持原汁原味。
2、牛肉也可以切成粒状
食材明细:
主料::牛里脊200克,洋葱1个,
辅料::黑胡椒酱适量,盐适量,生抽10克,料酒10克,淀粉1小勺,
黑椒洋葱牛柳的做法步骤:
1.牛里脊切成大片,放10克料酒,1克盐,1勺淀粉
2.拌匀,腌制10分钟
3.洋葱切成大块
4.热锅凉油
5.油5分热时,下入牛肉片,用筷子划散
6.牛肉6分熟时,下入洋葱块
7.放适量盐、生抽,翻炒均匀
8.待牛肉完全变成白色,倒入黑胡椒酱
9.翻炒均匀
10.出锅,装盘
小贴士:
1. 凉油划炒牛肉,不易粘锅;
2. 牛肉6成熟时,下入洋葱块,依然可以炒熟,牛肉嫩,洋葱脆;
3. 如果没有黑胡椒酱,可改成黑胡椒粉也可,那么生抽或者酱油可适量增加些。
都说春天是孩子长得最快的时候,所以从春节过后就不断地增加营养,为了省事,有时候就从超市买点酱牛肉早上吃,但是这小子对于酱牛肉一点也不感冒,说不喜欢这样吃,就喜欢牛肉炒着吃,得,那就炒着吃呗!
让我家儿子念念不忘----黑椒牛柳
原料:牛里脊250克,青红椒各一个、洋葱一个
配料:蚝油一大勺加一小勺、李锦记黑椒酱一大勺、小苏打一小勺、淀粉一小勺、鸡蛋清半个,黑胡椒少许、花生油适量
黑椒牛柳的做法
1、牛肉切成小手指粗的长条,放入碗中。
2、加入小苏打拌匀后、腌上10分钟,然后放入一小勺蚝油、半个蛋清抓匀、最后加入干淀粉拌匀,静置10分钟。
3、把洋葱和青红椒清洗干净后,分别切条备用。
4、取一个小碗,碗中加入一大勺蚝油、一大勺李锦记黑椒酱、少许黑胡椒、少许清水搅拌均匀。
5、锅中放油,大火烧热,放入牛柳煸炒至变色,盛出。
6、另起油锅,放少许油,烧热后放入青红椒和洋葱丝煸炒两下,倒入牛柳炒匀。
7、把碗中的酱汁倒入锅中,炒拌均匀即可出锅。
食材明细:
主料::意面150克,牛肉适量,
辅料::甜青椒适量,甜红椒适量,甜黄椒适量,黑胡椒粉适量,黄油适量,盐适量,鸡精适量,洋葱适量,生抽适量,
黑椒牛柳炒意粉的做法步骤:
1.材料备齐噢
2.先烧水煮面,8-10分钟
3.煮面的同时把所有蔬菜切丝,多少看情况
4.黄油准备好
5.牛肉切丝
6.橄榄油烧热,放入蔬菜翻炒
7.加肉丝
8.加意面,放入黄油,黑胡椒翻炒,最后加盐,加少量生抽,放入鸡精
9.可以出锅了
小贴士:
意面煮8分钟的时候尝一下,软硬按个人口味,我喜欢软点的,才够入味
牛肉朴实却又最美味的做法。收到超赞的牛肩肉,以及九阳的自动炒菜机,一起合作了这个菜谱,很赞很好吃。科技改变生活,连做菜也可以解放双手了。
材料:
牛肩肉400克,红椒4个,青椒半个,洋葱1/4个,姜1片,色拉油3勺,蚝油1勺,生抽1勺,盐1小勺,鸡粉2小勺,水淀粉适量,,
黑椒牛柳的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜解冻的牛肩肉,看着就很赞。
步骤2,切一片下来,去掉筋膜不要。
步骤3,切成细条。
步骤4,准备配菜,青椒也变成了红色。
步骤5,全部切条。
步骤6,牛柳加姜丝。加2小勺鸡粉和适量水淀粉。
步骤7,再加入现磨的黑胡椒碎。
步骤8,拌匀,腌制20分钟。
步骤9,炒菜机接通电源,加入3勺色拉油。
步骤10,下入腌好的牛肉。
步骤11,加一勺蚝油。
步骤12,加一勺蒸鱼豉油。
步骤13,加一小勺盐。
步骤14,炒菜机选择杭椒牛柳程序,开启炒菜机。
步骤15,中途剩余2分钟的时候,打开盖子,机器会自动停止,加入蔬菜丝。
步骤16,合上盖子,机器接着工作,等程序结束,会发出提示音。
步骤17,再撒一些黑胡椒碎,拌匀,黑椒牛柳就做好了。
步骤18,来个合影
步骤19,超赞
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